Preparate culinare asiatice populare

Preparate culinare asiatice populare

Există o varietate de preparate culinare asiatice populare, în funcție de țara din care provin. Iată câteva exemple:

1. Ramen - este un fel de mâncare japoneză, care constă în tăiței servite într-un bulion gros, însoțite de carne, legume și ouă fierte tari.

2. Sushi - este o specialitate japoneză de pește crud, tăiat în bucăți și servit pe o bază de orez presărată cu oțet.

3. Pad Thai - este un fel de mâncare thailandez, care conține tăiței de orez prăjiți, ou, legume și carne sau fructe de mare, toate aromate cu sos de pește, tamarind și ardei iute.

4. Dim Sum - este o gamă largă de preparate culinare chinezești, care includ pui învelit în aluat, boluri de tăiței umplute cu carne și legume, sau pachețele de orez învelite în foi de bambus.

5. Bibimbap - este un fel de mâncare coreeană, care constă în orez amestecat cu legume, carne, ou și sos de chili, servit într-un castron de piatră încins.

Acestea sunt doar câteva exemple, dar există o varietate bogată de feluri de mâncare asiatice care variază de la țară la țară și de la regiune la regiune.

Ramen este un fel de mâncare tradițional japonez care constă în tăiței servite într-un bulion gros, împreună cu diferite topping-uri. Topping-urile pot include carne (de pui, de porc, de vită), ou fiert moale sau tare, ciuperci, bambus, alge, germeni de soia și alte legume.

Există multe variații de ramen, care diferă în funcție de regiunea din Japonia și de preferințele personale ale fiecărui bucătar. Există ramen cu bulion de porc (tonkotsu), cu sos de soia (shoyu), cu sos de miso, cu sos de pește (shio) și multe altele. Unele ramen-uri pot fi iuți, în funcție de nivelul de ardei iute adăugat.

Ramen-ul a devenit popular în întreaga lume, iar astăzi există multe restaurante care servesc acest fel de mâncare delicios. Ramen-ul este considerat adesea un fel de mâncare reconfortant și satisfăcător, perfect pentru zilele reci de iarnă sau pentru momentele când aveți nevoie de o gustare rapidă și satisfăcătoare.

Iată o rețetă simplă de ramen pentru acasă:

Ingrediente:

• 4 căni de supă de pui sau supă de oase de porc
• 3 căței de usturoi, tocați fin
• 1 bucată de ghimbir (2-3 cm), curățată și tăiată în bucăți mici
• 1/4 cană de sos de soia
• 1/4 cană de vin de orez
• 2 lingurițe de zahăr
• 1 lingură de pastă de miso
• 1/2 linguriță de boia dulce
• 4 porții de tăiței ramen
• Topping-uri la alegere (carne de porc, pui sau vită, ouă fierte tari, ciuperci, bambus, germeni de soia, alge, ceapă verde)

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, combinați supa de pui sau supa de oase de porc, usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, vinul de orez, zahărul, pasta de miso și boiaua dulce. Adăugați 2 căni de apă și amestecați bine. Puneți pe foc și lăsați să fiarbă.

2. Reduceți căldura la medie și continuați să gătiți supa timp de aproximativ 10-15 minute, pentru a se îmbina aromele.

3. În timp ce supa fierbe, gătiți tăițeii ramen în apă fiartă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scoateți tăițeii din apă și scurgeți-i.

4. Distribuiți tăițeii ramen în boluri. Turnați supa fierbinte peste tăiței, adăugați topping-urile preferate și serviți imediat.

Sper că această rețetă vă va ajuta să preparați un ramen delicios la domiciliu!

Pad Thai este un fel de mâncare tradițional thailandez, care constă în tăiței de orez prăjiți, amestecați cu diferite ingrediente, precum carne sau legume, și sos dulce-picant. Iată o rețetă simplă pentru Pad Thai:

Ingrediente:

• 200 g de tăiței de orez
• 2 linguri de ulei de arahide
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 100 g de piept de pui sau creveți, tăiați în bucăți mici
• 2 ouă
• 2 lingurițe de sos de pește
• 2 lingurițe de zahăr
• 2 lingurițe de suc de lămâie
• 1/2 cană de germeni de soia
• 1/4 cană de arahide prăjite și mărunțite
• Câteva fire de ceapă verde, tăiate în bucăți mici

Instrucțiuni:

1. Înmuiați tăițeii de orez în apă rece timp de 20-30 de minute, până când devin moi. Scurgeți bine.

2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de arahide la foc mare. Adăugați usturoiul și bucățile de carne sau creveți și prăjiți timp de 1-2 minute, până când carnea sau creveții sunt gătiți.

3. Adăugați ouăle în tigaie și amestecați bine până când sunt gătite.

4. Adăugați tăițeii de orez în tigaie și amestecați bine cu carnea sau creveții.

5. Adăugați sosul de pește, zahărul și sucul de lămâie și amestecați bine. Continuați să gătiți timp de aproximativ 2-3 minute, până când tăițeii sunt prăjiți.

6. Adăugați germeni de soia și arahidele prăjite și amestecați bine.

7. Distribuiți Pad Thai în farfurii și decorați cu bucăți de ceapă verde.

Sper că vă veți bucura de această rețetă delicioasă de Pad Thai!