Luni - Vineri 10:00 - 16:00

Pagina start/REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008

REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008

Acest document are doar scop informativ și nu produce efecte juridice. Instituțiile Uniunii nu își asumă răspunderea pentru conținutul său. Versiunile autentice ale actelor relevante, inclusiv preambulul acestora, sunt cele publicate în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene și disponibile pe site-ul EUR-Lex. Aceste texte oficiale pot fi consultate accesând linkurile integrate în prezentul document.

►B	REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (Text cu relevanță pentru SEE) (JO L 354 31.12.2008, p. 16)

Astfel cum a fost modificat prin:

		Jurnalul Oficial
		NR.	Pagina	Data
►M1	REGULAMENTUL (UE) NR. 238/2010 AL COMISIEI din 22 martie 2010	L 75	17	23.3.2010
►M2	REGULAMENTUL (UE) NR. 1129/2011 AL COMISIEI din 11 noiembrie 2011	L 295	1	12.11.2011
M3	Astfel cum a fost modificat prin: REGULAMENTUL (UE) NR. 1152/2013 AL COMISIEI din 19 noiembrie 2013	L 311	1	20.11.2013
►M4	REGULAMENTUL (UE) NR. 1130/2011 AL COMISIEI din 11 noiembrie 2011	L 295	178	12.11.2011
►M5	REGULAMENTUL (UE) NR. 1131/2011 AL COMISIEI din 11 noiembrie 2011	L 295	205	12.11.2011
►M6	REGULAMENTUL (UE) NR. 232/2012 AL COMISIEI din 16 martie 2012	L 78	1	17.3.2012
►M7	REGULAMENTUL (UE) NR. 380/2012 AL COMISIEI din 3 mai 2012	L 119	14	4.5.2012
►M8	REGULAMENTUL (UE) NR. 470/2012 AL COMISIEI din 4 iunie 2012	L 144	16	5.6.2012
►M9	REGULAMENTUL (UE) NR. 471/2012 AL COMISIEI din 4 iunie 2012	L 144	19	5.6.2012
►M10	REGULAMENTUL (UE) NR. 472/2012 AL COMISIEI din 4 iunie 2012	L 144	22	5.6.2012
►M11	REGULAMENTUL (UE) NR. 570/2012 AL COMISIEI din 28 iunie 2012	L 169	43	29.6.2012
►M12	REGULAMENTUL (UE) NR. 583/2012 AL COMISIEI din 2 iulie 2012	L 173	8	3.7.2012
►M13	REGULAMENTUL (UE) NR. 675/2012 AL COMISIEI din 23 iulie 2012	L 196	52	24.7.2012
►M14	REGULAMENTUL (UE) NR. 1049/2012 AL COMISIEI din 8 noiembrie 2012	L 310	41	9.11.2012
M15	REGULAMENTUL (UE) NR. 1057/2012 AL COMISIEI din 12 noiembrie 2012	L 313	11	13.11.2012
►M16	REGULAMENTUL (UE) NR. 1147/2012 AL COMISIEI din 4 decembrie 2012	L 333	34	5.12.2012
►M17	REGULAMENTUL (UE) NR. 1148/2012 AL COMISIEI din 4 decembrie 2012	L 333	37	5.12.2012
►M18	REGULAMENTUL (UE) NR. 1149/2012 AL COMISIEI din 4 decembrie 2012	L 333	40	5.12.2012
►M19	REGULAMENTUL (UE) NR. 1166/2012 AL COMISIEI din 7 decembrie 2012	L 336	75	8.12.2012
►M20	REGULAMENTUL (UE) NR. 25/2013 AL COMISIEI din 16 ianuarie 2013	L 13	1	17.1.2013
►M21	REGULAMENTUL (UE) NR. 244/2013 AL COMISIEI din 19 martie 2013	L 77	3	20.3.2013
►M22	REGULAMENTUL (UE) NR. 256/2013 AL COMISIEI din 20 martie 2013	L 79	24	21.3.2013
►M23	REGULAMENTUL (UE) NR. 438/2013 AL COMISIEI din 13 mai 2013	L 129	28	14.5.2013
►M24	REGULAMENTUL (UE) NR. 509/2013 AL COMISIEI din 3 iunie 2013	L 150	13	4.6.2013
►M25	REGULAMENTUL (UE) NR. 510/2013 AL COMISIEI din 3 iunie 2013	L 150	17	4.6.2013
►M26	REGULAMENTUL (UE) NR. 723/2013 AL COMISIEI din 26 iulie 2013	L 202	8	27.7.2013
►M27	REGULAMENTUL (UE) NR. 738/2013 AL COMISIEI din 30 iulie 2013	L 204	32	31.7.2013
►M28	REGULAMENTUL (UE) NR. 739/2013 AL COMISIEI din 30 iulie 2013	L 204	35	31.7.2013
►M29	REGULAMENTUL (UE) NR. 816/2013 AL COMISIEI din 28 august 2013	L 230	1	29.8.2013
►M30	REGULAMENTUL (UE) NR. 817/2013 AL COMISIEI din 28 august 2013	L 230	7	29.8.2013
►M31	REGULAMENTUL (UE) NR. 818/2013 AL COMISIEI din 28 august 2013	L 230	12	29.8.2013
►M32	REGULAMENTUL (UE) NR. 913/2013 AL COMISIEI din 23 septembrie 2013	L 252	11	24.9.2013
►M33	REGULAMENTUL (UE) NR. 1068/2013 AL COMISIEI din 30 octombrie 2013	L 289	58	31.10.2013
►M34	REGULAMENTUL (UE) NR. 1069/2013 AL COMISIEI din 30 octombrie 2013	L 289	61	31.10.2013
►M35	REGULAMENTUL (UE) NR. 1274/2013 AL COMISIEI din 6 decembrie 2013	L 328	79	7.12.2013
►M36	REGULAMENTUL (UE) NR. 59/2014 AL COMISIEI din 23 ianuarie 2014	L 21	9	24.1.2014
►M37	REGULAMENTUL (UE) NR. 264/2014 AL COMISIEI din 14 martie 2014	L 76	22	15.3.2014
►M38	REGULAMENTUL (UE) NR. 298/2014 AL COMISIEI din 21 martie 2014	L 89	36	25.3.2014
►M39	REGULAMENTUL (UE) NR. 497/2014 AL COMISIEI din 14 mai 2014	L 143	6	15.5.2014
►M40	REGULAMENTUL (UE) NR. 505/2014 AL COMISIEI din 15 mai 2014	L 145	32	16.5.2014
►M41	REGULAMENTUL (UE) NR. 506/2014 AL COMISIEI din 15 mai 2014	L 145	35	16.5.2014
►M42	REGULAMENTUL (UE) NR. 601/2014 AL COMISIEI din 4 iunie 2014	L 166	11	5.6.2014
►M43	REGULAMENTUL (UE) NR. 685/2014 AL COMISIEI din 20 iunie 2014	L 182	23	21.6.2014
►M44	REGULAMENTUL (UE) NR. 923/2014 AL COMISIEI din 25 august 2014	L 252	11	26.8.2014
►M45	REGULAMENTUL (UE) NR. 957/2014 AL COMISIEI din 10 septembrie 2014	L 270	1	11.9.2014
►M46	REGULAMENTUL (UE) NR. 969/2014 AL COMISIEI din 12 septembrie 2014	L 272	8	13.9.2014
►M47	REGULAMENTUL (UE) NR. 1084/2014 AL COMISIEI din 15 octombrie 2014	L 298	8	16.10.2014
►M48	REGULAMENTUL (UE) NR. 1092/2014 AL COMISIEI din 16 octombrie 2014	L 299	19	17.10.2014
►M49	REGULAMENTUL (UE) NR. 1093/2014 AL COMISIEI din 16 octombrie 2014	L 299	22	17.10.2014
►M50	REGULAMENTUL (UE) 2015/537 AL COMISIEI din 31 martie 2015	L 88	1	1.4.2015
►M51	REGULAMENTUL (UE) 2015/538 AL COMISIEI din 31 martie 2015	L 88	4	1.4.2015
►M52	REGULAMENTUL (UE) 2015/639 AL COMISIEI din 23 aprilie 2015	L 106	16	24.4.2015
►M53	REGULAMENTUL (UE) 2015/647 AL COMISIEI din 24 aprilie 2015	L 107	1	25.4.2015
►M54	REGULAMENTUL (UE) 2015/649 AL COMISIEI din 24 aprilie 2015	L 107	17	25.4.2015
►M55	REGULAMENTUL (UE) 2015/1362 AL COMISIEI din 6 august 2015	L 210	22	7.8.2015
►M56	REGULAMENTUL (UE) 2015/1378 AL COMISIEI din 11 august 2015	L 213	1	12.8.2015
►M57	REGULAMENTUL (UE) 2015/1739 AL COMISIEI din 28 septembrie 2015	L 253	3	30.9.2015
►M58	REGULAMENTUL (UE) 2015/1832 AL COMISIEI din 12 octombrie 2015	L 266	27	13.10.2015
►M59	REGULAMENTUL (UE) 2016/56 AL COMISIEI din 19 ianuarie 2016	L 13	46	20.1.2016
►M60	REGULAMENTUL (UE) 2016/263 AL COMISIEI din 25 februarie 2016	L 50	25	26.2.2016
►M61	REGULAMENTUL (UE) 2016/324 AL COMISIEI din 7 martie 2016	L 61	1	8.3.2016
►M62	REGULAMENTUL (UE) 2016/441 AL COMISIEI din 23 martie 2016	L 78	47	24.3.2016
►M63	REGULAMENTUL (UE) 2016/479 AL COMISIEI din 1 aprilie 2016	L 87	1	2.4.2016
►M64	REGULAMENTUL (UE) 2016/683 AL COMISIEI din 2 mai 2016	L 117	28	3.5.2016
►M65	REGULAMENTUL (UE) 2016/691 AL COMISIEI din 4 mai 2016	L 120	4	5.5.2016
►M66	REGULAMENTUL (UE) 2016/1776 AL COMISIEI din 6 octombrie 2016	L 272	2	7.10.2016
M67	REGULAMENTUL (UE) 2017/335 AL COMISIEI din 27 februarie 2017	L 50	15	28.2.2017
►M68	REGULAMENTUL (UE) 2017/839 AL COMISIEI din 17 mai 2017	L 125	7	18.5.2017
M69	REGULAMENTUL (UE) 2017/871 AL COMISIEI din 22 mai 2017	L 134	3	23.5.2017
►M70	REGULAMENTUL (UE) 2017/874 AL COMISIEI din 22 mai 2017	L 134	18	23.5.2017
►M71	REGULAMENTUL (UE) 2017/1270 AL COMISIEI din 14 iulie 2017	L 184	1	15.7.2017
►M72	REGULAMENTUL (UE) 2017/1271 AL COMISIEI din 14 iulie 2017	L 184	3	15.7.2017
►M73	REGULAMENTUL (UE) 2017/1399 AL COMISIEI din 28 iulie 2017	L 199	8	29.7.2017
►M74	REGULAMENTUL (UE) 2018/74 AL COMISIEI din 17 ianuarie 2018	L 13	21	18.1.2018
►M75	REGULAMENTUL (UE) 2018/97 AL COMISIEI din 22 ianuarie 2018	L 17	11	23.1.2018
►M76	REGULAMENTUL (UE) 2018/98 AL COMISIEI din 22 ianuarie 2018	L 17	14	23.1.2018
M77	REGULAMENTUL (UE) 2018/627 AL COMISIEI din 20 aprilie 2018	L 104	57	24.4.2018
►M78	REGULAMENTUL (UE) 2018/677 AL COMISIEI din 3 mai 2018	L 114	10	4.5.2018
►M79	REGULAMENTUL (UE) 2018/682 AL COMISIEI din 4 mai 2018	L 116	5	7.5.2018
►M80	REGULAMENTUL (UE) 2018/1461 AL COMISIEI din 28 septembrie 2018	L 245	1	1.10.2018
►M81	REGULAMENTUL (UE) 2018/1472 AL COMISIEI din 28 septembrie 2018	L 247	1	3.10.2018
►M82	REGULAMENTUL (UE) 2018/1481 AL COMISIEI din 4 octombrie 2018	L 251	13	5.10.2018
►M83	REGULAMENTUL (UE) 2018/1497 AL COMISIEI din 8 octombrie 2018	L 253	36	9.10.2018
►M84	REGULAMENTUL (UE) 2019/800 AL COMISIEI din 17 mai 2019	L 132	15	20.5.2019
►M85	REGULAMENTUL (UE) 2019/801 AL COMISIEI din 17 mai 2019	L 132	18	20.5.2019
►M86	REGULAMENTUL (UE) 2019/891 AL COMISIEI din 28 mai 2019	L 142	54	29.5.2019
M87	REGULAMENTUL (UE) 2019/1676 AL COMISIEI din 7 octombrie 2019	L 257	11	8.10.2019
►M88	REGULAMENTUL (UE) 2020/268 AL COMISIEI din 26 februarie 2020	L 56	4	27.2.2020
►M89	REGULAMENTUL (UE) 2020/279 AL COMISIEI din 27 februarie 2020	L 59	6	28.2.2020
►M90	REGULAMENTUL (UE) 2020/351 AL COMISIEI din 28 februarie 2020	L 65	1	4.3.2020
►M91	REGULAMENTUL (UE) 2020/355 AL COMISIEI din 26 februarie 2020	L 67	28	5.3.2020
►M92	REGULAMENTUL (UE) 2020/356 AL COMISIEI din 4 martie 2020	L 67	31	5.3.2020
►M93	REGULAMENTUL (UE) 2020/771 AL COMISIEI din 11 iunie 2020	L 184	25	12.6.2020
►M94	REGULAMENTUL (UE) 2020/1419 AL COMISIEI din 7 octombrie 2020	L 326	11	8.10.2020
►M95	REGULAMENTUL (UE) 2020/1819 AL COMISIEI din 2 decembrie 2020	L 406	26	3.12.2020
►M96	REGULAMENTUL (UE) 2021/1156 AL COMISIEI din 13 iulie 2021	L 249	87	14.7.2021
►M97	REGULAMENTUL (UE) 2021/1175 AL COMISIEI din 16 iulie 2021	L 256	53	19.7.2021
►M98	REGULAMENTUL (UE) 2022/63 AL COMISIEI din 14 ianuarie 2022	L 11	1	18.1.2022
►M99	REGULAMENTUL (UE) 2022/141 AL COMISIEI din 21 ianuarie 2022	L 23	22	2.2.2022
►M100	REGULAMENTUL (UE) 2022/1023 AL COMISIEI din 28 iunie 2022	L 172	5	29.6.2022
►M101	REGULAMENTUL (UE) 2022/1037 AL COMISIEI din 29 iunie 2022	L 173	52	30.6.2022
►M102	REGULAMENTUL (UE) 2022/1038 AL COMISIEI din 29 iunie 2022	L 173	56	30.6.2022

Rectificat prin:

C1	Rectificare, JO L 060, 28.2.2019, p. 35 (2018/1497)

▼B

REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI

din 16 decembrie 2008

privind aditivii alimentari

(Text cu relevanță pentru SEE)

CAPITOLUL I

OBIECT, DOMENIU DE APLICARE ȘI DEFINIȚII

Articolul 1

Obiectul

Prezentul regulament stabilește norme privind aditivii alimentari utilizați în produsele alimentare în vederea asigurării funcționării eficiente a pieței interne și a unui nivel înalt de protecție a sănătății populației și a unui nivel înalt de protecție a consumatorilor, inclusiv protecția intereselor consumatorilor și practici echitabile în comerțul de produse alimentare, ținând seama, după caz, de protecția mediului.

În acest scop, prezentul regulament prevede:

(a)

liste comunitare de aditivi alimentari aprobați, astfel cum figurează în anexele II și III;

(b)

condițiile de utilizare a aditivilor alimentari în produse alimentare, inclusiv în aditivii alimentari și în enzimele alimentare care intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare și în aromele alimentare astfel cum sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele alimentare și anumite ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante destinate utilizării în și pe alimente ( 1 );

(c)

norme privind etichetarea aditivilor alimentari comercializați ca atare.

Articolul 2

Domeniul de aplicare

(1)

Prezentul regulament se aplică aditivilor alimentari.

(2)

Prezentul regulament nu se aplică următoarelor substanțe, cu excepția cazurilor în care acestea sunt utilizate ca aditivi alimentari:

(a)

adjuvanți tehnologici;

(b)

substanțelor utilizate pentru protecția plantelor și a produselor vegetale în conformitate cu normele comunitare aplicabile în domeniul fitosanitar;

(c)

substanțe adăugate în produsele alimentare ca nutrienți;

(d)

substanțelor utilizate pentru tratarea apei destinate consumului uman care intră sub incidența Directivei 98/83/CE a Consiliului din 3 noiembrie 1998 privind calitatea apei destinate consumului uman ( 2 );

(e)

arome care intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1334/2008 privind aromele alimentare și anumite ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante destinate utilizării în și pe alimente.

(3)

Prezentul regulament nu se aplică enzimelor alimentare care intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare, de la data adoptării listei comunitare de enzime alimentare în conformitate cu articolul 17 din regulamentul respectiv.

(4)

Prezentul regulament se aplică fără a aduce atingere vreunei norme comunitare specifice referitoare la utilizarea aditivilor alimentari:

(a)

în produse alimentare specifice;

(b)

în alte scopuri decât cele prevăzute în prezentul regulament.

Articolul 3

Definiții

(1)

În sensul prezentului regulament, se aplică definițiile prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 178/2002 și Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.

(2)

În sensul prezentului regulament, se aplică, de asemenea, următoarele definiții:

(a)

„aditiv alimentar” înseamnă orice substanță care, în mod normal, nu se consumă ca aliment în sine și nu se utilizează ca ingredient alimentar caracteristic, cu sau fără valoare nutritivă, și a cărei adăugare deliberată, în scop tehnologic, în produsele alimentare pe parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratare, ambalare, transport sau depozitare are ca rezultat sau se poate considera în mod rezonabil că ar putea avea ca rezultat, transformarea sa sau transformarea produselor sale secundare, în mod direct sau indirect, într-o componentă a produselor alimentare în cauză.

