Your location

Smochine Deshidratate (Cutie 5,0 kg)

Salvati 8%
0745760600816
25,00 RON
23,00 RON
125,35 RON  per 5.00 kg
(25,07 RON Pret Cu Taxe) Discount: 2,00 RON
Discounturile noastre de cantitate (pret cu taxe ):
Cantitate 100+
Pret 21,85 RON
109,25 RON  per 5.00 kg
in stoc
Pretul in puncte: 46 point
Puncte premiu: 1 point
+

Cantitatea minima pentru "Smochine Deshidratate (Cutie 5,0 kg)" este 5.

Smochine deshidratate, origine Turcia
Timp de livrare si tarife:

 

Smochine sanatoase, cu suprafata usor incretita datorita procesului de deshidratare.

- Producătorul garantează că produsul Smochine nu conține OMG sau ingrediente conținând OMG.

Depozitare,ambalare,valabilitate :

 Smochinele trebuie depozitate in spatii amenajate,ferite de actiunea directa a razelor de soare sau inghet, cu umiditate de max 60% ,si un interval de temperatura de 5°C- 15°C

 - Produsul Smochine este ambalat in pungi de polietilena la interior si cutii de carton la exterior, de 5 Kg

 - Termen de valabilitate : 12 luni

 

 Origine : Turcia

 

 Smochine beneficii si utilizare

 1. Originea si cultivarea smochinelor

 2. Descrierea botanica si producatorii de smochine

 3. Utilizarea smochinelor

 4. Valoarea nutritionala a smochinelor

 5. Beneficiile utilizarii smochinelor

 

 1. Originea si cultivarea smochinelor  

    Smochinele sunt printre cele mai vechi fructe consumate de oameni, avand o poveste complexă și importanta în istoria culinară. Smochinele pot fi folosite in multe tipuri de desert fiind cu usurinta un substituent al  zahărului, chiar un ingredient de baza dupa spuselele venerabilul Cook Newton in 1891. Este un fruct bogat în potasiu, fier, fibre și calciu, avand un scop diuretic și laxativ.

     Ficus carica L.,este planta cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de smochina. Ea s-a raspandit din Asia de Nord și apoi la grecii și romanii din regiunea mediteraneeană. Misionarii spanioli au adus smochinele în sudul Californiei în 1520, sub numele de Misiunea smochinei. Dovezile arată că smochinele sunt si au fost din abundență atât în China, cât și în Anglia de atunci si până în acest moment.

   Smochinul apare în repetate rânduri atât în Vechiul, cât și în Noul Testament al Bibliei (unii cercetători crezand că fructul interzis care a fost ales de Eva era mai degrabă un smochin decât un măr), dar a fost cultivat mult mai mult. Unii istorici consideră că aceasta este prima dintre culturile domestice.

   Smochinul poate trăi 80 de ani și crește până la 10 de metri înălțime, deși acestia trăiesc de obicei între 10 și 30 de ani. Ramurile răsucite s-au răspândit mai mult in latime decât in înălțimea copacului. Este o plantă mediteraneană cu frunza de culoare verde închis și păroasa pe ambele fețe cu diametru de 25-30 de cm. Smochinele inmuguresc într-o climă caldă și uscată, fructele avand nevoie de soare spentru o coacere rapida .Ele pot avea si trei recolte pe an.

 2. Descrierea botanica si producatorii de smochine

     Din punct de vedere botanic, smochinul nu este de fapt un fruct, ci un siconiu. Siconiul este un recipient în formă de urnă care conține între 50 și 7000 (în funcție de specie) de flori uniovulate sau florete foarte simplificate pe suprafața sa interioară). Este o porțiune a tulpinii care se extinde într-un sac care conține flori care cresc în interior. Imaginea comună conține doar flori de sex feminin și se propagă fără polenizare. Alte soiuri necesită polenizare.

    Deși există sute de soiuri de smochine, consumatorii din Statele Unite pot găsi cu ușurință smochinele Black Mission, Brown Turkey, Kadota și Calimyrna. California și Texas produc cea mai mare parte a culturii comerciale din SUA, iar smochinele proaspete se gasesc în magazine pe parcursul lunilor de vară. Fructele uscate, conservate și congelate, precum și pasta de smochine,  ambalate sunt disponibile pe tot parcursul anului.

    În 2016, producția mondială de smochine brute a fost de 1,05 milioane de tone, in fruntea clasamentului ca si producator aflandu-se Turcia urmata de Egipt și Algeria, ele fiind cele mai mari trei tari producătoare, reprezentând în total 58% din numarul de productie mondial.

 3. Utilizare smochine

    Smochinele pot fi consumate în stare proaspătă, uscată și utilizate în fabricarea gemului. Majoritatea producțiilor comerciale sunt în forme uscate sau prelucrate în alt mod, deoarece fructele coapte nu se transportă bine și, odată culese, nu se mențin corespunzator. Smochinele pot fi folosite si ca umpluturi pentru produse din cofetarii (biscuiți /cookie cu umplutură făcută din smochine).

    Sucurile proaspete sunt de sezon, din august până la începutul lunii octombrie. Smochinele proaspete folosite la gătit trebuie să fie brute și moi și fără vânătăi sau despicături. Dacă mirosul este acru, smochinii au trecut de momentul in care s-au copt. Smochinele ușor tari pot fi ținute la temperatura camerei timp de 1-2 zile pentru a se coace înainte de servire.

