Muffins de Dimineață cu Stafide Aurii și Semințe de Chia

Descriere

Muffins de dimineață cu stafide aurii și semințe de chia reprezintă o alegere excelentă pentru un mic dejun nutritiv și sățios. Aceste briose nu doar că sunt delicioase, dar sunt și pline de ingrediente benefice pentru sănătate. Stafidele aurii aduc o notă dulce, în timp ce semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre și acizi grași omega-3. Această rețetă este, de asemenea, ușor de preparat și poate fi personalizată după preferințele fiecărui membru al familiei.

Rețeta cu Cantități

Ingrediente necesare

• Făină integrală - 250 g
• Praf de copt - 2 lingurițe
• Sare - un vârf de cuțit
• Scorțișoară măcinată - 1 linguriță
• Ulei de cocos - 100 ml
• Miere de albine - 150 ml
• Lapte de migdale - 200 ml
• Ouă mari - 2 bucăți
• Stafide aurii - 100 g
• Semințe de chia - 50 g
• Esenta de vanilie - 1 linguriță

Mod de Lucru cu Detalii și Parametri

Pentru a începe prepararea muffins, preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o formă de briose, tapetându-le cu hârtii speciale pentru muffins sau unsurând-le cu ulei.

1. Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate: făina integrală, praful de copt, sarea și scorțișoara măcinată.
2. În alt bol, combinați ingredientele lichide: uleiul de cocos (topit și răcit), mierea de albine, laptele de migdale, ouăle bătute și esența de vanilie.
3. Turnați amestecul lichid peste cel uscat și amestecați ușor cu o spatulă până când ingredientele sunt combinate, evitând supra-amestecarea.
4. Adăugați stafidele aurii și semințele de chia, distribuindu-le uniform în compoziție.
5. Umpleți formele de briose aproape complet, lăsând puțin spațiu pentru ca muffins să crească.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când un băț de frigarui introdus în centrul unui muffin iese curat.
7. Lăsați muffins să se răcească în forma de copt pentru câteva minute, apoi transferați pe un grătar pentru răcire completă.

Sugestii de Servire

Muffins de dimineață cu stafide aurii și semințe de chia pot fi servite alături de o cană de ceai verde sau un pahar de suc proaspăt de fructe pentru un mic dejun complet. De asemenea, acestea sunt perfecte pentru pachetul de la școală sau de la serviciu, oferind o gustare sănătoasă și sățioasă. Pentru varietate, puteți adăuga în compoziție și alte fructe uscate sau nuci, în funcție de preferințele personale.

Tabel cu Valori Nutriționale

Trucuri

Pentru a obține muffins pufoși și aerati, este important să nu amestecați prea mult compoziția după adăugarea ingredientelor lichide la cele uscate. Amestecul ar trebui să fie omogenizat doar suficient pentru a combina ingredientele, menținând o textură ușor grunjoasă. De asemenea, puteți înlocui uleiul de cocos cu alt tip de ulei sănătos, cum ar fi uleiul de măsline, și mierea cu sirop de arțar, în funcție de preferințele dietetice.

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest articol privind beneficiile nutriționale ale ingredientelor sunt bazate pe studii generale și nu trebuie interpretate ca sfaturi medicale. Pentru sfaturi personalizate legate de dietă și sănătate, consultarea unui specialist în nutriție sau a unui medic este recomandată.