Cazeinat De Sodiu | Cazeina (Sac 25 kg)

- Aplicatii si utilizari : Cazeinatul de sodiu nu este utilizat doar ca un excelent aditiv alimentar bogat in proteine si nutrienti, dar si ca sursa de nutrienti pentru corpul uman. Pe langa marea valoare nutritionala este si un puternic emulsifiant, stabilizator si agent de ingrosare. In industria alimentara este folosit pentru a imbunatati valoare nutritiva a produselor. Cazeinatul de sodiu este utilizat in : industria preparatelor din carne, industria preparatelor din lapte, inghetatei, mancare pentru bebelusi, prajituri si deserturi,bauturi, in medicina si industria tutunului, cosmetice si articole chimice etc.

- Ambalare : In saci de hartie dublati, 25 kg

- Depozitare : In spatii uscate, racoroase, cu temperatura max. 25°C,ventilate, umiditatea nu trebuie sa depaseasca 65 %, produsul trebuie ferit de actiunea directa a luminii si caldurii.

- Valabilitate : Depozitat in conditiile mai sus mentionate, produsul isi mentine proprietatile pana la 24 luni de la data producerii.

Aprobari : Cazeinatul de sodiu este catalogat de FAO si WHO ca fiind un aditiv fara restrictii.

- Particule fine sau pudra de culoare alba pana la galbui deschis, cu usoara aroma de lapte.

- Are stabilitate termala mai buna decat alte proteine.

- Proteina: min. 88%

- Umiditate: max. 6%

- pH(solutie 10 %): 6.0-7.2

- Grasime : max.2%

- Cenusa : max. 5%

Microbiologie :

- NTG: max 20.000/g

- Bacterii Patogene : negativ

- Coliformi : negativ/0.1g

- Salmonella : absent in 25g

- Drojdii si Mucegiuri : max100/g

Origine : UE