Piper Boabe Mozaic (Punga 1,0 kg)

PIPER BOABE MOZIC (PUNGA DE 1 KG)

 

DESCRIERE:

Amestec special, perfect echilibrat, aduce savoare si culoare in orice preparat. Piperul mozaic are o aroma distincta, revigoranta si usor iute datorita variatiei gustului fiecarui soi de piper din amestec.

INGREDIENTE:

Piperul mozaic este un amestec alcatuit din mai multe tipuri de piper recoltate in stadii diferite de maturitate a plantei si apoi procesate de unde rezulta culorile si gusturile diferite .

In compozitia de piper boabe mozaic se regasesc urmatoarele varietati de piper: negre, rosii, verzi si albe intr-o proportie de 7:2:2:4.

AMBALARE SI CONDITII DE DEPOZITARE:

  • Ambalat in pungi de 1 kg
  • Se depoziteaza intr-o camera uscata, intunecata, nu mai mult de 25 grade, umiditate relativa pana la 80%
  • Nu este tratat prin iradiere
  • Nu contine alergeni
  • Continutul de OMG: fara OMG
  • Termenul de valabilitate este de 24 de luni de la data fabricatiei mentionata pe ambalaj, in ambalajul originar si conditi de depozitare corespunzatoare
  • Origine: Brazilia, Vietnam, India

UTILIZARE:

  • Materie prima in industria alimentara
  • In fabricarea diferitelor preparate ca: cele de carne, peste, supe, sosuri, marinate, dressing pentru salate
  • Excelent element decorativ pentru mancare

ISTORIA PIPERULUI SI A VARIATILOR SALE:

Piperul este regele mirodenilor. Este unul dintre cele mai vechi si populare condimente din lume, originar din India de Sud. In antichitate era cunoscut si sub denumirea de aurul negru si era folosit ca moneda de schimb  si pe post de ofranda pentru zei. Este un condiment cu un gust intens, ce incanta simturile, stimuleaza papilele gustative si secretia sucurilor digestive si ofera o nota exotica mancarii.

Ce este piperul?

  • Piperul este un fruct.
  • Provine de la o planta cataratoare ce poate atinge inaltimi de pana la 4- 8 metri si are perioda productiva de aproximativ 30 de ani
  • Fructele de piper se recolteaza de doua ori pe an
  • Planta este vesnic verde iar boabele de piper, in functie de perioada de recoltare, sunt de culori diferite
  • Piperul se regaseste in mod natural in mai multe feluri: negru, alb, roz, verde si rosu

Piperul -Beneficii

  • Piperul nu doar imbogateste gustul si estetica preparatelor culinare si aduce si beneficii organismului prin consum:
  • Contine vitamina C, calciu, mangan, vitamina K, potasiu, fier, fibre, crom
  • Imbunatateste digestia prin stimularea secretiei de acid clorhidric
  • Proprietati antioxidante
  • Proprietati antibacteriene si antiinflamatorii
  • Proprietatea de a descompune celulele de grasime- ofera energie si ajuta la mentinerea formei fizice

Varietati de piper:

Piperul negru:

  • Cules crud si uscat la soare pentru a deveni negru si dur la textura
  • Gust intepator, ardeiat si iute
  • Are intact stratul exterior care contine terpene care ii confera aroma florala si lemnoasa
  • Are proprietati diaforetice si diuretice
  • Este de ajutor in cazurile de tuse, raceli si amelioreaza simptomele sinuzitei
  • Extractele de piper sunt utile persoanelor care doresc sa renunte la fumat si diminueaza simptomele de sevraj
  • Poate ajuta la tratarea unor afectiuni ale pielii si reduce susceptibilitatea de a dezvolta cancer de piele
  • Lupta impotriva cariilor dentare si poate calma durerile de dinti
  • Poate fi folosit ca antidepresiv natural si incurajeaza absortia de substante nutritive ca: seleniu, vitamina B, curcumina si beta-caroten in toate tesuturile organismului, imbunatatind astfel starea generala a organismului.
  • Ajuta la reducerea inflamatiilor si stimuleaza pofta de mancare- util persoanelor anorexice si a persoanelor cu tulburari de alimentatie
  • Piperina, un alcaloid ce se regaseste in piper, este responsabila cu amplificarea biodisponibilitatii unor substante nutritionale sau medicamente

 

Piperul alb:

