Clatite - un desert versatil

Această rețetă de clătite subțiri cu cremă de brânză, ricotta și căpșuni proaspete este o opțiune delicioasă și ușor de preparat pentru un mic dejun sau o gustare dulce. Iată cum să o pregătiți:

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 2 linguri de zahăr
• 2 linguri de praf de copt
• un praf de sare
• 1 cană de lapte
• 1 ou
• 2 linguri de unt topit sau ulei
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1/2 cană de cremă de brânză
• 1/2 cană de ricotta
• 1 cană de căpșuni proaspete, tăiate cubulețe

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
2. În alt bol, bateți oul și adăugați laptele, untul topit și extractul de vanilie.
3. Adăugați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați bine până când nu mai sunt cocoloașe.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu și ungeți-o cu puțin ulei sau unt.
5. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie (aproximativ o lingură mare pentru fiecare clătită) și gătiți până când se formează bule la suprafață și marginile încep să se întărească.
6. Întoarceți clătita și gătiți până când devine aurie pe ambele părți.
7. Într-un bol mic, amestecați cremă de brânză și ricotta până când obțineți o textură fină.
8. Întindeți amestecul de cremă de brânză și ricotta pe fiecare clătită, apoi adăugați căpșunile tăiate cubulețe deasupra.
9. Împăturiți clătitele și serviți imediat.

Aceste clătite subțiri cu cremă de brânză, ricotta și căpșuni proaspete sunt delicioase și pufoase, iar combinația de gusturi dulci și sărate este perfectă pentru a începe ziua sau pentru o gustare ușoară.

Această rețetă de clătite subțiri cu somon afumat, cremă de brânză, castravete și mărar este o opțiune delicioasă și sățioasă pentru o gustare sărată sau un brunch. Iată cum să o pregătiți:

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 2 linguri de zahăr
• 2 linguri de praf de copt
• un praf de sare
• 1 cană de lapte
• 1 ou
• 2 linguri de unt topit sau ulei
• 1/2 cană de cremă de brânză
• 1/2 cană de somon afumat, tăiat cubulețe
• 1 castravete mediu, tăiat cubulețe
• 2 linguri de mărar tocat

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
2. În alt bol, bateți oul și adăugați laptele, untul topit.
3. Adăugați amestecul lichid în amestecul de făină și amestecați bine până când nu mai sunt cocoloașe.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu și ungeți-o cu puțin ulei sau unt.
5. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie (aproximativ o lingură mare pentru fiecare clătită) și gătiți până când se formează bule la suprafață și marginile încep să se întărească.
6. Întoarceți clătita și gătiți până când devine aurie pe ambele părți.
7. Într-un bol mic, amestecați cremă de brânză cu somonul afumat, castravetele și mărarul tocat.
8. Împărțiți amestecul de cremă de brânză, somon afumat, castravete și mărar pe fiecare clătită.
9. Împăturiți clătitele și serviți imediat.

Aceste clătite subțiri cu somon afumat, cremă de brânză, castravete și mărar sunt o opțiune sățioasă și delicioasă pentru un brunch sau o gustare sărată. Somonul afumat adaugă un gust sărat și fumos, iar castravetele și mărarul adaugă o notă proaspătă și crocantă.

Tortul de clătite Tiramisu cu mascarpone și amaretto este o variantă delicioasă a faimosului desert italian Tiramisu, cu clătite subțiri în loc de biscuiți Savoiardi. Acest desert este ușor de preparat și cu siguranță va impresiona invitații. Iată cum să pregătiți tortul de clătite Tiramisu cu mascarpone și amaretto:

Ingrediente:

• 10-12 clătite subțiri
• 1 cană de mascarpone
• 1/2 cană de frișcă lichidă
• 1/4 cană de zahăr pudră
• 1/4 cană de amaretto (lichior italian din migdale)
• 1 cană de cafea espresso răcită
• Cacao pudră pentru decor

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecați mascarpone cu amaretto până când obțineți o textură fină și omogenă.
2. Într-un alt bol, bateți frișca lichidă cu zahărul pudră până când se formează vârfuri moi.
3. Adăugați frișca bătută în amestecul de mascarpone și amaretto, și amestecați bine până când obțineți o cremă fină.
4. Într-un alt bol, amestecați cafeaua espresso răcită cu 2 linguri de amaretto.
5. Într-un platou, puneți o clătită și ungeți-o cu o cantitate generoasă de cremă de mascarpone și amaretto.
6. Continuați să adăugați clătite și cremă, alternând între ele, până când folosiți toate clătitele.
7. Turnați amestecul de cafea și amaretto peste tortul de clătite.
8. Puneți tortul de clătite în frigider și lăsați-l să se răcească și să se îmbibă timp de cel puțin 2-3 ore.
9. Decorați tortul cu cacao pudră înainte de servire.

Tortul de clătite Tiramisu cu mascarpone și amaretto este o alternativă delicioasă și ușor de preparat la Tiramisu-ul tradițional. Acesta are o textură pufoasă, iar gustul puternic de cafea și amaretto se combină perfect cu crema de mascarpone.

Continuarea AICI