Seminte Floarea Soarelui Decojite (Punga 1,0 kg)

 Seminte De Floarea Soarelui decojite, fara aglomerari, miros si gust caracteristic, lipsite de mucegai si orice alte infestari.

Semintele de floarea-soarelui sunt bogate in proteine, vitamine, minerale si grasimi benefice organismului. Ele ajuta la reducerea nivelului de colesterol din organism, intarirea imunitatii si scaderea riscului de a dezvolta cancer, toate acestea multumita fitosterolilor din compozitie. Astfel se explica ca prezenta seleniului din compozita care este un inamic dovedit al cancerului, de mai bine de jumatate de secol. In plus, are un impact imens asupra functionarii creierulu, ceea ce ajuta la mentinerea unei bune dispozitii.

 Semintele De Floarea Soarelui se depoziteaza in spatii racoroase si ventilate, in intervalul de temperatura 5-15 ºC, ferite de expunerea la lumina solara, caldura si umiditate ( max 70 %).

 Termen de valabilitate : Depozitate in ambalajul original si in conditiile mentionate de producator, Semintele De Floarea Soarelui isi mentin valabilitatea pana la 12 de luni de la data ambalarii.

 - Seminte de floarea soarelui decojite, fara aglomerari stabile,culoare gri-bej.  Gust si miros caracteristic, fara nuante straine sau de mucegai, fara urme de infestare, insecte sau rozatoare.

 - Alte defecte posibile in diferite procente.Textura specifica fara a fi moale sau prea tare.

 - Umiditate :  - toleranta max 12%  (SR EN ISO 665: 2003)

 - Corpuri straine %: lipsa (metoda gravimetrica)

 - Impuritati vegetale %: absent, toleranta max 0,2% (cantarire)

 - Defecte mecanice (>1/2): max 10 % (cantarire)

 - Marime (<de 1/2): max 10 % (cantarire)

 - Partial decojite : max 8 buc/kg

 - Degradate de daunatori : max 2% (cantarire, vizual)

 - Alte defecte : max 0,5% (cantarire, vizual)

Despre floarea soarelui

  Originea plantei 

  Semințele de floarea soarelui au fost aduse în Europa din America în secolul al XVI-lea, unde, împreună cu uleiul de floarea-soarelui, au devenit un ingredient de bucătărie pe scară largă.

   Floarea-soarelui este o plantă anuală din familia Asteraceae, nativă din America. Este una din cele mai cultivate pentru semințele bogate în ulei, din acestea fiind extras uleiul de floarea-soarelui.

  Planta are o tulpină erectă, păroasă, care atinge înălțimi tipice de 3 metri. Frunzele de floarea-soarelui sunt largi, cu o greutate mica, netedă. Florile exterioare, care seamănă cu petalele, se numesc flori de raze. Fiecare "petală" este compusă din petale topite dintr-o floare de raze asimetrice. Semințele sunt bogate în ulei, conținând, fără coaja fructului, circa 55% ulei comestibil.  Perioada in care este semanata planta este din luna aprilie până în mai, fiind o plantă anuală.

  Pentru a creste cel mai bine, floarea soarelui are nevoie de soare. Ele cresc cel mai bine în sol fertil, umed, bine drenat. 

  Este o plantă ce se cultivă pe suprafețe mari în țara noastră, mai ales în Dobrogea si in Câmpia Română.

  Semințele de floarea soarelui pot fi consumate ca atare, usor prajite avand  în jur de 550 de calorii la 100 de grame consumate. Ele se folosesc și în amestecuri de semințe și fulgi pentru micul dejun, dar și în produse de patiserie și panificație. 

  Beneficii ale consumului semintelor :

 Semințele de floarea soarelui sunt încărcate cu multe substanțe nutritive importante și au fost asociate cu o serie de beneficii pentru sănătate. 

 - Contin calciu, magneziu, cupru si fosfor, minerale care ajuta la mentinerea oasele puternice . Ele reprezinta si o sursa importanta de vitamina E, recunoscuta pentru rolul ei in usurarea durerilor articulare.

