Colorant Albastru Briliant (Punga 1,0 kg)

Colorantul Albastru Briliant este un compus organic sintetic folosit în principal ca si colorant albastru pentru alimentele procesate, medicamente, suplimente alimentare și produse cosmetice (utilizat în săpunuri, șampoane și alte aplicații de igienă și cosmetică). În știința solului, albastrul briliant (stralucitor) este aplicat în studiile de urmărire pentru a vizualiza infiltrarea și distribuția apei în sol.

Este notat cu numărul E E133 și are un indice de culoare 42090. Are aspectul unei pulberi albastre, este solubil în apă și glicerol, cu o absorbție maximă la aproximativ 628 nanometri. Este unul dintre cei mai vechi aditivi de culoare aprobați de FDA și este considerat netoxic și sigur.

• Formulă: C37H34N2Na2O9S3
• Masă molară: 792,85 g/mol
• Clasificare: Compus organic
• Solubilitate în apă: Solubilitate

Colorantul Albastru Briliant are o stabilitate rezonabilă atunci când este expus la lumină, căldură și condiții acide, avand in acelasi timp  o stabilitate oxidativă scăzută.

In functie de cantitatea de Colorant Albastru Briliant folosita, se obtin nuante de la albastru pal pana la albastru inchis.

Este un colorant sintetic derivat din gudronul de cărbune. Poate fi combinat cu tartrazină (E102) pentru a produce diferite nuanțe de verde.

Ingrediente: Dextroza, colorant albastru E133.

Formula structurala:

Solubilitate:
Solubil în apă; ușor solubil în etanol

Spectrofotometrie:
Lungime de undă maximă aproximativ 629 nm

Insolubil în apă:
Nu mai mult de 0,2%

Colorare subsidiară:
Nu mai mult de 6%

Valori nutritionale pentru 100 gr de Colorantul Albastru Briliant:

• Valoare energetica: 360 kcal
• Proteine: 0 gr
• Grasimi: 0 gr  /  din care acizi grasi saturati: 0 gr
• Carbohidrati: 81 gr  /  din care zaharuri: 0 gr
• Sare: 0 gr

In functie de cantitatea de Colorant Albastru Briliant folosita, se obtin nuante de la albastru pal pana la albastru inchis.

Albastru Briliant poate produce simptome alergice in special la persoanele asmatice.

Ambalare: Produsul este ambalat in Pungi Alimentare din folie laminata cu ferestre laterale, stand-up, cu sistem de inchidere "zip-lock".

Depozitare: in spatii curate, uscate, ferite de lumina soarelui, cu temperatura maxima de 25 grade C si umiditate nu mai mare de 80%. Produsul se pastreaza in punga originala inchisa.

Termen de valabilitate : 12 luni de la data producerii

Origine produsului : UE