Cu toate acestea, nu se consideră aditivi alimentari următoarele:

(i)

monozaharidele, dizaharidele sau oligozaharidele și produsele alimentare conținând aceste substanțe utilizate pentru proprietățile lor edulcorante;

(ii)

produsele alimentare, sub formă deshidratată sau concentrată, inclusiv aromele care intră în fabricarea produselor alimentare compuse, utilizate pentru proprietățile lor aromatice, sapide sau nutritive, combinate cu un efect colorant secundar;

(iii)

substanțele care intră în compoziția unui strat de protecție sau al unui material de acoperire, care nu fac parte din aliment și care nu sunt destinate consumului împreună cu alimentul respectiv;

(iv)

produsele care conțin pectină, derivate din tescovină uscată de mere sau coajă de fructe citrice sau gutui sau din amestecul acestora, prin acțiunea unui acid diluat, urmată de neutralizarea parțială cu săruri de sodiu sau de potasiu („pectină lichidă”);

(v)

bazele pentru guma de mestecat;

(vi)

dextrina albă sau galbenă, amidonul prăjit sau dextrinat, amidonul modificat prin tratare cu acizi sau baze, amidonul albit, amidonul modificat fizic și amidonul tratat cu enzime amilolitice;

(vii)

clorura de amoniu;

(viii)

plasma de sânge, gelatina comestibilă, proteinele hidrolizate și sărurile acestora, proteina din lapte și glutenul;

(ix)

aminoacizii și sărurile acestora, altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina și cistina și sărurile acestora care nu au funcție tehnologică;

(x)

cazeinații și cazeina;

(xi)

inulina;

(b)

„adjuvanți tehnologic” înseamnă orice substanță care:

(i)

nu se consumă ca aliment în sine;

(ii)

este utilizată deliberat în prelucrarea materiilor prime, a produselor alimentare sau a ingredientelor acestora pentru a îndeplini un anumit obiectiv tehnologic în timpul tratării sau prelucrării; și

(iii)

care poate avea ca rezultat prezența neintenționată, dar inevitabilă din punct de vedere tehnic, a unor reziduuri ale substanței respective sau a derivaților acesteia în produsul finit, cu condiția ca aceste reziduuri să nu prezinte nici un risc sanitar și să nu aibă efecte tehnologice asupra produsului finit;

(c)

„categorie funcțională” înseamnă una dintre categoriile stabilite în anexa I pe baza funcției tehnologice exercitate de aditiv în produsul alimentar;

(d)

„aliment neprelucrat” înseamnă orice aliment care nu a fost supus niciunui tratament care să conducă la o schimbare substanțială a stării inițiale a alimentului; în acest sens, nu sunt considerate ca având ca rezultat o modificare substanțială următoarele: fragmentarea, separarea, tranșarea, dezosarea, tocarea, jupuirea, decojirea, mărunțirea, decuparea, curățarea, aranjarea, congelarea, refrigerarea, răcirea, măcinarea, decorticarea, ambalarea sau dezambalarea;

(e)

„produs alimentar fără adaos de zahăr” înseamnă orice produs alimentar fără următoarele:

(i)

fără adaos de monozaharide sau dizaharide;

(ii)

orice adaos de produse alimentare conținând monozaharide sau dizaharide utilizate pentru proprietățile lor edulcorante;

(f)

„produs alimentar cu valoare energetică redusă” înseamnă orice produs alimentar a cărui valoare energetică este cu cel puțin 30 % mai mică decât cea a alimentului original sau a unui produs similar;

(g)

„îndulcitori de masă” înseamnă orice preparat din edulcoranți autorizați care ar putea conține alți aditivi alimentari și/sau ingrediente alimentare și care este destinat vânzării către consumatorul final ca înlocuitor pentru zahăr.

(h)

„quantum satis” înseamnă că nu se specifică niciun nivel numeric maxim și substanțele vor fi utilizate în conformitate cu buna practică de fabricație, într-o cantitate care să nu depășească nivelul necesar pentru obținerea efectului dorit și cu condiția de a nu induce în eroare consumatorul.

CAPITOLUL II

LISTE COMUNITARE DE ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAȚI

Articolul 4

Liste comunitare de aditivi alimentari autorizați

(1)

Numai aditivii alimentari incluși în lista comunitară din anexa II pot fi comercializați ca atare și utilizați în alimente conform condițiilor de utilizare menționate în aceasta.

(2)

Numai aditivii alimentari incluși în lista comunitară din anexa III pot fi utilizați în aditivii alimentari, în enzimele alimentare și în aromele alimentare, în condițiile specificate de aceasta.

(3)

Aditivii alimentari din anexa II se înscriu pe listă pe baza categoriilor de produse alimentare la care pot fi adăugați aditivii în cauză.

(4)

Aditivii alimentari din anexa III se înscriu pe listă pe baza aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare, a aromelor alimentare și a nutrienților sau a categoriilor acestora la care pot fi adăugați aditivii în cauză.

(5)

Aditivii alimentari respectă specificațiile prevăzute la articolul 14.

Articolul 5

Interzicerea aditivilor alimentari neconformi și/sau a produselor alimentare neconforme

Nimeni nu este autorizat să introducă pe piață un aditiv alimentar sau orice produs alimentar conținând un astfel de aditiv, dacă utilizarea acestui aditiv alimentar nu este în conformitate cu prezentul regulament.

Articolul 6

Condiții generale pentru includerea și utilizarea aditivilor alimentari în listele comunitare

(1)

Un aditiv alimentar poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II și III doar dacă îndeplinește următoarele condiții și, dacă este cazul, alți factori legitimi, inclusiv factori de mediu:

(a)

conform dovezilor științifice disponibile, nu pune nici o problemă de siguranță pentru sănătatea consumatorului la dozele propuse; și

(b)

există o necesitate tehnologică suficientă care nu poate fi satisfăcută prin alte metode realizabile din punct de vedere economic și tehnologic; și

(c)

utilizarea sa nu induce în eroare consumatorul.

(2)

Pentru a fi inclus în listele comunitare din anexele II și III, un aditiv alimentar trebuie să prezinte avantaje și un interes pentru consumator și, prin urmare, trebuie să contribuie la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele obiective:

(a)

conservarea calității nutriționale a alimentului;

(b)

furnizarea ingredientelor sau componentelor necesare fabricării de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi nutriționale speciale;

(c)

sporirea capacității de conservare sau a stabilității unui aliment sau îmbunătățirea proprietăților sale organoleptice, cu condiția ca natura, consistența sau calitatea alimentului să nu fie modificate astfel încât să inducă în eroare consumatorul;

(d)

contribuția la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea, transportarea sau depozitarea alimentelor, inclusiv a aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare și a aromelor alimentare, cu condiția ca aditivul alimentar să nu fie utilizat pentru deghizarea efectelor utilizării unor materii prime defectuoase sau a unor practici sau tehnici neadecvate, inclusiv a unor practici sau tehnici neigienice, în cursul uneia dintre aceste operațiuni.

(3)

Prin derogare de la alineatul (2) litera (a), un aditiv alimentar care reduce calitatea nutrițională a unui aliment poate fi inclus în lista comunitară din anexa II cu condiția ca:

(a)

alimentul să nu constituie o componentă esențială a unui regim alimentar normal; sau

(b)

aditivul alimentar să fie necesar la fabricarea de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi dietetice speciale.

Articolul 7

Condiții specifice pentru îndulcitori

Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcțională a îndulcitorilor numai dacă, în plus față de obiectivele menționate la articolul 6 alineatul (2), contribuie și la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele obiective:

(a)

înlocuirea zahărului din fabricarea produselor alimentare cu valoare energetică redusă, a produselor alimentare necariogene sau a produselor alimentare fără adaos de zahăr; sau

(b)

înlocuirea zahărului în cazul în care aceasta permite creșterea duratei de conservare a produselor alimentare sau

(c)

producerea alimentelor destinate unei alimentații speciale în sensul definiției din articolul 1 alineatul (2) litera (a) din Directiva 89/398/CEE.

Articolul 8

Condiții specifice pentru coloranți

Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcțională a coloranților numai dacă, în plus față de obiectivele menționate la articolul 6 alineatul (2), contribuie și la realizarea unuia dintre următoarele obiective:

(a)

refacerea aspectului inițial al produselor alimentare a căror culoare a fost modificată prin prelucrare, depozitare, ambalare și distribuție și al căror aspect vizual a fost astfel afectat;

(b)

ameliorarea atractivității vizuale a produselor alimentare;

(c)

colorarea produselor alimentare care în mod normal sunt incolore.

Articolul 9

Categoriile funcționale de aditivi alimentari

(1)

Aditivii alimentari pot fi încadrați în anexele II și III într-una dintre categoriile funcționale din anexa I pe baza funcției tehnologice principale a aditivului alimentar.

Încadrarea unui aditiv alimentar într-o categorie funcțională nu exclude utilizarea sa în mai multe scopuri.

(2)

Atunci când este necesar, în urma unui progres științific sau a unei dezvoltări tehnologice, măsurile menite să modifice elemente neesențiale ale prezentului regulament, referitoare la categoriile funcționale suplimentare care pot fi adăugate în anexa I sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menționate la articolul 28 alineatul (3).

Articolul 10

Conținutul listelor comunitare de aditivi alimentari

(1)

Un aditiv alimentar care respectă condițiile prevăzute la articolele 6, 7 și 8 poate, în conformitate cu procedura menționată în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor și aromelor alimentare, să fie inclus în:

(a)

lista comunitară din anexa II la prezentul regulament; și/sau

(b)

lista comunitară din anexa III la prezentul regulament.

(2)

În listele comunitare din anexele II și III, rubrica corespunzătoare unui aditiv alimentar menționează:

(a)

numele aditivului alimentar și numărul său E.

(b)

produsele alimentare în care poate fi adăugat;

(c)

condițiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;

(d)

dacă este cazul, eventualele restricții la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.

(3)

Listele comunitare din anexele II și III se modifică în conformitate cu procedura menționată în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor și aromelor alimentare.

Articolul 11

Cantitățile de aditivi alimentari utilizate

(1)

La stabilirea condițiilor de utilizare prevăzute la articolul 10 alineatul (2) litera (c):

(a)

cantitatea utilizată se limitează la doza minimă necesară pentru obținerea efectului dorit;

(b)

cantitățile specificate iau în considerare următoarele:

(i)

doza zilnică admisă sau considerată echivalentă, stabilită pentru aditivul alimentar și consumul zilnic probabil de acest aditiv din toate sursele;

(ii)

atunci când aditivul alimentar trebuie utilizat în alimente consumate de grupuri speciale de consumatori, doza zilnică posibilă pentru acești consumatori.

(2)

Dacă circumstanțele permit acest lucru, nu se stabilește o limită numerică maximă pentru un aditiv alimentar (quantum satis). Într-un astfel de caz, aditivul alimentar este utilizat în conformitate cu principiul quantum satis.

(3)

Cantitățile maxime de aditivi alimentari stabilite în anexa II se aplică produselor alimentare, astfel cum sunt acestea comercializate, în lipsa unor dispoziții contrare. Prin derogare de la acest principiu, pentru produse alimentare deshidratate și/sau concentrate ce trebuie reconstituite, cantitățile maxime se aplică produselor alimentare astfel cum au fost reconstituite conform instrucțiunilor de pe etichetă, ținând seama de factorul de diluare minimă.

(4)

Cantitățile maxime de coloranți prevăzute în anexa II se aplică, în absența unor dispoziții contrare, cantității de principiu colorant conținute în preparatul colorant.

Articolul 12

Modificarea procesului de producție sau a materiilor prime ale unui aditiv alimentar inclus deja într-o listă comunitară

Dacă, în cazul unui aditiv alimentar deja inclus pe listă comunitară, are loc o modificare semnificativă a metodelor de producție a acestuia sau a materiilor prime folosite, sau are loc o modificare a dimensiunilor particulelor, de exemplu cu ajutorul nanotehnologiei, aditivul alimentar preparat cu ajutorul acestor noi metode sau materii este considerat drept un aditiv diferit, fiind necesară o nouă înregistrare în lista comunitară sau o modificare a specificațiilor înainte de introducerea lui pe piață.

Articolul 13

Aditivi alimentari care intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1829/2003

(1)

Un aditiv alimentar aflat sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1829/2003 poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II și III în conformitate cu prezentul regulament doar dacă este autorizat în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.

(2)

În cazul în care un aditiv alimentar deja inclus în lista comunitară este produs dintr-o sursă diferită care intră sub incidența Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, acesta nu va necesita o nouă autorizare în conformitate cu prezentul regulament atâta timp cât noua sursă este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003, iar aditivul alimentar respectă specificațiile stabilite prin prezentul regulament.

Articolul 14

Specificații pentru aditivi alimentari

Specificațiile pentru aditivi alimentari privind în special originea, criteriile de puritate și orice alte informații necesare sunt adoptate în momentul includerii pentru prima oară a aditivului alimentar pe listele comunitare din anexele II și III, în conformitate cu procedura menționată în Regulamentul CE nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor și aromelor alimentare.

CAPITOLUL III

UTILIZAREA ADITIVILOR ALIMENTARI ÎN PRODUSELE ALIMENTARE

Articolul 15

Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare neprelucrate

Aditivii alimentari nu se utilizează în produsele alimentare neprelucrate, cu excepția cazurilor în care utilizarea în cauză este prevăzută în mod expres în anexa II.

Articolul 16

Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică

Nu se utilizează aditivi alimentari în produsele alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică, în conformitate cu definiția din Directiva 89/398/CEE, inclusiv în alimentele dietetice utilizate pentru sugari și copii de vârstă mică în scopuri medicale speciale, exceptând cazurile prevăzute în mod expres în anexa II la prezentul regulament.

Articolul 17

Utilizarea coloranților pentru marcaj

Numai coloranții alimentari enumerați în anexa II la prezentul regulament pot fi utilizați pentru marcajul sanitar prevăzut de Directiva 91/497/CEE a Consiliului din 29 iulie 1991 de modificare și codificare a Directivei 64/433/CEE privind problemele de sănătate în domeniul schimburilor intracomunitare de carne proaspătă pentru a le extinde la producția și comercializarea de carne proaspătă ( 3 ) și pentru alte marcaje necesare pentru produsele din carne, pentru vopsirea decorativă a ouălor și pentru ștampilarea ouălor conform prevederilor din Regulamentul (CEE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală ( 4 ).

Articolul 18

Principiul transferului

(1)

Prezența unui aditiv alimentar este autorizată:

(a)

într-un produs alimentar compus altul decât cele prevăzute în anexa II, în cazul în care aditivul alimentar este autorizat într-unul dintre ingredientele alimentului compus;

(b)

într-un produs alimentar căruia i s-a adăugat un aditiv alimentar, o enzimă alimentară sau o aromă alimentară, în cazul în care aditivul alimentar:

(i)

este autorizat în aditivul alimentar, enzima alimentară sau aroma alimentară în conformitate cu prezentul regulament și

(ii)

a fost transferat în produsul alimentar prin intermediul aditivului alimentar, al enzimei sau aromei alimentare și

(iii)

nu are nici o funcție tehnologică în produsul alimentar final;

(c)

într-un produs alimentar destinat exclusiv preparării unui produs alimentar compus, cu condiția ca acesta din urmă să fie în conformitate cu prezentul regulament.

(2)

Alineatul (1) nu se aplică preparatelor pentru sugari, preparatelor de continuare, alimentelor pe bază de cereale și alimentelor pentru copii și alimentelor dietetice destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică utilizate în scopuri medicale speciale, prevăzute de Directiva 89/398/CEE, exceptând dispozițiile contrare special prevăzute.

(3)

În cazul în care se adaugă într-un produs alimentar și are o funcție tehnologică în produsul alimentar respectiv, un aditiv alimentar dintr-o aromă, dintr-un aditiv alimentar sau dintr-o enzimă alimentară este considerat aditiv al produsului alimentar în cauză și nu al aromei, al aditivului sau al enzimei alimentare adăugate și trebuie să îndeplinească condițiile prevăzute pentru utilizarea produsului alimentar respectiv.

(4)

Fără a aduce atingere dispozițiilor de la alineatul (1), prezența unui aditiv alimentar utilizat drept îndulcitor este autorizată în produsele alimentare compuse fără adaos de zaharuri sau cu valoare energetică redusă, în produsele alimentare compuse dietetice destinate unui regim hipocaloric, în produsele alimentare compuse necariogene și în produsele alimentare compuse cu o durată lungă de depozitare, cu condiția ca îndulcitorul în cauză să fie autorizat într-unul dintre ingredientele produsului alimentar compus.

Articolul 19

Decizii privind interpretarea

În cazul în care este necesar, se stabilește în conformitate cu procedura de reglementare menționată la articolul 28 alineatul (2):

(a)

dacă un anumit produs alimentar aparține sau nu unei categorii de alimente menționate în anexa II; sau

(b)

dacă un aditiv alimentar inclus în anexele II și III și autorizat conform principiului „quantum satis” este sau nu folosit în conformitate cu criteriile prevăzute la articolul 11 alineatul (2); sau

(c)

dacă o substanță dată întrunește condițiile stabilite pentru aditivi alimentari în articolul 3.

Articolul 20

Produse alimentare tradiționale

Statele membre enumerate în anexa IV pot continua să interzică utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari în produsele alimentare tradiționale produse pe teritoriul lor care sunt enumerate în anexa în cauză.

CAPITOLUL IV

ETICHETAREA

Articolul 21

Etichetarea aditivilor alimentari care nu sunt destinați vânzării către consumatorul final

(1)

Aditivii alimentari care nu sunt destinați vânzării către consumatorul final, indiferent dacă sunt vânduți individual sau în amestec unii cu alții și/sau cu ingrediente alimentare, în sensul definiției de la articolul 6 alineatul (4) din Directiva 2000/13/CE, pot fi comercializați numai cu etichetele menționate la articolul 22 din prezentul regulament, care trebuie să fie vizibile, lizibile și indelebile. Aceste informații sunt prezentate în termeni ușor de înțeles de către cumpărători.

(2)

Statul membru pe teritoriul căruia se comercializează produsul poate impune, în conformitate cu tratatul, ca pe teritoriul său informațiile prevăzute la articolul 22 să fie furnizate într-una sau mai multe limbi oficiale ale Comunității, limbi care urmează să fie stabilite de statul membru respectiv. Aceasta nu împiedică furnizarea informațiilor respective în mai multe limbi.

Articolul 22

Cerințe generale de etichetare pentru aditivi alimentari care nu sunt destinați vânzării către consumatorul final

(1)

În cazul în care aditivii alimentari care nu sunt destinați vânzării către consumatorul final sunt vânduți individual sau în amestec unii cu alții și/sau alte ingrediente alimentare și/sau dacă acestora li se adaugă alte substanțe, pe ambalajele sau recipientele acestora se indică următoarele informații:

(a)

numele și/sau numărul E prevăzut de prezentul regulament în privința fiecărui aditiv alimentar sau o descriere pentru vânzare care include numele și/sau numărul E al fiecărui aditiv alimentar;

(b)

mențiunea „pentru produse alimentare”, mențiunea „pentru uz alimentar restricționat” sau o indicație mai precisă privind utilizarea alimentară prevăzută;

(c)

dacă este necesar, condițiile speciale de depozitare și/sau utilizare;

(d)

un semn de identificare a lotului;

(e)

instrucțiunile de folosire, în cazul în care omisiunea acestora ar duce la o utilizare neadecvată a aditivului alimentar;

(f)

numele sau denumirea comercială și adresa fabricantului, a ambalatorului sau a vânzătorului;

(g)

indicarea cantității maxime din fiecare element component sau grup de elemente componente supuse unei limitări cantitative în produsele alimentare și/sau informații corespunzătoare prezentate în mod clar și în termeni ușor de înțeles, permițând cumpărătorului să se conformeze prezentului regulament sau altor dispoziții de drept comunitar relevante; în cazul în care aceeași limitare cantitativă se aplică unui grup de elemente componente utilizate separat sau în combinație, procentajul combinat poate fi indicat de o singură cifră; limitarea cantitativă se exprimă fie numeric, fie conform principiului quantum satis;

(h)

cantitatea netă;

(i)

data durabilității minime sau data limită de consum;

(j)

dacă este cazul, informații privind orice aditiv alimentar sau orice alte substanțe menționate în prezentul articol și care figurează în anexa IIIa la Directiva 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele alimentare.

