Muschi de porc la gratar cu salsa de ananas

O rețetă ușoară de muschiulet la gratar cu salsa de ananas. Un amestec delicios ce contine o mulțime de ananas proaspăt, roșii, ceapă roșie, jalapeños și coriandru, acesta este meniul tău de primăvară și de vară! Este perfect pe carnea ta preferată la grătar porc sau pui dar și pe  chipsuri sau paine prajita !

Planta de ananas provine din regiunea de sud a Braziliei și Paraguay. Nativ oamenii au răspândit planta prin restul continentului sud-american și, în cele din urmă, a fost transportat în America Centrală, Caraibe și Mexic. În Mexic, două grupuri de indieni americani, Aztecii și Maya, au cultivat planta ananasului. Poporul aztec a cultivat ananas ca să il mănânce, dar l-au folosit si pentru alte scopuri. De exemplu, oamenii atârnau coroane de ananas peste ușa caselor pentru a semnifica ca vizitatorii erau bineveniți în casa lor. Astăzi, ananasul încă mai semnifică prietenie și ospitalitate si este inclus in mesele speciale.

Ananasul a fost introdus pentru prima dată în Europa și Asia de către spanioli și portughezi în secolele al XVI-lea și al XVII-lea .

Salsa este cuvântul spaniol și italian atribuit unui sos. Salsa pot conține o varietate de ingrediente care le oferă un gust unic, cum ar fi picant, blând, dulce, fructat sau amar. 

• Dificultate **

• Portii 4

• Timp Preparare 85 min

• Timp Gatire 20 min

Mod de preparare

Adăugați într-un castron ghimbirul tocat Lee Kum Kee, usturoiul tocat Lee Kum Kee, sosul Hoisin Lee Kum Kee, ceapa verde, oțetul de orez , uleiul  de susan  și uleiul vegetal. Se amestecă până se combină apoi se adaugă muschiuletul de porc. Lăsați-l la marinat cel puțin 1 oră.

Între timp, combinați ananasul, ceapa roșie, coriandrul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, ardeiul iute verde și sarea într-un castron. Se amestecă până se combină bine. Pune salsa de ananas deoparte. 

Încinge grătarul la foc mediu-mare. Lăsați excesul de marinată să se scurgă de pe carnea de porc, apoi adăugați-o pe grătar. Gatiti pe o parte timp de 7-8 minute. Întoarceți muschiul de porc și gătiți pe cealaltă parte timp de 6-7 minute. Opriți focul și închideți grătarul. Lăsați carnea de porc să continue gătirea timp de 5 minute în grătarul închis până când este gata.

Scoateți carnea de porc de pe grătar și lăsați-o să stea timp de 10 minute înainte de a o felia. Serviți cu salsa de ananas și bucurați-vă de un gust deosebit!

 

Destinatia din Meniu

Playa del Carmen , una dintre destinațiile de top din Mexic, care sunt perfecte pentru familii, călătorii în luna de miere și chiar grupuri de prieteni care caută petreceri.

Situat în inima Rivierei Maya, acest sat de pescari a devenit o destinație cosmopolită de plajă, cunoscută pentru hotelurile și stațiunile sale de lux și restaurantele delicioase.

Istoria Playa del Carmen merge înapoi în timp până la vechile așezări Maya unde a avut numele de Xaman-Há. Sunt rămășițe ale clădirilor precolumbiene din zona Playacar. De la Xcaret și aceste țărmuri pleacă în fiecare an canoe pentru un pelerinaj pentru a-i aduce un omagiu lui Ixchel, o zeiță maya care își avea sanctuarul în Cozumel.

Există plaje uluitoare cu ape calme și multe lucruri de făcut în Playa del Carmen . Există mai multe cluburi de plajă care găzduiesc petreceri, spectacole de DJ și o ambianță grozavă la petrecere în timpul dimineții. De obicei, au șezlonguri, paturi Bali și cabane de închiriat, unde vă puteți bucura de băuturi reci și gustări în timp ce obțineți bronzul perfect.

In Playa del Carmen, Mexic poti să te bucuri de mese rafinate, să participi la concerte, să te plimbi pe străzile pline de magazine pline de culoare, să te odihnești pe plajele sale și multe altele. 

 

 

 Sursa: https://www.xcaret.com/