Reteta simpla si rafinata a tartei cu rosii si branza feta

Fie ca esti un gurmand pasionat sau doar vrei sa incerci ceva nou in bucatarie, tarta cu rosii si branza feta este o alegere perfecta pentru un dejun sau o cina speciala. Aceasta combinatie delicioasa de rosii proaspete si branza feta sarata pe o crusta frageda te va cuceri cu siguranta.

Reteta pentru tarta cu rosii si branza feta

Ingrediente:

Pentru crusta:

• 1 ¼ cana faina
• ½ lingurita sare
• ½ cana unt rece, taiat cubulete
• 2-4 linguri apa rece

Pentru umplutura:

• 3-4 rosii mari, taiate felii
• 200g branza feta, sfaramata
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri oregano proaspat sau uscat
• Sare si piper dupa gust
• Oregano proaspat pentru decor

Instructiuni:

1. Pregatirea crustei:

• Intr-un castron mare, amesteca faina si sarea. Adauga untul si foloseste un tocator sau varful degetelor pentru a-l integra in faina pana cand compozitia devine maarunta si nisipoasa.
• Adauga apa rece, lingura cu lingura, si amesteca usor pana cand aluatul se formeaza. Adauga apa doar cat este necesar pentru a permite aluatului sa se lege. Formeaza o bila din aluat, infasoara-o in folie alimentara si las-o la frigider pentru cel putin 30 de minute.

2. Pregatirea umpluturii si coacerea:

• Preincalzeste cuptorul la 180°C.
• Dupa ce aluatul s-a odihnit, intinde-l pe o suprafata presarata cu faina, pana obtii un cerc suficient de mare pentru a acoperi forma de tarta. Transfera aluatul in forma de tarta si preseaza-l bine in forma.
• Intr-un castron mic, amesteca rosiile feliate, branza feta sfaramata, uleiul de masline, oregano, sare si piper.
• Aseaza amestecul de rosii si branza feta pe aluatul din forma de tarta. Poti aranja rosiile intr-un model decorativ pentru un aspect mai placut.
• Coace tarta in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 35-40 de minute sau pana cand crusta este auriu inchisa si umplutura este fierbinte si usor rumenita.
• Scoate tarta din cuptor si las-o sa se raceasca pentru cateva minute inainte de a o taia. Decoreaza cu oregano proaspat inainte de servire.

Aceasta tarta cu rosii si branza feta este o adevarata bucurie pentru simturile tale - combinand savoarea dulce-acrisoara a rosiilor proaspete cu sarea delicata a branzei feta, totul pe o crusta frageda si delicioasa. Este o reteta simpla, dar plina de arome, perfecta pentru a fi savurata in orice moment al zilei.

Pregateste aceasta tarta pentru a impresiona familia sau invitatii la o cina speciala si bucura-te de fiecare muscatura aromata si plina de prospetime!

AN