Alimentatia Corecta in Bolile Renale: Ce Sa Mancati si Ce Sa Evitati

Bolile renale pot implica o varietate de afecțiuni care afectează funcționarea rinichilor. Indiferent de tipul specific de boală renală pe care îl aveți, adoptarea unei diete corecte poate ajuta la menținerea sănătății renale și poate încetini progresia bolii. Iată ce alimente sunt recomandate în bolile renale și ce ar trebui să evitați:

Ce Sa Mancati:

• Proteine Slabe: Consumați proteine slabe, cum ar fi pieptul de pui fără piele, curcanul, peștele (mai ales cel cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul sau codul), tofu și leguminoasele. Acestea sunt surse de proteine cu conținut scăzut de fosfor, ceea ce poate fi important pentru pacienții cu boli renale.

• Legume Non-Amilacee: Includeți legume precum spanacul, varza kale, conopida, broccoli, dovlecelul, ardeiul verde și mazărea. Acestea au conținut scăzut de potasiu și fosfor.

• Fructe cu Conținut Redus de Potasiu: Exemple includ merele, perele, căpșunile, căpșunile de pădure, pepenele verde, prunele și cireșele. Evitați fructele cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi bananele și portocalele.

• Orez și Paste din Făină Albă: Acestea pot fi incluse în dietă, dar în cantități moderate. Nu exagerați consumul de cereale integrale, deoarece acestea pot conține cantități mai mari de fosfor.

• Pâine Albă sau Produse de Panificație: Pâinea albă și produsele de panificație fără sare pot fi opțiuni mai bune decât variantele integrale sau produsele bogate în sodiu.

• Uleiuri Sănătoase: Utilizați uleiuri sănătoase precum uleiul de măsline extravirgin sau uleiul de floarea-soarelui cu conținut scăzut de grăsimi saturate.

• Apă: Mențineți-vă hidratarea consumând suficientă apă, dar consultați medicul înainte de a schimba aportul de lichide în cazul în care aveți rețineri de lichide.

Ce Sa Evitati:

• Sodiu: Evitați alimentele sărate, cum ar fi alimentele procesate, conservele, mâncarea fast-food și produsele de panificație bogate în sodiu. Limitați sarea adăugată la prepararea mâncărurilor.

• Potasiu: Evitați alimentele bogate în potasiu, cum ar fi bananele, cartofii dulci, roșiile și portocalele. Gătiți legumele bogate în potasiu înainte de a le consuma, pentru a reduce conținutul de potasiu.

• Fosfor: Alimentele bogate în fosfor, cum ar fi produsele lactate, brânza, nuci, semințele și carne, ar trebui consumate cu moderație.

• Proteine Grele: Limitați consumul de proteine grele, cum ar fi carnea roșie și produsele bogate în proteine. Alegeți surse de proteine slabe.

• Zahăr: Evitați produsele de patiserie cu conținut ridicat de zahăr și băuturile răcoritoare îndulcite.

• Cafeina: Limitați sau evitați cafeina, deoarece aceasta poate afecta tensiunea arterială și poate agrava afecțiunile renale.

• Alcoolul: Consumul de alcool ar trebui limitat sau evitat, deoarece acesta poate afecta rinichii și tensiunea arterială.

Este important să consultați un specialist în nutriție sau un medic pentru a vă elabora un plan alimentar personalizat în funcție de stadiul bolii renale și de nevoile dvs. individuale. O dietă corespunzătoare poate contribui semnificativ la menținerea sănătății renale și la ameliorarea simptomelor în cazul pacienților cu boli renale.