acid citric utilizari

Acidul citric are o gamă largă de utilizări, atât în alimentație, cât și în alte domenii. Iată câteva exemple:

• În alimentație, este utilizat ca agent de acidifiere, pentru a da o notă acidă alimentelor și băuturilor, cum ar fi sucurile de fructe, băuturile răcoritoare, dulciurile și produsele de patiserie.
• De asemenea, acidul citric poate fi folosit ca conservant, în special pentru fructe și legume, pentru a preveni decolorarea și deteriorarea acestora.
• Acidul citric este utilizat și în producția de băuturi alcoolice, cum ar fi berea sau vinul, pentru a menține pH-ul la un nivel adecvat și pentru a preveni proliferarea bacteriilor.
• În cosmetice, acidul citric poate fi folosit pentru a regla pH-ul produselor și pentru a ajuta la exfolierea pielii.
• În curățarea casnică, acidul citric poate fi utilizat pentru a îndepărta petele de rugină, calcarul și alte depuneri de pe suprafețe.

Este important să țineți cont de dozele recomandate pentru utilizarea acidului citric și să nu depășiți cantitatea necesară, deoarece un exces poate avea efecte negative asupra sănătății.