Rahat Pentru Patiserie/Cuburi mici (Cutie de 4 kg)

  Rahat cubulețe cu arome de fructe,taiat cubulete,gata de utilizat in produse pentru patiserie si cofetarie

- Ingrediente : zahar, apa, sirop de glucoza, amidon din porumb, acidifiant (acid citric), arome, coloranti : rosu carmin,verde natural (cupru clorofilina).

- OMG : Produsul ( Rahat ) nu provine din materii prime modificate genetic.

- Depozitare : Se depoziteaza in spatii racoroase si ventilate, in intervalul de temperatura 5-25 ºC, ferite de expunerea la lumina solara, caldura si umiditate ( max 70 %) si de inghet.

- Valabilitate : Depozitat in ambalajul original si in conditiile mentionate de producator, produsul isi mentine valabilitatea de 8 luni de la data ambalarii

- Ambalare : Folie laminata cu bariera, cutie de carton cu foli PP sau PE la interior sau alte variante, vrac 4kg. 

- Mentiuni transport : In timpul transportului temperatura in mijlocul de transport poate depasi valoarea maxima de pastrare/recomandata pentru perioade de maxim 24 h.

Informații nutriționale 100 g produs :

 - Valoare energetică : 345 kcal
 - Carbohidrați : 85 g, din care zaharuri 85 g
 - Proteine : 0.10 g
 - Grăsimi : 0.01 g, din care saturate 0.01 g

 - Sare : 0.01 g

 - Fibre : 0 g

 Rețetă:

 Cornulețe cu rahat:

 Cornulete fragede cu rahat, vanilate si aromate, fragede, care se topesc in gura. Din acelasi aluat cu unt, untura sau margarina pe langa clasicele cornulete cu rahat, puteti face si cornulete cu gem sau cornulete cu nuca.

 Ingrediente:

- 500 grame faina
- 350 g unt cu min. 82% grasime sau margarina Romea Adria
- 150 g zahar pudra
- 2 galbenusuri
- sare
- o lingurita de aroma de vanilie
- coaja de lamaie
- 300 grame rahat
- zahar pentru pudrat 

Preparare:

 Intr-un bol puneti: untul rece taiat bucatele (sau margarina), faina, galbenusurile de ou, zaharul pudra, sarea, aroma de vanilie si coaja de lamaie. Se framanta cateva secunde, pana obtineti un aluat omogen fie framantat cu mana, fie cu ajutorul unui mixer adecvat la o viteza minima. Daca observati ca aluatul nu se leaga puteti adauga treptat 2 lingurite de apa foarte rece. Untul/margarina/untura trebuie sa se incorporeze bine de tot in aluat. Dupa aceea puneti aluatul intr-o folie alimentara si lasati-l 30 de minute la odihnit. Daca il puneti la frigider se va face tare datorita continutului de unt si va trebui sa asteptati sa se inmoaie din nou.

 Aluatul obtinut il impartiti in 3 portii egale. Luati o portie pe care o intindeti in forma de cerc, astfel incat cercul sa aiba un diametru de circa 30 cm. Marginile perfect rotunde le puteti taia cu ajutorul unei farfurii sau al unui capac de oala. Cu un cutit taiati in jumatate, apoi in sferturi, apoi in optimi si in final fiecare optime se mai taie in doua, deci se vor obtine 16 triunghiuri.

 Pe fiecare triunghi se aseaza o bucatica de rahat. 

 Cornuletele se ruleaza de la baza la varf. Apoi le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt, astfel incat varful sa fie chiar dedesubt, pentru a nu se desface in timpul coacerii.

 Incalziti cuptorul la 180° C. Introduceti tava in cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Cand sesizati ca si-au schimbat culoarea usor, cornuletele sunt gata. Le scoateti pe o tava sau un tocator mai mare, fara sa le suprapuneti, si cand considerati ca s-au racit usor (nu complet), pudrati-le cu zahar.