Alegerile alimentare in diabet

     Diabetul este o boala serioasa care nu poate fi tratata acasa. Este necesar un plan complex de tratament stabilita de o echipa care pe langa medicul dumneavoastra trebuie sa includa si un medic endocrinolog, un nutritionist si un medic oftalmolog. Pe langa medicatia prescrisa de doctorii specialisti este nevoie de exercitii fizice si dieta.

O dieta echilibrata adaptata bolii este esentiala pentru bolnavii de diabet asa ca este nevoie sa urmariti cu strictete un plan nutritional.

Daca aveti tipul 1 de diabet (in care pancreasul produce putina insulina sau deloc) momentul in care trebuie sa administrati insulina este determinat de activitate si dieta.Cand si cat mancati este la fel de important ca si ce mancati, de aceea recomandarile generale ale nutritionistului includ 3 mese mici dar si 3 gustari mici pentru a mentine un echilibru intre zaharul din sange si insulina.

De asemenea daca aveti tipul 2 de diabet (in care organismul nu reactioneaza normal la insulina) exercitiile si dieta va ajuta sa tineti boala sub control.

Alegerile nutritionale sunt foarte importante atunci cand ai diabet.Totusi nimic nu este complet interzis. Chiar și tratatiile pe care le-ați putea considera cea mai proasta alegere ar putea fi delicii ocazionale - în cantități mici. Dar nu vă vor ajuta din punct de vedere nutrițional și este cel mai ușor să vă gestionați diabetul dacă respectați cele mai bune alegeri.

CARBOHIDRATII

Chiar daca aveti diabet corpul dumneavoastra are nevoie de carbohidrati.Dar nu puteti manca orice.       

• Cele mai bune alegeri sunt :orezul brun,fulgii de ovaz, quinoa,meiul si amarantul,cartofii dulci copti, alimente facute cu cereale integrale si fara zahar.·      
• Cele mai proaste alegeri : cereale procesate (orez alb,faina alba),cereale ce contin putine cereale integrale si mult zahar,paine alba,cartofi,orice fel de lipii cu faina alba

LEGUMELE : foloseste-le! Contin multe fibre si foarta putina grasime.amintiti-va ca desi sunt legume cartofii si porumbul nu trebuie consumate datorita continutului de carbohidrati.Cautati sa aveti in farfurie legume divers colorate : rosii sau portocalii (morcovi,ardei grasi), verde inchis, albe(ceapa),mov(vinete,brocolii mov). Sunt recomandate 2,5 cani de vegetale/zi.

• Cele mai bune alegeri : legumele proaspete consumate crude,oparite,trase in tigaie cu foarte putin ulei, legumele congelate simple(nu amestecuri cu orez,etc) oparite, amestecuri de legume deshidratate, frunze verzi precum spanacul,kale - salata iceberg nu este grozava datorita continutului scazut de nutrienti, vegetale in conserva cu continut zero de sare sau cu continut scazut.
• Cele mai proaste alegeri :legume in conserva cu adaos mare de sare,vegetale gatite cu adaos mare de unt, branza sau sos, muraturi daca nutritionistul v-a recomandat reducerea sodiului (daca nu, sunt recomandate), varza murata daca aveti tensiunea marita, altfel poate fi consumata.

FRUCTELE :

Sunt bogate in carbohidrati,vitamine,minerale si fibre dar continutul de carbohidrati este mai mare decat in cazul legumelor.Majoritatea fructelor au continut scazut de sodiu.

• Cele mai bune alegeri : fructe proaspete, fructe simple conservate fara adaos de zahar, gem fara zahar, piure de mere fara zahar·      
• Cele mai proaste alegeri : fructe in conserva cu adaos de zahar,dulceata si gem cu zahar, piureuri de fructe cu zahar, fructe zaharisite, sucuri din fructe conservate

PROTEINELE :

Exista o multitudine de proteine din care puteti alege: carne de pui, curcan, porc,vaca, peste, fructe de mare, nuci, tofu , etc.·      

• Cele mai bune alegeri :chiar daca nu aveti o dieta vegetariana se recomanda proteine vegetale (nuci, boabe, seminte, tofu)pentru ca pe langa proteine veti obtine fibre si nutrient pe care nu-i gasiti in proteinele animale, peste si fructe de mare, carne de pui sau alte pasari (alegeti pieptul daca se poate)de la care indepartati pielea, oua si lactate cu continut redus de grasimi.       
• Cele mai proaste alegeri : carne prajita, bucati grase de carne (piept de porc,coaste), piele de pui, untura,bacon, lactate grase si normale,peste prajit,tofu prajit,vegetale preparate cu untura.

LACTATELE :  

Regula generala este sa consumati lactate cu continut redus de grasime. Daca totusi nu rezistati, consumati lactate normale doar in cantitati foarte mici.

• Cele mai bune alegeri : lapte degresat sau cu continut redus de grasime 1%, iaurt cu continut redus de grasime, crema de branza cu continut redus de grasime, etc
• Cele mai proaste alegeri : lapte normal, iaurt,branza,crema de branza,inghetata cu continut normal de grasime.

GRASIMI, ULEIURI, DULCIURI :

Cu greu le poti rezista si daca nu reusesti vei acumula kilograme in plus si nu vei mai reusi sa iti controlezi nivelul insulinei.

• Cele mai bune alegeri : surse naturale de grasimi (nuci, seminte,avocado) care trebuie consumate in cantitati mici datorita valorii calorice ridicate, alimente bogate in omega 3 (somon,ton,macrou),uleiuri din plante (rapita, masline,seminte de struguri)
• Cele mai proaste alegeri : orice contine grasimi trans pentru ca sunt rele pentru inima dumneavoastra. Verificati lista de ingrediente daca scrie,,partial hidrogenate,, chiar daca eticheta mentioneaza ,,grasimi trans :0,,. Portii mari de grasimi saturate care de obicei sunt de origine animala exista si in uleiul de cocos si palmier.Consultati doctorul cat aveti voie sa consumati mai ales daca pe langa diabet aveti si boli de inima.

BAUTURILE :

Daca nu citesti eticheta inainte sa consumi o bautura e posibil sa descoperi ca are o gramada de zahar,sare chiar grasimi.Cititi etichetele!

• Cele mai bune alegeri : apa plata,apa minerala cu arome dar fara zahar,ceai neindulcit cu sau fara o felie de lamaie, bere light, mici cantitati de vin, mici cantitati de cocktail fara fructe, cafea neagra cu sau fara adaos de lapte degresat, neindulcita sau cu indulcitor.
• Cele mai proaste alegeri : bauturi carbogazoase normale, bere normala, cocktail cu fructe, vin dulce sau demidulce, ceai indulcit, cafea cu frisca, energizante.