Boia Dulce Afumata Extra
Boiaua Dulce Afumată: Descriere, Proprietăți, Utilizare, Valori Nutriționale și Condiții de Păstrare
Descriere
Boiaua dulce afumată este un condiment obținut din ardei roșii uscați și afumați, apoi măcinați fin. Originar din Spania și Ungaria, acest tip de boia este cunoscut pentru aroma sa complexă, care îmbină dulceața naturală a ardeiului cu notele de fum. Este adesea utilizată în preparatele tradiționale pentru a adăuga un gust autentic și o culoare intensă.
Proprietăți
- Aromatice: Aroma dulce și afumată oferă preparatelor o notă distinctă.
- Colorant natural: Pigmenții naturali din ardei conferă mâncărurilor o culoare roșie vibrantă.
- Antioxidantă: Boiaua conține vitamine precum vitamina C și carotenoizi (precursori ai vitaminei A), având efect antioxidant.
- Anti-inflamatoare: Capsaicina, deși prezentă în cantități mici, poate contribui la reducerea inflamațiilor.
- Bogată în minerale: Conține fier, potasiu și magneziu.
Utilizare
Boiaua dulce afumată este extrem de versatilă în bucătărie. Poate fi utilizată în:
- Marinate și sosuri: Pentru carne, pește sau tofu.
- Tocane și supe: Adaugă profunzime gustului în preparatele tradiționale precum gulyás-ul maghiar sau supele de linte.
- Cartofi sau legume la cuptor: Presărată peste legume înainte de gătit.
- Grătare și barbecue: Folosită în amestecuri de condimente pentru o crustă afumată.
- Mâncăruri vegane și vegetariene: Oferă un gust "umami" preparatelor fără carne.
Valori nutriționale (per 100 g)
- Calorii: 282 kcal
- Proteine: 14 g
- Grăsimi: 13 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Carbohidrați: 34 g
- Zaharuri: 10 g
- Fibre: 22 g
- Vitamina A: 10.000 UI (200% din DZR)
- Vitamina C: 20 mg
- Fier: 10 mg (50% din DZR)
Valorile nutriționale pot varia în funcție de producător.
Condiții de păstrare
Pentru a-și menține aroma și calitățile, boiaua dulce afumată trebuie păstrată în condiții optime:
- Loc uscat și răcoros: Evitați umiditatea, care poate cauza formarea mucegaiului.
- Recipient etanș: Depozitați boiaua într-un recipient bine închis pentru a preveni oxidarea.
- Evitarea expunerii la lumină: Păstrați condimentul într-un dulap sau într-un borcan opac.
- Valabilitate: De obicei, se recomandă utilizarea în termen de 6-12 luni de la deschiderea ambalajului pentru a beneficia de aroma sa intensă.
Concluzie
Boiaua dulce afumată este un ingredient indispensabil în bucătăria modernă și tradițională, oferind un gust unic și beneficii nutriționale. Este ușor de integrat în rețete variate, iar prin păstrarea corectă, își poate menține prospețimea și aroma pentru o perioadă îndelungată.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
.
aaa