Colorant Alimentar Gel  Concentrat 100 Grame – Albastru Navy - My Bake

DESCRIERE PRODUS: 

• Colorant alimentar gel , ideal pentru  colorarea, alimentelor si bauturilor fiind utilizați pentru a da culoare glazurilor, cremelor, pastelor de prăjituri și altor preparate de patiserie.
• Ambalaj: flacon de plastic cu capac cu filet. Flaconul are culoarea alb opac
• Gramaj: 100 grame
• Forma de prezentare; gel
• Solubilitate: solubil in apa si in grasimi topite
• Dozare: produsul este concentrat, dozarea se face in cantitati mici, prin adaugari treptate
• Culoare: albastru navy 
• Caracteristici
• Suficient de puternic pentru a fi folosit la colorarea alimentelor cu nuante mai inchise
• Culoare intensa si vibranta
• Colorare si omogenizare uniforma
• Stabili termici: pot fi utilizati pentru produsele ce necesita coacere
• Nu au gust propriu si nu schimba textura alimentelor
• Se pot combina coloranti de mai multe culori pentru a obtine nuante noi
• Pentru colorarea alimentelor poate fi folosit ca atare
• Destinat doar colorarii produselor alimentare 
• Nu contine gluten
• Nu contine nuci
• Depozitare: in spatii uscate, intunecate cu temperaturi de pana in 25 de grade Celsius
• Termen de valabilitate- 2 ani de la data fabricatiei. A se consuma inainte de data inscrisa pe ambalaj
• Producator: My Bake
• Tara de origine: Turcia
• Fotografiile produselor, descrierile și specificațiile prezentate au caracter informativ și pot diferi față de produsul vândut .Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate . Nicio prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente

INGREDIENTE 

• Apa
• Zahar
• Sirop de glucoza
• Amidon de porumb modificat
• Colorant ponceau 4R  E124, briliant blue E133
• Regulator de aciditate E330
• Conservant: E200, E 202
• Agent de ingrosare: E 440

VALORI NUTRITIONALE PENTRU 100 GRAME PRODUS

• Energie:1144 kj/ 269,5 kcal
• Grasimi:0,05 grame
• Grasimi saturate: 0,03 grame
• Carbohidrati: 62,9 grame
• Zahar: 45,4 grame
• Fibre: 0,5 grame 
• Proteine: 4,1 grame 
• Sare: 0,89 grame

UTILIZARE PRODUS

• Coloranții alimentari sub formă de gel sunt folosiți pentru a colora alimentele. Aceștia sunt populari în special în domeniul cofetăriei, fiind utilizați pentru a da culoare glazurilor, cremelor, pastelor de prăjituri și altor preparate de patiserie.
• Comparativ cu coloranții lichizi, cei sub formă de gel au o concentrație mai mare, ceea ce înseamnă că o cantitate mică poate oferi o culoare mai intensă. Acest aspect este deosebit de util atunci când încercați să obțineți culori vibrante fără a modifica consistența aluatului sau a cremei pe care o colorați.
• De asemenea, mulți coloranți alimentari sub formă de gel sunt formulați să fie stabili la temperaturi ridicate, ceea ce îi face ideali pentru rețetele care implică coacerea.

CARACTERISTICI COLORANTI ALIMENTARI GEL

• Coloranții alimentari sub formă de gel au câteva caracteristici distincte:

1. Concentrație ridicată: Sunt mai concentrați decât coloranții lichizi, ceea ce înseamnă că o cantitate mică poate oferi o culoare intensă.
2. Culori vibrante: Datorită concentrației lor, acești coloranți pot oferi culori mai vii și mai puternice în produsele alimentare, fără a afecta consistența.
3. Stabilitate la căldură: Mulți dintre acești coloranți sunt stabili la temperaturi ridicate, ceea ce îi face potriviți pentru utilizarea în rețete care implică coacerea sau preparate care necesită expunere la căldură.
4. Potriviti pentru preparatele de patiserie: Sunt ideali pentru colorarea glazurilor, cremelor, de prăjituri și a altor preparate de patiserie, oferind o varietate de culori pentru decorarea alimentelor.
5. Disponibilitate în diferite culori: Sunt disponibili într-o gamă largă de culori, de la cele obișnuite, cum ar fi roșu, albastru și verde, până la nuanțe mai speciale sau amestecuri pentru a obține culori personalizate.
6. Ambalare convenabilă: De obicei, sunt împachetați în tuburi sau borcănele care permit dozarea precisă a cantității dorite pentru colorare.
7. Siguranță alimentară: Majoritatea sunt fabricați folosind ingrediente sigure pentru consumul uman și sunt supuși reglementărilor pentru a asigura siguranța în utilizare.