(2)

În cazul în care aditivii alimentari sunt puși la vânzare în amestec unii cu alții și/sau cu alte ingrediente alimentare, pe ambalajele sau recipientele acestora se indică o listă a tuturor ingredientelor în ordine descrescătoare a procentajului reprezentat de fiecare în cantitatea totală.

(3)

În cazul în care aditivilor alimentari li se adaugă substanțe (inclusiv aditivi alimentari sau alte ingrediente alimentare) pentru a facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea, pe ambalajele sau recipientele aditivilor respectivi se indică o listă a tuturor acestor substanțe în ordinea descrescătoare a procentului corespunzător fiecăreia față de total.

(4)

Prin derogare de la alineatele (1), (2) și (3), informațiile prevăzute la alineatul (1) literele (e)-(g) și la alineatele (2) și (3) pot apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului, care trebuie furnizate odată cu sau înaintea livrării, cu condiția ca mențiunea „nu este destinat vânzării cu amănuntul” să apară într-un loc vizibil cu ușurință pe ambalaj sau pe recipientul produsului respectiv.

(5)

Prin derogare de la alineatele (1), (2) și (3), în cazul în care aditivii alimentari sunt livrați în recipiente, toate aceste informații pot apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului care trebuie furnizate odată cu livrarea.

Articolul 23

Etichetarea aditivilor alimentari destinați vânzării către consumatorul final

(1)

Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, Directivei 89/396/CEE a Consiliului din 14 iunie 1989 privind indicarea sau marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un produs alimentar ( 5 ) și Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, aditivii alimentari vânduți individual sau în amestec unii cu alții și/sau cu alte ingrediente alimentare destinate vânzării către consumatorul final pot fi comercializați numai dacă pe ambalaje sunt indicate următoarele informații:

(a)

denumirea și numărul E, prevăzut de prezentul regulament pentru fiecare dintre aditivii alimentari sau o descriere comercială care să includă denumirea și numărul E pentru fiecare aditiv alimentar

(b)

mențiunea „pentru produse alimentare”, mențiunea „uz alimentar restricționat” sau o indicație mai precisă privind utilizarea alimentară prevăzută.

(2)

Prin derogare de la alineatul (1) litera (a), descrierea pentru vânzare a îndulcitorilor de masă include mențiunea „îndulcitor de masă pe bază de …”, completată de denumirea substanței sau substanțelor edulcorante din compoziția sa.

(3)

Etichetarea unui îndulcitor de masă care conține polioli și/sau aspartam și/sau aspartam-acetsulfam poartă următoarele mențiuni:

(a)

polioli: „consumul excesiv poate avea efecte laxative”;

(b)

aspartam/sare aspartam-acesulfam: „conține o sursă de fenilalanină”.

(4)

Fabricanții de îndulcitori de masă pun la dispoziția consumatorilor, prin mijloace adecvate, informațiile necesare pentru a permite utilizarea acestora în condiții de siguranță. Măsurile necesare pentru punerea în aplicare a prezentului alineat se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menționată la articolul 28 alineatul (3).

(5)

În privința informațiilor menționate la alineatele (1)-(3) din prezentul articol, se aplică în mod corespunzător articolul 13 alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE.

Articolul 24

Cerințe de etichetare pentru produsele alimentare care conțin anumiți coloranți alimentari

(1)

Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, etichetele produselor alimentare care conțin coloranții alimentari enumerați în Anexa V la prezentul regulament includ informațiile suplimentare stabilite în anexa respectivă.

(2)

În ceea ce privește informațiile prevăzute la alineatul (1) din prezentul articol se aplică articolul 13 alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE în mod corespunzător.

(3)

Dacă se dovedește necesar în urma progreselor științifice sau a dezvoltării tehnicii, anexa V este modificată prin măsuri destinate să modifice elemente neesențiale ale prezentului regulament în conformitate cu procedura de reglementare cu control menționată la articolul 28 alineatul (4).

Articolul 25

Alte cerințe de etichetare

Articolele 21, 22, 23 și 24 se aplică fără a aduce atingere actelor cu putere de lege și actelor administrative mai detaliate sau mai extinse privind metrologia sau prezentarea, clasificarea, ambalarea sau etichetarea substanțelor și preparatelor periculoase sau transportul unor astfel de substanțe sau preparate.

CAPITOLUL V

DISPOZIȚII DE PROCEDURĂ ȘI PUNERE ÎN APLICARE

Articolul 26

Obligațiile de informare

(1)

Producătorul sau utilizatorul aditivului alimentar informează imediat Comisia cu privire la orice informație științifică sau tehnică nouă care ar putea afecta evaluarea siguranței aditivului respectiv.

(2)

Producătorul sau utilizatorul unui aditiv alimentar informează Comisia, la cererea acesteia, cu privire la utilizările reale ale aditivului respectiv. Comisia pune aceste informații la dispoziția statelor membre.

Articolul 27

Monitorizarea consumului de aditivi alimentari

(1)

Statele membre mențin sisteme de monitorizare a consumului și a utilizării de aditivi alimentari pe baza unei abordări bazate pe risc și comunică la intervale corespunzătoare concluziile aferente către Comisie și către Autoritate.

(2)

După consultarea Autorității se adoptă o metodologie comună pentru colectarea de către statele membre a informațiilor privind consumul de aditivi alimentari în Comunitate, în conformitate cu procedura de reglementare menționată la articolul 28 alineatul (2).

Articolul 28

Comitetul

(1)

Comisia este asistată de Comitetul permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală.

(2)

Atunci când se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolele 5 și 7 din Decizia 1999/468/CE, având în vedere dispozițiile articolului 8 din respectiva decizie.

Perioada prevăzută la articolul 5 alineatul (6) din Decizia 1999/468/CE se stabilește la trei luni.

(3)

În cazul în care se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (1)-(4) și articolul 7 din Decizia 1999/468/CE, având în vedere dispozițiile articolului 8 din respectiva decizie.

(4)

În cazul în care se face referire la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (1)-(4), alineatul (5) litera (b) și articolul 7 din Decizia 1999/468/CE avându-se în vedere dispozițiile articolului 8 din respectiva decizie.

Termenele menționate la articolul 5a alineatul (3) litera (c), alineatul (4) literele (b) și (e) din Decizia 1999/468/CE sunt de 2 luni, 2 luni și respectiv 4 luni.

Articolul 29

Finanțarea comunitară a politicilor armonizate

Temeiul juridic pentru finanțarea măsurilor care rezultă din prezentul regulament este articolul 66 alineatul (1) litera (c) din Regulamentul (CE) nr. 882/2004.

CAPITOLUL VI

DISPOZIȚII TRANZITORII ȘI FINALE

Articolul 30

Elaborarea listelor comunitare de aditivi alimentari

(1)

Aditivii alimentari autorizați în produsele alimentare în temeiul Directivelor 94/35/CE, 94/36/CE și 95/2/CE, astfel cum au fost modificate în temeiul articolului 31 din prezentul regulament și condițiile lor de utilizare se introduc în anexa II la prezentul regulament după verificarea conformității lor cu articolele 6, 7 și 8 din acesta. Măsurile referitoare la introducerea acestor aditivi în anexa II, destinate să modifice elemente neesențiale ale prezentului regulament, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menționată la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.

Aditivii alimentari și utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa II.

(2)

Aditivii alimentari autorizați în produsele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum și condițiile lor de utilizare se introduc în anexa III partea 1 din prezentul regulament, după verificarea conformității lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesențiale ale prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menționate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.

Aditivii alimentari și utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.

(3)

Aditivii alimentari autorizați în aromele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum și condițiile acestora de utilizare se introduc în anexa III partea 4 din prezentul regulament după verificarea conformității lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesențiale ale prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menționate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.

Aditivii alimentari și utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.

(4)

Specificațiile aditivilor alimentari menționați la alineatele (1)-(3) din prezentul articol sunt adoptate, în conformitate cu Regulamentul (CE) 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor și aromelor alimentare, la introducerea acestor aditivi în anexe în conformitate cu dispozițiile alineatelor menționate.

(5)

Măsurile referitoare la orice măsuri tranzitorii corespunzătoare destinate să modifice elemente neesențiale ale prezentului regulament, printre altele prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menționată la articolul 28 alineatul (3).

Articolul 31

Măsuri tranzitorii

Până la finalizarea elaborării listelor comunitare de aditivi alimentari prevăzute la articolul 30, anexele la Directivele 94/35/CE, 94/36/CE și 95/2/CE se modifică, dacă este necesar, prin măsuri menite a modifica elemente neesențiale ale acestor directive, adoptate de către Comisie conform procedurii de reglementare cu control menționate la articolul 28 alineatul (4).

Produsele alimentare introduse pe piață sau etichetate înainte de 20 ianuarie 2010 care nu respectă dispozițiile articolului 22 alineatul (1) litera (i) și alineatul (4) pot fi comercializate până la data durabilității minime a acestora sau până la data limită de consum.

Produsele alimentare introduse pe piață sau etichetate înainte de 20 iulie 2010 care nu respectă dispozițiile articolului 24 pot fi comercializate până la data durabilității minime a acestora sau până la data limită de consum.

Articolul 32

Reevaluarea aditivilor alimentari autorizați

(1)

Aditivii alimentari autorizați înainte de 20 ianuarie 2009 fac obiectul unei noi evaluări a riscurilor realizate de Autoritate.

(2)

După consultarea Autorității, se adoptă un program de evaluare a aditivilor în cauză, până la 20 ianuarie 2010, în conformitate cu procedura de reglementare menționată la articolul 28 alineatul (2). Programul de evaluare este publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Articolul 33

Abrogări

(1)

Se abrogă următoarele acte:

(a)

Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a reglementărilor statelor membre privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman;

(b)

Directiva 65/66/CEE;

(c)

Directiva 78/663/CEE;

(d)

Directiva 78/664/CEE;

(e)

Directiva 81/712/CEE;

(f)

Directiva 89/107/CEE;

(g)

Directiva 94/35/CE;

(h)

Directiva 94/36/CE;

(i)

Directiva 95/2/CE;

(j)

Decizia nr. 292/97/CE;

(k)

Decizia 2002/247/CE.

(2)

Trimiterile la actele abrogate se interpretează ca trimiteri la prezentul regulament.

Articolul 34

Prevederi tranzitorii

Prin derogare de la articolul 33, următoarele dispoziții continuă să se aplice până la finalizarea transferului în temeiul articolului 30 alineatele (1), (2) și (3) din prezentul regulament al aditivilor alimentari deja autorizați în Directivele 94/35/CE, 94/36/CE și 95/2/CE:

(a)

Articolul 2 alineatele (1), (2) și (4) din Directiva 94/35/CE, precum și anexa la aceasta;

(b)

Articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) și (10) din Directiva 94/36/CE, precum și anexele I-V la aceasta;

(c)

Articolele 2 și 4 din Directiva 95/2/CE, precum și anexele I-VI la aceasta.

Fără a aduce atingere literei (c), autorizațiile pentru E 1103 invertază și E 1105 lizozimă stabilite prin Directiva 95/2/CE se abrogă începând de la data aplicării listei comunitare a enzimelor alimentare în conformitate cu articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare.

Articolul 35

Intrarea în vigoare

Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Se aplică începând cu 20 ianuarie 2010.

Cu toate acestea, articolul 4 alineatul (2) se aplică părților 2, 3 și 5 din anexa III de la 1 ianuarie 2011 și articolul 23 alineatul (4) se aplică de la 20 ianuarie 2011. Articolul 24 se aplică de la 20 iulie 2010. Articolul 31 se aplică de la 20 ianuarie 2009.

Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.

ANEXA I

Categoriile funcționale de aditivi alimentari din produsele alimentare și de aditivi alimentari din aditivii și enzimele alimentare

„îndulcitori” sunt substanțe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă;

„coloranții” sunt substanțe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare și includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substanțe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare și care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caracteristice în alimentație. În sensul prezentului regulament, preparatele obținute din produse alimentare și din alte materii prime comestibile naturale obținute prin extracție fizică și/sau chimică conducând la o extracție selectivă a pigmenților în raport cu constituenții nutritivi sau aromatici sunt considerate coloranți;

„conservanți” sunt substanțe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme și/sau care previn creșterea microorganismelor patogene;

„antioxidanți” sunt substanțe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii;

„substanțele suport” sunt substanțe folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa sau a modifica fizic un aditiv alimentar, aromă alimentară, enzimă alimentară sau nutrient și/sau altă substanță adăugată unui aliment în scopuri nutriționale sau fiziologice fără a-i altera funcțiile (și fără a exercita un efect tehnologic propriu) în scopul de a facilita manipularea, aplicarea sau folosirea acestuia;

„acidifianți” sunt substanțe care măresc aciditatea unui produs alimentar și/sau îi conferă un gust acru;

„corectori de aciditate” sunt substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar;

„agenți antiaglomeranți” sunt substanțe care reduc tendința particulelor individuale dintr-un produs alimentar de a adera una la alta;

„antispumanți” sunt substanțe care previn sau reduc formarea spumei;

10.

„agenți de încărcare” sunt substanțe care contribuie la creșterea volumului unui produs alimentar fără să contribuie semnificativ la valoarea sa energetică;

11.

„emulsifianți” sunt substanțe care fac posibilă formarea sau menținerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile, ca uleiul și apa, în produsele alimentare;

12.

„săruri de topire” sunt substanțe care transformă proteinele din brânză într-o formă dispersată și, astfel, determină distribuția omogenă a grăsimilor și a altor componente;

13.

„agenți de întărire” sunt substanțe care fac sau mențin țesuturile fructelor sau legumelor tari sau crocante sau interacționează cu agent gelatinizant pentru a produce sau întări un gel;

14.

„potențatori de aromă” sunt substanțe care ameliorează gustul și/sau mirosul existent al unui produs alimentar;

15.

„agenți de spumare” sunt substanțe care fac posibilă formarea unei dispersii omogene a fazei gazoase într-un aliment lichid sau solid;

16.

„agenți gelatinizanți” sunt substanțe care dau textură unui produs alimentar prin formarea unui gel;

17.

„agenți de glazurare” (inclusiv lubrifianții) sunt substanțe care, aplicate pe suprafața externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acționează ca un strat protector;

18.

„agenți de umezire” sunt substanțe care împiedică uscarea produselor alimentare, contracarând efectele unei atmosfere cu un nivel scăzut de umiditate, sau stimulează dizolvarea unei pudre într-un mediu apos;

19.

„amidonul modificat” este o substanță obținută prin unul sau mai multe tratamente chimice din amidon comestibil, care poate suferi un tratament fizic sau enzimatic și poate fi fluidificată sau albită prin acizi sau baze;

20.

„gaze de ambalare” sunt gazele altele decât aerul, introduse într-un container înaintea, în timpul sau după plasarea unui produs alimentar în container;

21.

„agenți de propulsare” sunt gazele, altele decât aerul, care scot un produs alimentar dintr-un container;

22.

„agenți de afânare” sunt substanțe sau combinații de substanțe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al cocii;

23.

„agenți de sechestrare” sunt substanțe care formează complecși chimici cu ionii metalici;

▼M86

24.

„stabilizatori” sunt substanțe care fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a unui produs alimentar; stabilizatorii includ substanțe care permit menținerea unei dispersii omogene a două sau mai multe substanțe nemiscibile într-un produs alimentar, substanțe care stabilizează, conservă sau intensifică culoarea unui produs alimentar, precum și substanțe care măresc capacitatea de legătură a produsului alimentar, inclusiv formarea de legături încrucișate între proteine permițând legarea bucăților de alimente din alimentele reconstituite;

▼B

25.

„agenți de îngroșare” sunt substanțe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia;

26.

„agenți de tratare a făinii”, alții decât emulsifianții, sunt substanțe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăți calitățile panificabile;

▼M25

27.

„potențiatori de contrast” sunt substanțe care, atunci când sunt aplicate pe suprafața externă a fructelor sau legumelor după ce anumite părți predefinite ale acestora au făcut obiectul unei depigmentări (de exemplu, prin tratament cu laser), contribuie la distingerea acestor părți de restul suprafeței prin colorarea lor în urma interacțiunii cu anumite componente epidermice.

▼M2

ANEXA II

Lista Uniunii conținând aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare

PARTEA A

1. Introducere

Prezenta listă a Uniunii include:

▼M53

—

numele aditivului alimentar și numărul său E; numere E mai specifice și numele enumerate în Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei ( 6 ) pot fi utilizate ca alternativă, cu excepția sinonimelor, în cazul în care aditivii alimentari desemnați au fost într-adevăr adăugați la un anumit produs alimentar;

▼M2

—

produsele alimentare în care poate fi adăugat;

—

condițiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;

—

restricțiile la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.

2. Dispoziții generale privind aditivii alimentari enumerați și condițiile de utilizare a acestora

▼M53

1. Numai substanțele enumerate în partea B, astfel cum se precizează în Regulamentul (UE) nr. 231/2012, pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare, cu excepția cazului în care sunt prevăzute în mod specific în partea E.

▼M2

2. Aditivii nu pot fi utilizați decât în produsele alimentare și cu respectarea condițiilor prevăzute în partea E din prezenta anexă.

3. În partea E din prezenta anexă, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare prevăzute în partea D din prezenta anexă, iar aditivii sunt grupați pe baza definițiilor prevăzute în partea C din prezenta anexă.

▼M7

4. Lacurile de aluminiu preparate din toți coloranții enumerați în tabelul 1 din partea B sunt autorizate până la 31 iulie 2014.

Începând cu data de 1 august 2014, numai lacurile de aluminiu preparate din coloranții enumerați în tabelul 3 din prezenta parte A sunt autorizate și numai în acele categorii de produse alimentare pentru care dispozițiile privind limitele maxime privind conținutul de aluminiu provenit din lacuri sunt enunțate în mod explicit în partea E.

▼M98

5. Coloranții E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 171, E 173 și E 180 și amestecurile acestora nu pot fi vânduți direct către consumatori.

▼M2

6. Substanțele cu numerele E 407, E 407a și E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiția ca această precizare să apară în completarea numărului și a denumirii lor.

7. Atunci când este etichetat „pentru uz alimentar”, nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un înlocuitor de sare.

8. Principiul transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplică produselor alimentare enumerate în tabelul 1, în ceea ce privește aditivii alimentari în general, și în tabelul 2, în ceea ce privește coloranții alimentari.

