Cacao Naturala Pudra pentru Cozonac si Prajituri

Cacao Naturala Pudra - Origine si Descriere

Pudra de cacao naturală provine din boabele de cacao, care sunt semințele arborelui de cacao (Theobroma cacao). Acest arbore este originar din bazinul Amazonului și din regiunile tropicale ale Americii Centrale și de Sud, unde a fost cultivat pentru prima dată de civilizațiile pre-columbiene, cum ar fi aztecii și mayașii. Aceste civilizații valorificau boabele de cacao nu doar pentru consumul alimentar, ci și ca monedă.

Boabele de cacao sunt extrase din fructele arborelui de cacao, care sunt apoi fermentate, uscate, prăjite și decorticate. Miezul rămas, cunoscut sub numele de nibs de cacao, este măcinat într-o pastă numită lichior de cacao. Pudra de cacao naturală este făcută prin presarea lichiorului de cacao pentru a separa grăsimile (untul de cacao) de restul componentelor solide, care sunt ulterior măcinate într-o pudră fină.

Pudra de cacao naturală se distinge prin culoarea sa maro intens și are un gust bogat, puțin amărui și foarte aromat. Este mai acidă decât pudra de cacao alcalinizată (dutched) și are o capacitate mai mare de a interacționa cu agenții de creștere ca bicarbonatul de sodiu, făcând-o ideală pentru utilizări în rețete de prăjituri, băuturi și alte deserturi. Este apreciată în special pentru profilul său puternic de aromă naturală și pentru beneficiile sănătății, fiind bogată în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele.

 

Cacao Naturala Pudra - Utilizari

Pudra de cacao naturală este un ingredient extrem de versatil în bucătărie, oferind nu doar gust intens de ciocolată, ci și beneficii pentru sănătate, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Utilizările sale variază de la preparate culinare la băuturi și chiar tratamente de frumusețe. Iată câteva dintre cele mai comune moduri în care pudra de cacao naturală poate fi folosită:

1. Preparate Dulci

  • Prăjituri și Torturi: Pudra de cacao este folosită frecvent pentru a adăuga gust de ciocolată și culoare în diverse tipuri de prăjituri, torturi și cupcakes.
  • Biscuiți și Brioșe: Adăugarea pudrei de cacao în aluat conferă o notă bogată de ciocolată și o culoare apetisantă.
  • Deserturi de tip Mousse și Panna Cotta: Pudra de cacao oferă o textură fină și un gust intens, fiind ideală pentru deserturi cremoase.

2. Băuturi

  • Ciocolată Calda: Una dintre cele mai populare utilizări, pudra de cacao se amestecă cu lapte sau apă fierbinte și un îndulcitor pentru a crea o băutură reconfortantă.
  • Smoothie-uri și Milkshake-uri: Adăugarea de cacao în smoothie-uri sau milkshake-uri îmbogățește gustul acestora, oferindu-le o notă de ciocolată sănătoasă și delicioasă.

3. Bucătărie Sărată

  • Sosuri și Marinade: Pudra de cacao poate fi inclusă în sosuri pentru carne, adăugând o notă de complexitate și adâncime, cum ar fi în rețetele tradiționale de mole mexican.
  • Rub-uri și Condimente: Combinația de cacao cu alte condimente poate fi folosită pentru a condimenta carnea, în special carnea de vită și de porc, înainte de gătire.

4. Sănătate și Frumusețe

  • Măști Faciale: Pudra de cacao este utilizată în tratamentele faciale pentru proprietățile sale antioxidante, care ajută la combaterea efectelor radicalilor liberi și la îmbunătățirea sănătății pielii.
  • Aditivi pentru Baie: Combinată cu alte ingrediente naturale, pudra de cacao poate fi adăugată în apa de baie pentru un efect hidratant și relaxant.

5. Suplimente Alimentare

  • Baruri Energetice și Granola: Pudra de cacao poate fi inclusă în rețete de baruri energetice sau granola, oferind un gust de ciocolată fără zahărul adăugat prezent în ciocolata obișnuită.

6. Garnituri și Decor

  • Ornament pentru Deserturi: Pudra de cacao poate fi folosită pentru a decora diverse deserturi, presărând-o peste frișcă, plăcintă sau chiar cafea pentru un plus de stil și gust.

Utilizarea pudrei de cacao naturală în bucătărie nu este doar o modalitate de a adăuga un gust delicios și o culoare bogată, ci și de a incorpora beneficiile sănătății datorate antioxidanților naturali. Aceasta face din cacao un ingredient atât de iubit și de versatil în numeroase preparate culinare.

 

Pudra de Cacao - Beneficii pentru Sanatate

Pudra de cacao este nu doar un ingredient delicios, ci și unul cu multiple beneficii pentru sănătate, datorită compoziției sale bogate în nutrienți esențiali și compuși bioactivi. Iată câteva dintre cele mai notabile beneficii ale consumului de pudră de cacao:

1. Bogată în Antioxidanți

Pudra de cacao este extrem de bogată în antioxidanți, în special flavonoide, care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Acest lucru poate reduce riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și anumite forme de cancer.

2. Îmbunătățirea Sănătății Inimii

Flavonoidele din cacao sunt cunoscute pentru efectele lor benefice asupra sănătății inimii. Ele ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin către inimă și creier și la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, pot ajuta la scăderea colesterolului LDL ("colesterol rău") și la creșterea colesterolului HDL ("colesterol bun").

3. Proprietăți Antiinflamatorii

Cacao conține compuși care au proprietăți antiinflamatorii, făcând-o utilă în combaterea inflamației cronice, un factor de risc pentru multe boli cronice, inclusiv artrita și bolile cardiovasculare.

4. Îmbunătățirea Sănătății Mintale

Consumul de cacao poate avea efecte benefice asupra stării de spirit și a simptomelor depresiei, datorită conținutului de flavonoide, care pot îmbunătăți fluxul sanguin cerebral și promova sănătatea creierului. Cacao stimulează de asemenea eliberarea de endorfine, cunoscute ca hormoni ai fericirii.

5. Controlul Glicemiei și Riscului de Diabet

Studiile sugerează că flavonoidele din cacao pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină, reducând astfel riscul de diabet. Acest efect poate contribui la un control mai bun al nivelului de zahăr din sânge.

6. Proprietăți Neuroprotective

Cacao poate oferi beneficii neuroprotective, ajutând la prevenirea declinului cognitiv asociat cu îmbătrânirea și boli neurodegenerative precum Alzheimerul. Flavonoidele ajută la protejarea neuronilor împotriva leziunilor cauzate de neuroinflamație și stresul oxidativ.

7. Beneficii pentru Piele

Flavonoidele din cacao pot contribui și la sănătatea pielii, protejând-o împotriva daunelor provocate de soare și îmbunătățind circulația sanguină la nivelul pielii, ceea ce poate duce la o piele mai sănătoasă și cu aspect mai tânăr.

8. Managementul Greutății

Deși pudra de cacao este bogată în calorii, compușii săi pot ajuta la reglarea metabolismului energiei și a apetitului, oferind un sprijin pentru controlul greutății.

În concluzie, pudra de cacao nu este doar o delicatesă pentru papilele gustative, ci și un aliment potent pentru sănătate, cu beneficii diverse care sprijină funcția cardiovasculară, cerebrală și generală a organismului. Însă, este important să fie consumată cu moderație și într-o formă cât mai puțin procesată pentru a maximiza aceste beneficii.

 

Pudra de cacao - Valori Nutritionale

Pudra de cacao este cunoscută nu doar pentru gustul său intens și aromat, ci și pentru profilul său nutrițional impresionant. Pudra de cacao, mai ales cea neîndulcită și naturală, oferă o serie de nutrienți esențiali într-o formă concentrată. Iată valorile nutriționale tipice pentru 100 de grame de pudră de cacao naturală:

Valori Nutriționale pentru 100 g de Pudră de Cacao Naturală

  • Calorii: 228 kcal
  • Proteine: 19.6 g
  • Grăsimi: 13.7 g
    • Grăsimi saturate: 8.1 g
    • Grăsimi mononesaturate: 4.6 g
    • Grăsimi polinesaturate: 0.4 g
  • Carbohidrați: 57.9 g
    • Fibre: 33.2 g
    • Zaharuri: 1.8 g
  • Vitamine:
    • Vitamina B1 (Tiamină): 0.08 mg
    • Vitamina B2 (Riboflavină): 0.24 mg
    • Vitamina B3 (Niacină): 2.19 mg
    • Vitamina B6: 0.09 mg
    • Vitamina B9 (Acid folic): 32 mcg
    • Vitamina E: 0.10 mg
    • Vitamina K: 2.5 mcg
  • Minerale:
    • Calciu: 128 mg
    • Fier: 13.86 mg
    • Magneziu: 499 mg
    • Fosfor: 734 mg
    • Potasiu: 1524 mg
    • Sodiu: 21 mg
    • Zinc: 6.81 mg
    • Cupru: 3.79 mg
    • Mangan: 3.84 mg
    • Seleniu: 14.3 mcg

Beneficii pe baza Valorilor Nutriționale

  1. Bogată în Minerale: Pudra de cacao este o sursă excelentă de magneziu, care este crucial pentru sănătatea inimii și funcționarea musculară. De asemenea, este bogată în fier, esențial pentru transportul oxigenului în sânge, și în zinc, important pentru imunitate și sănătatea pielii.

  2. Rică în Fibre: Conținutul ridicat de fibre din pudra de cacao poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și la menținerea sănătății intestinale. Fibrele pot de asemenea să sprijine gestionarea greutății prin creșterea senzației de sațietate.

  3. Antioxidanți Puternici: Flavonoidele din cacao sunt antioxidanți puternici care sprijină sănătatea cardiovasculară și pot ajuta la reducerea inflamației.

Consumul de pudră de cacao poate fi o modalitate excelentă de a adăuga nutrienți esențiali și antioxidanți în dieta zilnică, dar este important să se țină cont de caloriile și conținutul de grăsimi, mai ales în cazul în care se urmărește o alimentație echilibrată sau controlul greutății.

Link-uri Utile:

 

 

Recenzii ale clienților

5 out of 5
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0

Recomandare pentru cumpărare

100%

Bazat pe 2 recomandări
2
Ati incercat acest produs?
Împărtășiți-l cu alții pentru a-i ajuta să facă alegerea corectă
Scrie un comentariu

Fotografiile Clientilor

Comentarii pozitive
Aura Vasile
06/10/2021
Achiziție neconfirmată
Comentarii
Foarte buna.Multumesc
Sortati dupa:
Cu Fotografie
Catalin
Catalin
Achiziție neconfirmată
31/03/2023
Aroma Bogata
Comentarii
Cacaoa are o aromă puternică și intensă, care poate îmbunătăți gustul și aroma cozonacului.
A fost utilă această recenzie?
85 24
ana maria
ana maria
Achizitie Verificata
10/03/2023
Excelenta
Comentarii
Recomand cu incredere
A fost utilă această recenzie?
21 17
Daniela
Daniela
Achiziție neconfirmată
07/02/2023
Culoare profundă
Comentarii
Cacaoa poate conferi cozonacului o culoare bogată și intensă, care poate face cozonacul să arate delicios și apetisant.
A fost utilă această recenzie?
17 17
Catalin Dulhan
Catalin Dulhan
Achiziție neconfirmată
03/01/2023
Nutrienti
Comentarii
Cacaoa conține antioxidanți și flavonoide care pot fi benefici pentru sănătate. În plus, cacaoa conține fier, magneziu și alte minerale importante pentru organism.
A fost utilă această recenzie?
62 19
Catalina
Catalina
Achiziție neconfirmată
15/12/2022
Textura
Comentarii
Cacaoa poate ajuta la adăugarea unui gust și o textură mai densă cozonacului, ceea ce îi poate conferi o consistență mai bogată și o structură mai fermă.
A fost utilă această recenzie?
44 24
Scrie un comentariu
Întrebări
GTIN:
EAN 5949496700238
Ambalare:
1 kg
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
  • REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI

    din 25 octombrie 2011

    privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei

    "

    Articolul 14

    Vânzarea la distanță

    (1)   

    Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

    (a) 

    informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

    (b) 

    toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

    (2)   
    În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.
    (3)   
    Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."

Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.

Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.

Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)

În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1)   Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

(b)

toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

Citeste mai mult

10169 / 10168
23,20 BGN / Punga
in stoc
Pretul in puncte: 116 points
Puncte premiu: 3 points
+

Cantitatea minima pentru "Cacao Naturala Pudra pentru Cozonac si Prajituri" este 1.

8 recenzii Scrie un comentariu
Top Ingrediente
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...
Cacao Naturala Pudra
BRANDTop Ingrediente GTINEAN 5949496700238 Ambalare1 kg
Brandul zilei
.
Variante
  Ambalare Disponibilitate Pret  
1 kg
in stoc
23,20 BGN / Punga
+
250 g
in stoc
7,60 BGN / Punga
+
500 g
in stoc
13,60 BGN / Punga
+
5 kg
in stoc
103,60 BGN / Punga
+
25 kg
in stoc
479,60 BGN / Punga
+