Semințele de dovleac, cunoscute și sub denumirea de pepitas, sunt semințe mici, plate, de culoare verde, care provin din interiorul dovlecilor comuni. Acestea sunt de obicei scoase din dovleac, curățate, uscate și uneori prăjite, pentru a fi consumate ca gustare sau utilizate în diverse rețete culinare. Semințele de dovleac sunt apreciate nu numai pentru gustul lor plăcut, dar și pentru densitatea lor nutritivă, incluzând un conținut bogat în proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.
Fiecare 100 de grame de semințe de dovleac crude oferă aproximativ 559 de calorii, din care 49% sunt lipide, 30% proteine și 15% carbohidrați. Mai conțin o gamă impresionantă de vitamine și minerale, incluzând vitamina K, vitaminele din complexul B, fosfor, mangan, magneziu, fier, zinc și cupru. Este de remarcat și prezența antioxidanților și fitosterolilor care contribuie la diverse beneficii pentru sănătate.
Unul dintre cel mai des discutate beneficii ale semințelor de dovleac este capacitatea lor de a sprijini sănătatea prostatei. Aceste semințe sunt o sursă bogată de zinc, un mineral esențial pentru funcționarea normală a prostatei. Cercetările arată că un aport adecvat de zinc poate ajuta la prevenirea și tratamentul hiperplaziei benigne de prostată (HBP), o afecțiune comună care afectează mulți bărbați în vârstă.
Studiile sugerează că antioxidanții prezenți în semințele de dovleac, inclusiv vitamina E și zincul, pot îmbunătăți calitatea spermei. Acești nutrienți protejează celulele spermatozoizilor împotriva stresului oxidativ, un factor cunoscut pentru că reduce mobilitatea și viabilitatea spermei. Consumul regulat de semințe de dovleac poate contribui astfel la îmbunătățirea fertilității masculine.
Semințele de dovleac sunt o excelentă sursă de acizi grași nesaturați, inclusiv acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3. Consumul de acizi grași omega-3 a fost legat de o reducere a riscului de boli cardiovasculare. În plus, magneziul din semințe poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, contribuind astfel la sănătatea cardiovasculară.
Proteinele, magneziul și fierul găsite în semințele de dovleac sunt esențiale pentru producția de energie. Fierul ajută la transportul oxigenului în sânge, esențial pentru generația de energie, în timp ce magneziul joacă un rol vital în peste 300 de reacții enzimatice necesare pentru metabolismul energetic eficient.
Aminoacidul triptofan, prezent în semințele de dovleac, este precursorul serotoninei - un neurotransmițător care contribuie la reglarea stării de spirit și ajută la inducerea somnului. Zincul și magneziul din seminţele de dovleac pot de asemenea să ajute la stabilizarea ritmului cardiac și să relaxeze mușchii, contribuind astfel la un somn mai odihnitor.
Un consum regulat de semințe de dovleac poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată și cancerul de colon. Acest lucru se datorează prezenței de fitosteroli, compuși plantați care au fost asociati cu reducerea creșterii celulelor canceroase.
Magneziul și fosforul sunt minerale cruciale pentru întreținerea sănătății osoase, și amândouă se găsesc din abundență în semințele de dovleac. Consumul suficient al acestor minerale este asociat cu o densitate mai mare a oaselor și un risc scăzut de osteoporoză.
În concluzie, semințele de dovleac oferă o serie de beneficii pentru sănătatea bărbaților, pe lângă numeroase alte avantaje pentru sănătatea generală. Acestea sunt o adăugire excelentă la o dietă echilibrată, furnizând nutrienți esențiali care sprijină funcția corpului și contribuie la prevenirea bolilor.
Recenzii ale clienților
Nici o postare găsită