Tabelul 1

Produse alimentare în care prezența unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

▼M42
1	Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu excepția preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
▼M2
2	Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1)
3	Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală neemulsionate
4	Unt
5	Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) și smântână integrală pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsimi)
6	Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic după fermentare
7	Lapte bătut nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat)
8	Apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European și a Consiliului (2), și apă de izvor, precum și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
9	Cafea (cu excepția cafelei solubile aromate) și extracte de cafea
10	Frunze de ceai nearomatizate
11	Zaharuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)
12	Paste făinoase uscate, cu excepția pastelor fără gluten și/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului (4)
▼M61
13	Alimente destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt menționate în Regulamentul (UE) nr. 609/2013 (5), inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
▼M2
(1) JO L 10, 12.1.2002, p. 47. (2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45. (3) JO L 10, 12.1.2002, p. 53. (4) JO L 124, 20.5.2009, p. 21. ►M61 (5) Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 12 iunie 2013 privind alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale și înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății și de abrogare a Directivei 92/52/CEE a Consiliului, a Directivelor 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE și 2006/141/CE ale Comisiei, a Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului și a Regulamentelor (CE) nr. 41/2009 și (CE) nr. 953/2009 ale Comisiei (JO L 181, 29.6.2013, p. 35). ◄

Tabelul 2

Produse alimentare în care prezența unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

1	Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
2	Toate apele îmbuteliate sau ambalate
3	Lapte, lapte integral, semidegresat și degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin sterilizare UHT) (nearomatizat)
4	Lapte cu ciocolată
5	Lapte fermentat (nearomatizat)
6	Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/114/CE a Consiliului (1) (nearomatizat)
7	Lapte bătut (nearomatizat)
8	Smântână și smântână praf (nearomatizate)
9	Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală
10	Brânză maturată și nematurată (nearomatizată)
11	Unt din lapte de oaie și de capră
12	Ouă și produse din ouă, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
13	Făină și alte produse de morărit și amidonuri
14	Pâine și produse similare
15	Paste făinoase și gnocchi
16	Zaharuri, inclusiv toate mono- și dizaharidele
17	Pastă de tomate și tomate conservate în cutii sau sticle
18	Sosuri pe bază de tomate
19	Sucuri de fructe și nectar de fructe, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/112/CE a Consiliului (2), și sucuri din legume și nectaruri de legume
20	Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci – conservate în cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci prelucrate
21	Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/113/CE a Consiliului (3); crème de pruneaux
22	Pește, moluște și crustacee, carne, carne de pui și de vânat, precum și preparate din acestea, dar fără să includă mâncarea preparată care le conține ca ingrediente
23	Produse din cacao și componente de ciocolată din produsele de ciocolată, astfel cum sunt menționate în Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului (4)
24	Cafea prăjită, ceai, infuzii de plante și fructe, cicoare; extracte de ceai și de infuzii de plante și de fructe și de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe și de cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
25	Sare, înlocuitori de sare, condimente și amestecuri de condimente
26	Vin și alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (5), astfel cum sunt enumerate în anexa I partea XII
27	Băuturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (6), rachiuri (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare și London Gin (punctele 16 și, respectiv, 22 din anexa II) Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà, astfel cum sunt definite punctele 38, 39 și, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008
28	Sangria, Clarea și Zurra, astfel cum sunt menționate în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului (7)
29	Oțet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum figurează în anexa I partea XII
30	Alimente destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, conform Directivei 2009/39/CE, inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
31	Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE
32	Malț și produse din malț
(1) JO L 15, 17.1.2002, p. 19. (2) JO L 10, 12.1.2002, p. 58. (3) JO L 10, 12.1.2002, p. 67. (4) JO L 197, 3.8.2000, p. 19. (5) JO L 299, 16.11.2007, p. 1. (6) JO L 39, 13.2.2008, p. 16. (7) JO L 149, 14.6.1991, p. 1.

▼M7

Tabelul 3

Coloranți care pot fi folosiți sub formă de lacuri

Numărul E	Denumire
E 100	Curcumină
▼M44
E 101	Riboflavine
▼M7
E 102	Tartrazină
E 104	Galben de chinolină
E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
▼M81
E 120	Acid carminic, carmină
▼M7
E 122	Azorubină, carmoizină
E 123	Amarant
E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A
E 127	Eritrozină
E 129	Roșu allura AC
E 131	Albastru patent V
E 132	Indigotină, carmin indigo
E 133	Albastru strălucitor FCF
E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
E 142	Verde S
▼M35
E 151	Negru briliant PN
▼M7
E 155	Brun HT
E 163	Antocianine
E 180	Litolrubină BK

▼M2

PARTEA B

LISTA TUTUROR ADITIVILOR

1. Coloranți

Numărul E	Denumire
E 100	Curcumină
E 101	Riboflavine
E 102	Tartrazină
E 104	Galben de chinolină
E 110	Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
▼M81
E 120	Acid carminic, carmină
▼M2
E 122	Azorubină, carmoizină
E 123	Amarant
E 124	Ponceau 4R, Roșu coșenilă A
E 127	Eritrozină
E 129	Roșu Allura AC
E 131	Albastru patent V
E 132	Indigotină, carmin indigo
E 133	Albastru briliant FCF
E 140	Clorofile și clorofiline
E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
E 142	Verde S
E 150a	Caramel simplu (1)
E 150b	Caramel de sulfit caustic
E 150c	Caramel amoniacal
E 150d	Caramel cu sulfit de amoniu
▼M35
E 151	Negru briliant PN
▼M2
E 153	Cărbune vegetal
E 155	Brun HT
E 160a	Caroteni
▼M93
E 160b(i)	Annatto bixină
E 160b(ii)	Annatto norbixină
▼M2
E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
E 160d	Licopen
E 160e	Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
E 161b	Luteină
E 161g	Cantaxantină (*1)
E 162	Roșu sfeclă, betanină
E 163	Antocianine
E 170	Carbonat de calciu
▼M98
E 171	Dioxid de titan (*2)
▼M2
E 172	Oxizi și hidroxizi de fier
E 173	Aluminiu
E 174	Argint
E 175	Aur
E 180	Litolrubină BK
(1) Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puțin intensă, care sunt destinate utilizării ca și coloranți. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obținut prin încălzirea zaharurilor și care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetărie, patiserie, a băuturilor alcoolice). (1) Cantaxantina nu este autorizată în categoriile de alimente enumerate în părțile D și E. Substanța figurează în lista B1 pentru că este utilizată în produsele medicamentoase, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10). ►M98 (2) Dioxidul de titan nu este autorizat în categoriile de alimente enumerate în părțile D și E. Substanța figurează în lista B1 pentru că este utilizată în medicamente, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10). ◄

2. Îndulcitori

Numărul E	Denumire
E 420	Sorbitoli
E 421	Manitol
E 950	Acesulfam-K
E 951	Aspartam
E 952	Ciclamați
E 953	Izomalt
E 954	Zaharine
E 955	Sucraloză
E 957	Taumatină
E 959	Neohesperidină DC
▼M96
E 960a	Glicozide steviolice din stevia
▼M96
E 960c	Glicozide steviolice produse enzimatic
▼M2
E 961	Neotam
E 962	Sare de aspartam-acesulfam
▼M14
E 964	Sirop de poliglicitol
▼M2
E 965	Maltitoli
E 966	Lactitol
E 967	Xilitol
E 968	Eritritol
▼M39
E 969	Advantam
▼M2

3. Aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii

Numărul E	Denumire
E 170	Carbonat de calciu
▼M25
E 172	Oxizi și hidroxizi de fier
▼M2
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu
▼M76 —————
▼M2
E 210	Acid benzoic (1)
E 211	Benzoat de sodiu (1)
E 212	Benzoat de potasiu (1)
E 213	Benzoat de calciu (1)
E 214	P-hidroxibenzoat de etil
E 215	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218	P-hidroxibenzoat de metil
E 219	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
E 220	Dioxid de sulf
E 221	Sulfit de sodiu
E 222	Sulfit acid de sodiu
E 223	Metabisulfit de sodiu
E 224	Metabisulfit de potasiu
E 226	Sulfit de calciu
E 227	Sulfit acid de calciu
E 228	Sulfit acid de potasiu
E 234	Nizină
E 235	Natamicină
E 239	Hexametilentetramină
E 242	Dicarbonat de dimetil
▼M41
E 243	Etil lauroil arginat
▼M101
E 246	Glicolipide
▼M2
E 249	Nitrit de potasiu
E 250	Nitrit de sodiu
E 251	Nitrat de sodiu
E 252	Nitrat de potasiu
E 260	Acid acetic
▼M20
E 261	Acetați de potasiu (4)
▼M2
E 262	Acetați de sodiu
E 263	Acetat de calciu
E 270	Acid lactic
E 280	Acid propionic
E 281	Propionat de sodiu
E 282	Propionat de calciu
E 283	Propionat de potasiu
E 284	Acid boric
E 285	Tetraborat de sodiu (borax)
E 290	Dioxid de carbon
E 296	Acid malic
E 297	Acid fumaric
E 300	Acid ascorbic
E 301	Ascorbat de sodiu
E 302	Ascorbat de calciu
E 304	Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași
E 306	Extract bogat în tocoferol
E 307	Alfa-tocoferol
E 308	Gama-tocoferol
E 309	Delta-tocoferol
E 310	Galat de propil
▼M82 —————
▼M2
E 315	Acid eritorbic
E 316	Eritorbat de sodiu
E 319	Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ)
E 320	Butilhidroxianisol (BHA)
E 321	Butilhidroxitoluen (BHT)
E 322	Lecitine
▼M100
E 322a	Lecitină de ovăz
▼M2
E 325	Lactat de sodiu
E 326	Lactat de potasiu
E 327	Lactat de calciu
E 330	Acid citric
E 331	Citrați de sodiu
E 332	Citrați de potasiu
E 333	Citrați de calciu
E 334	Acid tartric (L(+)–)
E 335	Tartrați de sodiu
E 336	Tartrați de potasiu
E 337	Tartrat de sodiu și potasiu
E 338	Acid fosforic
E 339	Fosfați de sodiu
E 340	Fosfați de potasiu
E 341	Fosfați de calciu
E 343	Fosfați de magneziu
E 350	Malați de sodiu
E 351	Malat de potasiu
E 352	Malați de calciu
E 353	Acid metatartric
E 354	Tartrat de calciu
E 355	Acid adipic
E 356	Adipat de sodiu
E 357	Adipat de potasiu
E 363	Acid succinic
E 380	Citrat triamonic
E 385	Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
E 392	Extracte de rozmarin
E 400	Acid alginic
E 401	Alginat de sodiu
E 402	Alginat de potasiu
E 403	Alginat de amoniu
E 404	Alginat de calciu
E 405	Alginat de propan-1, 2-diol
E 406	Agar
E 407a	Algă marină Eucheuma prelucrată
E 407	Caragenan
E 410	Gumă din semințe de carruba
E 412	Gumă de guar
E 413	Tragacant
E 414	Gumă arabică (gumă de acacia)
E 415	Gumă de xantan
E 416	Gumă Karaya
E 417	Gumă Tara
E 418	Gumă Gellan
E 422	Glicerol
▼M30
E 423	Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic
▼M2
E 425	Konjac
E 426	Hemiceluloză de soia
E 427	Guma cassia
E 431	Stearat de polioxietilenă (40)
E 432	Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433	Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434	Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435	Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436	Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)
E 440	Pectine
E 442	Fosfatide de amoniu
E 444	Acetat izobutirat de zaharoză
E 445	Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
E 450	Difosfați
E 451	Trifosfați
E 452	Polifosfați
▼M73
E 456	Poliaspartat de potasiu
▼M2
E 459	Beta-ciclodextrină
E 460	Celuloză
E 461	Metilceluloză
E 462	Etilceluloză
E 463	Hidroxipropilceluloză
▼M80
E 463a	Hidroxipropilceluloză de joasă substituție (L-HPC)
▼M2
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză
E 465	Etilmetilceluloză
▼M35
E 466	Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză
▼M2
E 468	Carboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată enzimatic
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași
E 471	Mono- și digliceride ale acizilor grași
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472b	Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472d	Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472f	Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 473	Esteri ai zaharozei cu acizi grași
E 474	Zaharogliceride
E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași
E 476	Poliricinoleat de poliglicerină
E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grași
E 479b	Ulei din semințe de soia oxidat termic interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași
E 481	Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482	Stearoil-2-lactilat de calciu
E 483	Tartrat de stearil
E 491	Monostearat de sorbitan
E 492	Tristearat de sorbitan
E 493	Monolaurat de sorbitan
E 494	Monooleat de sorbitan
E 495	Monopalmitat de sorbitan
▼M28
E 499	Steroli vegetali bogați în stigmasterol
▼M2
E 500	Carbonați de sodiu
E 501	Carbonați de potasiu
E 503	Carbonați de amoniu
E 504	Carbonați de magneziu
E 507	Acid clorhidric
E 508	Clorură de potasiu
E 509	Clorură de calciu
E 511	Clorură de magneziu
E 512	Clorură stanoasă
E 513	Acid sulfuric
E 514	Sulfați de sodiu
E 515	Sulfați de potasiu
E 516	Sulfat de calciu
E 517	Sulfat de amoniu
E 520	Sulfat de aluminiu
E 521	Sulfat de aluminiu și sodiu
E 522	Sulfat de aluminiu și potasiu
E 523	Sulfat de aluminiu și amoniu
E 524	Hidroxid de sodiu
E 525	Hidroxid de potasiu
E 526	Hidroxid de calciu
E 527	Hidroxid de amoniu
E 528	Hidroxid de magneziu
E 529	Oxid de calciu
E 530	Oxid de magneziu
▼M57
E 534	Tartrat de fier
▼M2
E 535	Ferocianură de sodiu
E 536	Ferocianură de potasiu
E 538	Ferocianură de calciu
E 541	Fosfat acid de aluminiu și sodiu
E 551	Dioxid de siliciu
E 552	Silicat de calciu
E 553a	Silicat de magneziu
E 553b	Talc
E 554	Silicat de aluminiu și sodiu
E 555	Silicat de aluminiu și potasiu
▼M7
E 556	Silicoaluminat de calciu (2)
E 558	Bentonită (3)
E 559	Silicat de aluminiu (caolin) (2)
▼M2
E 570	Acizi grași
E 574	Acid gluconic
E 575	Glucono-delta-lactonă
E 576	Gluconat de sodiu
E 577	Gluconat de potasiu
E 578	Gluconat de calciu
E 579	Gluconat feros
E 585	Lactat feros
E 586	4-hexilrezorcinol
E 620	Acid glutamic
E 621	Monoglutamat de sodiu
E 622	Monoglutamat de potasiu
E 623	Diglutamat de calciu
E 624	Monoglutamat de amoniu
E 625	Diglutamat de magneziu
E 626	Acid guanilic
E 627	Guanilat disodic
E 628	Guanilat dipotasic
E 629	Guanilat de calciu
E 630	Acid inozinic
E 631	Inozinat disodic
E 632	Inozinat dipotasic
E 633	Inozinat de calciu
E 634	5′-ribonucleotide de calciu
E 635	5′-ribonucleotide disodice
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu
▼M54
E 641	L-leucină
▼M2
E 650	Acetat de zinc
E 900	Dimetilpolisiloxan
E 901	Ceară de albine, albă și galbenă
E 902	Ceară de candelilla
E 903	Ceară de carnauba
E 904	Șelac
E 905	Ceară microcristalină
E 907	Poli-1-decenă hidrogenată
▼M45 —————
▼M2
E 914	Ceară polietilenică oxidată
E 920	L-cisteină
E 927b	Carbamidă
E 938	Argon
E 939	Heliu
E 941	Azot
E 942	Protoxid de azot
E 943a	Butan
E 943b	Izobutan
E 944	Propan
E 948	Oxigen
E 949	Hidrogen
E 999	Extract de Quillaia
E 1103	Invertază
E 1105	Lizozim
E 1200	Polidextroză
E 1201	Polivinilpirolidonă
E 1202	Polivinilpolipirolidonă
E 1203	Alcool polivinilic (PVA)
E 1204	Pululan
E 1205	Copolimer metacrilat bazic
▼M29
E 1206	Copolimer metacrilat neutru
E 1207	Copolimer metacrilat anionic
▼M37
E 1208	Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat
▼M43
E 1209	Copolimer grefat de alcool polivinilic și polietilenglicol
▼M2
E 1404	Amidon oxidat
E 1410	Fosfat de monoamidon
E 1412	Fosfat de diamidon
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414	Fosfat de diamidon acetilat
E 1420	Amidon acetilat
E 1422	Adipat de diamidon acetilat
E 1440	Amidon hidroxipropilic
E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilat
E 1450	Octenil succinat de amidon și sodiu
E 1451	Amidon oxidat acetilat
E 1452	Octenilsuccinat de amidon și aluminiu
E 1505	Trietil citrat
E 1517	Diacetat de glicerină (diacetină)
E 1518	Triacetat de glicerină (triacetină)
E 1519	Alcool benzilic
E 1520	Propan-1,2-diol (propilenglicol)
E 1521	Polietilenglicol
(1) Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate rezultând dintr-un proces de fermentare care respectă bunele practici de fabricație. ►M7 (2) autorizat până la 31 ianuarie 2014 (3) autorizat până la 31 mai 2013 ◄ ►M20 (4) Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013. ◄

