+40-722-15-62-62 Luni-Vineri intre 10-16 +40-722-15-50-50
Categorii

Marinade și Sosuri pentru grătar

Marinade și Sosuri pentru grătar

 

 

Marinadele și sosurile pentru grătar reprezintă elemente fundamentale pentru a conferi aromă, textură și savoare preparatelor gătite la foc deschis. Iată o descriere generală a acestora:

Marinade pentru GrătarSunt amestecuri de ingrediente lichide și condimente în care se înmoaie carnea (sau alte alimente) înainte de gătit. Acest proces ajută la adăugarea de arome și la înmuierea texturii alimentului.

  • Compoziție: Marinadele sunt amestecuri de ingrediente lichide și condimente care pot conține uleiuri, oțet, sucuri de fructe, ierburi, condimente, și adesea un element acid precum lămâie sau vin.
  • Rol: Scopul principal al marinării este de a înmuia carnea, de a-i conferi arome și de a o pregăti pentru gătit. Aciditatea marinadei ajută la frângerea fibrelor proteice ale cărnii, contribuind la o textură mai suculentă și moale.
  • Timp de Marinare: Durata necesară variază în funcție de tipul de carne și compoziția marinadei, de la câteva ore până la peste noapte. De exemplu, carnea de pui poate necesita o marinare de 2-4 ore, în timp ce unele tipuri de carne roșie pot beneficia de o marinare peste noapte.
  • Îmbunătățirea Aromei: Marinadele și sosurile pot transforma o simplă bucată de carne într-o delicatesă, adăugând arome profunde și complexe.

Sosuri pentru Grătar: Sunt amestecuri lichide sau semilichide folosite pentru a stropi sau a glazura alimentele în timpul sau după gătit. Ele adaugă adesea o notă finală de savoare și pot contribui la textura crocantă a mâncării.

  • Compoziție: Sosurile sunt amestecuri lichide sau semilichide, adesea având o bază de tomate, oțet, condimente și zahăr sau miere. Ele pot fi picante, dulci-acrișoare, cremoase sau cu bază de ulei.
  • Rol: Sosurile sunt folosite pentru a glazura sau a stropi alimentele pe parcursul gătitului sau după ce acestea sunt gata. Ele adaugă o acoperire savuroasă, contribuie la umiditatea preparatelor și pot oferi o crustă crocantă și aromată.
  • Aplicare: Sosurile pot fi aplicate cu o pensulă pe parcursul gătitului, pentru a adăuga straturi de arome și pentru a carameliza exteriorul preparatelor. Pentru o glazură crocantă, sosurile cu un conținut ridicat de zahăr ar trebui aplicate în ultimele minute de gătit.

În concluzie, atât marinadele cât și sosurile pentru grătar sunt esențiale pentru a obține rezultate culinare de excepție. Acestea adaugă complexitatea aromei și îmbunătățesc textura preparatelor, permițând gătitului la grătar să atingă niveluri superioare de gust și savoare.

17213
129,90 RON / Flacon
Momentan Indisponibil
GTINEAN 07488006074 ORIGINEJAPONIA
17011
13,09 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8801052730684 ORIGINEKOREA
Salvati 30%
17010
13,09 RON
Promotie
9,16 RON /per bucata
+
GTINEAN 8801052730769 ORIGINEKOREA
18033
17,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 011210000018
14933
7,90 RON /per bucata
+
GTINEAN 6958703400945 ORIGINECHINA
17961
104,00 RON / Bidon
+
GTINEAN 6907951471689 ORIGINECHINA
18034
17,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 011210009387
17420
14,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 50761159 ORIGINECHINA
17421
14,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5012389900173 ORIGINECHINA
17253
19,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5011308307192
17252
19,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5011308307178
17742
39,90 RON / Bidon
Momentan Indisponibil
GTINEAN 69014872203322 ORIGINECHINA
16197
13,09 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 50761166
17264
19,90 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5011308307154
17007_10A3
21,89 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5011308307109
17005_10A1
24,09 RON /per bucata
+
GTINEAN 5011308306287
16199
13,09 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5012389670991
16203
13,09 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5012389670434
16966_10A1
22,99 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5011308307116
17265
8,50 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 7613033488788
15180
104,00 RON / Bidon
Momentan Indisponibil
GTINEAN 6901486211116 ORIGINECHINA
17006_10A3
20,79 RON /per bucata
+
GTINEAN 5011308306363 ORIGINEINDIA
16204
14,41 RON /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5012389672964
16965_10A3
21,89 RON /per bucata
+
GTINEAN 5011308306362 ORIGINEINDIA
Afișează alt 24 produs
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu