Bine ați venit!
office@topingrediente.ro
Categorii

0

Bicarbonat de Sodiu, 2 kg

Bicarbonat de sodiu, pulbere alba fina, usor solubila in apa

E 500ii

  • Cumpara produse de 500 ron *

    si beneficiezi de transport gratuit !

    * valoarea produselor nu include TVA si transportul gratuit se aplica pentru produsele livrate pe teritoriul Romaniei

  • Cod:
    BN-002 a
  • Greutate:
    2.000 Kg

Comandă rapidă

Completează cele 2 câmpuri
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.
Pret fara TVA 12.00Lei
Pret inc. TVA 13.08Lei
  • STANDARD:
    FOOD GRADE
Disponibil 2-4 zile .
Cantitate:
+ -
Descriere :

 

 

- Bicarbonat de sodiu : este un compus anorganic ce face parte din categoria sarurilor (denumirea stiintifica este de hidrogenocarbonat de sodiu). Se obtine in America prin doua metode utilizand resurse minerale proprii (trona si nacholit) iar in Europa si restul lumii se obtine prin metoda Solvay folosind trei resurse naturale : sare, amoniac si acid carbonic.

 

- Solubilitate : Usor solubil in apa, insolubil in alcool.

 

- Utilizare : Proprietati : antiaglomerant, corector de aciditate. Este utilizat in industria alimentara, cosmetica, in agricultura, ca produs universal de curatenie si intretinere a casei, in industria hranei pentru animale, in industria pielariei, in industria medicala si farmaceutica, pentru purificarea apei etc.

 

- Proprietatea bicarbonatului de a se descompune prin incalzire in carbonat de calciu, dioxid de carbon si apa, sta la baza folosirii acestuia ca praf de copt si la fabricarea extinctoarelor cu dioxid de carbon.

 

Sub forma de pudra sau dizolvat in apa, aria de utilizare pentru bicarbonat de sodiu este foarte vasta.

 

- Depozitare : Produsul trebuie depozitat in spatii uscate, ventilate si racoroase, ferit de expunerea la lumina solara si umiditate.

 

- Valabilitate : Depozitat in conditiile mai sus mentionate, produsul isi mentine proprietatile pana la 24 de luni de la data fabricatiei.

 

- Ambalare : Bicarbonatul de sodiu este ambalat in saci dublii de hartie,25 kg

 

 

Specificatie produs :

 

 

- Pudra alba sau cristale foarte fine albe, fara miros si cu gust sarat, se descompune la caldura si la umiditate crescuta.

- pH ( in solutie 1% ) : 8.6

- NaHCO: > 99.3%

- Na2HCO3:  < 0.6 %

- NaCl : < 0.02

- Fe2O: < 6ppm

- Pierdere la uscare : < 0.250 %

- Fe : < 4.2 ppm

- SO4 : < 100 ppm              

 

     

      1.Despre produs

      2.Utilizari ale bicarbonatului

      3.Beneficii privind consumul/utilizarea bicarbonatului

 

 

1.Despre produs

 

Bicarbonatul de sodiu, este un compus chimic cu formula NaHCO3, este un compus chimic anorganic care face parte din categoria sărurilor. Denumirea științifică este hidrogenocarbonat de sodiu. Denumirea de bicarbonat de sodiu este considerată o denumire uzuală, fără pretenții științifice.

Bicarbonatul de sodiu este un praf alb, cristalin, dar apare adesea sub formă de pulbere fină. Are un gust alcalin ușor sărat. Forma minerală naturală este nahcolitul. Este o componentă a natronului mineral și se găsește dizolvată în multe izvoare minerale.

 

Cuvântul saleratus, din latina sal æratus care înseamnă „sare aerată”, a fost utilizat pe scară largă în secolul al XIX-lea atât pentru bicarbonatul de sodiu, cât și pentru bicarbonatul de potasiu.

 

Este cunoscut ca unul dintre aditivii alimentari cu numărul E E500.

 

Prefixul bi de la bicarbonat provine dintr-un sistem de denumire învechit și se bazează pe observația că există de două ori mai mult carbonat (CO3) per sodiu în bicarbonat de sodiu (NaHCO3) decât în ​​carbonatul de sodiu (Na2CO3). Formulele chimice moderne ale acestor compuși exprimă compozițiile lor chimice precise (care nu erau cunoscute atunci când denumirile carbonatului de sodiu și bicarbonatului de sodiu au fost inventate) ca si carbonatul de hidrogen de sodiu (NaHCO3) și carbonatul de sodiu (Na2CO3). Aceste nume sunt lipsite de ambiguitate, deoarece sodiul are întotdeauna starea de oxidare +1 și carbonatează starea de oxidare -2.

 

 

2. Utilizări ale bicarbonatului

 

În gătit, bicarbonatul de sodiu se folosește în primul rând în coacere ca agent de dospire. Când reacționează cu acidul, dioxidul de carbon este eliberat, ceea ce provoacă expansiunea agentului și formează textura caracteristica pentru clătite, prăjituri, pâine rapida, și alte alimente coapte și prăjite. Compușii acizi care induc această reacție includ fosfați, cremă de tartru, suc de lămâie, iaurt, lapte de unt, cacao și oțet. Bicarbonatul poate fi utilizat împreună cu aluatul acru, care este acid, ceea ce face un produs mai ușor cu un gust mai puțin acid.

 

Căldura poate, de asemenea, să facă ca bicarbonatul de sodiu să acționeze ca agent de creștere în coacere din cauza descompunerii termice, eliberând dioxid de carbon. Când este utilizat în acest fel de unul singur, fără prezența unei componente acide (indiferent dacă este în amestec sau prin utilizarea cu praf de copt care conține acid), doar jumătate din CO2 disponibil este eliberat. În plus, în lipsa acidului, descompunerea termică a bicarbonatului de sodiu produce un carbonat, care este puternic alcalin și conferă produsului copt un gust amarui și o culoare galbenă.

 

Producția de dioxid de carbon din expunerea la căldură începe la temperaturi peste 80 ° C.

 

2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

Deoarece reacția are loc lent la temperatura camerei, amestecurile (coacerea tortului etc.) pot fi lăsate să stea fără să crească până când sunt încălzite în cuptor.

 

Atunci când se adaugă acid, ingrediente neacide, cum ar fi laptele integral sau cacao prelucrată olandeza, sunt adesea adăugate alimentelor coapte pentru a evita un gust excesiv de acid din acidul adăugat.

 

Bicarbonatul de sodiu a fost uneori utilizat în gătirea legumelor verzi, deoarece le conferă o culoare verde strălucitoare - care a fost descrisă precum un aspect artificial - datorită reacționării sale cu clorofila pentru a produce clorofilină. Cu toate acestea, acest lucru tinde să afecteze gustul, textura și conținutul nutrițional nemaifiind comun.

 

Bicarbonatul este încă folosit pentru a înmuia legumele (mazăre, fasole) înainte și în timpul gătitului. Efectul principal al bicarbonatului de sodiu este de a modifica pH-ul soluției de înmuiere și a apei de gătit, care, la rândul său, înmoaie învelișul extern dur, reduce timpul de gătit și poate modifica procentul de nutrienți din farfurie, aroma și consistența acestuia. Poate reacționa cu acizii din alimente, inclusiv vitamina C (acid L-ascorbic).

 

Bicarbonatul de sodiu poate fi administrat în bazine, spa-uri și iazuri de grădină pentru a crește alcalinitatea totală. Acest lucru va crește, de asemenea, nivelul de pH și va ușura menținerea pH-ului corespunzător. În cazul în care pH-ul este ridicat, bicarbonatul de sodiu nu trebuie utilizat pentru a regla pH-ul.

Dezinfectant ușor - Are proprietăți dezinfectante slabe și poate fi un fungicid eficient împotriva unor organisme. Deoarece bicarbonatul de sodiu va absorbi mirosurile ciudate, a devenit o metodă fiabilă pentru vânzătorii de conserve folosite atunci când fac conserve mai puțin mirositoare.

 

Stingător de foc - Bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat pentru stingerea grăsimilor mici sau a incendiilor electrice prin aruncarea peste foc, deoarece încălzirea bicarbonatului de sodiu eliberează dioxid de carbon. Cu toate acestea, nu ar trebui să se aplice la incendii în prăjitoarele adânci; eliberarea bruscă a gazului poate determina scurgerea grăsimii . Bicarbonatul de sodiu este utilizat în stingătoarele de foc chimice uscate BC ca alternativă la fosfat de diamoniu mai coroziv la stingătoarele ABC. Natura alcalină a bicarbonatului de sodiu îl face singurul agent chimic uscat, în afară de Purple-K, care a fost utilizat în sistemele de stingere a incendiilor pe scară largă instalate în bucătăriile comerciale. Deoarece poate acționa ca un alcalin, agentul are un efect de saponificare ușoară asupra grăsimii fierbinți, care formează o spumă smocitoare și săpună.

 

3.Beneficii privind consumul/utilizarea bicarbonatului

 

 

Utilizări medicale și sănătate

 

  • Bicarbonatul de sodiu amestecat cu apă poate fi utilizat ca antiacid pentru a trata indigestia acidă și arsurile la stomac. Reacția sa cu acidul din stomac produce sare, apă și dioxid de carbon:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (g)

Un amestec de bicarbonat de sodiu și polietilen glicol, cum ar fi PegLyte, dizolvat în apă și luat oral, este un preparat de lavaj gastrointestinal eficient și laxativ înainte de intervenția chirurgicală gastrointestinală , gastroscopie etc.

