Condimente, Ketchup și Sosuri

Condimente și Sosuri

Elementele de gătit pot avea diferite denumiri. Prin urmare, credem că este important să știm ce folosim și ce mâncăm. În această notă, ne-am gândit să abordăm diferența dintre condimente, sosuri.

Condimentul (din franceză condiment, latină condimentum) este o substanță a plantelor, al căror conținut natural de gust și miros aromatic, se folosesc în prepararea produselor alimentare de toate tipurile. Sarea, în acest sens, nu este un condiment.

Sosul este un preparat culinar lichid sau vâscos alcătuit dintr-un amestec de ingrediente (preparate la cald sau la rece) și care acompaniază preparatele alimentare. Consistența sosurilor poate varia de la un sos în stare lichidă, la o pastă groasă sau piure.