Rețeta pentru Ciuperci Chanterelle, brânză și cimbru quiche:

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat pentru tartă
• 200g ciuperci chanterelle
• 150g brânză (preferabil brânză de capră sau brânză feta)
• 3 ouă
• 150ml smântână lichidă
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
• 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Încălziți cuptorul la 180°C.
2. Întindeți foaia de aluat într-o tava de tartă.
3. Tăiați ciupercile în bucăți potrivite.
4. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul. Sotează timp de 2-3 minute, până când devin moi.
5. Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când devin aurii. Condimentați cu sare și piper după gust.
6. Adăugați amestecul de ciuperci în tava de tartă pregătită.
7. Într-un bol, bateți ouăle împreună cu smântâna lichidă. Adăugați cimbrul și condimentați cu sare și piper după gust.
8. Turnați amestecul de ouă peste ciuperci și brânză în tava de tartă.
9. Dați la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute, până când quiche-ul este copt și auriu.

Sugestii de servire: Servește quiche-ul cald, garnisit cu frunze de cimbru proaspăt. Poate fi servit ca atare sau împreună cu o salată verde sau o salată de roșii și castraveți.

Există multe băuturi delicioase pe care le puteți savura alături de mâncarea dvs. preferată. Iată câteva sugestii:

1. Apa - o băutură simplă și revigorantă, care este mereu o alegere bună.

2. Vinul - un pahar de vin roșu sau alb poate fi un complement excelent pentru mâncare. Dacă servit corect, vinul poate evidenția aromele și gustul mâncării.

3. Berea - o bere răcoritoare merge bine cu o gamă largă de feluri de mâncare. De asemenea, berea artizanală poate oferi arome diferite, care să se potrivească cu mâncarea aleasă.

4. Sucurile naturale - sucurile naturale de fructe și legume sunt o opțiune sănătoasă și delicioasă, care poate completa gustul mâncării.

5. Ceaiul și cafeaua - atât ceaiul cât și cafeaua pot fi băuturi ideale după o masă. Ceaiul poate fi o alegere bună pentru a reduce balonarea sau indigestia, în timp ce o cafea poate oferi un impuls de energie și ajuta la digestie.

În general, alegeți o băutură care să se potrivească cu gustul mâncării și care să vă ofere plăcere și satisfacție.

Valori nutritive aproximative pentru o porție (1/8 din rețetă) de Ciuperci Chanterelle, brânză și cimbru quiche:

• Calorii: 240
• Grăsimi: 17g
• Grăsimi saturate: 8g
• Colesterol: 120mg
• Sodiu: 290mg
• Carbohidrați: 12g
• Fibre: 1g
• Zaharuri: 1g
• Proteine: 9g

Aceste valori pot varia ușor în funcție de ingrediente și de metoda de preparare. Este important să rețineți că această rețetă conține grăsimi și colesterol, deci trebuie consumată cu moderație, în cadrul unei diete echilibrate. De asemenea, ar trebui să aveți în vedere și aportul dvs. zilnic de calorii, care poate varia în funcție de vârstă, sex, nivel de activitate și alți factori.