Bernard Marot

O aventură de familie: Bernard Marot Tată, Fiu și Nepot

În 1951 a fost creată fabrica de conserve cu fructe de mare în Bretania, de Bernard Marot, ajutat de fiul său Bernard. Nouă ani mai târziu, s-au extins și au deschis un magazin de pește în Nantes, renumit pentru vitrina sa frumoasă.

În 1970, compania s-a extins și mai mult, iar Bernard Marot a devenit angrosist de produse din fructe de mare la Piața de interes național din Nantes. În 1987, după cinci ani de experiență cu un producător de biscuiți din Nantes, i s-a alăturat nepotul Bernard. Trio-ul s-a angajat apoi în crearea unui atelier mecanizat de supă de pește: mai întâi folosind o veche fabrică din Malville, lângă Nantes, între pământ și mare, a fost creată o nouă clădire în 1996.

Gama de produse se extinde, incluzând acum o gamă întreagă de supe, condimente, pâine prăjită cu pește, tapenade de legume și chiar confituri. Combinând inovația și tradiția, know-how-ul și calitatea produselor sale fac diferența astăzi.

Gama de produse: legume și pește în centrul atenției

Supe, biscuituri de peste si crustacee, cotriade, bouillabaisses, tartine, rillete, confituri... gama este variata si compusa exclusiv din retete autentice.

Tapenadele se întind pe pâine prăjită, ca aperitiv sau ca aperitiv. Cel mai bine este să le pregătiți în ultimul moment pentru a asigura prospețime. Foarte original și în verrine, sau combinat cu alte preparate, legume, ierburi, museline.

Calitate garantată pentru rețete gustoase

Prospețimea este esențială pentru Atelier Marot. Astfel, peștele proaspăt este livrat zilnic din porturile de pe coasta atlantică prin ruta Nantes-Vannes. Compania îndeplinește standardele CEE și este, de asemenea, certificată IFS din 2006, garantând astfel igiena și siguranța tuturor produselor.

Sfatul lui Bernard Marot

„Lăsați-vă tentați de Supa de pește Authentic însoțită de sosul său rouille, caviarul de dovlecei la grătar cu brânză de capră și miere sau chiar Toasturile de Sardine cu roșii și busuioc pe mini pâine prăjită delicios de crocante.”