Ingrediente pentru gatit si copt

Ingrediente Patiserie, Cofetarie

Amestecuri pentru copt

Ciocolată pentru Prajituri, Cacao

Zahăr și îndulcitori

Arome, esente și extracte de copt

Decoratiuni comestibile

Crema, Frisca si Glazuri

Unt și margarină

Dulceata, Gem si Umpluturi

Ingrediente Cofetarie Patiserie

Pasta De Zahar / Fondant

Ingrediente gastronomice profesionale

Cu toții am auzit în mod repetat termenul „ingrediente de calitate” atât în restaurante, cât și în mesele preparate in casa – dar ce înseamnă asta pentru alimentele pe care le consumăm?

Concentrați-vă pe ingredientele proaspete

Calitatea nu înseamnă neapărat ceva mai scump, dar se concentrează pe prospețimea alimentelor tale. Definiția ingredientelor „proaspete” se referă în general la ingrediente care nu au fost niciodată congelate și, prin urmare, pot oferi o aromă maximă.

Nivelul de procesare implicat in obtinerea alimentelor

Termenii „ingrediente de calitate” și „alimente procesate” nu merg împreună – și din motive întemeiate. Este corect să spunem că ingredientele de calitate nu ar trebui să le îndepărteze valoarea nutritivă. Și atunci când alimentele sunt procesate, exact asta se întâmplă.