Descopera Deliciile Orezului Prajit în Perioada Postului

În timpul postului, avem o multitudine de opțiuni culinare. Un preparat care își găsește cu ușurință locul în această perioadă este orezul prăjit, o delicioasă combinație de orez, legume și condimente care îți va satisface pofta de gustări sățioase și pline de arome. Descoperă mai multe despre orezul prăjit ca preparat de post în acest articol.

Ingrediente pentru Orezul Prajit de Post:

• 2 căni de orez cu bobul lung, fiert și răcit
• 1 cană de mazăre, congelată sau proaspătă
• 1 morcov, tăiat cubulețe mici
• 1 ceapă, tocată fin
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 ardei gras, tăiat cubulețe
• 1 bucata de praz taiata fin
• 1/2 cană de porumb din conserva
• 3 linguri de ulei vegetal sau de măsline
• 2 linguri de sos de soia
• 3-4 catei de usturoi zdrobit
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de ghimbir ras fin
• 1 legătură de ceapă verde, tocată, pentru decor

Instrucțiuni pentru Orezul Prajit de Post:

1. Pregătirea Ingredientelor:

   • Asigură-te că orezul este bine fiert și răcit înainte de a începe procesul de prăjire.
   • Taie morcovul, ceapa, ardeiul gras,prazul în bucăți mici și egale pentru o gătire uniformă.

2. Pregătirea Wok-ului sau Tiganței:

   • Încălzește wok-ul sau tigaia la foc mediu.
   • Adaugă uleiul și lasă-l să se încălzească.

3. Călirea Legumelor:

   • Adaugă ghimbirul și usturoiul în wok și călește-le până devin aurii și aromate.
   • Adaugă morcovul,ceapa,prazul, ardeiul gras, mazărea și porumbul (dacă folosești) și călește-le timp de 5-7 minute până devin moi, dar încă crocante.

4. Adăugarea Orezului:

   • Adaugă orezul fiert și răcit în wok și amestecă-l bine cu legumele.

5. Condimentarea și Aromatizarea:

   • Adaugă sosul de soia, sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a distribui aromele uniform.

6. Pregătirea pentru Servire:

   • Gatitul orezului prajit de post este aproape gata. Lasă-l să se încălzească bine și să se amestece aromele timp de încă 5-7 minute.

7. Decorarea și Servirea:

   • Înainte de a servi, presară ceapa verde tocată deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.
   • Poți servi orezul prăjit de post ca atare sau alături de o salată proaspătă.

Sfaturi și Variante:

• Adaugă tofu sau năut: Pentru o sursă suplimentară de proteine, poți adăuga cuburi de tofu sau năut gătit în orezul tău prăjit.
• Experimentează cu legumele: Schimbă combinațiile de legume în funcție de preferințele tale sau de c