PARTEA C

DEFINIȚIILE GRUPURILOR DE ADITIVI

1. Grupa I

Numărul E	Denumire	Concentrație maximă specifică
E 170	Carbonat de calciu	quantum satis
E 260	Acid acetic	quantum satis
▼M20
E 261	Acetați de potasiu (4)	quantum satis
▼M2
E 262	Acetați de sodiu	quantum satis
E 263	Acetat de calciu	quantum satis
E 270	Acid lactic	quantum satis
E 290	Dioxid de carbon	quantum satis
E 296	Acid malic	quantum satis
E 300	Acid ascorbic	quantum satis
E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis
E 304	Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași	quantum satis
E 306	Extract bogat în tocoferol	quantum satis
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis
E 308	Gama-tocoferol	quantum satis
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis
E 322	Lecitine	quantum satis
E 325	Lactat de sodiu	quantum satis
E 326	Lactat de potasiu	quantum satis
E 327	Lactat de calciu	quantum satis
E 330	Acid citric	quantum satis
E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
E 333	Citrați de calciu	quantum satis
E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis
E 336	Tartrați de potasiu	quantum satis
E 337	Tartrat de sodiu și potasiu	quantum satis
E 350	Malați de sodiu	quantum satis
E 351	Malat de potasiu	quantum satis
E 352	Malați de calciu	quantum satis
E 354	Tartrat de calciu	quantum satis
E 380	Citrat triamonic	quantum satis
E 400	Acid alginic	quantum satis (1)
E 401	Alginat de sodiu	quantum satis (1)
E 402	Alginat de potasiu	quantum satis (1)
E 403	Alginat de amoniu	quantum satis (1)
E 404	Alginat de calciu	quantum satis (1)
E 406	Agar	quantum satis (1)
E 407	Caragenan	quantum satis (1)
E 407a	Algă Euchema prelucrată	quantum satis (1)
E 410	Gumă din semințe de carruba	quantum satis (1) (2)
E 412	Gumă de guar	quantum satis (1) (2)
E 413	Tragacant	quantum satis (1)
E 414	Gumă arabică (gumă de acacia)	quantum satis (1)
E 415	Gumă de xantan	quantum satis (1) (2)
E 417	Gumă Tara	quantum satis (1) (2)
E 418	Gumă Gellan	quantum satis (1) (2)
E 422	Glicerol	quantum satis
▼M53
E 425	Konjac (i) gumă Konjac (ii) glucomanan de Konjac	10 g/kg, individual sau în combinație (1) (2) (3)
▼M89
E 426	Hemiceluloză de soia	quantum satis
▼M2
E 440	Pectine	quantum satis (1)
E 460	Celuloză	quantum satis
E 461	Metilceluloză	quantum satis
E 462	Etilceluloză	quantum satis
E 463	Hidroxipropilceluloză	quantum satis
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză	quantum satis
E 465	Etilmetilceluloză	quantum satis
▼M35
E 466	Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză	quantum satis
▼M2
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic	quantum satis
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași	quantum satis
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași	quantum satis
E 471	Mono- și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 472b	Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 472d	Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 472f	Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
E 500	Carbonați de sodiu	quantum satis
E 501	Carbonați de potasiu	quantum satis
E 503	Carbonați de amoniu	quantum satis
E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis
E 507	Acid clorhidric	quantum satis
E 508	Clorură de potasiu	quantum satis
E 509	Clorură de calciu	quantum satis
E 511	Clorură de magneziu	quantum satis
E 513	Acid sulfuric	quantum satis
E 514	Sulfați de sodiu	quantum satis
E 515	Sulfați de potasiu	quantum satis
E 516	Sulfat de calciu	quantum satis
E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis
E 525	Hidroxid de potasiu	quantum satis
E 526	Hidroxid de calciu	quantum satis
E 527	Hidroxid de amoniu	quantum satis
E 528	Hidroxid de magneziu	quantum satis
E 529	Oxid de calciu	quantum satis
E 530	Oxid de magneziu	quantum satis
E 570	Acizi grași	quantum satis
E 574	Acid gluconic	quantum satis
E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
E 576	Gluconat de sodiu	quantum satis
E 577	Gluconat de potasiu	quantum satis
E 578	Gluconat de calciu	quantum satis
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu	quantum satis
E 920	L-cisteină	quantum satis
E 938	Argon	quantum satis
E 939	Heliu	quantum satis
E 941	Azot	quantum satis
E 942	Protoxid de azot	quantum satis
E 948	Oxigen	quantum satis
E 949	Hidrogen	quantum satis
E 1103	Invertază	quantum satis
E 1200	Polidextroză	quantum satis
E 1404	Amidon oxidat	quantum satis
E 1410	Fosfat de monoamidon	quantum satis
E 1412	Fosfat de diamidon	quantum satis
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat	quantum satis
E 1414	Fosfat de diamidon acetilat	quantum satis
E 1420	Amidon acetilat	quantum satis
E 1422	Adipat de diamidon acetilat	quantum satis
E 1440	Amidon hidroxipropilic	quantum satis
E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilic	quantum satis
E 1450	Octenil succinat de amidon și sodiu	quantum satis
E 1451	Amidon oxidat acetilat	quantum satis
E 620	Acid glutamic	10 g/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid glutamic
E 621	Monoglutamat de sodiu
E 622	Monoglutamat de potasiu
E 623	Diglutamat de calciu
E 624	Monoglutamat de amoniu
E 625	Diglutamat de magneziu
E 626	Acid guanilic	500 mg/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid guanilic
E 627	Guanilat disodic
E 628	Guanilat dipotasic
E 629	Guanilat de calciu
E 630	Acid inozinic
E 631	Inozinat disodic
E 632	Inozinat dipotasic
E 633	Inozinat de calciu
E 634	5′-ribonucleotide de calciu
E 635	5′-ribonucleotide disodice
E 420	Sorbitoli	quantum satis (în alte scopuri decât cele de îndulcire)
E 421	Manitol
E 953	Izomalt
E 965	Maltitoli
E 966	Lactitol
E 967	Xilitol
E 968	Eritritol
(1) Nu poate fi utilizat în minijeleuri. (2) Nu poate fi utilizată pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare. (3) Nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie. ►M20 (4) Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013. ◄

2. Grupa II: Coloranți alimentari autorizați quantum satis

Numărul E	Denumire
E 101	Riboflavine
E 140	Clorofile, clorofiline
E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
E 150a	Caramel simplu
E 150b	Caramel de sulfit caustic
E 150c	Caramel amoniacal
E 150d	Caramel cu sulfit de amoniu
E 153	Cărbune vegetal
E 160a	Caroteni
E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
E 162	Roșu sfeclă, betanină
E 163	Antocianine
E 170	Carbonat de calciu
▼M98 —————
▼M2
E 172	Oxizi și hidroxizi de fier

3. Grupa III: Coloranți alimentari cu limită maximă combinată

Numărul E	Denumire
E 100	Curcumină
E 102	Tartrazină
▼M6 —————
▼M81
E 120	Acid carminic, carmină
▼M2
E 122	Azorubină, carmoizină
▼M6 —————
▼M2
E 129	Roșu Allura AC
E 131	Albastru patent V
E 132	Indigotină, carmin indigo
E 133	Albastru briliant FCF
E 142	Verde S
▼M35
E 151	Negru briliant PN
▼M2
E 155	Brun HT
E 160e	Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
E 161b	Luteină

4. Grupa IV: Polioli

Numărul E	Denumire
E 420	Sorbitoli
E 421	Manitol
E 953	Izomalt
E 965	Maltitoli
E 966	Lactitol
E 967	Xilitol
E 968	Eritritol

5. Alți aditivi care pot fi reglementați în combinație

▼M76

(a) E 200-202: Acid sorbic – sorbat de potasiu (SA)

Numărul E	Denumire
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu

▼M2

(b) E 210-213: Acid benzoic – benzoați (BA)

Numărul E	Denumire
E 210	Acid benzoic
E 211	Benzoat de sodiu
E 212	Benzoat de potasiu
E 213	Benzoat de calciu

Numărul E	Denumire
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu
▼M76 —————
▼M2
E 210	Acid benzoic
E 211	Benzoat de sodiu
E 212	Benzoat de potasiu
E 213	Benzoat de calciu

(d) E 200-219: Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați (SA + BA + PHB)

Numărul E	Denumire
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu
▼M76 —————
▼M2
E 210	Acid benzoic
E 211	Benzoat de sodiu
E 212	Benzoat de potasiu
E 213	Benzoat de calciu
E 214	P-hidroxibenzoat de etil
E 215	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218	P-hidroxibenzoat de metil
E 219	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

▼M76

(e) E 200-202; 214-219: Acid sorbic – sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoați (SA + PHB)

Numărul E	Denumire
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu
E 214	p-Hidroxibenzoat de etil
E 215	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218	p-Hidroxibenzoat de metil
E 219	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

▼M2

(f) E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB)

Numărul E	Denumire
E 214	P-hidroxibenzoat de etil
E 215	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218	P-hidroxibenzoat de metil
E 219	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

(g) E 220-228: Dioxid de sulf – sulfiți

Numărul E	Denumire
E 220	Dioxid de sulf
E 221	Sulfit de sodiu
E 222	Sulfit acid de sodiu
E 223	Metabisulfit de sodiu
E 224	Metabisulfit de potasiu
E 226	Sulfit de calciu
E 227	Sulfit acid de calciu
E 228	Sulfit acid de potasiu

(h) E 249-250: Nitriți

Numărul E	Denumire
E 249	Nitrit de potasiu
E 250	Nitrit de sodiu

(i) E 251-252: Nitrați

Numărul E	Denumire
E 251	Nitrat de sodiu
E 252	Nitrat de potasiu

(j) E 280-283: Acid propionic – propionați

Numărul E	Denumire
E 280	Acid propionic
E 281	Propionat de sodiu
E 282	Propionat de calciu
E 283	Propionat de potasiu

▼M82

(k) E 310-320: Galat de propil, TBHQ și BHA

Numărul E	Denumire
E 310	Galat de propil
E 319	Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ)
E 320	Butilhidroxianisol (BHA)

▼M2

(l) E 338-341, E 343 și E 450-452: Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați

▼M38

▼M2

Numărul E	Denumire
E 338	Acid fosforic
E 339	Fosfați de sodiu
E 340	Fosfați de potasiu
E 341	Fosfați de calciu
E 343	Fosfați de magneziu
E 450	Difosfați (1)
E451	Trifosfați
E 452	Polifosfați
(1) E 450 (ix) nu este inclus

(m) E 355-357: Acid adipic – adipați

Numărul E	Denumire
E 355	Acid adipic
E 356	Adipat de sodiu
E 357	Adipat de potasiu

(n) E 432-436: Polisorbați

Numărul E	Denumire
E 432	Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433	Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434	Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435	Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436	Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

(o) E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi grași, zaharogliceride

Numărul E	Denumire
E 473	Esteri ai zaharozei cu acizi grași
E 474	Zaharogliceride

(p) E 481-482: Stearoil-2-lactilați

Numărul E	Denumire
E 481	Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482	Stearoil-2-lactilat de calciu

(q) E 491-495: Esteri de sorbitan

Numărul E	Denumire
E 491	Monostearat de sorbitan
E 492	Tristearat de sorbitan
E 493	Monolaurat de sorbitan
E 494	Monooleat de sorbitan
E 495	Monopalmitat de sorbitan

(r) E 520-523: Sulfați de aluminiu

Numărul E	Denumire
E 520	Sulfat de aluminiu
E 521	Sulfat de aluminiu și sodiu
E 522	Sulfat de aluminiu și potasiu
E 523	Sulfat de aluminiu și amoniu

▼M7

(s.1.)

E 551 – 559: Dioxid de siliciu – silicați ( 7 )

Numărul E	Denumire
E 551	Dioxid de siliciu
E 552	Silicat de calciu
E 553a	Silicat de magneziu
E 553b	Talc
E 554	Silicat de aluminiu și sodiu
E 555	Silicat de aluminiu și potasiu
E 556	Silicat de aluminiu și calciu
E 559	Silicat de aluminiu (Caolin)

(s.2.)

E 551 – 553: Dioxid de siliciu - silicați ( 8 )

Numărul E	Denumire
E 551	Dioxid de siliciu
E 552	Silicat de calciu
E 553a	Silicat de magneziu
E 553b	Talc

▼M2

(t) E 620-625: Acid glutamic – glutamați

Numărul E	Denumire
E 620	Acid glutamic
E 621	Monoglutamat de sodiu
E 622	Monoglutamat de potasiu
E 623	Diglutamat de calciu
E 624	Monoglutamat de amoniu
E 625	Diglutamat de magneziu

(u) E 626-635: Ribonucleotide

Numărul E	Denumire
E 626	Acid guanilic
E 627	Guanilat disodic
E 628	Guanilat dipotasic
E 629	Guanilat de calciu
E 630	Acid inozinic
E 631	Inozinat disodic
E 632	Inozinat dipotasic
E 633	Inozinat de calciu
E 634	5′-ribonucleotide de calciu
E 635	5′-ribonucleotide disodice

▼M96

(v)

E 960a – 960c: Glicozide steviolice

Numărul E	Denumire
E 960a	Glicozide steviolice din stevia
E 960c	Glicozide steviolice produse enzimatic

▼M2

PARTEA D

CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE

Număr	Denumire
0.	Toate categoriile de produse alimentare
01.	Produse lactate și analogi
01.1.	Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
01.2.	Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat) netratat termic după fermentare
01.3.	Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
01.4.	Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
01.5.	Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE
01.6.	Smântână și smântână praf
01.6.1.	Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime)
01.6.2.	Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 %
01.6.3.	Alte tipuri de smântână
01.7.	Brânză și brânzeturi
01.7.1.	Brânză nematurată, cu excepția produselor de la categoria 16
01.7.2.	Brânză maturată
01.7.3.	Coajă comestibilă de brânză
01.7.4.	Brânză din zer
01.7.5.	Brânză topită
01.7.6.	Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16)
01.8.	Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
▼M65
01.9.	Cazeinați comestibili
▼M2
02.	Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri
02.1.	Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimilor lactate anhidre)
02.2.	Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei
02.2.1.	Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsimi lactate anhidre
02.2.2.	Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum și emulsii lichide
02.3.	Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tăvilor
03.	Înghetață
04.	Fructe și legume
04.1.	Fructe și legume neprelucrate
04.1.1.	Fructe și legume proaspete întregi
04.1.2.	Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite
04.1.3.	Fructe și legume congelate
04.2.	Fructe și legume prelucrate
04.2.1.	Fructe și legume uscate
04.2.2.	Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură
04.2.3.	Fructe și legume conservate în cutii sau borcane
04.2.4.	Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1.	Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor
04.2.4.2.	Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16
04.2.5.	Gem, jeleuri și marmelade și alte produse similare
04.2.5.1.	Gemuri extra și jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
04.2.5.2.	Gem, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
04.2.5.3.	Alte preparate tartinabile similare din fructe și legume
04.2.5.4.	Unt de fructe cu coajă lemnoasă și preparate tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
04.2.6.	Produse din cartofi prelucrați
05.	Produse de cofetărie
05.1.	Produse din cacao și ciocolată reglementate de Directiva 2000/36/CE
05.2.	Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației
05.4.	Gumă de mestecat
05.3.	Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
06.	Cereale și produse pe bază de cereale
06.1.	Boabe de cereale întregi, sfărâmate, sau transformate în fulgi
06.2.	Făinuri și amidonuri
06.2.1.	Făinuri și alte produse de morărit și amidonuri
06.2.2.	Amidonuri
06.3.	Cereale pentru micul dejun
06.4.	Paste făinoase
06.4.1.	Paste făinoase proaspete
06.4.2.	Paste făinoase uscate
06.4.3.	Paste făinoase proaspete preparate în prealabil
06.4.4.	Gnocchi din cartofi
06.4.5.	Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli și alte paste similare)
06.5.	Tăiței
06.6.	Aluaturi
06.7.	Cereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate
07.	Produse de panificație
07.1.	Pâine și chifle
07.1.1.	Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare
07.1.2.	Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2.	Produse fine de panificație
▼M42
08.	Carne
08.1	Carne proaspătă, cu excepția preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.2	Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
08.3	Produse din carne
08.3.1	Produse din carne netratate termic
08.3.2	Produse din carne tratate termic
08.3.3	Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne
08.3.4	Produse din carne conservate în mod tradițional, cu prevederi specifice referitoare la nitriți și nitrați
08.3.4.1	Produse tradiționale conservate prin imersie în soluție de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluție de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente)
08.3.4.2	Produse tradiționale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată pe suprafața cărnii a amestecului de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)
08.3.4.3	Alte produse din carne conservate în mod tradițional (procedee de conservare prin imersie în soluție de saramură și prin uscare, utilizate în combinație sau cele în care se include nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare)
▼M2
09.	Pește și produse de pescărie
09.1.	Pește și produse de pescărie neprelucrate
09.1.1.	Pește neprelucrat
09.1.2.	Moluște și crustacee neprelucrate
09.2.	Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee
09.3.	Icre
10.	Ouă și produse din ouă
10.1.	Ouă neprelucrate
10.2.	Ouă și produse din ouă prelucrate
11.	Zaharuri, siropuri, miere și îndulcitori de masă
11.1.	Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE
11.2.	Alte zaharuri și siropuri
11.3.	Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE
11.4.	Îndulcitori de masă
11.4.1.	Îndulcitori de masă sub formă lichidă
11.4.2.	Îndulcitori de masă sub formă de pudră
11.4.3.	Îndulcitori de masă sub formă de tablete
12.	Săruri, condimente, supe, sosuri, salate și produse proteice
12.1.	Sare și înlocuitori de sare
12.1.1.	Sare
12.1.2.	Înlocuitori de sare
12.2.	Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1.	Ierburi și condimente
12.2.2.	Produse de asezonare și condimentare
▼M60
12.3.	Oțeturi și acid acetic diluat (diluat cu apă până la 4-30 % din volum)
▼M2
12.4.	Muștar
12.5.	Supe și ciorbe
12.6.	Sosuri
12.7.	Salate și produse tartinabile condimentate
12.8.	Drojdie și produse din drojdie
12.9.	Produse proteice, cu excepția produselor de la categoria 1.8
13.	Alimente cu destinație nutrițională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE
13.1.	Alimente pentru sugari și copii mici
13.1.1.	Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE a Comisiei (1)
13.1.2.	Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE
13.1.3.	Preparate pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei (2)
13.1.4.	Alte alimente pentru copii de vârstă mică
13.1.5.	Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE a Comisiei (3), și formule speciale pentru sugari
13.1.5.1.	Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, și formule speciale pentru sugari
13.1.5.2.	Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE
13.2.	Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepția produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)
13.3.	Alimente dietetice pentru controlul greutății, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parțial aportul alimentar zilnic total)
13.4.	Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (4)
14.	Băuturi
14.1.	Băuturi nealcoolice
14.1.1.	Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, și apă de izvor și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
14.1.2.	Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și sucuri de legume
14.1.3.	Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și nectaruri de legume și alte produse similare
14.1.4.	Băuturi aromatizate
14.1.5.	Cafea, ceai, infuzii de plante și de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante și fructe și extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1.	Cafea, extracte de cafea
14.1.5.2.	Altele
14.2.	Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenți fără alcool și cu conținut scăzut de alcool
14.2.1.	Bere și băuturi din malț
14.2.2.	Vin și alte produse definite în Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 și omologii fără alcool
14.2.3.	Cidru de mere și de pere
14.2.4.	Vin din fructe și Made wine
14.2.5.	Mied
14.2.6.	Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008
14.2.7.	Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
14.2.7.1.	Vinuri aromatizate
14.2.7.2.	Băuturi aromatizate pe bază de vin
14.2.7.3.	Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
14.2.8.	Alte băuturi alcoolice și băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
15.	Aperitive condimentate și gustări gata de consum
15.1.	Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
15.2.	Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
16.	Deserturi, cu excepția produselor de la categoriile 1, 3 și 4
▼M83
17.	Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE
17.1.	Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică
17.2.	Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică
▼M2
18.	Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepția alimentelor destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
(1) JO L 401, 30.12.2006, p. 1. (2) JO L 339, 6.12.2006, p. 16. (3) JO L 91, 7.4.1999, p. 29. (4) JO L 16, 21.1.2009, p. 3.

