Reteta simpla a tartei cu lamaie si lapte condensat

In cautarea unei combinatii perfecte intre dulce si acidulat, nimic nu se compara cu gustul racoritor al unei tarte cu lamaie si lapte condensat. Aceasta reteta clasica, in care prospetimea lamaii se impleteste armonios cu dulceata lapteului condensat, va cuceri instantaneu papilele gustative.

Ingrediente:

Pentru aluatul de tarta:

• 200g faina
• 100g unt rece, taiat in cuburi
• 50g zahar pudra
• Un praf de sare
• 1 ou

Pentru umplutura:

• 1 cutie de lapte condensat (400g)
• 3 oua
• Coaja rasa si sucul de la 3-4 lamai (aproximativ 150ml de suc de lamaie)
• O lingurita de extract de vanilie

Pentru decor (optional):

• Frisca batuta sau zahar pudra pentru presarat

Pasi de urmat:

1. Pregatirea aluatului de tarta:

1. Intr-un castron mare, amesteca faina cu zaharul pudra si sarea.
2. Adauga cuburile de unt si framanta pana obtii un amestec nisipos.
3. Adauga oul si framanta pana cand aluatul se leaga.
4. Infasoara aluatul in folie si lasa-l la frigider pentru cel putin 30 de minute.

2. Pregatirea umpluturii:

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C.
2. Intr-un bol, amesteca laptele condensat cu ouale si extractul de vanilie pana obtii un amestec omogen.
3. Adauga coaja si sucul de lamaie in amestecul de lapte condensat si oua si omogenizeaza bine.

3. Asamblarea si coacerea:

1. Scoate aluatul din frigider si intinde-l pe o suprafata presarata cu faina pana obtii o foaie subtire.
2. Aseaza foaia de aluat intr-o forma de tarta si preseaza bine la margini.
3. Toarna amestecul de lamaie si lapte condensat peste aluat.
4. Coace tarta in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau pana cand umplutura este ferma si aurie.
5. Lasa tarta sa se raceasca complet inainte de a o taia.
6. Optional, decoreaza cu frisca batuta sau presara putin zahar pudra inainte de servire.

Sfaturi utile:

• Pentru un plus de prospetime, poti adauga si putina coaja de lamaie rasa pe deasupra tartei inainte de a o servi.
• Asigura-te ca lamaile sunt bine spalate si uscate inainte de a extrage sucul si coaja pentru a evita orice urma de amaraciune.

Aceasta reteta usoara si plina de savoare este perfecta pentru a fi savurata in zilele calduroase de vara sau pentru a fi impartasita alaturi de cei dragi in orice moment al anului. Odata ce vei pregati aceasta tarta, vei fi surprins de cat de usor poti aduce bucurie in farfuria ta cu un desert atat de delicios!

AN