Maison Andresy

„O culoare strălucitoare, o textură unică, o aromă cremoasă... Fii sedus încă de la prima mușcătură. » Așa își rezumă producția specialistul în gemuri high-end Andresy. De mai bine de șaizeci de ani, echipa Andresy creează rețete pentru a încânta cei mai mari gurmanzi creativi folosind fructe din livezile locale.

Filozofie

„Transmiterea dragostei pentru fructe” este pasiunea echipei Andrésy Confitures. Acest lucru necesită, desigur, pasiune pentru fructe, dar și know-how autentic, moștenire de familie, experiență și spirit de inovație. Rezultat: o întreagă colecție de dulcețuri delicioase, clasice sau noi, dar întotdeauna naturale și gustoase.

La Andresy, crearea dulcețurilor este considerată o artă: precum nasurile în parfumerie, echipa de cercetare și dezvoltare lucrează constant pentru a găsi amestecuri unice de arome. Obiectivul: anticiparea pentru a satisface întotdeauna mai bine dorințele clienților de pe cinci continente.

Expertiză

Datorită parteneriatelor de lungă durată, cele mai bune fructe sunt selectate pentru producerea gemurilor. Astăzi, casa lucrează la două sute de soiuri de fructe, pentru a extrage cele mai bune: arome, textură, culoare... nimic nu este lăsat deoparte. Pentru aceasta, fructele trebuie să fie de calitate, și să provină din terroiruri propice dezvoltării optime. Acestea vor fi folosite de echipa de cercetare și dezvoltare, care își va folosi toată energia și imaginația pentru a realiza produse creative și gustoase.

Conform tradițiilor gastronomice franceze, dulcețurile sunt gătite de modă veche în bazine deschise de cupru, sub supraveghere expertă, atentă și instruită în mod regulat, pentru a garanta o gătire atât rapidă, cât și uniformă.

Dezvoltare durabilă

Foarte preocupat de calitate, dezvoltarea durabilă nu este omisă la Andresy. Căutarea calității mediului este constantă. În practică, biodiversitatea este favorizată în zonele de aprovizionare, materiile prime sunt reciclabile, iar echipamentele sunt alese să aibă un consum redus de energie în gaz și apă.