Vitamina C alcalina / Ascorbat de sodiu
Sarea de sodiu a acidului ascorbic se sintetizeza industrial prin fermentarea bacteriana a glucozei pana la obtinerea acidului ascorbic, urmata de neutralizarea acidului cu bicarbonat de sodiu si precipitarea sarii cu alcool izopropilic.
- Aplicatii : Ascorbat de sodiu : Este antioxidant, regulator de aciditate si ameliorator in industria panificatiei, impiedica innegrirea fructelor si formarea nitrozaminelor in carne, se utilizeaza in industria berii, a sucurilor si nectarelor, in legume si fructe conservate sau congelate.
- Depozitare : Se depoziteaza in spatii racoroase si ventilate, ferite de expunerea la lumina solara, caldura si umiditate, ambalajul se pastreaza inchis dupa deschidere.
- Valabilitate : Depozitat in ambalajul original si in conditiile mentionate de producator, produsul isi mentine valabilitatea pana la 24 de luni de la data fabricatiei.
- Ascorbat de sodiu este o pudra cristalina de culoare alba sau aproape alba
- Rotatie optica specifica : +103C- 108C
- ph: 7-8
- Acid oxalic : < 0,3%
- Pierdere la uscare : < 0,25%
- Impuritati organice : negativ
- Metale grele : <10ppm / Plumb : < 2ppm / Arsenic : < 3ppm
Origine : China
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
Fotografiile Clientilor
Cu ajutorul ascorbatului de sodiu, procesul de fabricare a mezelurilor este mai sigur, iar produsul final are un termen de valabilitate mai lung.
Eu folosesc 0,5g/kg masa de carne.
Iti recomandam.
Ascorbatul de sodiu este același cu vitamina C?
Ascorbatul de sodiu este o formă de vitamina C care are componente de sodiu care ajută la scăderea nivelului de aciditate. Conținutul de sodiu ajută vitamina C să fie ușor absorbită și să rămână mai mult timp în organism.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27) |
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a) |
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
|
(b) |
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