  • Bicarbonatul de sodiu folosit intravenos într-o soluție apoasă este uneori utilizat pentru cazurile de acidoză sau când în sânge sunt insuficienți ioni de sodiu sau bicarbonat. În cazurile de acidoză respiratorie, ionul bicarbonat perfuzat conduce la stânga acidul carbonic / tamponul bicarbonat de plasmă și crește pH-ul. Din acest motiv, bicarbonatul de sodiu este utilizat în reanimarea cardiopulmonară supravegheată medical. Infuzia de bicarbonat este indicată numai atunci când pH-ul sângelui este semnificativ scăzut.
  • Bicarbonatul de sodiu poate fi adăugat la anestezicele locale, pentru a accelera debutul efectelor lor și a face injecția mai puțin dureroasă. Este, de asemenea, o componentă a soluției Moffett, folosită în chirurgia nazală.
  • Igienă personală - Pasta de dinți care conține bicarbonat de sodiu s-a dovedit în mai multe studii a avea un efect mai bun de albire și îndepărtare a tartrului decât pastele de dinți fără el.
  • Bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, utilizat ca ingredient în unele spălături bucale. Are proprietăți anticare și abrazive.  Funcționează ca un demachiant mecanic pentru dinți și gingii, neutralizează producția de acid în gură și, de asemenea, acționează ca un antiseptic pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor.  Bicarbonatul de sodiu în combinație cu alte ingrediente poate fi utilizat pentru a face un deodorant uscat sau umed. Bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat ca agent tampon, combinat cu sare de masă, atunci când se creează o soluție pentru irigarea nazală.
  • Este utilizat în igiena ochilor pentru tratarea blefaritei. Aceasta se face prin adăugarea unei lingurițe de bicarbonat de sodiu la apă răcoroasă care a fost fierbă recent, urmată de spălarea blândă a bazei genelor cu un tampon de bumbac înmuiat în soluție.
  • Utilizări veterinare - Bicarbonatul de sodiu este utilizat ca supliment pentru hrana animalelor, în special ca agent tamponant pentru rumen.
  • S-au dovedit a fi utile cantități mici de bicarbonat de sodiu ca supliment pentru sportivi în evenimente bazate pe viteză, cum ar fi alergarea pe distanțe medii, care durează aproximativ 1–7 minute. Cu toate acestea, supradozajul prezintă un risc grav, deoarece bicarbonatul de sodiu este ușor toxic; iar iritarea gastrointestinală este de o îngrijorare deosebită. În plus, această practică determină o creștere a sodiului alimentar.
  • Agent de curatare - Bicarbonatul de sodiu este utilizat într-un proces pentru îndepărtarea vopselei și coroziunii numit sodablasting; procedeul este potrivit în special pentru curățarea panourilor din aluminiu care pot fi distorsionate de alte tipuri de materiale abrazive.
  • Un producător recomandă o pastă preparată din bicarbonat de sodiu cu apă minimă ca pulbere de curățare blândă și este utilă pentru îndepărtarea ruginii de suprafață, deoarece rugina formează un compus solubil în apă atunci când se află într-o soluție alcalină concentrată; apă rece trebuie utilizate, deoarece soluțiile cu apă caldă pot coroda oțelul. Bicarbonatul de sodiu atacă stratul subțire de oxid de protecție care se formează pe aluminiu, ceea ce îl face impropriu pentru curățarea acestui metal. O soluție în apă caldă va îndepărta lacurile din argint atunci când argintul este în contact cu o bucată de folie de aluminiu.
  • Bicarbonatul de sodiu se adaugă în mod obișnuit la mașinile de spălat ca un înlocuitor pentru reglarea apei dure și pentru a îndepărta mirosurile din haine. De asemenea, este eficient în îndepărtarea petelor de ceai și cafea grele din căni, atunci când este diluat cu apă caldă. De asemenea, bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat ca un îndepărtător de miros multifuncțional

 

 

   

  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • Alune si produse ce contin alune :
    Nu
  • Peste si produse din peste :
    Nu
  • Crustacee si produse din crustacee:
    Nu
  • Mustar si produse din mustar :
    Nu
  • Cereale care contin gluten :
    Nu
  • Oua si produse care contin oua :
    Nu
  • Soia si produse din soia :
    Nu
  • Lapte (lactoza) si produse din lapte :
    Nu
  • Nuci si produse care contin nuci :
    Nu
  • Lupin :
    Nu
  • Dioxid de sulf si sulfiti :
    Nu
  • Moluste :
    Nu
  • Seminte de susan :
    Nu

Contact

In cazul in care aveti intrebari va rugam sa contactati departamentul nostru de relatii cu clientii. Opratorii nostri vor fi bucurosi sa va ajute cu informatiile necesare plasarii unei comenzi sau despre o comanda deja plasata.