PARTEA E

ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAȚI ȘI CONDIȚIILE DE UTILIZARE A ACESTORA ÎN CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE

▼M91

▼M2

Numărul categoriei	Numărul E	Denumire	Nivelul maxim (mg/l sau mg/kg, după caz)	Note de subsol	Restricții/excepție
▼M61
0.	Aditivi alimentari permiși în toate categoriile de produse alimentare cu excepția alimentelor destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, cu excepția cazului în care acestea sunt prevăzute în mod expres
	E 290	Dioxid de carbon	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 938	Argon	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 939	Heliu	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 941	Azot	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 942	Protoxid de azot	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 948	Oxigen	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 949	Hidrogen	quantum satis		Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
	E 338 - 452	Acid fosforic – fosfați – di- tri- și polifosfați	10 000	(1) (4) (57)	Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1) (57)	Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	▼M61
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1) (57)	Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
	E 459	Beta-ciclodextrină	quantum satis		Numai produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis	(1)	Numai produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	▼M61
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis	(1)	Numai produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(57): Se aplică nivelul maxim, cu excepția cazului în care un alt nivel maxim este specificat la punctele 01-18 din prezenta anexă în ceea ce privește produsele alimentare individuale sau categoriile de produse alimentare.
01.	Produse lactate și analogi
01.1.	Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
	E 331	Citrați de sodiu	4 000		numai lapte de capră UHT
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	1 000	(1), (4)	numai lapte sterilizat și lapte UHT
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
01.2.	Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat), netratat termic după fermentare
01.3.	Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
	Grupul I	Aditivi
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai lapte covăsit
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
01.4.	Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
	Grupul I	Aditivi
	▼M7
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis	(74)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	150		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	150	(74)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	10	(61)
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	5	(61)
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	5	(61)
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	15	(94)
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	4	(94)
	▼M2
	E 160d	Licopen	30
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	300	(1) (2)	numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic
	▼M2
	E 297	Acid fumaric	4 000		numai deserturi cu aromă de fructe
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	3 000	(1), (4)
	E 355-357	Acid adipic – adipați	1 000		numai deserturi cu aromă de fructe
	E 363	Acid succinic	6 000
	E 416	Gumă Karaya	6 000
	E 427	Gumă cassia	2 500
	E 432-436	Polisorbați	1 000
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	5 000
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	2 000
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	5 000
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	5 000
	E 483	Tartrat de stearoil	5 000
	E 491-495	Esteri de sorbitan	5 000
	E 950	Acesulfam K	350		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	1 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	250	(51)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	100	(52)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	400		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 957	Taumatină	5		numai ca potențiator de aromă
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	100	(1) (60)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M2
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	350	(11)a, (49), (50)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 961	Neotam	32		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M39
	E 969	Advantam	10		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
		▼M6
		(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
		▼M7
		(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.
		▼M93
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
▼M2
01.5.		Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE
		Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		cu excepția produselor nearomatizate
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 304	Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic	quantum satis
	▼M82
	E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	200	(1)	numai lapte praf pentru distribuitoare automate
	▼M2
	E 322	Lecitine	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	1 000	(1), (4)	numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai puțin de 28 %
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	1 500	(1), (4)	numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai mult de 28 %
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 500	(1), (4)	numai lapte deshidratat și lapte degresat deshidratat
	E 392	Extracte de rozmarin	200	(41), (46)	numai lapte praf pentru distribuitoare automate
	E 392	Extracte de rozmarin	30	(46)	numai lapte deshidratat pentru fabricarea de înghețată
	E 407	Caragenan	quantum satis
	E 500	Carbonat acid de sodiu	quantum satis
	E 501(ii)	Carbonat acid de potasiu	quantum satis
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
		(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
01.6.	Smântână și smântână praf
01.6.1.	Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime)
	E 401	Alginat de sodiu	quantum satis
	E 402	Alginat de potasiu	quantum satis
	E 407	Caragenan	quantum satis
	▼M35
	E 466	Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză	quantum satis
	▼M2
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
01.6.2.	Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 %
	E 406	Agar	quantum satis
	E 407	Caragenan	quantum satis
	E 410	Gumă de carruba	quantum satis
	E 412	Gumă de guar	quantum satis
	E 415	Gumă de xantan	quantum satis
	E 440	Pectine	quantum satis
	E 460	Celuloză	quantum satis
	▼M35
	E 466	Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză	quantum satis
	▼M2
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 1404	Amidon oxidat	quantum satis
	E 1410	Fosfat de monoamidon	quantum satis
	E 1412	Fosfat de diamidon	quantum satis
	E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat	quantum satis
	E 1414	Fosfat de diamidon acetilat	quantum satis
	E 1420	Amidon acetilat	quantum satis
	E 1422	Adipat de diamidon acetilat	quantum satis
	E 1440	Monoamidon hidroxipropilic	quantum satis
	E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilic	quantum satis
	E 1450	Octenil succinat de amidon și sodiu	quantum satis
	E 1451	Amidon oxidat acetilat	quantum satis
01.6.3.	Alte tipuri de smântână
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai smântâna aromatizată
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	150		numai smântâna aromatizată
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	10	(61)	Numai smântâna aromatizată
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	5	(61)	Numai smântâna aromatizată
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	5	(61)	Numai smântâna aromatizată
	▼M2
	E 234	Nizină	10		numai clotted cream
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)	numai smântâna sterilizată, pasteurizată, smântâna UHT și frișca
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride	5 000	(1)	numai smântâna sterilizată și smântâna sterilizată cu conținut redus de grăsimi
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		▼M6
		(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
		▼M2
01.7.	Brânză și brânzeturi
01.7.1.	Brânză nematurată, cu excepția brânzeturilor de la categoria 16
	▼M23
	Grupul I	Aditivi			cu excepția mozzarella
	▼M2
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai brânză nematurată aromatizată
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	150		numai brânză nematurată aromatizată
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)
	▼M2
	E 234	Nizină	10		numai mascarpone
	E 260	Acid acetic	quantum satis		numai mozzarella
	E 270	Acid lactic	quantum satis		numai mozzarella
	E 330	Acid citric	quantum satis		numai mozzarella
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 000	(1), (4)	cu excepția mozzarella
	E 460(ii)	Celuloză pudră	quantum satis		numai mozzarella rasă și feliată
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis		numai mozzarella
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
01.7.2.	Brânză maturată
	E 1105	Lizozimă	quantum satis
	▼M49
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	125	(83)	numai brânză roșie marmorată și brânză cu pesto roșu
	▼M2
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai brânză Sage derby
	▼M49
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		numai brânză de Derby cu salvie, brânză cu pesto verde și roșu, brânză cu Wasabi și brânză verde marmorată cu ierburi
	▼M2
	E 153	Cărbune vegetal	quantum satis		numai brânză Morbier
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	15	(94)	numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă și brânză cu pesto roșu și verde
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	15	(94)	numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă și brânză cu pesto roșu și verde
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	50		numai brânză Red. Leicester
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	35		numai brânză Mimolette
	▼M49
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă și brânză cu pesto roșu
	▼M2
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai brânză roșie marmorată
	E 170	Carbonat de calciu	quantum satis
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai brânză preambalată, feliată și tăiată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	quantum satis		numai produse maturate pentru tratament de suprafață
	▼M2
	E 234	Nizină	12,5	(29)
	▼M53
	E 235	Natamicină	1 mg/dm 2 de suprafață (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm)		numai pentru tratamentul extern al brânzeturilor de pastă dură, semidură și semimoale netăiate
	▼M2
	E 239	Hexametilentetramină	25 mg/kg valoare reziduală, exprimată ca formaldehidă		numai brânza Provolone
	E 251-252	Nitrați	150	(30)	numai brânza de pastă dură, semidură și semimoale
	E 280-283	Acid propionic – propionați	quantum satis		numai tratament de suprafață
	E 460	Celuloză pudră	quantum satis		numai brânză maturată feliată și rasă
	E 500(ii)	Carbonat acid de sodiu	quantum satis		numai brânză din lapte acru
	E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	numai brânză de pastă dură și semidură, feliată sau rasă Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	numai brânză de pastă dură și semidură, feliată sau rasă Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
	▼M2
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		▼M53 —————
		▼M2
		(29): Această substanță poate fi prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
		(30): În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
		▼M44
		(83): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu ►M81 E 120 acid carminic, carmină ◄ este de 3,2 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
		▼M93
		(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
		▼M2
01.7.3.	Coajă comestibilă de brânză
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis
	▼M7
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	quantum satis	(67)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	10	(62)
	▼M2
	E 160d	Licopen	30
	▼M7
	E 180	Litolrubină BK	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	E 180	Litolrubină BK	quantum satis	(67)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	20	(94)
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20	(94)
		▼M6
		(62): Cantitatea totală de E 104 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
		▼M53
		(67): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu ►M81 E 120 acid carminic, carmină ◄ și E 180 litolrubină BK este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
		▼M93
		(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
		▼M2
01.7.4.	Brânză din zer
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai brânză preambalată, feliată și tăiată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare
	▼M2
	E 251-252	Nitrați	150	(30)	numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură și semimoale
	E 260	Acid acetic	quantum satis
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 460(ii)	Celuloză pudră	quantum satis		numai brânză rasă și feliată
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(30): În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
01.7.5.	Brânză topită
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai brânză topită aromatizată
	E 100	Curcumină	100	(33)	numai brânză topită aromatizată
	E 102	Tartrazină	100	(33)	numai brânză topită aromatizată
	▼M6 —————
	▼M7
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100	(33)	numai brânză topită aromatizată Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100	(33) (66)	numai brânză topită aromatizată Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	E 122	Azorubină, carmoizină	100	(33)	numai brânză topită aromatizată
	▼M6 —————
	▼M2
	E 160e	Beta-apo-8′-carotenal (C 30)	100	(33)	numai brânză topită aromatizată
	E 161b	Luteină	100	(33)	numai brânză topită aromatizată
	E 160d	Licopen	5		numai brânză topită aromatizată
	E 160a	Caroteni	quantum satis
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	15	(94)
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	8	(94)
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	2 000	(1) (2)
	▼M2
	E 234	Nizină	12,5	(29)
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	20 000	(1), (4)
	E 427	Gumă cassia	2 500
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(29): Această substanță poate să fie prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
		▼M6
		(33): Maxim individual sau pentru o combinație de E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e și E 161b.
		▼M53
		(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu ►M81 E 120 acid carminic, carmină ◄ este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
		▼M93
		(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
		▼M2
01.7.6.	Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16)
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai produsele nematurate aromatizate
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	100		numai produsele nematurate aromatizate
	E 1105	Lizozim	quantum satis		numai produsele maturate
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	125		numai produse roșii marmorate
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
	▼M93
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	8		numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
	▼M2
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai produsele roșii marmorate
	E 170	Carbonat de calciu	quantum satis		numai produsele maturate
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse maturate în straturi și produse maturate cu adaos de produse alimentare
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	quantum satis		numai produse maturate pentru tratament de suprafață
	▼M2
	E 234	Nizină	12,5	(29)	numai produse maturate și prelucrate
	▼M53
	E 235	Natamicină	1 mg/dm2 de suprafață (nu este prezentă la o adâncime de 5 mm)		numai tratament extern pentru produsele dure, semidure și semimoi netăiate
	▼M2
	E 251-252	Nitrați	150	(30)	numai produse maturate dure, semidure și semimoi
	E 280-283	Acid propionic – propionați	quantum satis		numai produse maturate pentru tratament de suprafață
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 000	(1), (4)	numai produse nematurate
	E 460	Celuloză pudră	quantum satis		numai produse maturate și nematurate, rase și feliate
	E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis		numai produse maturate
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis		numai produse maturate
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu, silicat de calciu, silicat de magneziu, talc	10 000	(1)	numai produse dure și semidure, feliate sau rase Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	numai produse dure și semidure, feliate sau rase Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
	▼M2
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis		numai produse maturate
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(29): Această substanță poate să fie prezentă în mod natural în anumite produse, ca urmare a procesului de fermentație.
		(30): În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă dacă se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
01.8.	Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	2 000	(1) (2)	numai analogi de brânză pe bază de proteine
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	quantum satis	(1) (2)	numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață)
	▼M2
	E 251-252	Nitrați	150	(30)	numai analogi de brânză pe bază de produse lactate
	E 280-283	Acid propionic – propionați	quantum satis		numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață)
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)	numai analogi de frișcă
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	20 000	(1), (4)	numai analogi de brânză topită
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	30 000	(1), (4)	numai preparate de albire a băuturilor
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	50 000	(1), (4)	numai preparate de albire a băuturilor pentru distribuitoare automate
	E 432-436	Polisorbați	5 000	(1)	numai analogi de lapte și smântână
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride	5 000	(1)	numai analogi de smântână
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride	20 000	(1)	numai preparate de albire a băuturilor
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	5 000		numai analogi de lapte și smântână
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	500		numai preparate de albire a băuturilor
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	1 000		numai preparate de albire a băuturilor
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	5 000		numai analogi de lapte și smântână
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	3 000	(1)	numai preparate de albire a băuturilor
	E 491-495	Esteri de sorbitan	5 000	(1)	numai analogi de lapte și smântână; preparate de albire a băuturilor
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	numai analogi de brânză feliați sau rași și analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	10 000	(1)	numai analogi de brânză feliați sau rași și analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(30): În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
▼M65
01.9.	Cazeinați comestibili
	E 170	Carbonat de calciu	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 380	Citrat de triamoniu	quantum satis
	E 500	Carbonați de sodiu	quantum satis
	E 501	Carbonați de potasiu	quantum satis
	E 503	Carbonați de amoniu	quantum satis
	E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis
	E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis
	E 525	Hidroxid de potasiu	quantum satis
	E 526	Hidroxid de calciu	quantum satis
	E 527	Hidroxid de amoniu	quantum satis
	E 528	Hidroxid de magneziu	quantum satis
▼M2
02.	Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri
02.1.	Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimii lactate anhidre)
	E 100	Curcumină	quantum satis		numai grăsimi
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai grăsimi
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	10		numai grăsimi
	▼M53
	E 270	Acid lactic	quantum satis		numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis		numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	▼M2
	E 304	Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 306	Extract bogat în tocoferol	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 307	Alfa-tocoferol	200		numai uleiurile rafinate de măsline, inclusiv uleiul din turtă de măsline
	E 308	Gama-tocoferol	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 309	Delta-tocoferol	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	▼M82
	E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	200	(1) (41)	numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, de pasăre și de oaie
	▼M2
	E 321	Butilhidroxitoluen (BHT)	100	(41)	numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, pasăre și de oaie
	E 322	Lecitine	30 000		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 330	Acid citric	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	E 392	Extracte de rozmarin	30	(41), (46)	numai uleiuri vegetale (cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline) și grăsimi în care conținutul de acizi grași polinesaturați este de peste 15 % G/G din totalul acizilor grași, pentru o utilizare în produsele alimentare netratate termic
	E 392	Extracte de rozmarin	50	(41), (46)	numai ulei de pește și ulei de alge; untură de porc, grăsime de vită, pasăre, oaie și porc; grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; uleiuri și grăsime pentru prăjire, cu excepția uleiului de măsline și a uleiului din turtă de măsline
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	10 000		cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	▼M53
	E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis		numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
	▼M2
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10		numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
		(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
02.2.	Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei
02.2.1.	Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsime lactată anhidră
	E 160a	Caroteni	quantum satis		cu excepția untului din lapte de ovine și caprine
	E 500	Carbonați de sodiu	quantum satis		numai unt din smântână acidă
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 000	(1), (4)	numai unt din smântână acidă
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
02.2.2.	Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, și emulsii lichide
	Grupul I	Aditivi
	E 100	Curcumină	quantum satis		cu excepția untului cu conținut redus de grăsime
	E 160a	Caroteni	quantum satis
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	10		cu excepția untului cu conținut redus de grăsime
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai emulsii grase (cu excepția untului) cu un conținut de grăsime de 60 % sau mai mare
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	2 000	(1) (2)	numai emulsii grase cu un conținut de grăsime mai mic de 60 %
	▼M82
	E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	200	(1) (2)	numai grăsime pentru prăjit
	▼M2
	E 321	Butilhidroxitoluen (BHT)	100		numai grăsime pentru prăjit
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1) (4)	numai grăsimi tartinabile
	E 385	Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)	100		numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și în anexa XV la acesta, având un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic
	▼M59
	E 392	Extracte de rozmarin	100	(41) (46)	numai grăsimi tartinabile cu un conținut de grăsime mai mic de 80 %
	▼M2
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	3 000
	E 432-436	Polisorbați	10 000	(1)	numai emulsii grase utilizate pentru copt
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	10 000	(1)	numai emulsii grase utilizate pentru copt
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	5 000
	▼M91
	E 476	Poliricinoleat de poliglicerină	4 000		numai grăsimile tartinabile, astfel cum sunt definite la articolul 75 alineatul (1) litera (h), la articolul 78 alineatul (1) litera (f), în partea VII și în apendicele II din anexa VII la Regulamentul (CE) nr. 1308/2013 (1), cu un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic, precum și produsele tartinabile similare cu un conținut de grăsime mai mic de 10 %; emulsii lichide de uleiuri vegetale destinate vânzării către consumatorul final, cu un conținut de grăsime de 70 % sau mai mic
	▼M2
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	10 000		numai emulsii grase utilizate pentru copt
	E 479b	Ulei din semințe de soia oxidat termic, interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași	5 000		numai emulsiile grase pentru prăjit
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	10 000	(1)
	E 491-495	Esteri de sorbitan	10 000	(1)
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	30 000	(1)	numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	30 000	(1)	numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie Perioada de aplicare: Începând cu 1 februarie 2014
	▼M2
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10		numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit
	E 959	Neohesperidină DC	5		numai ca potențiator de aromă, numai în grupurile de grăsimi B & C din anexa XV la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		▼M59
		(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
		(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
		▼M2
02.3.	Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor
	Grupul I	Aditivi
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	30 000	(1), (4)	numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor și tăvilor de patiserie
	E 392	Extracte de rozmarin	50	(41), (46)	numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	30 000	(1)	numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	30 000	(1)	numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
	▼M2
	E 943a	Butan	quantum satis		numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
	E 943b	Izobutan	quantum satis		numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
	E 944	Propan	quantum satis		numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
		(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
03.	Înghețată
	Grupul I	Aditivi
	▼M7
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis	(75)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	150	(25)
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M93
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20
	▼M2
	E 160d	Licopen	40
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	1 000	(1), (4)
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	3 000		numai înghețata pe bază de apă
	E 427	Gumă cassia	2 500
	E 432-436	Polisorbați	1 000	(1)
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	5 000	(1)
	E 477	Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii grași	3 000
	E 491-495	Esteri de sorbitan	500	(1)
	E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai cornete preambalate conținând înghețată
	E 950	Acesulfam K	800		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	800		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	100	(52)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	320		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 957	Taumatină	50		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	200	(1) (60)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M2
	E 961	Neotam	26		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	800	(11)b, (49), (50)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M14
	E 964	Sirop de poliglicitol	200 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
	▼M39
	E 969	Advantam	10		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		▼M6
		(25): Cantitățile din fiecare dintre coloranții E 122 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
		▼M2
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
		▼M7
		(75): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 30 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
		▼M2
04.	Fructe și legume
04.1.	Fructe și legume neprelucrate
04.1.1.	Fructe și legume proaspete întregi
	▼M25
	E 172	Oxizi și hidroxizi de fier	6		numai ca potențiator de contrast pentru marcarea citricelor, a pepenilor galbeni și a rodiilor, în scopul: — de a reproduce parțial sau în totalitate informațiile specifice obligatorii prevăzute de legislația Uniunii și/sau de legislația națională; — și/sau — de a menționa în mod facultativ marca, metoda de producție, codul PLU, codul QR și/sau codul de bare Perioada de aplicare: de la 24 iunie 2013
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	20		numai pentru tratamentul de suprafață al citricelor proaspete nedecojite
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	10	(3)	numai struguri de masă, litchi proaspete (măsurate pe părțile comestibile) și afine (numai Vaccinium corymbosum)
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai porumbul dulce ambalat în vid
	E 445	Esteri glicerici ai rășinilor din lemn	50		numai tratamentul de suprafață al citricelor
	▼M25
	E 464	Hidroxipropilmetilceluloză	10		numai pentru citrice, pepeni galbeni și rodii, în scopul: — de a reproduce parțial sau în totalitate informațiile specifice obligatorii prevăzute de legislația Uniunii și/sau de legislația națională; — și/sau — de a menționa în mod facultativ marca, metoda de producție, codul PLU, codul QR și/sau codul de bare Perioada de aplicare: de la 24 iunie 2013
	▼M85
	E 471	Mono- și digliceride ale acizilor grași	quantum satis		Numai pentru tratamentul de suprafață pentru citrice, pepeni galbeni, ananas, banane, papaia, mango, avocado și rodii
