Cozonac fara framantare

Cozonacul este un desert traditional romanesc care se face de obicei cu aluat dospit, umplut cu nuca, rahat sau stafide. Daca nu doriti sa framantati aluatul, puteti incerca aceasta reteta de cozonac fara framantare:

Ingrediente:

• 500 g faina alba
• 300 ml lapte caldut
• 1/2 plic drojdie uscata (5 g)
• 75 g zahar
• 75 g unt topit
• 2 oua
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita esenta de vanilie
• 100 g stafide
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 lingura de rom

Mod de preparare:

1. Intr-un bol mare, amestecati faina cu sarea si zaharul.
2. Adaugati drojdia uscata si amestecati bine.
3. Turnati laptele caldut si amestecati usor pana cand obtineti o compozitie omogena.
4. Adaugati untul topit, ouale, esenta de vanilie, stafidele, coaja rasa de lamaie si romul si amestecati pana cand toate ingredientele sunt bine incorporate.
5. Acoperiti bolul cu un prosop curat si lasati aluatul sa creasca intr-un loc cald si ferit de curenti timp de aproximativ o ora, sau pana cand isi dubleaza volumul.
6. Puneti aluatul intr-o tava de copt unsa cu putin unt si lasati sa creasca inca 30 de minute.
7. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si coaceti cozonacul timp de 40-50 de minute sau pana cand devine auriu si suna gol cand bateți ușor cu degetul pe suprafața cozonacului.
8. Lasati sa se raceasca si serviti.

Aceasta reteta de cozonac fara framantare este foarte usor de preparat si va fi la fel de gustos ca si varianta traditionala. Pofta buna!