  • Boabele de piper alb sunt lasate sa se coaca pe planta. La recoltare au o culoare roz. Sunt puse in pungi cu apa pentru cateva zile, apoi sunt uscate la soare capatand o nuanta albicioasa.
  • Aroma sa este mai subtila si mai putin intensa ca cea a piperului negru pentru ca are stratul exterior indepartat in urma procesului de inmuiere in apa
  • Aroma acestuia intensifica gustul preparatelor din peste, branzeturilor, sosurilor pline de finete si ale salatelor
  • Piperul alb, ca toate piperurile, contine capsaicina o sustanta picanta care genereaza caldura, proprietate care il face benefic in utilizarea de geluri si spray-uri de calmare a dureri si creme antiinflamatorii
  • Ajuta la arderea grasimilor din corp si a pierderii in greutate
  • Capsaicina din piperul alb benefica in tratarea cancerului de prostata
  • Atenueaza simptomele durerii de cap
  • Pudra de piper alb cu putina miere atenueaza tusea si durerea de gat
  • Poate ucide bacteriile care cauzeaza ulcer in stomac si intestine
  • Combate infectiile tractului prin curatarea pasajelor si ajuta la eliminarea congestiei nazale
  • Proprietati antioxidane
  • Previne flatuenta
  • Imbunatateste vederea
  • Continutul ridicat de antioxidanti face ca piperul alb sa fie un remediu pentru liniile fine, ridurile si petele intunecate
  • Combinat cu iaurt si aplicat pe scalp pentru 30 de minute ajuta la indepartatrea matretii de pe scalp
  • Piperul alb are o perioada de valabilitate mai mica decat cea a piperului negru

      Piperul rosu:

  • Este de culoare roz la recoltare si dupa prelucrare devine rosu
  • Are o aroma dulceaga si este usor iute
  • Ideal alaturi de branaza de capra si de fructi
  • Piperul rosu combina iuteala matura a piperului negru cu aroma deosebita a piperului verde
  • Nu trebuie consumat in stare pura in exces. Puternic la gust dar nu acopera savoarea celorlalte condimente, ci le pune in valoare.
  • Consumul regulat de piper favorizeaza o digestie optima, intrucat boabele contin  enzime care grabesc procesarea alimentelor, combat constipatia si detoxifica intestinele
  • O lingurita de piper rosu proaspat macinat adaugata intr-o cana cu apa ajuta la

combaterea durerilor de cap

  • Previne sau amelioreaza infarct miocardic, anghina pectorala, aritmie cardiaca, hipertensiune, tromboza venoasa profunda, varice
  • Intareste sistemul imunitar- sursa excelenta de vitamina C
  • Previne diabetul zaharat- consumul cu regularitate regleaza niveleul de zahar din sange

 

             Piperul verde;

  • Este recoltat din aceeasi planta ca si piperul negru , insa este cules inainte de coacere. Aceste boabe sunt uscate astfel incat sa-si mentina culoarea verde
  • Piperul verde se pastreaza congelat, uscat sau in saramura
  • Este puternic si plin de aroma
  • Daca este folosit sub forma macinata este recomandat sa fie rasnit chiar inainte de folosire pentru a-si pastra aroma dulceaga
  • Piperina, o substanta active din piperul verde ajuta la combaterea inflamatiei , indiferent de localizarea procesului  inflamator in organism
  • sursa bogata de antioxidanti
  • Piperina din piperul verde reduce riscul de cancer pulmonar, hepatic, de san, pe cel de cancer la stomac, dar si pe cel de prostata.
  • Piperul verde poate imbunatati functiile cognitive, mai ales in randul pacientilor care sufera de boli precum Alzheimer sau Parkinson
  • Consumul de piper verde poate suprima apetitul
  • Imbunatateste digestia si reduce balonarea
  • Combate bacteriile din tractul intestinal
  • Regleaza nivelul de zahar din sange
  • Consumat in cantitati mari poate produce disconfort gastric, arsuri ori reflux gastroesofagian

RETETE CU PIPER:

Sos cu piper:

Ingrediente:

  • 1 lingurita de ulei de masline
  • 1 lingurita ceapa rosie tocata fin
  • 2 linguri de piper mozaic
  • 2linguri de unt
  • 2 linguri
  • 2 linguri de coniac
  • 2 lingurite de faina
  • 1 cana supa de vita
  • ½ cana de smantana
  • Sare dupa gust

Mod de preparare:

  • Intr-o tigaie mica se incinge uleiul la foc mic. Se soteaza in el ceapa, boabele de piper si o lingura de unt timp de cel putin 3 minute
  • Se ia tigaia de pe foc si se adauga coniacul se pune iar pe foc, timp de 1 minut, pana cand coniacul se evapora
  • Se adauga treptat faina, iar dupa 1 minut se stinge cu supa de vita
  • Se mareste intensitatea focului, se amesteca continuu pana cand sosul scade.
  • Se adauga si smantana si se mai fierbe inca 5 minute la foc mic
  • Se adauga si lingura de unt ramasa
  • Se asesoneaza cu sare si se serveste cu friptura, fie ea pregatita la gratar, cuptor sau pe plita