	▼M2
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	quantum satis	(1)	numai fructele proaspete, tratament de suprafață
	▼M16
	E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai pentru tratamentul de suprafață al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, banane, mango, avocado și rodii; și ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă Perioada de aplicare cu privire la banane, mango, avocado și rodii: de la 25 decembrie 2012
	▼M2
	E 902	Ceară candelilla	quantum satis		numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă
	▼M16
	E 903	Ceară de carnauba	200		numai pentru tratamentul de suprafață al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado și papaia; și ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado și papaia: de la 25 decembrie 2012
	E 904	Șelac	quantum satis		numai pentru tratamentul de suprafață al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado și papaia; și ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado și papaia: de la 25 decembrie 2012
	E 905	Ceară microcristalină	quantum satis		numai pentru tratamentul de suprafață al următoarelor fructe: pepeni, papaia, mango, avocado și ananas Perioada de aplicare cu privire la ananas: de la 25 decembrie 2012
	▼M45 —————
	▼M2
	E 914	Ceară polietilenică oxidată	quantum satis		numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado și ananas
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.1.2.	Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai cartofii descojiți
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	300	(3)	numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	800	(3)	numai pastă de hrean
	E 296	Acid malic	quantum satis		numai cartofii neprelucrați și descojiți preambalați
	▼M94
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate și gata pentru consum, cartofii preambalați, neprelucrați și descojiți și legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum
	▼M23
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum și cartofii neprelucrați, descojiți și preambalați
	E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum și cartofii neprelucrați, descojiți și preambalați
	▼M94
	E 330	Acid citric	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate și gata pentru consum, cartofii preambalați, neprelucrați și descojiți și legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum
	▼M23
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum și cartofii neprelucrați, descojiți și preambalați
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum și cartofii neprelucrați, descojiți și preambalați
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum și cartofii neprelucrați, descojiți și preambalați
	▼M46
	E 401	Alginat de sodiu	2 400	(82)	numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și preambalate, gata pentru consum, care urmează a fi vândute consumatorului final
	▼M71
	E 501	Carbonat de potasiu	quantum satis		numai fructele și legumele neprelucrate refrigerate preambalate gata pentru consum, precum și cartofii preambalați, neprelucrați și descojiți
		▼M2
		(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
		▼M46
		(82): A se folosi numai în combinație cu E 302 ca agenți de glazurare și având un nivel maxim de 800 mg/kg de E 302 în produsul alimentar final.
		▼M2
04.1.3.	Fructe și legume congelate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai legumele albe, inclusiv ciupercile și leguminoasele albe
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai cartofii refrigerați și congelați
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 333	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.2.	Fructe și legume prelucrate
04.2.1.	Fructe și legume uscate
	Grupul I	Aditivi			Substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului
	E 101	Riboflavine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 122	Azorubină, carmoizină	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Roșu allura AG	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 131	Albastru patent V	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 133	Albastru strălucitor FCF	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai fructele uscate
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai nucă de cocos uscată
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai ciupercile uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	150	(3)	numai ghimber uscat
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	200	(3)	numai roșii uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	400	(3)	numai legume albe, uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	500	(3)	numai fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă în coajă, cu excepția merelor, perelor, bananelor, caiselor, piersicilor, strugurilor, prunelor și smochinelor uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	600	(3)	numai mere și pere uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	1 000	(3)	numai banane uscate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	2 000	(3)	numai caise, piersici, struguri, prune și smochine uscate
	E 907	Poli-1-decenă hidrogenată	2 000		numai fructe uscate ca agent de glazurare
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
		▼M6
		(34): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 129, E 131și E 133.
		▼M2
04.2.2.	Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură
	Grupul I	Aditivi
	E 101	Riboflavine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 122	Azorubină, carmoizină	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Roșu Allura AG	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 131	Albastru patent V	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 133	Albastru briliant FCF	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 101	Riboflavine	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	2 000	(1) (2)	numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
	▼M2
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	500	(1), (2)	numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	cu excepția măslinelor și a ardeilor grași galbeni în saramură
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	500	(3)	numai ardeii grași galbeni în saramură
	E 579	Gluconat feros	150	(56)	numai măsline închise la culoare din cauza oxidării
	▼M86
	E 585	Lactat feros	150	(56)	numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca ingredient alimentar în pateurile de ficat suedeze și la măslinele închise la culoare prin oxidare
	▼M2
	E 950	Acesulfam K	200		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	E 951	Aspartam	300		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	160	(52)	numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	E 955	Sucraloză	180		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	E 959	Neohesperidină DC	100		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	100	(1) (60)	numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	▼M2
	E 961	Neotam	10		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	200	(11)a, (49), (50)	numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
	▼M39
	E 969	Advantam	3		numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		▼M6
		(34): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 129, E 131și E 133.
		▼M2
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurilr maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		(56): Exprimată ca Fe.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
▼M2
04.2.3.		Fructe și legume conservate în cutii sau borcane
	E 101	Riboflavine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 122	Azorubină, carmoizină	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Roșu Allura AG	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 131	Albastru patent V	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 133	Albastru briliant FCF	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 102	Tartrazină	100		numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
	E 133	Albastru briliant FCF	20		numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
	E 142	Verde S	10		numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
	E 127	Eritrozină	200		numai cireșe pentru cocktail și cireșe confiate
	E 127	Eritrozină	150		numai cireșe biggareaux în sirop și în cocktailuri
	▼M53
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai legume albe, inclusiv leguminoase și ciuperci prelucrate
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	250	(3)	numai lămâi feliate conservate în borcane
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai cireșe albe conservate în borcane; porumb dulce ambalat în vid
	E 260	Acid acetic	quantum satis
	▼M20
	E 261	Acetați de potasiu	quantum satis		Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013
	▼M2
	E 262	Acetați de sodiu	quantum satis
	E 263	Acetat de calciu	quantum satis
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 296	Acid malic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis
	E 325	Lactat de sodiu	quantum satis
	E 326	Lactat de potasiu	quantum satis
	E 327	Lactat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis
	E 336	Tartrați de potasiu	quantum satis
	E 337	Tartrat de sodiu și potasiu	quantum satis
	E 385	Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)	250		numai leguminoase, legume, ciuperci și anghinare
	E 410	Gumă de carruba	quantum satis		numai castane în lichid
	E 412	Gumă de guar	quantum satis		numai castane în lichid
	E 415	Gumă de xantan	quantum satis		numai castane în lichid
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis
	E 512	Clorură stanoasă	25	(55)	numai sparanghel alb
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
	E 579	Gluconat feros	150	(56)	numai măsline înegrite prin oxidare
	▼M86
	E 585	Lactat feros	150	(56)	numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca ingredient alimentar în pateurile de ficat suedeze și la măslinele închise la culoare prin oxidare
	▼M2
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	350		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	1 000		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	1 000	(51)	numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(52)	numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	400		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	50		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 961	Neotam	32		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	350	(11)a, (49), (50)	numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	10		numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M2
	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
	▼M6
	(34): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 129, E 131și E 133.
	▼M2
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	(55): Exprimate ca Sn.
	(56): Exprimate ca Fe.
04.2.4.	Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1.	Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai mostarda di frutta
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	200		numai mostarda di frutta
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepția celor destinate fabricării de băuturi pe bază de suc de fructe
	▼M27
	E 100	Curcumină	50		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 101	Riboflavine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 101	Riboflavine	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	30	(61)	Numai mostarda di frutta
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	35	(61)	Numai mostarda di frutta
	▼M27
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 122	Azorubină, carmoizină	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	▼M6 —————
	▼M6
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	20	(61)	Numai mostarda di frutta
	▼M2
	E 129	Roșu Allura AG	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 131	Albastru patent V	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 133	Albastru briliant FCF	200	(34)	numai conservele din fructe roșii
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor:	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	E 150a	Caramel simplu	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 153	Cărbune vegetal	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 160a	Caroteni	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	E 160e	Beta-apo-8’-carotenal (C 30)	100		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		numai legumele (cu excepția măslinelor)
	▼M27
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M2
	E 163	Antocianine	quantum satis		numai conservele din fructe roșii
	▼M27
	E 163	Antocianine	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M98 —————
	▼M27
	E 172	Oxizi și hidroxizi de fier	quantum satis		Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai preparatele din fructe și legume, inclusiv preparatele pe bază de alge marine, sosurile pe bază de fructe, aspicul, cu excepția piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor și a produselor similare, conservate în cutii sau borcane
	▼M2
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	500	(1), (2)	numai preparate din alge, măsline și preparate pe bază de măsline
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	2 000	(1), (2)	numai sfeclă roșie preparată termic
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	numai preparate pe bază de măsline
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai legume albe și ciuperci prelucrate
E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai fructe uscate rehidratate și litchi, mostarda di frutta
E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	300	(3)	numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă
E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	800	(3)	numai pastă de hrean
E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	800	(3)	numai extract de fructe sub formă de jeleu, pectină lichidă pentru vânzare către consumatorul final
E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	800	(1), (4)	numai preparate din fructe
▼M27
E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di,- tri- și polifosfați	1 000	(1) (4)	Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
▼M2
E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	4 000	(1), (4)	numai glazuri pentru produse din legume
▼M27
E 392	Extracte de rozmarin	200	(46)	Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
▼M2
E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	5 000
▼M12
E 432-436	Polisorbați	500	(1)	numai lapte de cocos Perioada de aplicare: De la 23 iulie 2012
▼M2
E 481-482	Stearoil-2-lactilați	2 000	(1)	numai mostarda di frutta
E 950	Acesulfam K	350		numai cu valoare energetică redusă
E 951	Aspartam	1 000		numai cu valoare energetică redusă
E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	250	(51)	numai cu valoare energetică redusă
▼M27
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	50	(52)	Numai icre de pește analoage pe bază de alge marine
▼M2
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(52)	numai cu valoare energetică redusă
E 955	Sucraloză	400		numai cu valoare energetică redusă
E 959	Neohesperidină DC	50		numai cu valoare energetică redusă
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	200	(1) (60)	numai preparatele cu valoare energetică redusă
▼M2
E 961	Neotam	32		numai cu valoare energetică redusă
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	350	(11)a, (49), (50)	numai cu valoare energetică redusă
▼M39
E 969	Advantam	10		numai preparatele cu valoare energetică redusă
	▼M2
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
	(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
	▼M6
	(34): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 129, E 131și E 133.
	▼M27
	(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
	▼M2
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	▼M5
	(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
	▼M6
	(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
	▼M2
04.2.4.2.	Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 332	Citrați de potasiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 440	Pectine	quantum satis		numai compot de fructe, altul decât de mere
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis		numai compot de fructe, altul decât de mere
04.2.5.	Gemuri, jeleuri, marmelade și alte produse similare
04.2.5.1.	Gemuri extra și jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	numai produse cu un conținut mic de zaharuri și produse similare cu o valoare calorică mică sau fără zaharuri, mermeladas
	▼M2
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	500	(1) (2)	numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare energetică redusă sau fără zahăr, mermeladas
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai gemuri, jeleuri și marmelades produse din fructe sulfitate
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 296	Acid malic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 327	Lactat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis
	E 350	Malați de sodiu	quantum satis
	E 440	Pectine	quantum satis
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	1 000		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 951	Aspartam	1 000		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	1 000		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(51)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 955	Sucraloză	400	(52)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	200	(1) (60)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	▼M2
	E 961	Neotam	32		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 961	Neotam	2		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)b, (49), (50)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	▼M14
	E 964	Sirop de poliglicitol	500 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
	▼M39
	E 969	Advantam	10		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
		▼M2
04.2.5.2.	Gemuri, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 100	Curcumină	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	▼M6 —————
	▼M7
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100	(31)	cu excepția piureului de castane Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100	(31) (66)	cu excepția piureului de castane Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M6 —————
	▼M2
	E 140	Clorofile, clorofiline	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	E 141	Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor:	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	E 142	Verde S	100	(31)	cu excepția piureului de castane
	E 150a-d	Zaharuri și melase caramelizate	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	E 160a	Caroteni	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	20	(94)	cu excepția piureului de castane
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20	(94)	cu excepția piureului de castane
	▼M2
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	E 160d	Licopen	10	(31)	cu excepția piureului de castane
	E 161b	Luteină	100	(31)	cu excepția piureului de castane
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	E 163	Antocianine	quantum satis		cu excepția piureului de castane
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	numai produse cu un conținut mic de zaharuri și produse similare cu o valoare calorică mică sau fără zaharuri, produse tartinabile, mermeladas
	▼M2
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	500	(1), (2)	numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr; mermeladas
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai gemuri, jeleuri și marmelade produse din fructe sulfitate
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 296	Acid malic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 327	Lactat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis
	E 350	Malați de sodiu	quantum satis
	E 400-404	Acid alginic – alginați	10 000	(32)
	E 406	Agar	10 000	(32)
	E 407	Caragenan	10 000	(32)
	E 410	Gumă de carruba	10 000	(32)
	E 412	Gumă de guar	10 000	(32)
	E 415	Gumă de xantan	10 000	(32)
	E 418	Gumă Gellan	10 000	(32)
	E 440	Pectine	quantum satis
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 493	Monolaurat de sorbitan	25		numai marmelade tip jeleu
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis
	E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10
	E 950	Acesulfam K	1 000		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 951	Aspartam	1 000		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	1 000	(51)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(52)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 955	Sucraloză	400		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 959	Neohesperidină DC	5		numai jeleuri de fructe ca potențiator de aromă
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	200	(1) (60)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	▼M2
	E 961	Neotam	32		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	E 961	Neotam	2		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)b (49) (50)	numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
▼M14
E 964	Sirop de poliglicitol	500 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
▼M39
E 969	Advantam	10		numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
	▼M2
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	▼M6
	(31): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 142, E 160d și E 161b.
	▼M2
	(32): Maxim individual sau în combinație cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 și E 418.
	▼M5
	(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
	▼M53
	(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu ►M81 E 120 acid carminic, carmină ◄ este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
	▼M93
	(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
	▼M2
04.2.5.3.	Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis			cu excepția crème de pruneaux
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 100	Curcumină	quantum satis		cu excepția crème de pruneaux
	▼M6 —————
	▼M2
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	100	(31)	cu excepția crème de pruneaux
	▼M6 —————
	▼M2
	E 142	Verde S	100	(31)	cu excepția crème de pruneaux
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	20	(94)	cu excepția crème de pruneaux
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20	(94)	cu excepția crème de pruneaux
	▼M2
	E 160d	Licopen	10	(31)	cu excepția crème de pruneaux
	E 161b	Luteină	100	(31)	cu excepția crème de pruneaux
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 500	(1) (2)	numai marmelada
	▼M2
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	500	(1), (2)	alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas
	E 210-213	Acid benzoic – benzoați	1 000	(1), (2)	numai dulce de membrillo
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 296	Acid malic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 327	Lactat de calciu	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 331	Citrați de sodiu	quantum satis
	E 333	Citrați de calciu	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis
	E 350	Malați de sodiu	quantum satis
	E 400-404	Acid alginic – alginați	10 000	(32)
	E 406	Agar	10 000	(32)
	E 407	Caragenan	10 000	(32)
	E 410	Gumă de carruba	10 000	(32)
	E 412	Gumă de guar	10 000	(32)
	E 415	Gumă de xantan	10 000	(32)
	E 418	Gumă Gellan	10 000	(32)
	E 440	Pectine	quantum satis
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 509	Clorură de calciu	quantum satis
	E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10
	▼M32
	E 950	Acesulfam K	1 000		numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M48
	E 951	Aspartam	1 000		numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M32
	E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	500	(51)	numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(52)	numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	400		numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	200	(1) (60)	numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M48
	E 961	Neotame	32		numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)b (49) (50)	numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă și paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M14
	E 964	Sirop de poliglicitol	500 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
	▼M39
	E 969	Advantam	10		numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
		▼M2
(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
▼M6
(31): Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 142, E 160d și E 161b.
▼M2
(32): Maxim individual sau în combinație cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 și E 418.
▼M5
(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
▼M93
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
▼M2
04.2.5.4.		Unt de fructe cu coajă lemonoasă și produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
		Grupul I	Aditivi
		▼M82
		E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	200	(1) (41)	numai fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
		▼M2
		E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)	numai grăsimi tartinabile, cu excepția untului
		E 392	Extracte de rozmarin	200	(41), (46)
			(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
			(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
			(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
			(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
04.2.6.		Produse din cartofi prelucrați
		Grupul I	Aditivi
		E 100	Curcumină	quantum satis		numai granule și fulgi de cartofi uscați
		▼M56
		E 101	Riboflavine	quantum satis		numai granule și fulgi de cartofi uscați
		E 160a	Caroteni	quantum satis		numai granule și fulgi de cartofi uscați
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	10	(94)	numai granule și fulgi de cartofi uscați
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	10	(94)	numai granule și fulgi de cartofi uscați
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	2 000	(1) (2)	numai aluat de cartofi și felii de cartofi preprăjite
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	400	(3)	numai produse din cartofi deshidratați
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)
	▼M82
	E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	25	(1)	numai cartofi deshidratați
	▼M2
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)	inclusiv cartofi preprăjiți refrigerați și congelați
	E 392	Extracte de rozmarin	200	(46)	numai produse din cartofi deshidratați
	▼M89 —————
	▼M2
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
	(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
	(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
	▼M93
	(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
	▼M2
05.	Produse de cofetărie
05.1.	Produse din cacao și ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE
	Grupul I	Aditivi			numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 170	Carbonat de calciu	70 000	(*)
	E 322	Lecitine	quantum satis
	▼M100
	E 322a	Lecitină de ovăz	20 000
	▼M2
	E 330	Acid citric	5 000
	▼M90
	E 330	Acid citric	10 000		numai ciocolata cu lapte
	▼M2
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	5 000
	E 414	Gumă arabică (gumă de acacia)	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 422	Glicerol	quantum satis
	E 440	Pectine	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 442	Fosfatide de amoniu	10 000
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis
	E 476	Poliricinoleat de poliglicerină	5 000
	E 492	Tristearat de sorbitan	10 000
	E 500-504	Carbonați	70 000	(*)
	E 524-528	Hidroxizi	70 000	(*)
	E 530	Oxid de magneziu	70 000	(*)
	E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 902	Ceară candelilla	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 903	Ceară de Carnauba	500		numai ca agent de glazurare
	E 904	Șelac	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 950	Acesulfam K	500		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	2 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	500	(52)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	800		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 957	Taumatină	50		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 959	Neohesperidină DC	100		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	270	(1) (60)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M2
	E 961	Neotam	65		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	500	(11)a, (49), (50)	numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M14
	E 964	Sirop de poliglicitol	200 000		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
	▼M39
	E 969	Advantam	20		numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
		▼M2
		(*) E 170, E 500-504, E 524-528 și E 530: 7 % în substanță uscată, fără grăsime, exprimată în carbonați de potasiu.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
		▼M2
05.2.	Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației
	Grupul I	Aditivi			Substanțele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 și E 440 nu se pot utiliza în mini jeleuri, definite, în sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetărie de consistență fermă, conținute în minicupe sau minicapsule semirigide, destinate a fi ingerate într-o singură înghițitură prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru a proiecta produsul de cofetărie în gură; substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului. E 425 nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.
	▼M7
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis	(72)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25)	cu excepția fructelor și legumelor confiate Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25) (72)	cu excepția fructelor și legumelor confiate Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	200		numai fructe și legume confiate Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	200	(72)	numai fructe și legume confiate Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai paste tartinabile pe bază de cacao sau de fructe uscate, pe bază de lapte sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai produse de cofetărie pe bază de cacao sau de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M97
