Pizza cu carne de vită și brânză albastră – Mozzarella, carne de vită, brânză albastră, ceapă roșie

Introducere

Pizza cu carne de vită și brânză albastră este o rețetă savuroasă și inovatoare, ideală pentru cei care își doresc să experimenteze combinții noi de arome. Această rețetă ia elementele tradiționale ale unei pizze italienești și le combine cu gustul intens al brânzei albastre și suculența cărnii de vită, creând astfel un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Este perfectă pentru o seară specială în familie sau când vrei să impresionezi la o întâlnire cu prietenii.

Descriere

Pizza cu carne de vită și brânză albastră este un plin de contraste interesante. Dulceața cepei roșii și crema de brânză mozzarella se îmbină perfect cu gustul puternic, ușor sărat al brânzei albastre. Carnea de vită, preparată corespunzător, adaugă o textură suplimentară și o sursă bogată de proteină. O astfel de pizza poate fi servită atât la prânz, cât și la cină, fiind pe placul atât adulților, cât și copiilor.

Rețetă cu Lista de Cantități

Ingrediente

• Aluat de pizza - 250g
• Carne de vită tocată - 200g
• Brânză mozzarella - 150g, rasă
• Brânză albastră - 100g, sfărâmată
• Ceapă roșie - 1 bucată medie, tăiată subțire
• Sos de roșii - 100ml
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Sare și piper negru - după gust
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Bazilic proaspăt - câteva frunze, pentru garnitură

Cum Alegem Ingredientele

Pentru prepararea unei pizze delicioase, selecționarea ingredientelor de calitate este esențială. Carnea de vită trebuie să fie proaspătă și de preferință, de la un furnizor de încredere. Brânza albastră, având un gust intens și specific, trebuie să fie de asemenea de calitate superioară pentru a oferi nota distinctivă dorită. Mozzarella trebuie să fie proaspătă și cremoasă, iar ceapa roșie cât mai crocantă. De asemenea, nu trebuie neglijat nici calitatea aluatului, fie că optezi pentru unul gata preparat, fie că alegi să-l faci acasă.

Mod de Lucru

Pentru a începe, aluatul de pizza se întinde într-o formă rotundă sau pătrată, în funcție de preferințe, și se pune într-o tavă pentru pizza unsă cu puțin ulei de măsline. Sosul de roșii se întinde uniform peste aluat, urmat de un strat generos de mozzarella rasă. Carnea de vită tocată se prăjește în prealabil într-o tigaie cu puțin ulei, până devine maro și suculentă. Ceapa roșie se adaugă peste mozzarella, iar carnea de vită se distribuie uniform pe toată suprafața. Peste carne se presară brânza albastră sfărâmată, un praf de sare și piper, după gust.

Trucuri și Secrete

Unul dintre cele mai importante trucuri în prepararea acestei pizze constă în pre-gătirea cărnii de vită. Prăjirea cărnii înainte de a fi adăugată pe pizza poate preveni ca pizza să devină prea uleioasă. De asemenea, este recomandat ca brânza mozzarella să fie adăugată sub formă de firimituri mari, pentru a se topi și a acoperi mai bine ingredientele. Întinderea uniformă a sosului de roșii va asigura că fiecare îmbucătură va avea parte de aroma dorită. Nu economisiți la calitatea ingredientelor, chiar dacă aceasta poate însemna un cost puțin mai mare.

Tabel cu Valori Nutriționale

Alergeni

Este important să menționăm că această pizza poate conține alergeni comuni precum glutenul din aluat și lactoza din brânzeturi. De asemenea, cei cu intoleranță la proteina de vită ar trebui să evite acest fel de mâncare. În cazul în care există alergii la alte ingrediente specifice, este recomandat să se consulte lista de ingrediente cu atenție.

Disclaimer Rețete

Aceste informații sunt furnizate cu scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale ale unui medic sau nutriționist. Pentru o dietă personalizată și sfaturi legate de alergenii particulari, este recomandat să consultați un specialist în nutriție sau alergologie. Dimensiunile porțiilor și valorile nutriționale pot varia în funcție de metoda exactă de preparare și de proveniența ingredientelor folosite.