În sensul său cel mai larg, un aditiv alimentar este orice substanță adăugată în alimente.   Din punct de vedere legal, termenul se referă la "orice substanță a cărei utilizare prevăzută rezultă sau poate fi rezonabil de așteptat să rezulte - direct sau indirect - în a deveni o componentă sau a afecta altfel caracteristicile oricărui aliment"....

  Ce trebuie să mâncăm pentru a fi sănătoşi? Cum putem slăbi? Care sunt dietele care funcţionează şi de ce? Toate aceste întrebări iscă nesfârşite controverse în rândul publicului, căci în ziua de azi suntem bombardaţi cu informaţii contradictorii. Numeroasele surse de informare (şi de dezinformare) au făcut ca, în prezent, majoritatea oamenilor să aibă...

Gastronomia  este studiul relației dintre  cultură  și  alimentație . Deseori se greșește considerând că termenul gastronomie se referă exclusiv la arta de a găti , dar aceasta este doar o mică parte a acestei științe.          

Tehnologie

Diverse