Subcategorii
Creme de patiserie

În cofetărie, există o varietate de creme și umpluturi pe care bucătarii și cofetarii le folosesc pentru a crea delicioase produse de patiserie și deserturi. Iată câteva dintre cele mai comune creme de cofetărie:

  1. Creme de unt (Buttercream):

    • Cremele de unt sunt foarte populare și pot fi folosite pentru a glazura și decora torturi, prăjituri și cupcakes.
    • Există mai multe tipuri de creme de unt, inclusiv creme de unt cu vanilie, creme de unt cu ciocolată și multe altele.
    • Aceste creme sunt făcute din unt, zahăr pudră și arome precum vanilia. Pot fi colorate și aromatizate în funcție de preferințe.
  2. Creme ganache:

    • Ganache este o cremă bogată și lucioasă făcută din ciocolată și smântână. Poate fi folosită pentru a glazura torturi, prăjituri și trufe de ciocolată.
    • Există ganache de ciocolată neagră, ciocolată albă sau ciocolată cu lapte, fiecare având un gust distinct.
  3. Creme de brânză (Cream Cheese Frosting):

    • Aceste creme de brânză dulce sunt perfecte pentru a acoperi prăjituri, cupcakes și alte deserturi.
    • Ingrediente cheie includ brânza de cremă, zahăr pudră și vanilie. Cremele de brânză pot avea o textură cremoasă și un gust ușor acrișor.
  4. Creme diplomat (Diplomat Cream):

    • Această cremă este o combinație de cremă pastieră (cremă de vanilie) și frisca bătută. Este ușor și aerată, ceea ce o face ideală pentru umpluturi de prăjituri și eclere.
    • Cremele diplomat pot fi aromatizate cu vanilie, ciocolată sau alte arome, în funcție de rețeta dorită.
  5. Creme de ciocolată (Chocolate Mousse):

    • Cremele de ciocolată sunt creme bogate și pufoase făcute din ciocolată topită, ouă și frișcă bătută.
    • Acestea pot fi utilizate pentru a umple tartele, eclere sau pentru a crea deserturi cu straturi.
  6. Creme frangipane:

    • Cremele frangipane sunt făcute din unt, zahăr, ouă și migdale măcinate. Acestea sunt ideale pentru umplerea tartelor și a cozonacilor sau pentru a crea prăjituri cu migdale.

Acestea sunt doar câteva exemple de creme de cofetărie, iar gama de arome și texturi este vastă. Fiecare cremă are caracteristicile sale specifice și este potrivită pentru diverse tipuri de deserturi. Puteți experimenta cu diferite rețete de creme pentru a obține rezultate delicioase și pentru a vă bucura de preparate dulci deosebite.

 

10512
2807,69 HUF
2807,69 HUF  per 1.00 kg
/ Punga
GTINEAN 0745760600045
10194
13069,23 HUF
2613,85 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180909899
10195
13069,23 HUF
2613,85 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180909936
10406
24230,77 HUF
1863,85 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
+
GTINEAN 8003180007298
10196
24538,46 HUF
1887,69 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
+
GTINEAN 8003180000374
10682
15761,54 HUF
1313,85 HUF  per 1.00 Litri
/ Cutie
GTINEAN 0745760600809
10191
25838,46 HUF
1987,69 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
GTINEAN 8003180000275
14728_10D3
1489,23 HUF /per bucata
+
GTINEAN 8715000014026
10202
24530,77 HUF
4906,15 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8003180013662
10512
13000,00 HUF
2600,00 HUF  per 1.00 kg
/ Punga
GTINEAN 0745760600045
10512
24538,46 HUF
2453,85 HUF  per 1.00 kg
/ Sac
10511
27153,85 HUF
2715,38 HUF  per 1.00 kg
/ Sac
14306
2376,92 HUF /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 3800040800694
14732_10D3
1480,77 HUF /per bucata
+
GTINEAN 8716200085175
11868
2069,23 HUF
2069,23 HUF  per 1.00 Kg
/ Galeata
10201
14538,46 HUF
2907,69 HUF  per 1.00 Kg
/ Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8003180016184
17402
21153,85 HUF / Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8004172069546 ORIGINEITALIA
Salvati 3%
14643
1307,69 HUF
1269,23 HUF / Cutie
+
GTINEAN 8007990002313 ORIGINEITALIA
18159
19153,85 HUF / Galeata
+
GTINEAN 8004172069416 ORIGINEITALIA
14335
1844,62 HUF /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 5941445676304
14334_11D3
1066,15 HUF
+
GTINEAN 5290426200268
14725_10D3
1223,08 HUF /per bucata
+
GTINEAN 044738123853
14733_11D3
1480,77 HUF /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 016229004019
10682
1376,92 HUF / Cutie
GTINEAN 0745760600809
16899
101,54 HUF /per bucata
+
GTINEAN 5941132400229
10408
15000,00 HUF / Galeata
+
10407
3300,00 HUF
3300,00 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
215802
18522,31 HUF
3704,62 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
+
14010
13496,15 HUF
2699,23 HUF  per 1.00 KG
/ Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8003180016177
11304
11923,08 HUF / Galeata
+
17749
26076,92 HUF / Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8004172069379 ORIGINEITALIA
15911
4323,85 HUF / Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8680858059522
15227
2648,46 HUF /per bucata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8717677862450
215792
26076,92 HUF
25976,92 HUF
5195,38 HUF  per 1.00 kg
/ Galeata
+
11700
14230,77 HUF / Galeata
Momentan Indisponibil
GTINEAN 8680858053063 ORIGINETURCIA
20692,31 HUF / Galeata
+
GTINEAN 3870232001109 ORIGINEBosnia & Herzegovina
10199
29153,85 HUF / Galeata
+
GTINEAN 8004172069379 ORIGINEITALIA
Recenzii

Date inexistente

Scrie un comentariu