Plăcintă cu spanac și ouă – O variantă sărată ideală pentru mic dejun

Introducere

Descoperirea unei rețete clasice

Plăcinta cu spanac și ouă este o variantă delicioasă, perfectă pentru micul dejun, dar şi pentru un prânz sau o cină ușoară. Acest fel de mâncare îmbină savoarea spanacului cu consistența bogată a ouălor, oferind o masă satioasă şi nutritivă. Fiind ușor de preparat, aceasta reprezintă o opțiune excelentă pentru oricine dorește să includă mai multe legume în dieta sa.

De ce să alegem această plăcintă?

Plăcinta cu spanac și ouă nu este doar delicioasă, ci și extrem de versatilă. Poate fi servită atât caldă, cât și la temperatura camerei, făcând-o perfectă pentru bufete sau picnicuri. În plus, ingredientele principale – spanacul și ouăle – sunt recunoscute pentru beneficiile lor nutritive, inclusiv pentru aportul bogat de fier și proteine.

Descriere

Aspect și Textură

Plăcinta cu spanac și ou are o crustă crocantă la exterior, care se îmbină armonios cu umplutura moale și cremoasă din interior. Textura bogată este accentuată de straturile de spanac și combinația omogenă de ouă și brânză, care adaugă o nota de sărat și o consistență plăcută la gust.

Arome și Gusturi

Acest fel de mâncare emană aromele bogate ale verdeturilor proaspete și ale condimentelor, cum ar fi usturoiul și nucșoara, complimentate perfect de ouăle bătute și brânza sărată. Gustul sărat este echilibrat de dulceața naturală a spanacului, creând o experiență culinară complexă și satisfăcătoare.

Rețetă cu Lista de Cantități

Lista ingredientelor

• 500 g de spanac proaspăt
• 1 foaie de aluat de plăcintă
• 4 ouă mari
• 200 g de brânză feta
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, pisati
• 50 ml de ulei de măsline
• 100 ml de smântână pentru gătit
• Sare și piper negru, după gust
• Nucșoară rasă, opțional

Cum alegem ingredientele

Calitatea și prospețimea ingredientelor

Pentru a obține cele mai bune rezultate, este crucial să alegem spanac proaspăt și frunzele să fie verzi, fără pete galbene sau semne de putrezire. Ouale trebuie să fie de la găini crescute liber, pentru un plus de savoare și valoare nutritivă. Brânza feta ar trebui să fie fermă, dar și cremoasă, iar ceapa și usturoiul proaspete pentru a intensifica gustul plăcintei.

Mod de Lucru

Pregătirea și Gătirea

1. Preîncălzește cuptorul la 190°C. Întinde foaia de aluat într-o tavă de copt și înțeap-o din loc în loc cu o furculiță. 2. Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide. Adaugă spanacul tocat și lasă-l să se înmoaie. 3. Într-un bol, bate ouăle cu smântână, sare, piper și nucșoară. Adaugă brânza feta zdrobită și amestecul de spanac răcit. 4. Toarnă compoziția în crusta de aluat și coace plăcinta pentru 30-35 de minute sau până cand ouăle sunt setate și crusta este aurie.

Trucuri și Secrete

Cum să Obții o Plăcintă Perfectă

Pentru o crustă mai crocantă, poți să pre-coace aluatul timp de 10 minute înainte de a adăuga umplutura. Folosirea unui amestec de brânzeturi poate adăuga un plus de savoare. De exemplu, un amestec de feta cu brânză de capră sau chiar mozzarella poate fi delicios. Adaugarea unor ierburi proaspete precum pătrunjelul sau mărarul poate intensifica gustul spanacului.

Tabel cu Valori Nutriționale

Informații per Porție

Calorii	Proteine	Carbohidrati	Grăsimi	Fibre
350	18 g	28 g	20 g	2 g

Alergeni

Substanțe cu Potențial Alergenic

Plăcinta cu spanac și ouă poate conține alergeni comuni, precum ouă, lactoză (din brânză feta și smântâna) și gluten (din foaia de aluat, dacă nu este specificată ca fiind fără gluten). Este important să se verifice etichetele ingredientelor pentru alergeni ascunși și să se consulte cu specialiști în sănătate în caz de intoleranțe alimentare.

Disclaimer

Informații și Recomandări Generale

Informațiile prezentate în acest articol sunt furnizate cu scop informativ și nu substituie sfaturile profesionale de specialitate. Dacă aveți condiții medicale speciale sau restricții dietetice, este recomandat să consultați un medic sau un nutriționist autorizat. Rețeta poate necesita ajustări pentru a corespunde nevoilor dietetice personale.