Granola cu Chia

Introducere la Granola cu Chia

Granola cu chia este o alegere excelentă pentru un mic dejun nutritiv sau un snack sănătos pe parcursul zilei. Bogată în fibre, proteine și acizi grași esențiali, această rețetă combină crocantețea granolei cu beneficiile semințelor de chia, cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante și omega-3.

Descrierea Rețetei

Această rețetă de granola cu chia este nu doar delicioasă, ci și extrem de beneficiară pentru sănătate. Semințele de chia adaugă o textură plăcută și sunt o sursă excelentă de energie de durată. Combinată cu fulgi de ovăz, nuci și miere, aceasta granola homemade este perfectă pentru a începe ziua în forță sau ca un boost de energie înainte de antrenament.

Ingrediente Necesare

Fulgi de ovăz

• 300g de fulgi de ovăz

Semințe de chia

• 100g de semințe de chia

Nuci și semințe

• 50g de migdale tăiate
• 50g de nuci caju
• 30g de semințe de floarea soarelui

Dulciuri și arome

• 100g de stafide sau alte fructe uscate
• 50ml de miere sau sirop de artar
• 1 linguriță de esență de vanilie

Uleiuri

• 50ml de ulei de cocos

Condimente

• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță de sare (opțional)

Metoda de Preparare Detaliată

Pregătirea ingredientelor

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 160 de grade Celsius. Folosiți un vas de copt mare și tapetați-l cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea.

Amestecarea ingredientelor uscate

Într-un bol mare, combinați fulgii de ovăz, semințele de chia, migdalele, nucile, semințele de floarea soarelui și condimentele. Amestecați bine pentru a distribui uniform condimentele.

Adăugarea ingredientelor umede

Topiți uleiul de cocos și amestecați-l cu mierea și vanilia. Turnați acest amestec peste ingredientele uscate și amestecați bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt uniform acoperite.

Coacerea

Etalați amestecul într-un strat uniform pe tava pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului pentru a asigura coacerea uniformă.

Adăugarea fructelor uscate

În ultimele 5 minute de coacere, adăugați stafidele sau fructele uscate alese pentru a le încălzi ușor. După ce granola este coaptă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească complet în tavă.

Trucuri pentru o Granola Perfectă

Pentru a obține o granola cu adevărat crocantă, este important să nu supraîncărcați tava de copt și să întoarceți granola delicat pe parcursul coacerii. Dacă preferați granola mai aglomerată, adăugați mai multă miere sau sirop de artar în amestecul lichid.

Valori Nutriționale

O porție de granola cu chia oferă o combinație impresionantă de nutrienți. În medie, o porție de 100g de granola cu chia conține aproximativ 450 de calorii, 12g de fibre, 15g de proteine, 24g de grăsimi (din care doar 5g sunt saturate), și aproximativ 10g de zaharuri naturale. De asemenea, este o sursă excelentă de magneziu, zinc și fier.

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest articol sunt orientative și nu trebuie folosite ca substitut pentru sfaturile unui profesionist în domeniul sănătății sau nutriției. Individualizează consumul de granola cu chia în funcție de necesitățile și obiectivele tale personale de sănătate.