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai bomboane tari și acadele, caramele, bomboane gumate și produse din spumă zaharoasă/bezele moi, lemn dulce, nuga, marțipan, dropsuri pentru împrospătarea respirației și pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	30	(61)	cu excepția fructelor și legumelor confiate; produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	E 104	Galben de chinolină	30	(61)	numai fructe și legume confiate
	E 104	Galben de chinolină	300	(61)	numai produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	35	(61)	cu excepția fructelor și legumelor confiate; produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	10	(61)	numai fructe și legume confiate
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	50	(61)	numai produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	20	(61)	cu excepția fructelor și legumelor confiate; produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	10	(61)	numai fructe și legume confiate
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	50	(61)	numai produse tradiționale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm și consumată, în general, cu ocazii festive, și anume nunți, comuniuni etc.
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	30	(94)
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	25	(94)
	▼M2
	E 160d	Licopen	30
	▼M7
	E 173	Aluminiu	quantum satis		numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie Perioada de aplicare: până la 1 februarie 2014
	▼M2
	E 174	Argint	quantum satis		numai stratul exterior al produselor de cofetărie
	E 175	Aur	quantum satis		numai stratul exterior al produselor de cofetărie
	▼M76
	E 200-219	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați	1 500	(1) (2) (5)	cu excepția fructelor și a legumelor caramelizate, cristalizate sau glasate
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 000	(1) (2)	numai fructe și legume caramelizate, cristalizate sau glasate
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai fructe, legume, angelica și coajă de citrice confiate, cristalizate sau glasate
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)
	E 297	Acid fumaric	1 000		numai produse zaharoase de cofetărie
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)	numai produse zaharoase de cofetărie, cu excepția fructelor confiate
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di,- tri- și polifosfați	800	(1), (4)	numai fructe confiate
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	1 500		numai produse zaharoase de cofetărie
	▼M89 —————
	▼M2
	E 432-436	Polisorbați	1 000	(1)	numai produse zaharoase
	E 442	Fosfatide de amoniu	10 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	▼M10
	E 445	Esteri glicerici din rășini lemnoase	320		numai pentru imprimarea pe produse de cofetărie drajeificate personalizate și/sau promoționale Perioada de aplicare: de la 25 iunie 2012
	▼M2
	E 459	Beta-ciclodextrină	quantum satis		numai produse alimentare sub formă de tablete și de tablete filmate
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride	5 000		numai produse zaharoase
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	2 000		numai produse zaharoase de cofetărie
	E 476	Poliricinoleat de poliglicerină	5 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	5 000		numai produse zaharoase de cofetărie
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	5 000	(1)	numai produse zaharoase de cofetărie
	E 491-495	Esteri de sorbitan	5 000	(1)	numai produse zaharoase de cofetărie
	E 492	Tristearat de sorbitan	10 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	▼M7
	E 520 - 523	Sulfați de aluminiu	200	(1) (38)	numai fructe și legume confiate, cristalizate sau glasate Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
E 520 - 523	Sulfați de aluminiu	200	(1) (38)	numai cireșe confiate Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis	(1)	numai tratament de suprafață Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis	(1)	numai tratament de suprafață Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
▼M2
E 900	Dimetilpolisiloxan	10
E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 902	Ceară candelilla	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 903	Ceară de Carnauba	500		numai ca agent de glazurare
E 904	Șelac	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 905	Ceară microcristalină	quantum satis		numai tratament de suprafață
E 907	Poli-1-decenă hidrogenată	2 000		numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase
E 950	Acesulfam K	500		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	2 000		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	500		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	800		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 957	Taumatină	50		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	100		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	270	(1) (60)	numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	65		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	500	(11)a	numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	20		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M14
E 964	Sirop de poliglicitol	200 000		numai produse pe bază de cacao cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
E 964	Sirop de poliglicitol	800 000		numai bomboane gumate fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
E 964	Sirop de poliglicitol	990 000		numai dropsuri fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
▼M2
E 950	Acesulfam K	500		numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
E 955	Sucraloză	200		numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
E 961	Neotame	15		numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
E 950	Acesulfam K	1 000		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	1 000		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	500	(51)	numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	200	(52)	numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	400		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	50		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	330	(1) (60)	numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	32		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)b, (49), (50)	numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	10		numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 950	Acesulfam K	1 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	2 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	300	(52)	numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	1 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	150		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 961	Neotam	65		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	20		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M53
E 961	Neotam	3		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de arome
▼M2
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)a, (49), (50)	numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M14
E 964	Sirop de poliglicitol	600 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
▼M2
E 950	Acesulfam K	500		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	1 000		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	500	(52)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	1 000		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 957	Taumatină	50		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	100		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	350	(1) (60)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr numai produse de cofetărie dure cu valoare energetică redusă (bomboane și acadele) numai produse de cofetărie moi cu valoare energetică redusă (caramele, bomboane gumate si produse din spumă zaharoasă/bezele moi) numai lemn-dulce cu valoare energetică redusă numai nuga cu valoare energetică redusă numai marțipan cu valoare energetică redusă
▼M2
E 961	Neotame	32		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	500	(11)a, (49), (50)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	10		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M2
E 950	Acesulfam K	2 500		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	6 000		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	3 000	(52)	numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	2 400		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	400		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	2 000	(1) (60)	numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	200		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
E 961	Neotam	3		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației și pastile pentru gât puternic aromatizate fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	2 500	(11)a, (49), (50)	numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	60		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
▼M2
E 951	Aspartam	2 000		numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	1 000		numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	670	(1) (60)	numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	65		numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	20		numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
▼M2
E 1204	Pululan	quantum satis		numai dropsuri pentru împrospătarea respirației sub formă de foițe
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
	(4): Nivelulmaxim este exprimat ca P2O5.
	(5): E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB), maxim 300 mg/kg.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	▼M6
	(25): Cantitățile din fiecare dintre coloranții E 122 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
	▼M2
	(38): Exprimate ca aluminiu.
	▼M5
	(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
	▼M6
	(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
	▼M7
	(72): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 70 mg/kg. Prin derogare de la această regulă, limita maximă stabilită numai pentru dropsuri este de 40 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
	▼M93
	(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
	▼M2
05.3.	Gumă de mestecat
	Grupul I	Aditivi
	▼M7
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis	(73)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25)	Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25) (73)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai fără adaos de zahăr
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	30	(61)
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	10	(61)
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Licopen	300
	▼M76
	E 200-213	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați	1 500	(1) (2)
	▼M2
	E 297	Acid fumaric	2 000
	▼M82
	E 310-321	Galat de propil, TBHQ, BHA și BHT	400	(1)
	▼M2
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	quantum satis	(1), (4)
	E 392	Extracte de rozmarin	200	(46)
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	5 000
	E 416	Gumă Karaya	5 000
	E 432-436	Polisorbați	5 000	(1)
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	10 000	(1)
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	5 000
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	5 000
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	2 000	(1)
	E 491-495	Esteri de sorbitan	5 000	(1)
	E 551	Dioxid de siliciu	quantum satis		numai tratament de suprafață
	E 552	Silicat de calciu	quantum satis		numai tratament de suprafață
	E 553a	Silicat de magneziu	quantum satis		numai tratament de suprafață
	E 553b	Talc	quantum satis
	E 650	Acetat de zinc	1 000
	E 900	Dimetilpolisiloxan	100
	E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 902	Ceară candelilla	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 903	Ceară de Carnauba	1 200	(47)	numai ca agent de glazurare
	E 904	Șelac	quantum satis		numai ca agent de glazurare
	E 905	Ceară microcristalină	quantum satis		numai tratament de suprafață
	E 907	Poli-1-decenă hidrogenată	2 000		numai ca agent de glazurare
	E 927b	Carbamidă	30 000		numai fără adaos de zahăr
	E 950	Acesulfam K	800	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	E 951	Aspartam	2 500	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	▼M66
	E 955	Sucraloză	1 200	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	▼M2
	E 959	Neohesperidină DC	150	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	E 957	Taumatină	10	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	E 961	Neotam	3	(12)	numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	▼M39
	E 969	Advantam	200		numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
	▼M2
	E 950	Acesulfam K	2 000		numai fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	5 500		numai fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	1 200	(52)	numai fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	3 000		numai fără adaos de zahăr
	E 957	Taumatină	50		numai fără adaos de zahăr
	E 959	Neohesperidină DC	400		numai fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	3 300	(1) (60)	numai produse fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	250		numai fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	2 000	(11)a, (49), (50)	numai fără adaos de zahăr
▼M14
E 964	Sirop de poliglicitol	200 000		numai produse fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
▼M39
E 969	Advantam	400		numai produse fără adaos de zahăr
▼M2
E 1518	Triacetat de glicerină (triacetină)	quantum satis
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maximeste aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	▼M66
	(12): Dacă E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 și E 961 sunt utilizate în combinație în guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporțional.
	▼M6
	(25): Cantitățile din fiecare dintre coloranții E 122 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
	▼M2
	(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
	(47): Cantitatea maximă se aplică pentru toate utilizările reglementate prin prezentul regulament, inclusiv de dispozițiile prevăzute în anexa III.
	▼M5
	(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
	▼M6
	(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
	▼M7
	(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
	▼M2
05.4.	Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
	Grupul I	Aditivi
	▼M7
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis		Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul II	Coloranți în concentrație „quantum satis”	quantum satis	(73)	Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	500		numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	500	(73)	numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25)	numai umpluturi Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	300	(25) (73)	numai umpluturi Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014
	▼M2
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai decorațiuni, învelișuri și umpluturi fără adaos de zahăr
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai sosuri
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	50	(61)	numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	35	(61)	numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	55	(61)	numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor
	E 104	Galben de chinolină	50	(61)	numai umpluturi
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	35	(61)	numai umpluturi
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	55	(61)	numai umpluturi
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	80	(94)	numai decorațiuni și învelișuri
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20	(94)	numai decorațiuni și învelișuri
	▼M2
	E 160d	Licopen	30		cu excepția învelișului roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr
	E 160d	Licopen	200		numai învelișul roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr
	E 173	Aluminiu	quantum satis		numai învelișul exterior al produselor zaharoase de cofetărie, decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie
	E 174	Argint	quantum satis		numai decorarea bomboanelor de ciocolată
	E 175	Aur	quantum satis		numai decorarea bomboanelor de ciocolată
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)	numai topping-uri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizante pentru milkshake-uri și înghețată; produse similare)
	E 200-219	Acid sorbic – sorbat de potasiu; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați	1 500	(1) (2) (5)
	▼M2
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	40	(3)	numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	100	(3)	numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie
	E 297	Acid fumaric	1 000
	E 297	Acid fumaric	2 500		numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	3 000	(1), (4)	numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
	E 355-357	Acid adipic – adipați	2 000	(1)	numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
	E 392	Extracte de rozmarin	100	(41), (46)	numai sosuri
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	1 500
	E 405	Alginat de propan-1, 2-diol	5 000		numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
	E 416	Gumă Karaya	5 000		numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
	▼M30
	E 423	Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic	10 000	Numai pentru glasat
	▼M89 —————
	▼M2
	E 427	Gumă cassia	2 500		numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
	E 432-436	Polisorbați	1 000	(1)
	E 442	Fosfatide de amoniu	10 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	E 473-474	Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride	5 000
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	2 000
	E 476	Poliricinoleat de poliglicerină	5 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	5 000
	E 477	Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași	30 000		numai glazuri bătute pentru desert, altele decât frișca
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	5 000	(1)
	E 491-495	Esteri de sorbitan	5 000	(1)
	E 492	Tristearat de sorbitan	10 000		numai produse de cofetărie pe bază de cacao
	▼M7
	E 551 - 559	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis		numai tratament de suprafață Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014
	E 551 - 553	Dioxid de siliciu - silicați	quantum satis		numai tratament de suprafață Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014
	▼M2
	E 900	Dimetilpolisiloxan	10
E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 902	Ceară candelilla	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 903	Ceară de Carnauba	500		numai ca agent de glazurare
E 903	Ceară de Carnauba	200		numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificație de dimensiuni mici, învelite în ciocolată
E 904	Șelac	quantum satis		numai ca agent de glazurare
E 905	Ceară microcristalină	quantum satis		numai tratament de suprafață
E 907	Poli-1-decenă hidrogenată	2 000		numai ca agent de glazurare
E 950	Acesulfam K	1 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	2 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M53
E 952	Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca	250	(51)	numai frișcă aromatizată la tub, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	300	(52)	numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	1 000		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	150		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 961	Neotame	65		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M53
E 961	Neotam	3		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de arome
▼M2
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)a, (49), (50)	numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	20		numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 950	Acesulfam K	500		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	1 000		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	500	(52)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	1 000		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 957	Taumatină	50		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	100		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	330	(1) (60)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	32		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	500	(11)a, (49), (50)	numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	10		numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
▼M2
E 950	Acesulfam K	500		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 951	Aspartam	2 000		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	500	(52)	numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 955	Sucraloză	800		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 957	Taumatină	50		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 959	Neohesperidină DC	100		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M96
E 960a – 960c	Glicozide steviolice	270	(1) (60)	numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 961	Neotam	65		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 962	Sare de aspartam-acesulfam	500	(11)a, (49), (50)	numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M39
E 969	Advantam	20		numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
▼M2
E 950	Acesulfam-K	350		numai sosuri
E 951	Aspartam	350		numai sosuri
E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	160	(52)	numai sosuri
E 955	Sucraloză	450		numai sosuri
E 959	Neohesperidină DC	50		numai sosuri
E 961	Neotam	12		numai sosuri
E 961	Neotam	2		numai sosuri, ca potențiator de aromă
E 962	Sarea de aspartam-acesulfam	350	(11)b, (49), (50)	numai sosuri
▼M39
E 969	Advantam	4		numai sosuri
	▼M2
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
	(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
	(5): E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB), maxim 300 mg/kg.
	(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
	(41): Exprimat în raport cu substanța grasă.
	(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
	(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
	(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
	(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
	▼M6
	(25): Cantitățile din fiecare dintre coloranții E 122 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
	▼M5
	(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
	▼M6
	(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 și coloranții din grupa III nu trebuie să depășească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
	▼M7
	(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
	▼M93
	(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
	▼M2
06.	Cereale și produse pe bază de cereale
06.1.	Boabe de cereale întregi, sfărâmate sau transformate în fulgi
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	30	(3)	numai sago și orz măcinat
	E 553b	Talc	quantum satis		numai orez
	E 553b	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
06.2.	Făină și alte produse de morărit și amidon
06.2.1.	Făină
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 500	(1), (4)
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	20 000	(1), (4)	numai făină cu ferment
	▼M38
	E 450 (ix)	Difosfat biacid de magneziu	15 000	(4)(81)	Numai făină cu ferment
	▼M2
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 920	L-cisteină	quantum satis
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		▼M38
		(81): cantitatea totală de fosfați nu trebuie să depășească nivelul maxim pentru E 338-452
		▼M2
06.2.2.	Amidonuri
	Grupul I	Aditivi
	E 220-228	Dioxid de sulf – sulfiți	50	(3)	cu excepția amidonului din preparatele pentru sugari, din preparatele de continuare și din preparatele pe bază de cereale și din alimentele pentru copii mici
	E 220-228	(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
06.3.	Cereale pentru micul dejun
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis		numai cereale pentru micul dejun, altele decât cele extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
	Grupul IV	Polioli	quantum satis		numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	►M81 E 120	Acid carminic, carmină ◄	200	(53)	numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
	E 150c	Caramel amoniacal	quantum satis		numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
	E 160a	Caroteni	quantum satis		numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
	▼M93
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20		numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
	▼M2
	E 160c	Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină	quantum satis		numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
	E 162	Roșu sfeclă, betanină	200	(53)	numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
	E 163	Antocianine	200	(53)	numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
	▼M82
	E 310-320	Galat de propil, TBHQ și BHA	200	(1) (13)	numai cereale preparate termic în prealabil
	▼M2
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	5 000	(1), (4)
	E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	10 000		numai cereale pentru micul dejun de tip granola
	E 481-482	Stearoil-2-lactilați	5 000	(1)
	E 950	Acesulfam K	1 200		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 951	Aspartam	1 000		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 954	Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca	100	(52)	numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 955	Sucraloză	400		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 959	Neohesperidină DC	50		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M96
	E 960a – 960c	Glicozide steviolice	330	(1) (60)	numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M2
	E 961	Neotam	32		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	E 962	Sare de aspartam-acesulfam	1 000	(11)b, (49), (50)	numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
	▼M14
	E 964	Sirop de poliglicitol	200 000		numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012
	▼M39
	E 969	Advantam	10		numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
		(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
		(13): Limita maximă exprimată în raport cu substanța grasă.
		(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
		(50): Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
		(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
		(53): E 120, E 162 și E 163 pot fi adăugate individual sau în combinație.
		▼M5
		(60): Exprimată ca echivalenți de steviol.
		▼M2
06.4.	Paste făinoase
06.4.1.	Paste făinoase proaspete
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 322	Lecitine	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
06.4.2.	Paste făinoase uscate
06.4.2.	Grupul I	Aditivi			numai pastele fără gluten și/sau pastele destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE
06.4.3.	Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil
	E 270	Acid lactic	quantum satis
	E 300	Acid ascorbic	quantum satis
	E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis
	E 322	Lecitine	quantum satis
	E 330	Acid citric	quantum satis
	E 334	Acid tartric (L(+)–)	quantum satis
	E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis
	E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis
06.4.4.	Gnocchi din cartofi
	▼M53
	Grupa I	Aditivi			cu excepția gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1)
	▼M53
	E 270	Acid lactic	Quantum satis		numai gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	E 304	Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași	Quantum satis		numai gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	E 330	Acid citric	Quantum satis		numai gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	E 334	Acid tartric [L(+)-]	Quantum satis		numai gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	E 471	Mono- și digliceride ale acizilor grași	Quantum satis		numai gnocchi din cartofi proaspeți refrigerați
	▼M2
06.4.5.	Umpluturi pentru paste umplute (ravioli și ale produse similare)
	Grupul I	Aditivi
	▼M76
	E 200-202	Acid sorbic – sorbat de potasiu	1 000	(1) (2)
	▼M18
	E 392	Extracte de rozmarin	250	(41) (46)	numai în umpluturile pastelor făinoase uscate umplute Perioada de aplicare: de la 25 decembrie 2012
		▼M2
		(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
		(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
		▼M18
		(41): Exprimat raportat la grăsime.
		(46): Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
		▼M2
06.5.	Taiței
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis
	▼M93
	E 160b(i)	Annatto bixină	20	(94)
	E 160b(ii)	Annatto norbixină	20	(94)
	▼M2
	E 338-452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați	2 000	(1), (4)
	▼M38
	E 450 (ix)	Difosfat biacid de magneziu	2 000	(4)(81)
	▼M89 —————
	▼M2
	(1): Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
	(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
	▼M38
	(81): cantitatea totală de fosfați nu trebuie să depășească nivelul maxim pentru E 338-452
	▼M93
	(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) și E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinație, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanțe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanțe nu trebuie să fie depășite.
	▼M2
06.6.	Aluaturi
	Grupul I	Aditivi
	Grupul II	Coloranți autorizați quantum satis	quantum satis
	Grupul III	Coloranți cu limită maximă combinată	500		numai aluaturi pentru acoperire
	▼M6
	E 104	Galben de chinolină	50	(61)
	E 110	Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S	35	(61)
	E 124	Roșu ponceau 4R, roșu coșenilă A	55	(61)