Albastru Brilliant FCF este un colorant albastru de sinteză cu aplicatii in industria alimentara.
Colorant Alimentar Albastru Briliant (E133) - Descriere
Atentie! Pulberea de Briliant Blue este de culoare albastru inchis. Culoarea obtinuta in produs este in functie de caracteristicile materialul in care este inglobat (umiditate, continut de grasimi etc). Imaginea este cu titlu de prezentare.
Nume Chimic și Coduri: Albastru Briliant, cunoscut și sub numele de Brilliant Blue FCF (pentru "Formaldehyde-Cyanide Free") sau E133, este un colorant sintetic folosit pe larg în industria alimentară și cosmetică. Este un compus azoic derivat, caracteristic pentru nuanța sa intensă de albastru.
Structură și Formula: Albastru Briliant are formula chimică C37H34N2Na2O9S3 și face parte din familia coloranților triarilmetan. Este un colorant azoic, ceea ce înseamnă că include grupuri azo (-N=N-), care leagă două grupe de aril.
Caracteristici Fizico-Chimice:
- Solubilitate: Este solubil în apă, ceea ce îl face ideal pentru utilizare în produse alimentare lichide, băuturi și diverse aplicații cosmetice.
- Stabilitate: Albastru Briliant este stabile sub condiții normale de lumină și căldură, făcându-l potrivit pentru procese care implică temperaturi înalte.
Aplicații:
- Alimentație: Utilizat frecvent pentru a colora băuturi răcoritoare, deserturi, mixuri de prăjituri, bomboane și chiar pește și conserve.
- Cosmetice: Poate fi găsit în produse de machiaj, cum ar fi farduri și mascara, datorită intensității culorii.
- Farmaceutic: În medicină, E133 este utilizat pentru a colora capsule și unele medicamente lichide.
Reglementări și Siguranță:
- Uniunea Europeană: În UE, utilizarea Albastru Briliant este permisă sub condiții strict reglementate, având specificații clare privind dozele și tipurile de produse în care poate fi utilizat.
- Statele Unite: FDA permite utilizarea E133 în alimente, băuturi și anumite produse cosmetice, conform regulilor specifice.
- Alte țări: Asemenea oricărui colorant alimentar, reglementările pot varia semnificativ de la o țară la alta.
Considerații de Siguranță:
- Există unele controverse și studii care sugerează posibile efecte adverse ale E133, inclusiv reacții alergice și hiperactivitate la copii. Aceste efecte nu sunt definitive și sunt subiectul unor cercetări continue.
- Consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele produselor pentru a identifica prezența acestui colorant și să îl evite dacă au cunoscut sensibilități la coloranții artificiali.
Colorant Alimentar Albastru Briliant (E133) - Doze de Utilizare
Albastru Briliant (E133) este un colorant alimentar artificial foarte utilizat pentru a conferi o nuanță intensă de albastru produselor alimentare. Dozele de utilizare ale acestui colorant sunt reglementate pentru a asigura siguranța consumatorilor, și variază în funcție de tipul de aliment în care este utilizat.
Doze de Utilizare Recomandate:
Utilizarea Albastru Briliant trebuie să respecte limitele stabilite de autoritățile de reglementare, precum EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) și FDA (Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA). Iată câteva exemple de doze maxim admise în diferite produse:
-
Băuturi Răcoritoare:
- Până la 50-100 mg/l în funcție de legislația specifică a fiecărei țări.
-
Produse de Patiserie:
- Doze de până la 300 mg/kg sunt permise în UE pentru produsele de patiserie și alte alimente similare.
-
Dulciuri:
- Până la 200 mg/kg în dulciuri neemulsionate, geluri și jeleuri.
-
Înghețată:
- Până la 50 mg/kg în produsele congelate cum ar fi înghețata.
Reglementări Specifice:
- Uniunea Europeană: În UE, utilizarea Albastru Briliant este permisă, dar cu restricții stricte în funcție de categoria de produse alimentare și este interzisă în alimentele destinate consumului de către copii mici.
- Statele Unite: FDA a evaluat siguranța E133 și permite utilizarea sa în anumite alimente, băuturi și medicamente conform specificațiilor reglementate.
