Condimente Intregi

Scortisoara Bucati  fina cu aroma specifica, origine Indonezia. 

Pudra de scorțișoară este un condiment obținut din scoarța interioară a arborilor de scorțișoară.Pudra de scorțișoară este folosită în mod obișnuit atât în mâncăruri dulci, cât și sărate, inclusiv deserturi, produse de patiserie, fulgi de ovăz, curry și tocane.Pudra de scorțișoară poate fi folosit și ca topping pentru cafea, ceai și ciocolată caldă.

Ghimbirul este o plantă care își are originile în pădurile tropicale din Asia de Sud și este folosită de secole atât în alimentație, pentru a condimenta mâncarea, cât și ca suport în medicina integrativă. Pudra de ghimbir TRS eset o alternativă convenabilă la ghimbirul proaspăt.

Chimion Seminte (Cumin Seeds) - Condiment

Sare De Himalaya Grunjoasa Neiodata 1-3 mm granulatie Sarea Roz De Himalaya  isi datoreaza culoarea frumoasa si delicata oxidului de fier. Fiind in intregime naturala, culoarea poate varia usor fara ca proprietatile produsului sa fie schimbate. Sarea de Himalaya este o alternativa mai...

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Enibahar macinat , pudra fina de culoare maro deschis, gust si miros aromat, caracteristic,origine Polonia

Chilli / Bird's Eye , Origine Uganda

Ardei chili iuti sunt de obicei mai iuti decât ardeii iuti obisnuiti deoarece sunt fabricați din varietăți de ardei iute care au un nivel mai mare de capsaicină, compusul responsabil pentru iutela din ardei. Se recomanda cand folositi ardeii chili la gătit, să il folosiți cu moderație la început și să gustați din mâncare pe măsură ce mai adaugati

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Semințele de fenicul sunt un condiment care provine din planta de fenicul Foeniculum vulgare. Sunt utilizate în mod obișnuit în gătit și sunt cunoscute pentru aroma lor asemănătoare lemnului-dulce.Pe lângă utilizările lor culinare, se crede că semințele de fenicul au diverse beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la reducerea inflamației din organism, ajută digestia, ameliorează balonarea și gazele și îmbunătățesc sănătatea respiratorie

Enibahar macinat , pudra fina de culoare maro deschis, gust si miros aromat, caracteristic,origine Polonia

Sare neagra din Himalaya grunjoasa, considerata cea mai buna sare din lume, bogata in multe minerale si cu multe beneficii terapeutice. Ideala in pregatirea si decorarea produselor culinare

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.

Pudra de curry Madras este un amestec de condimente folosit în mod obișnuit în bucătăria indiană, în special în regiunea de sud a Indiei. De obicei, conține o combinație de coriandru măcinat, chimen, turmeric, schinduf și ardei iute, printre alte condimente.Este folosita în mod obișnuit în mâncăruri precum curry, tocane și supe pentru a adăuga căldură și aromă.

Ardeiul iute poate fi consumat fie crud, fie sub forma de pudra – paprika-, fie gatit si, de regula, este acel ingredient care ofera mai multa savoare mancarii datorita gustului iute. In functie de culoare , rosu, verde, galben,  de forma si de marime, dar si de cat de picant este, exista mai multe tipuri de ardei iute : chili, cayenne, serrano, habanero, jalapeño etc,  pe care le poti folosi in bucatarie, iar soiul care detine recordul Guinness World Book pentru cel mai picant ardei este Carolina Reaper, originar din South Carolina, Statele Unite ale Americii.

Pudra de usturoi este un condiment făcut din usturoi uscat care a fost măcinat într-o pulbere fină.Pudra de usturoi este folosita în mod obișnuit ca condiment în gătit pentru a adăuga aromă la o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocane, marinate și sosuri.Pudra de usturoi poate fi folosită și ca înlocuitor pentru usturoiul proaspăt în rețete, în special dacă usturoiul proaspăt nu este disponibil sau dacă se dorește o aromă mai blândă de usturoi

TRS Tandoori Masala este un mix de condimente folosit în general la felurile de mâncare indiene. Poate fi folosit în preparatele ce conțin carne, indiferent de felul acesteia. Mixul de condimente TRS Tandoori Masala poate fi folosit acasă, la picnicuri și grătare, în restaurante, hoteluri sau cantine.

Frunzele de dafin, cunoscut și sub denumirea de laur (Laurus nobilis), au o serie de efecte terapeutice pentru sistemul digestiv, pentru aparatul respirator, pentru sănătatea inimii. În gastronomie, frunzele de dafin sunt mai cunoscute, deoarece se folosesc pentru aromatizarea tocanelor, pentru preparatele umplute (cum ar fi sarmalele), pentru preparatele din pește ori la marinarea cărnii.

Chimenul este cultivat pentru semințele sale, care sunt uscate și folosite ca condiment în multe bucătării diferite. Semințele sunt mici, alungite și crestate și au o aromă distinctivă caldă, pământoasă și ușor amară. Ele pot fi folosite întregi sau măcinate și sunt utilizate în mod obișnuit în amestecuri de condimente, cum ar fi pudra de chili, pudra de curry și garam masala.

Piperul negru boabe se referă la fructul uscat al plantei de ardei, Piper nigrum, care a fost recoltat și lăsat în întreaga sa formă, inclusiv coaja exterioară. Piperul negru este unul dintre cele mai frecvent utilizate condimente din lume, cunoscut pentru aroma înțepătoare, picanta. Este folosit în multe bucătării pentru a îmbunătăți gustul unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocane, marinate și sosuri.Boabele de piper negru sunt adesea folosite la gătit și pot fi măcinate sub formă de pulbere sau crăpate înainte de utilizare.

Chimionul semințe, cunoscut și sub denumirea științifică Cuminum cyminum, este o plantă aromatică cultivată pentru semințele sale.Semințele de chimion sunt mici, de formă ovală și de culoare maro închis.Ele au un gust distinctiv, fierbinte și ușor amărui.Chimionul  semințe este larg utilizat în bucătăria internațională, în special în preparatele din Orientul Mijlociu, India și Mexic. Aroma și gustul său intens îl fac un ingredient popular în diverse mâncăruri și condimente.

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.