 - Magneziul joacă multe roluri importante în organism - ajută la echilibrarea raportului dintre calciu și potasiu în celule, este esențial pentru sănătatea cardiovasculară generală și ajută la creșterea tensiunii arteriale sănătoase. Este, de asemenea, implicat în menținerea structurii scheletice sănătoase și contribuind la prevenirea condițiilor legate de pierderea osoasă, cum ar fi osteoporoza. În plus, magneziul ajută la coagularea sângelui și la calcificarea osoasă și se crede că reduce durerile de cap cronice ale migrenei, constipația, oboseala cronică și chiar simptomele asociate cu tulburările de dispoziție, cum ar fi depresia și anxietatea.

 - Flavonoidele și alți compuși ai plantelor din semințele de floarea-soarelui contribuie, de asemenea, la reducerea inflamației. Datorita antioxidantilor din compozitie, semintele de floarea soarelui  alina durerile asociate unor procese inflamatorii precum durerile articulare, ulcerul gastric sau astmul.

 - Sunt printre cele mai bogate alimente in acid folic sau vitamina B9. Acidul folic ajuta la divizarea celulara. In plus, este esential femeilor insarcinate pentru o dezvoltare normala a bebelusului.

 - Sunt bine tolerate de diabetici, asadar semințele de floarea-soarelui nu trebuie să lipsească din alimentația acestora. Nivelurile ridicate ale zahărului din sânge și rezistența la insulină pot duce la inflamație, creștere în greutate și chiar răspunsuri autoimune. Din fericire, substanțele nutritive puternice din semințele de floarea-soarelui pot ajuta la prevenirea nivelurilor instabile de zahăr din sânge pe care mulți oameni le experimentează datorită dietelor prea înalte de zahăr, cereale rafinate, băuturi îndulcite și alimente prelucrate. În plus față de fibre, magneziul a fost asociat cu un risc redus de apariție a diabetului de tip 2 în unele studii.

 - Seleniul este un mineral important care este crucial pentru funcția tiroidiană și, din fericire, este bogat în profilul nutrițional al semințelor de floarea-soarelui. De fapt, una dintre cele mai bune modalități de a îmbunătăți funcționarea tiroidiană în mod natural este să includeți mai mult seleniu și iod în dieta dumneavoastră din alimente bogate în nutrienți cum ar fi semințele de floarea-soarelui.

 Valori nutritionale pentru 100 gr de seminte :

 - Calorii 163
 - Total grăsime, care include: 14 grame
• grăsimi saturate de 1,5 grame
• grasimi polinesaturate 9,2 grame
• grasimi mononesaturate 2,7 grame
 - Proteine 5,5 grame
 - Carbohidrati 6,5 grame
 - Fibre: 3 grame

 Consumatori vulnerabili :Copiii mici trebuie supravegheati cand consuma acest produs datorita riscului de inecare.

 Origine in functie de lot : Romania, Bulgaria, Republica Moldova

 Reteta de Paste cu pesto din semințe de floarea soarelui si busuioc:

 Ingrediente:

- 300 gr verdeață și ierburi mixte (am folosit 150 gr rucola și 150 gr de busuioc )
- sucul și coaja unei lămâi
- 100 gr semințe de floarea soarelui nesărate (pe care le prajesc-dar nu este obligatoriu)
- 1 lingurita de sare
- 3 căței de usturoi, sau o lingurita de usturoi granule
- 1 lingurita de miere
- 100 gr parmezan ras (opțional)
- 100 ml ulei de măsline 
- 300 gr spaghete (sau paste la alegere)
- roșii cherry, taiate in jumatati

 Preparare:

 Puneți la foc un vas cu apa si putina sare pentru paste.
 Între timp, adăugați ierburile pe care le alegeți într-un blender de mare viteză sau un procesator alimentar, împreună cu sucul de lămâie, semințele de floarea soarelui, sarea, usturoiul, mierea și parmezanul (dacă folosiți).
 Dupa blendare, adaugati încet uleiul de măsline si amestecati până când obțineti o pastă netedă.
 Când apa ajunge la fierbere, adăugați pastele și gătiți-le al dente (aproximativ 9 minute în funcție de marcă-insa cel mai bine este sa urmati instructiunile de pe pachet). Scurgeți pastele, oprind o cană de apa.
 Asezati intr-o tigaie pastele fierte cu aproximativ 1 cană de pesto pregătit, adăugati apa in care ati fiert pastele(cat considerati).   Amestecati la foc pentru 30 de secunde pentru omogenizare.

 Serviti pastele pesto asezonate cu roșii cherry si o frunza de busuioc proaspat.