Pizza cu roșii cherry și busuioc – Sos de roșii, mozzarella, roșii cherry, busuioc

Introducere

Despre Pizza cu roșii cherry și busuioc

Pizza cu roșii cherry și busuioc este o rețetă clasică, adorată de mulți datorită combinației simple, dar extrem de savuroase, de ingrediente proaspete și aromate. Acest tip de pizza îmbină dulceața naturală a roșiilor cherry cu aroma intensă a busuiocului, subliniată perfect de moliciunea mozzarellei și de un sos de roșii robust și bogat. Este o opțiune excelentă pentru cinele în familie sau pentru petrecerile cu prietenii, fiind ușor de preparat și garantat de a satisface o varietate de gusturi.

Descriere

De ce să alegeți acest tip de pizza?

Acest tip de pizza nu este doar delicioasă, dar și estetic plăcută, ceea ce o face perfectă pentru a impresiona oaspeții. Combinația de culori vibrantă, roșul tomatelor cherry juxtapus cu verdele intens al busuiocului și albul strălucitor al mozzarellei creează un contrast vizual care îmbie la degustare. De asemenea, este o opțiune mai sănătoasă față de variantele de pizza cu multe grăsimi și calorii, oferind un echilibru între carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase.

Rețetă cu lista de cantități

Ingrediente necesare

• 250 g făină de grâu tip 00
• 160 ml apă caldă
• 15 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 2 linguri ulei de măsline
• 200 g sos de roșii
• 150 g mozzarella
• 150 g roșii cherry
• Un mănunchi de busuioc proaspăt

Cum alegem ingredientele

Selectarea ingredientelor de calitate

Pentru a obține o pizza cu roșii cherry și busuioc de calitate superioară, este crucial să selectăm ingredientele atent. Alegerea făinii de tip 00 este esențială pentru a obține o aluat cu textură fină și elastică. Mozzarella ar trebui să fie proaspătă, ideal a fi mozzarella di bufala cu un gust cremos distinct. Roșiile cherry trebuie să fie bine coapte și suculente pentru a adăuga acea dulceață naturală, în timp ce busuiocul trebuie să fie verde și aromat, simbol al prospețimii.

Mod de lucru

Pași pentru prepararea pizzei

Pentru început, se pregătește aluatul. Se dizolvă drojdia în apa călduță cu zahărul și se lasă la activat pentru circa 10 minute. Într-un bol mare se amestecă făina cu sarea, după care se adaugă amestecul de apă și drojdie, și uleiul de măsline. Se frământă până când aluatul devine elastic și se lasă să crească într-un loc călduros pentru 1-2 ore. După dospire, aluatul se întinde în forma dorită și se adaugă sosul de roșii, mozzarella tăiată felii și roșiile cherry tăiate pe jumătate. Pizza se coace în cuptorul preîncălzit la 250°C timp de 10-12 minute, până când crusta este aurie și brânza topită, după care se ornează cu frunze de busuioc proaspăt.

Trucuri și secrete

Sfaturi pentru o pizza perfectă

Pentru a realiza o crustă de pizza crocantă și pufoasă, este important să preîncălziți piatra de pizza sau tava în cuptor timp de cel puțin 15 minute la temperatura maximă înainte de a coace pizza. Acest proces ajută la coacerea rapidă și uniformă a aluatului. De asemenea, folosirea unei cantități moderate de sos de roșii va preveni înmuierea aluatului, păstrând textura crocantă a crustei. Un alt secret constă în adăugarea busuiocului proaspăt doar după ce pizza a fost scoasă din cuptor, pentru a-i păstra aroma și prospețimea.

Tabel cu valori nutriționale

Informații despre conținutul caloric și nutrienți

Alergeni

Substanțe cu potențial alergen

Pizza cu roșii cherry și busuioc conține substanțe care pot declanșa reacții alergice la unele persoane. Printre acestea se numără glutenul prezent în făina de grâu și lactoza din mozzarella. De asemenea, este important de notat că drojdia utilizată în prepararea aluatului poate fi și ea un posibil alergen. Cei cu sensibilități sau alergii la aceste componente ar trebui să caute alternative sau să evite consumul acestui tip de pizza.

Disclaimer rețete

Avertisment pentru utilizatorii rețetei

Informațiile prezentate în acest articol, inclusiv rețeta și sfaturile de preparare, sunt destinate exclusiv scopurilor informative și educaționale. În timp ce ne străduim să oferim conținut exact și verificat, cititorii sunt sfătuiți să consulte alte surse și să verifice rețeta în funcție de nevoile personale înainte de preparare. Nu suntem responsabili pentru eventualele neplăceri sau probleme de sănătate rezultate din aplicarea rețetei. De asemenea, recomandăm consultarea alergenilor și efectuarea unui test pentru posibile reacții alergice înainte de a consuma produsul preparat.