 Somon in crusta de piper mozaic :

 Ingrediente: 4 fileuri de somon de 150-200 gr

  •  4 lingurite sos de soia
  •  2 căței de usturoi, tocați și frecati ca o pastă
  •  4 lingurite suc de lămâie proaspătă
  •  2 lingurite de zahăr
  •  8 lingurite piper mozaic zdrobit grosier
  •  4 lingurite ulei de măsline

Mod de preparare:


  • Într-un recipient, combinați bine sosul de soia, usturoiul, sucul de lămâie și zahărul. Peste acest mix adaugati somonul, acoperiti-l bine și  lasati-l la marinat in frigider 30 min.
  • Îndepărtați somonul din recipient, aruncând marinada. Adăugati 2 lingurite de piper mozaic peste fiecare bucata de somon, acoperind bine, formand clasicul "pat de piper".
  • Într-o tigaie încălziti uleiul la foc mediu până la cald, dar sa nu se arda; lasati somonul 2 min pe fiecare parte sau până când ajunge la aspectul din poza.

Recenzii ale clienților

4.9 out of 5
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0

Recomandare pentru cumpărare

100%

Bazat pe 2 recomandări
2
Ati incercat acest produs?
Împărtășiți-l cu alții pentru a-i ajuta să facă alegerea corectă
Scrie un comentariu
Comentarii pozitive
Catalin
26/02/2020
Achiziție neconfirmată
Comentarii
Am cumparat si de la alti furnizori dar cred ca avea 90 % piper negru. Acest amestec este echilibrat si are o aroma proaspata de piper. Boabele nu au umiditate si se macina usor.
Recomand
Sortati dupa:
Cu Fotografie
Bucurescu Nicolae
Bucurescu Nicolae
Achizitie Verificata
29/12/2022
piper
Avantaje
rapiditate la livrare si o calitate foarte buna.
Dezavantaje
Inca nu am si sper sa nici nu am
Comentarii
Am primit coletul relativ repede [fiind craciunul la mijloc]
Va pot spune ca arata chiar foarte bine , ma asteptam sa fie mai mult piper negru ,dar e o proportie facuta foarte bine.
Recomand cu toata increderea !
A fost utilă această recenzie?
31 35
Boarna Nicoleta
Boarna Nicoleta
Achizitie Verificata
18/01/2022
Foarte bun
Avantaje
Preț extraordinar de bun!
Comentarii
Recomand cu încredere
A fost utilă această recenzie?
64 45
Enascut Marius
Enascut Marius
Achizitie Verificata
27/05/2021
Comentarii
este foarte calitativ piperul , nu am observat nicio diferenta intre acest piper si altul din magazine care este mai mult de 110 lei/kg !
A fost utilă această recenzie?
47 43
Carmen N
Carmen N
Achizitie Verificata
29/07/2020
Comentarii
M-au ajutat recenziile de la acest produs și acum că a ajuns și la mine doar atât pot să spun, este exact cum trebuie, proporțiile sunt ca în descriere iar produsul este înalt calitativ la un preț excelent. Recomand cu încredere.
A fost utilă această recenzie?
437 70
Marius D.
Marius D.
Achizitie Verificata
08/03/2020
Comentarii
Pretul este Ok, aroma si gust puternic dar as fi preferat mai mult piper verde
A fost utilă această recenzie?
45 16
Scrie un comentariu
Întrebări
GTIN:
EAN 0745760600243
Ambalare :
1 kg
Stare:
Boabe
Culoare:
Mozaic
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
  • REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI

    din 25 octombrie 2011

    privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei

    "

    Articolul 14

    Vânzarea la distanță

    (1)   

    Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

    (a) 

    informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

    (b) 

    toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

    (2)   
    În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.
    (3)   
    Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."

Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.

Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.

Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)

În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1)   Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

(b)

toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

Citeste mai mult

10925
59,00 RON / Punga
in stoc
Pretul in puncte: 118 points
Puncte premiu: 3 points

Cantitatea minima pentru "Piper Boabe Mozaic (Punga 1,0 kg)" este 1.

8 recenzii Scrie un comentariu
Top Ingrediente
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...
Piperul  Mozaic este un amestec de piper boabe alcatuit din boabe de piper negre, rosii, verzi si albe (7:2:2:4)
GTINEAN 0745760600243
Brandul zilei
.