Mini-strudele cu mere

Mini-strudele cu mere sunt un desert delicios și crocant, perfect pentru a vă răsfăța papilele gustative. Iată cum să le preparați:

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1 foaie de aluat filo (găsită la supermarket sau puteți să o faceți acasă)
• 1/4 cană (55 de grame) de unt topit
• Zahăr pudră (opțional, pentru presărat)

Pentru umplutură:

• 2-3 mere (preferabil soiuri care rezistă la coacere, cum ar fi Gala sau Granny Smith), curățate, tăiate în cuburi mici
• 2 linguri de zahăr granulat
• 1 linguriță de scorțișoară
• O mână de nuci tocate (opțional)
• Suc de lămâie (pentru a preveni înnegrirea merelor)

Instrucțiuni:

1. Pregătește umplutura:

   • Într-un bol, amestecă cuburile de mere cu zahărul, scorțișoara și nucile (dacă folosești). Adaugă puțin suc de lămâie peste mere pentru a preveni înnegrirea acestora.

2. Pregătește foaia de aluat:

   • În timp ce lucrezi cu foaia de aluat filo, asigură-te că păstrezi foaia de deasupra acoperită cu un prosop umed pentru a preveni uscarea.

3. Asamblează mini-strudele:

   • Ia o foaie de aluat filo și unse-o cu unt topit folosind o pensulă de bucătărie. Poți tăia foaia de aluat în părți mai mici, de exemplu, în dreptunghiuri, pentru a crea mini-strudele.
   • Așază amestecul de mere într-un colț al bucăței de aluat și începe să rulezi strudelul din acel colț.
   • Continuă să rulezi până când ajungi la mijlocul foii de aluat, apoi îndoaie marginile înăuntru pentru a sigila strudelul. Continuă să rulezi până când ajungi la capăt.
   • Repetă acest proces pentru toate bucățelele de aluat și umplutură de mere.

4. Coace mini-strudelele:

   • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
   • Așază mini-strudelele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Unse-le cu puțin unt topit sau poți folosi un spray de gătit.
   • Coace-le în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante.

5. Servire:

   • După ce le scoți din cuptor, lasă-le să se răcească puțin. Presară zahăr pudră deasupra dacă dorești.
   • Serviți mini-strudelele cu mere calde sau la temperatura camerei. Poți adăuga și o lingură de înghețată sau frișcă pentru a le transforma într-un desert și mai delicios.

Aceste mini-strudele cu mere sunt perfecte pentru a fi servite la micul dejun, brunch sau ca desert. Sunt crocante, dulci și aromate, iar combinația de mere, scorțișoară și nuci este absolut delicioasă.