Prăjitură cu cafea și nuci – Desert energizant și aromat

Introducere

Explorarea deliciului cu cafea și nuci

Prăjitura cu cafea și nuci nu este doar un simplu desert, ci o experiență culinară ce îmbină savoarea intensă a cafelei cu textura crocantă a nucilor. Acest desert se bucură de popularitate datorită combinației echilibrate de arome și texturi, fiind adesea alegerea predilectă a iubitorilor de cafea. Aroma puternică de cafea și dulceața discretă a nucilor transformă fiecare îmbucătură într-o plăcere pentru papilele gustative, oferind deopotrivă energie și satisfacție.

Descriere

Caracteristici și beneficii

Prăjitura cu cafea și nuci conține ingrediente ce conferă atât gust, cât și beneficii nutritive. Cafeaua, cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, adaugă o notă energizantă, în timp ce nucile sunt apreciate pentru conținutul lor bogat în acizi grași omega-3, favorizând sănătatea inimii și a creierului. Textura moale a blatului contrastează armonios cu nucile crocante, oferind o experiență plăcută la degustare.

Rețetă cu lista de cantități

Ingrediente necesare pentru prăjitură

• 200 g făină
• 150 g zahăr
• 100 ml ulei vegetal
• 3 ouă întregi
• 150 ml cafea espresso tare, răcită
• 1 plic de praf de copt
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 100 g nuci tocate
• 50 g zahăr pudră (pentru decor)

Cum alegem ingredientele

Selecția ingredientelor de calitate

Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă, este esențial să alegem ingrediente de cea mai bună calitate. Cafeaua trebuie să fie proaspăt preparată, de preferință espresso pentru o aromă intensă. Nucile trebuie să fie proaspete, fără urme de râncezeală, ceea ce poate influența negativ gustul final al prăjiturii. Folosirea unei făini de bună calitate asigură un blat pufos și ușor de digerat.

Mod de lucru

Pașii preparării prăjiturii

Pentru început, preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o formă de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până la obținerea unei compoziții cremoase. Adăugați treptat uleiul și cafeaua, amestecând constant. Încorporați făina pre-seleată cu praful de copt și extractul de vanilie, evitând formarea cocoloașelor. La final, adăugați nucile tocate și omogenizați compoziția. Turnați amestecul în forma pregătită și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute. Prăjitura este gata când trece testul scobitorii.

Trucuri și secrete

Sfaturi pentru o prăjitură perfectă

Pentru a intensifica aroma de cafea, puteți adăuga în compoziție un praf de scorțișoară sau cardamom. De asemenea, o tehnică utilă pentru a evita uscarea prăjiturii este aceea de a bate bine ouăle cu zahărul până când volumul lor se triplează, proces ce încorporează aer și asigură un blat pufos. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească complet în formă pentru a menține structura și pentru a preveni desprinderea dificilă de pe hârtia de copt.

Tabel cu valori nutriționale

Informații per porție

Alergeni

Identificare și precauții

Această prăjitură conține alergeni comuni precum nuci și ouă. Persoanele alergice la aceste ingrediente trebuie să evite consumul acestui desert. De asemenea, produsul conține gluten și urme de lactoză, fiind nepotrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză. Este important de citit cu atenție eticheta tuturor ingredientelor utilizate pentru a verifica prezența altor alergeni potențiali.

Disclaimer

Informații legale și recomandări

Informațiile prezentate în acest articol sunt oferite în scop informativ și nu substituie sfaturile unui medic sau nutriționist. În cazul în care păstrarea unei diete speciale, este recomandat consultul medical înainte de introducerea în alimentație a unor noi preparate culinare. De asemenea, nu garantăm rezultate similare, deoarece rezultatul final poate varia în funcție de o serie de factori, inclusiv calitatea ingredientelor și respectarea metodei de preparare descrise.