 4. Valoare nutritionala smochine

    Valoare nutritivă pentru 100 g :

Energia 1,041 kJ (249 kcal)  /  Carbohidrați 63,9 g  /Zaharurile 47,9 g  /  Fibră dietetică 9,8 g  /  Grasimi 0,93 g  /Proteină 3,3 g

Vitamine : Vitamina A /  Tiamină (B1) 7% 0,085 mg  /  Riboflavina (B2) 7% 0,082 mg  /  Niacin (B3) 4% 0,62 mg  /  Acid pantotenic (B5) 9% 0,43 mg  /  Vitamina B6 8% 0,11 mg  /  B9 2% 9 pg  /Vitamina C 1% 1 mg  /  Vitamina E 2% 0,35 mg  /  Vitamina K 15% 15,6 μg

Minerale : Calciu 16% 162 mg  /  Fier 15% 2 mg  /  Magneziu 19% 68 mg  /  Mangan 24% 0,51 mg  /  Fosfor 10% 67 mg  /  Potasiu 14% 680 mg  /  Sodiu 1% 10 mg  /  Zinc 6% 0,55 mg

     Sucurile crude sunt o sursă bună (14% din valoarea zilnică, DV) a fibrei dietetice la 100 de grame de suc (74 de calorii).

     Într-o servire de 100 de grame care furnizează 229 de calorii, smochinele uscate sunt o sursă bogată (mai mult de 20% ) de fibre dietetice și minerale esențiale, mangan (26% ), în timp ce alte câteva minerale dietetice sunt moderate ca si conținut.

  5. Beneficiile utilizarii smochinelor

      Smochinele sunt fructe benefice pentru sanatate. Datorita bogatiei de antioxidanti, vitamine, minerale si fitonutrienti, ele se constituie cu succes drept un remediu naturalpentru o gama larga de afectiuni.

      Fiind o sursa bogata in fibre alimentare, smochinele uscate imbunatatesc digestia,previn si combat constipatia.

      Smochinele deshidratate sunt o sursă bogată în calciu și mangan, două minerale care sunt esențiale pentru menținearea și întărirea sănătății oaselor.

Smochinele uscate conțin probiotice, adica fibre greu de digerat de către organismul uman, însă care serversc drept hrană pentru bacteriile prietenoase care se află în tractul digestiv al omului.

     Smochinele sunt recomandate pentru calmarea mucoasei bronhiilor, a tusei cauzate de gripă ori de răceală. Pentru a avea un efect binefăcător mai puternic, smochinele trebuie rehidratate în apă în timpul nopții.

    Smochinele sunt revigorante, deci pot fi consumate de către persoanele ce suferă de anemie, in cazuri de oboseală fizică sau intelectuală. Sunt indicate pentru consum atât femeilor însărcinate, cât și adolescenților sau celor care practică sporturi de peformanță ce au activități intelectuale si fizice intense.

Smochinele contin potasiu, element care este de folos in reducerea si normalizarea tensiunii arteriale. Ca si beneficiu, nu contin deloc sodiu, asadar apa din compozitia lor nu este retinuta de organism, ci eliminata rapid.

Proprietati Organoleptice
Culoare:
Bej-maroniu
Aspect:
Smochine sanatoase, cu suprafata usor incretita datorita procesului de deshidratare
Textura:
Specifica, de smochina deshidratata
Gust:
Placut,dulce, specific sortimentului, fara gust strain
Miros:
aracteristic, fara miros strain de mucegai sau de fermentatie
Proprietati Fizico-Chimice
Fructe uscate imature:
2 %
Dimensiuni:
81-100 pks/kg
Umiditate:
max25%
Corpuri straine:
0.01
Proprietati Microbiologice
Drojdii si Mucegaiuri:
maxim500 cfu/gr
Enterobacterii:
5CFU/gr
Alergeni
Cereale care conțin gluten, :
Nu
Arahide și produse derivate. :
Nu
Ouă și produse derivate:
Nu
Pește și produse derivate, :
Nu
Crustacee și produse derivate.:
Nu
Soia și produse derivate :
Nu
Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză), :
Nu
Fructe cu coajă lemnoasă :
Nu
Țelină și produse derivate:
Nu
Muștar și produse derivate.:
Nu
Lupin și produse derivate:
Nu
Dioxidul de sulf și sulfiții :
Da
Semințe de susan și produse derivate:
Nu
Moluște și produse derivate.:
Nu
Valori nutritionale
Sodiu:
0 mg
Energie kcal:
217 Kcal / 100 g
Proteine:
3.06 g / 100 g
Carbohidrati:
81.51 g /100 gr
Energie :
1419 KJoule
Grasimi totale:
0.1 in 100 gr
Zaharuri:
51.35 g /100 gr
Fibre:
3.05 in 100 gr
Contaminanti
Continut de aflatoxina B1:
maxim2 mcg/kg
Continut de aflatoxina B1+B2+G1+G2:
maxim4 mcg/kg
Ochratoxina A:
maxim10 mcg/kg
Posibil sa te intereseze
  • Cele Mai Vandute
  • Produse Populare
Livrare rapida

Oferim livrare prin curier in toate localitatile din tara

Calitate garantata si consultanta

Produsele sunt oferite dupa ce calitatea lor a fost verificata

Returnare gratuita in 14 zile *

Ai 14 zile pentru a verifica produsul