Reteta humus naut conserva

Iată o rețetă simplă pentru hummus folosind năut din conservă:

Ingrediente:

• 1 conservă (aproximativ 400g) de năut, scurs și clătit
• 3 linguri de pastă de susan (tahini)
• 3-4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• Sucul de la 1-2 lămâi, în funcție de preferințe
• Sare și piper după gust
• O linguriță de chimion măcinat (opțional)
• Apă (dacă este necesar pentru ajustarea consistenței)
• Pentru decor: ulei de măsline, semințe de susan, boia dulce sau iute, mărar sau pătrunjel tocat

Instrucțiuni:

1. Într-un procesor de alimente, adăugați năutul scurs, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie și chimionul măcinat (dacă utilizați).

2. Mixați ingredientele până obțineți o pastă cremoasă. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă pentru a ajuta la obținerea consistenței dorite.

3. Gustați hummusul și adăugați sare și piper după preferință. De asemenea, puteți ajusta cantitatea de lămâie sau alte condimente în funcție de gusturile voastre.

4. Dacă hummusul este prea gros, puteți adăuga încă puțin ulei de măsline sau apă pentru a obține textura dorită.

5. Transferați hummusul într-un castron și decorați-l cu puțin ulei de măsline, semințe de susan, boia dulce sau iute și mărar sau pătrunjel tocat.

6. Servește hummusul cu legume proaspete tăiate, chipsuri, pâine plată sau folosește-l ca dip sau sos pentru diverse preparate.

Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințele personale. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga ingrediente suplimentare precum ardei copt, măsline sau alte condimente pentru a crea o variantă unică de hummus.