Dacă urmezi o dietă vegană sau dorești să începi, o listă de cumpărături bine planificată te va ajuta să te asiguri că ai tot ce ai nevoie pentru a pregăti mese sănătoase și delicioase. Iată un exemplu de listă de cumpărături săptămânală pentru o persoană cu dietă vegană:

Fructe și Legume:

1. Legume cu frunze verzi (spanac, salată, kale)
2. Broccoli
3. Morcovi
4. Conopidă
5. Ardei roșii și verzi
6. Roșii
7. Castraveți
8. Cartofi
9. Ceapă
10. Usturoi
11. Ghimbir
12. Avocado
13. Mere
14. Pere
15. Banane
16. Căpșuni
17. Portocale
18. Kiwi
19. Limone
20. Fructe de pădure (zmeură, mure, afine)

Proteine Vegetale:

1. Tofu
2. Năut
3. Fasole (neagră, albă, roșie)
4. Linte
5. Mazăre
6. Fasole verde

Cereale și Pâine:

1. Orez (integral, brun, sălbatic)
2. Paste din făină integrală sau alternative făinoase (fidea de dovlecei, paste din orez)
3. Pâine integrală sau pâine fără gluten

Nuci și Semințe:

1. Migdale
2. Nuci
3. Semințe de in
4. Semințe de susan
5. Semințe de chia

Produse Lactate și Alternative:

1. Lapte de migdale, soia sau ovăz
2. Iaurt vegan
3. Brânză vegană (opțional)

Sosuri și Condimente:

1. Ulei de măsline sau ulei de cocos
2. Sos de soia sau tamari (verifică să fie fără gluten, dacă este necesar)
3. Sosuri pentru salate (fără lactate)
4. Curry, boia, turmeric, oregano, rozmarin, busuioc
5. Sosuri picante (salsa, guacamole, sos de arahide)

Cereale pentru Micul Dejun:

1. Fulgi de ovăz
2. Cereale fără gluten (opțional)
3. Granola vegană (opțional)

Bomboane Sănătoase:

1. Ciocolată vegană
2. Gustări precum chipsuri de nuci, semințe sau legume

Alte Produse Vegan:

1. Suplimente de vitamina B12 (dacă este necesar)
2. Produse de patiserie sau produse de panificație vegane (opțional)
3. Altele (în funcție de preferințele și nevoile individuale)

Asigură-te că verifici etichetele produselor pentru a vă asigura că sunt vegane și, dacă este necesar, fără gluten sau alte ingrediente pe care dorești să le eviți. O listă de cumpărături bine organizată te va ajuta să economisești timp și să faci achiziții sănătoase pentru o dietă vegană echilibrată.