Telefon : 0724 089 877

( Program de Luni pana Vineri intre 9 si 18 )

 

E-mail :  office@topingrediente.ro

              sales@topingrediente.ro

Timp de raspuns aproximativ 24 de ore.

Informatii despre situatia unei comenzi 

Informatii despre situatia unei comenzi puteti obtine direct din aria de administrare a contului de client  sau telefonic la numarul de serviciu clienti 

 

Adresa de corespondenta :  SC Top Ingrediente SRL , str. Teilor nr 7 , Chiajna, jud Ilfov

 

 

Cod de securitate

Informaţii Utile

 

 

Cum comand : 

     Pentru a lansa o comanda prin intermediul magazinului nostru on line clientul  trebuie sa se  inregistreze, iar  pentru a beneficia de promotiile noastre, este necesar sa se  aboneze , cu o adresa de e-mail valida. Astfel datele de contact si adresa de livrare vor fi salvate si se poate  comanda din nou, beneficiind in orice moment de informatii legate de comenzile anterioare.

      Alegerea produselor se face prin folosirea meniului din bara dinamica, navigand prin categoriile de produse. Cautarea unui produs anume se face prin lupa ,, Search’’,din partea de sus. In momentul in care gasesti un produs care se potriveste dorintelor tale ,il poti adauga in cos direct. Pentru a vizualiza produsele selectate accesezi simbolul ,, Cos’’din partea de sus a ecranului.

      In cosul de cumparaturi poti schimba cantitatea produselor dorite sau chiar sa renunti la un produs, poti vedea produsele tale, insotite de pretul final. Sunt evidentiate separat taxele de transport, calculate in functie de cantitatea produselor din comanda.


Daca esti client nou, poti folosi optiunea de comanda rapida prin care trebuie sa completezi doar numele, un numar de telefon si apesi butonul “Trimite comanda”. Ulterior vei fi contactat pentru completarea datelor necesare finalizarii vanzarii .


 Daca esti deja client, introduci e-mail-ul si parola in campurile aferente si ti se vor incarca toate datele pe care le-ai folosit la ultima comanda. In cazul in care esti de accord cu aceleasi conditii, doar apesi butonul “Trimite comanda”.

Dupa fiecare comanda plasata, datele de livrare sunt salvate, pentru a putea fi folosite ulterior. In scurt timp vei primi un email prin care se confirma inregistrarea comenzii. 


Comanda :

1.Clientul/cumparatorul poate efectua comenzi pe site, prin adaugarea bunurilor dorite in cosul de cumparaturi, urmand a finaliza comanda efectuand plata prin una dintre modalitatile indicate. Odata adaugat in cosul de cumparaturi, un bun si/sau un serviciu este disponibil pentru achizitie in masura in care exista stoc disponibil pentru aceasta. Adaugarea unui bun/serviciu in cosul de cumparaturi, in lipsa finalizarii comenzii, nu atrage dupa sine inregistrarea unei comenzi, implicit nici rezervarea automata a bunului/serviciului.


 2. Prin finalizarea comenzii, cumparatorul consimte ca toate datele furnizate de acesta, necesare procesului de cumparare, sunt corecte, complete si adevarate la data plasarii comenzii.

3. In cazul in care un bun comandat de catre cumparator, nu poate fi livrat de catre vanzator, acesta din urma va informa clientul/cumparatorul asupra acestui fapt in cel mai scurt timp si va returna in contul cumparatorului contravaloarea bunului si/sau serviciului, in termen de maxim 7 (sapte) zile de la data la care vanzatorul a luat la cunostinta acest fapt sau de la data la care cumparatorul si-a exprimat in mod expres intentia de reziliere a contractului.

4.  Informații cu privire la caracteristicile produsului sunt disponibile pe paginile produselor de pe site-ul nostru. Din punct de vedere legal, conținutul site-ului nu reprezinta o propunere pentru un contract de cumpărare, ci o prezentare a ofertelor noastre. Prin urmare, dacă plasați comanda prin intermediul site-ului nostru, comanda dvs. constituie o ofertă de cumpărare a unui produs listat pe acest site. Comanda dvs. este urmata de acceptarea noastră, conform celor descrise în continuare.

Comanda poate fi plasată numai prin intermediul site-ului nostru. Pentru a face acest lucru, veți parcurge un proces simplu, la sfârșitul căruia veți confirma comanda apăsând butonul "proceseaza comanda". Butonul va indica în mod clar că plasarea comenzii implică obligația dvs. de plată. Înainte de confirmarea comenzii, sunteți întotdeauna informat cu privire la prețul total care trebuie plătit și veți avea întotdeauna posibilitatea de a verifica și eventual de a corecta comanda.