Considerații Importante:
- Aport Diurn Admisibil (ADI): ADI-ul pentru Albastru Briliant este de 6 mg pe kg de greutate corporală, conform EFSA. Acesta este un ghid pentru cantitatea totală care poate fi consumată în siguranță zilnic, pe parcursul vieții unui individ, fără a prezenta riscuri pentru sănătate.
- Siguranța: Există unele dezbateri cu privire la posibilele efecte adverse ale E133, inclusiv potențialul de a cauza hiperactivitate la copii sau alte reacții alergice. Este crucial ca producătorii să folosească acest colorant conform regulilor de dozare și să asigure o etichetare adecvată pentru a informa consumatorii.
Producătorii de alimente trebuie să fie conștienți de regulile stricte privind coloranții artificiali și să folosească Albastru Briliant în limitele permise pentru a evita potențialele riscuri legale și de sănătate. Consumatorii, la rândul lor, ar trebui să fie informați despre conținutul de coloranți în alimentele pe care le consumă, în special dacă există preocupări de sănătate sau alergii cunoscute.
In ce produse se gaseste Colorant Alimentar Albastru Briliant (E133)?
Produse care Conțin Colorantul Alimentar Albastru Briliant (E133)
Albastru Briliant (E133) este un colorant artificial popular, utilizat într-o varietate largă de produse datorită nuanței sale vibrante de albastru. Este adesea folosit în industria alimentară, cosmetice și chiar în medicamente pentru a îmbunătăți aspectul estetic al produselor. Iată câteva dintre cele mai comune utilizări ale Albastru Briliant:
În Industria Alimentară:
Albastru Briliant este adăugat în multe alimente și băuturi pentru a le oferi o culoare atractivă sau pentru a intensifica culoarea existentă:
-
Băuturi Răcoritoare și Energetice:
- Folosit pentru a colora băuturile răcoritoare carbogazoase și ne-carbogazoase, sucuri, băuturi sportive și băuturi energetice.
-
Dulciuri:
- În bomboane, jeleuri, gumă de mestecat, și alte produse de confiserie.
-
Produse de Patiserie:
- Colorant pentru glazuri, creme, fondante și alte decorațiuni pentru torturi și prăjituri.
-
Înghețată și Deserturi Congelate:
- Utilizat pentru a oferi înghețatei și altor deserturi congelate o culoare albastră apelativă.
-
Snacks-uri:
- În chipsuri, popcorn și alte snack-uri pentru a le face mai atractive vizual.
În Cosmetice:
E133 este folosit și în industria cosmetică, unde este apreciat pentru stabilitatea și intensitatea culorii:
-
Farduri de Ochi și Tușuri:
- Pentru a produce nuanțe vibrante de albastru.
-
Vopsea de Păr:
- În anumite tipuri de vopsea de păr temporară sau semi-permanentă.
-
Săpunuri și Produse de Baie:
- Colorant pentru săpunuri, geluri de duș, și săruri de baie.
În Medicină:
Deși utilizarea sa în medicină este mai restrânsă, E133 poate fi găsit în:
-
Tablete și Capsule:
- Utilizat pentru a colora exteriorul tabletelor sau capsulelor pentru a le diferenția de alte medicamente.
-
Suplimente Alimentare:
- În suplimente, pentru a face produsul final mai atractiv și pentru a ajuta la identificarea vizuală ușoară.
Considerații Legale și de Siguranță:
- Reglementări: Utilizarea E133 este strict reglementată în multe țări, cu interdicții complete sau limitări severe în unele locuri datorită preocupărilor legate de siguranță.
- Etichetare: Produsele care conțin E133 trebuie etichetate corespunzător pentru a informa consumatorii despre prezența colorantului artificial.
Albastru Briliant (E133) continuă să fie un aditiv popular în diverse industrii datorită capacității sale de a oferi o culoare intensă și atractivă, dar este important pentru consumatori să fie conștienți de prezența acestuia în produsele pe care le folosesc sau le consumă.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a utiliza sau a consuma un produs. În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
|
(27)
|
Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.
|
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
|
(a)
|
informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
|
|
(b)
|
toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
Citeste mai mult
|
.
