Ascorbat de Sodiu Antioxidant - Vitamina C Alcalina

Eficienta

Ascorbatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului ascorbic, o formă de vitamina C. Este, de asemenea, un agent reducător, astfel că reduce nitritul din sarea de înrosire la oxid de azot atunci când se prepară cârnați. Accelerează și intensifică înroșirea, stabilizează culoarea roșie și „neutralizează” excesul de nitriți.
Cu ajutorul ascorbatului de sodiu, procesul de fabricare a mezelurilor este mai sigur, iar produsul final are un termen de valabilitate mai lung.
Eu folosesc 0,5g/kg masa de carne.

Iti recomandam.

Nu are aciditate

Folosesc aceasta pentru conținutul de vitamina C și, de asemenea, ajută la menținerea intestinelor cu tranzit normal.

Nu sunt prea multe de comentat. Este ceea ce trebuie

Supliment alimentar

Pentru cei care nu stiu:
Ascorbatul de sodiu este același cu vitamina C?

Ascorbatul de sodiu este o formă de vitamina C care are componente de sodiu care ajută la scăderea nivelului de aciditate. Conținutul de sodiu ajută vitamina C să fie ușor absorbită și să rămână mai mult timp în organism.