DOZAREA COLORANTILOR ALIMENTARI GEL

• Dozarea corectă a coloranților alimentari sub formă de gel este crucială pentru obținerea nuanțelor dorite fără a afecta negativ gustul sau consistența alimentelor. Iată câteva sfaturi despre dozarea lor:

1. Utilizați cantități mici: Fiind concentrați, începeți cu o cantitate mică de gel și adăugați treptat mai mult în funcție de intensitatea dorită a culorii.
2. Folosiți un instrument de dozare precis: Pentru a evita adăugarea unei cantități prea mari, utilizați un instrument de măsurare precis, cum ar fi o linguriță sau un betigas pentru a lua cantitatea dorită de colorant.
3. Amestecare uniformă: Amestecați bine colorantul în masa sau cremă pentru a distribui culoarea în mod uniform. Uneori, culorile pot deveni mai intense odată ce sunt amestecate și distribuite uniform.
4. Testați pe porțiuni mici: Încercați să colorați o mică porțiune din preparat pentru a vedea cum se comportă culoarea și pentru a ajusta, dacă este necesar, cantitatea de colorant adăugată.
5. Combinații pentru nuanțe personalizate: Puteți amesteca diferite culori de coloranți gel pentru a obține nuanțe noi și personalizate. Folosiți un paletar de culori pentru a înțelege cum se combină anumite culori pentru a obține rezultatul dorit.
6. Urmați instrucțiunile producătorului: Unele branduri pot avea recomandări specifice de dozare pentru diferite tipuri de alimente sau concentrații ale coloranților. Este întotdeauna bine să verificați instrucțiunile pe ambalaj.
7. Aveți răbdare: Uneori, culoarea se intensifică în timp sau după ce preparatul a fost lăsat să se odihnească. Acordați timp pentru ca culoarea să se dezvolte complet înainte de a decide dacă mai este nevoie de adăugare suplimentară.

• Respectarea acestor sfaturi vă poate ajuta să dozați corect coloranții alimentari gel și să obțineți rezultatele dorite în preparatele culinare.

AVANTAJELE COLORANTILOR ALIMENTARI GEL

• Coloranții alimentari sub formă de gel vin cu mai multe avantaje în comparație cu alte tipuri de coloranți:

1. Concentrație mai mare: Sunt mai concentrati decât coloranții lichizi, astfel că o cantitate mică poate oferi o culoare intensă fără a dilua prea mult compoziția preparatului.
2. Culori vibrante: Datorită concentrației lor, pot oferi culori mai vii și mai puternice, fiind ideali pentru obținerea unor nuanțe intense și a unor decoruri spectaculoase.
3. Stabilitate la căldură: Mulți coloranți alimentari sub formă de gel sunt stabili la temperaturi ridicate, păstrându-și intensitatea culorii în timpul proceselor de coacere sau gătire.
4. Versatilitate în utilizare: Pot fi folosiți în diverse rețete și preparate, inclusiv în glazuri, creme, înghețate, prăjituri sau alte produse de patiserie și cofetărie.
5. Economie de timp: Fiind mai concentrati, nu este nevoie să folosiți cantități mari pentru a obține culori intense, astfel că acești coloranți pot dura mai mult în timpul utilizării.
6. Precizie în dozare: Datorită texturii lor mai dense, permite o dozare mai precisă în comparație cu coloranții lichizi, ceea ce vă ajută să controlați mai bine intensitatea culorii.
7. Diversitate de culori: Sunt disponibili într-o gamă variată de culori și nuanțe, iar multe branduri oferă opțiuni pentru amestecarea acestora pentru a obține nuanțe personalizate.
8. Longevitate: De obicei, au o durată de valabilitate mai lungă decât coloranții lichizi, datorită concentrației lor și texturii dense, făcându-i o opțiune durabilă pentru bucătărie.

• Aceste avantaje fac coloranții alimentari sub formă de gel preferați în multe situații, în special în cofetărie și patiserie, oferind posibilitatea de a obține culori vibrante și precise în preparatele culinare.

SATISFACTIA CLIENTULUI

• Pentru Top Ingrediente oferirea clientilor nostri, a unei experiente 100% satisfacatoare este prioritatea principala. La rubrica “ IMPRESII SI COMENTARII” simtiti-va liberi sa ne transmiteti impresiile si experientele, atat pozitive cat si negative, pe care le-ati avut cu produsele comandate de pe magazinul nostru.

 AN