Zer Pudra (Sac 25kg)
- View all variations as list
COD | Ambalare | Disponibilitate | Pret | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
5F74927790B1A
|
in stoc
|
180,00 RON
7,20 RON
per 1.00
kg
/ Sac
|
||
![]() |
in stoc
|
38,00 RON
7,60 RON
per 1.00
kg
/ Punga
|
Conectează-te ca să te putem notifica când primești un răspuns
Zerul pudra se obtine din zerul rezultat in urma fabricarii branzeturilor si a cazeinei. Are o valoare nutritionala ridicata, este bine digerat si absorbit, fiind recunoscut ca o proteina de calitate pentru corpul uman.
- Pulbere fina de culoare alba
- Solubilitate : Buna solubilitate in apa intr-un interval larg de ph de la 2-9
- Aspect si aplicatii : Ingredientele proteice din zer sunt ingrediente multifunctionale, care ofera proprietati de gelificare, de legare a apei, solubilitate, spumare, vascozitate si emulsificare.
- Utilizare in : industria preparatelor din carne, industria produselor lactate, produse de panificatie, inghetata, dressinguri, supe , bauturi si suplimente alimentare, mancare pentru copii.
Ambalare , Depozitare, Valabilitate
- Ambalare : In saci de hartie dublati cu folie, 25 kg
- Depozitare : In spatii uscate, ventilate, cu umiditate de maxim 80 %, fara expunere directa la lumina si caldura
- Valabilitate : Depozitat in conditiile mai sus mentionate, produsul ( Zer Pudra ) isi mentine proprietatile timp de 12 luni de la data producerii.
Microbiologie :
- Coliformi : negativ/g
- Salmonella : negativ/25g
- Listeria : negativ/g
- Antibiotice : negativ
- Cloramfenicol : negativ
Valori nutritionale :
Conținut de apă: Max 4,0%
Conținut de grăsime: Max 2,0%
Aciditate titratabilă (sub formă de acid lactic): Max 0,16%
Ph după regenerare: 5,8 - 6,5
Indicele de solubilitate sub formă de precipitat: Max 1,2 ml
Conținut de proteine: Min 11%
Conținut de lactoză: Min 68%
Conținut de cenușă: Max 8,5%
Densitatea aparentă de pulbere V100: 0,55 - 0,90 g / cm cub
Conținut de nitrat sub formă de NaNO3: <100 mg / kg (ppm)
Conținut de nitrat sub formă de NaNO2: <2,0mg / kg (ppm)
Nici o postare găsită