Sare Celtica Grunjoasa - Origine Franta
Sarea Celtică Grunjoasă - Descriere, Proprietăți, Utilizare, Beneficii, Contraindicații și Condiții de Păstrare
1. Descriere
Sarea celtică, cunoscută și sub denumirea de „sel gris” în franceză, este un tip de sare de mare naturală, colectată manual din regiunea Bretagne, Franța. Se remarcă prin culoarea sa gri caracteristică, care se datorează modului de recoltare și prezenței mineralelor esențiale. Aceasta este extrasă din apele Oceanului Atlantic prin metode tradiționale care implică uscarea naturală la soare și vânt.
Spre deosebire de sarea obișnuită de masă, sarea celtică nu este rafinată și nu conține aditivi chimici. Este compusă în mare parte din clorură de sodiu, însă conține și alte minerale precum magneziu, calciu și potasiu, care îi oferă un gust ușor diferit, mai complex. Textura sării celtice este grunjoasă, ceea ce o face populară pentru utilizarea culinară, dar și pentru diverse utilizări terapeutice.
2. Proprietăți
Sarea celtică este apreciată nu doar pentru gustul său distinctiv, ci și pentru proprietățile sale nutritive și terapeutice. Iată câteva dintre principalele proprietăți ale acestui tip de sare:
- Bogată în minerale: Spre deosebire de sarea de masă rafinată, care este aproape exclusiv clorură de sodiu, sarea celtică conține o gamă variată de minerale esențiale pentru sănătatea umană. Magneziul, calciul, zincul și potasiul sunt doar câteva dintre mineralele prezente în compoziția sării celtice.
- Hidroscopicitate naturală: Sarea celtică are capacitatea de a atrage și reține umezeala din atmosferă, ceea ce contribuie la textura sa umedă și grunjoasă.
- Non-rafinată: Procesul de colectare al sării celtice păstrează intacte toate proprietățile sale naturale, nefiind supusă proceselor de rafinare sau albire, ceea ce o face mult mai pură și sănătoasă.
- Conținut scăzut de sodiu comparativ cu alte săruri: Deoarece conține și alte minerale pe lângă clorura de sodiu, cantitatea de sodiu este relativ mai mică decât în sarea de masă rafinată.
- pH alcalin: Sarea celtică are un efect alcalin asupra corpului, ajutând la menținerea unui echilibru acid-alcalin sănătos.
3. Utilizare
Sarea celtică este folosită în diverse moduri, atât în bucătărie, cât și în tratamentele de sănătate și în cosmetice. Iată câteva dintre principalele sale utilizări:
3.1 Utilizare culinară
- În preparate gastronomice: Sarea celtică grunjoasă este excelentă pentru gătit și condimentare. Datorită texturii sale mai mari, este ideală pentru a fi presărată pe preparate după gătire, oferind o notă crocantă. Poate fi utilizată la fripturi, legume la grătar, pește sau chiar în salate.
- Pentru murături și conservare: Deoarece este o sare pură, fără aditivi, sarea celtică este perfectă pentru murături și alte metode de conservare a alimentelor.
- Pentru prepararea pâinii: Sarea celtică este utilizată frecvent în brutării artizanale pentru a conferi pâinii un gust complex și o textură specială.
3.2 Utilizare terapeutică și cosmetică
- Băi cu sare celtică: Datorită conținutului bogat în minerale, băile cu sare celtică sunt utilizate pentru a relaxa mușchii, a îmbunătăți circulația și a detoxifia pielea. Magneziul din sare este absorbit prin piele, ajutând la reducerea stresului și îmbunătățirea stării generale de bine.
- Scrub pentru corp: Sarea celtică este folosită ca ingredient principal în scrubs, având capacitatea de a exfolia celulele moarte și de a revitaliza pielea. Efectul de curățare este blând, dar eficient, lăsând pielea catifelată și hrănită.
- Gargară și irigare nazală: Sarea celtică poate fi folosită pentru gargare sau pentru irigarea nazală, ajutând la calmarea durerilor în gât sau la curățarea căilor respiratorii.
4. Beneficii
Sarea celtică este considerată o sare sănătoasă datorită conținutului său de minerale și a modului său de prelucrare minimă. Beneficiile sale pentru sănătate sunt numeroase:
4.1 Echilibru electrolitic
Conținutul său bogat în minerale ajută la menținerea unui echilibru adecvat al electroliților în organism. Acești electroliți joacă un rol crucial în funcționarea mușchilor și a nervilor și ajută la reglarea nivelurilor de hidratare.
4.2 Susținerea funcției tiroidiene
Sarea celtică conține iod în cantități naturale, care este esențial pentru buna funcționare a tiroidei. Spre deosebire de sarea iodată sintetic, iodul din sarea celtică provine din surse naturale.
4.3 Îmbunătățirea digestiei
Consumul de sare celtică înainte de mese poate stimula producția de acid gastric, facilitând astfel o digestie mai eficientă. În plus, ajută la echilibrarea nivelurilor de zahăr din sânge și poate reduce pofta de dulce.
4.4 Hidratarea și detoxifierea organismului
Datorită proprietății sale hidroscopice, sarea celtică ajută la hidratarea celulelor corpului. În același timp, mineralele conținute în această sare susțin procesele naturale de detoxifiere ale organismului.
4.5 Efect alcalinizant
Consumul moderat de sare celtică ajută la menținerea unui pH alcalin în corp, ceea ce este benefic pentru sănătatea generală și prevenirea bolilor cronice.
5. Contraindicații
Deși sarea celtică este considerată un aliment sănătos, utilizarea excesivă a oricărui tip de sare poate avea efecte negative asupra sănătății. Iată câteva aspecte de care trebuie să țineți cont:
- Hipertensiune: Deși sarea celtică conține mai puțin sodiu decât sarea de masă obișnuită, persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să limiteze consumul de sare în general.
- Afecțiuni renale: Persoanele cu probleme renale ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma sare celtică, deoarece aceasta poate afecta echilibrul mineralelor din corp.
- Consumul moderat: Deși benefică în cantități mici, consumul excesiv de sare, indiferent de tip, poate contribui la retenția de apă, hipertensiune arterială și alte afecțiuni cardiovasculare.
6. Condiții de păstrare
Pentru a păstra calitățile sării celtice grunjoase pentru o perioadă îndelungată, este important să respectați câteva reguli simple de depozitare:
- Depozitare în recipiente etanșe: Deoarece sarea celtică este higroscopică și atrage umezeala din aer, este esențial să fie păstrată în recipiente bine închise. Recipienți din sticlă sau plastic cu capace etanșe sunt opțiuni ideale.
- Loc răcoros și uscat: Este recomandat să păstrați sarea într-un loc răcoros, ferit de surse de căldură și umiditate. Expunerea la căldură poate duce la formarea de bulgări de sare și la pierderea proprietăților sale.
- Protecție împotriva luminii: Deși sarea celtică este destul de stabilă, este bine să fie păstrată departe de lumina directă a soarelui pentru a preveni eventuale modificări în compoziția sa minerală.
7. Concluzie
Sarea celtică grunjoasă este o alegere excelentă pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și naturală la sarea de masă rafinată. Bogată în minerale esențiale și fără aditivi, aceasta nu doar îmbunătățește gustul alimentelor, dar și oferă beneficii semnificative pentru sănătate, de la susținerea funcției tiroidiene la îmbunătățirea digestiei și echilibrul electrolitic. Cu toate acestea, trebuie consumată cu moderație și respectând contraindicațiile, pentru a evita efectele adverse asociate consumului excesiv de sare.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
(27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
(b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |