Gulaș Unguresc Condimix– Rețeta Autentică și Aromele Tradiționale
Gulaș Unguresc – Rețeta Autentică și Aromele Tradiționale
Descriere generală:
Gulașul unguresc este un preparat tradițional savuros, cunoscut pentru combinația sa bogată de carne de vită, legume și condimente. Acest fel de mâncare emblematic al bucătăriei maghiare oferă o experiență culinară complexă, cu arome intense și o textură consistentă. Completat cu găluște pufoase și cartofi aromați, gulașul devine o alegere perfectă pentru mese bogate și sățioase.
Cu un amestec de condimente atent echilibrat, această rețetă aduce în farfurie autenticitatea gustului unguresc. Fiecare ingredient contribuie la un echilibru de savoare, oferind o masă caldă, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare pentru 6 porții:
-
Pentru gulaș:
- 600 g carne de vită, tăiată cubulețe
- 100 ml ulei (împărțit în două părți de câte 50 ml)
- 5 căței de usturoi, curățați și tocați
- 100 g pastă de tomate
- 500 g ardei gras, tăiat mărunt
- 6 bucăți ceapă, tocate fin
- 50 ml vin roșu sec
- 20 g condiment pentru gulaș
-
Pentru găluște:
- 100 g făină
- 1 ou
- Sare, după gust
-
Pentru garnitură:
- 700 g cartofi, curățați și tăiați cuburi
- 50 g unt
- Verdeață proaspătă (pătrunjel), tocată
Mod de preparare:
-
Prepararea cărnii:
- Într-o tigaie mare, încingeți 50 ml de ulei și prăjiți carnea de vită cubulețe până capătă o crustă aurie.
- Adăugați apă cât să acopere carnea și transferați totul într-o cratiță mare.
-
Pregătirea legumelor:
- În aceeași tigaie, încingeți restul de ulei (50 ml) și căliți ceapa și ardeiul gras până devin moi.
- Dizolvați pasta de tomate în puțină apă și adăugați-o peste legume.
- Turnați amestecul peste carne, apoi adăugați condimentul pentru gulaș.
-
Fierbere:
- Lăsați gulașul să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
-
Adăugarea ingredientelor finale:
- Când carnea este aproape fiartă, adăugați usturoiul tocat, vinul roșu și găluștele.
- Fierbeți încă 10 minute, până când găluștele sunt gătite și gulașul capătă o consistență omogenă.
-
Prepararea găluștelor:
- Din făină, ou și un praf de sare, frământați o cocă moale.
- Cu o linguriță, porționați bucăți mici din aluat și fierbeți-le în apă clocotită.
- Scoateți găluștele cu o spumieră și adăugați-le în gulaș.
-
Pregătirea garniturii:
- Fierbeți cartofii tăiați cuburi în apă sărată până devin fragezi.
- Scurgeți apa, adăugați untul și presărați pătrunjel tocat peste cartofi.
Ingrediente pentru condiment:
- Sare (39%) – Potențează aromele naturale ale ingredientelor.
- Chilli: Conferă gulașului o notă ușor picantă.
- Piper negru și alb: Intensifică gustul și adaugă profunzime aromelor.
- Chimen: Un ingredient esențial pentru autenticitatea gustului unguresc.
- Usturoi: Adaugă o aromă bogată și completă.
- Cimbru: Oferă un gust cald și pământiu.
- Pătrunjel: Completează amestecul cu note proaspete.
- Foi de dafin: Adaugă o tentă subtilă și rafinată.
- Ardei granulat și ceapă: Contribuie la baza bogată de arome.
Alergeni:
Poate conține urme de: făină de grâu, ouă, soia, lapte, țelină, muștar, susan. Se recomandă precauție persoanelor alergice.
Declarație nutrițională pentru condiment (100 g):
- Valoare energetică: 851 kJ / 203 kcal
- Grăsimi: 4,8 g
- din care acizi grași saturați: 1,6 g
- Glucide: 26,7 g
- din care zaharuri: 21,3 g
- Proteine: 6,5 g
- Sare: 40,03 g
Servire:
Gulașul se servește cald, alături de cartofii aromați cu unt și verdeață. Fiecare porție combină suculența cărnii, aromele condimentelor și textura pufoasă a găluștelor, oferind un festin culinar complet.
De ce să alegeți Gulaș Unguresc?
Acest preparat este o combinație perfectă de tradiție și savoare, fiind ideal pentru mese în familie sau ocazii speciale. Cu ingrediente accesibile și un gust inconfundabil, gulașul unguresc este o alegere excelentă pentru cei care doresc să experimenteze bucătăria autentică maghiară.
Nici o postare găsită
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
.
aaa