Bine ați venit!
office@topingrediente.ro
Categorii

0

Anason Stelat 0,5 kg

100% Anason Stelat, origine Vietnam

  • Cumpara produse de 500 ron *

    si beneficiezi de transport gratuit !

    * valoarea produselor nu include TVA si transportul gratuit se aplica pentru produsele livrate pe teritoriul Romaniei

  • Cod:
    TI 157
  • Greutate:
    0.750 Kg

Comandă rapidă

Completează cele 2 câmpuri
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.
Pret fara TVA 18.00Lei
Pret inc. TVA 19.62Lei
  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • ORIGINE:
    Non-UE
Disponibil 2-4 zile .
Cantitate:
+ -

100% Anason Stelat, lipsit de impuritati si mucegai.

Anason Stelat, uscat, cu gust si miros aromat, puternic, caracteristic. Lipsit de impuritati, insecte sau fragmente de insecte.

Depozitarea Anasonului Stelat : in spatii uscate, curate, in ambalajul original inchis.

Anasonul Stelat este ambalat in pungi alimentare de 0,750g.

Termenul de valabilitate al Anasonului Stelat este de 12 luni de la data fabricatie.

 

 

1. Originea anasonului 

2. Utilizarea anasonului stelat

3. Beneficiile anasonului stelat

 

 

1. Originea anasonului stelat

 

    Copacul de anason, Ilicium verum este un copac cu frunze verzi de dimensiuni medii, originar din nord-estul Vietnamului și sud-vestul Chinei. Este de fapt fructul unui mic arbore peren din familia magnolie

    Condimentul numit în mod obișnuit anason, anason stelat, anason seminte, star anason chinezesc, este obținut din pericarpurile în formă de stea ale fructului I. verum, recoltate chiar înainte de maturare. Fructele verzi sunt culese înainte de a se coace și se usucă până seamănă cu o semință dură, de culoare brun inchis. O stea de anason are între șase și zece puncte pe stea, fiecare conținând o singură sămânță.

 

2. Utilizarea anasonului stelat

 

  -   Anasonul stelat este utilizat in gastronomie, in mancarea asiatica, industria de patiserie si cofetarie, panificatie, industria bauturilor si sosurilor.

  -  Aroma înțepătoare, delicioasă, face ca anasonul stelat să fie un ingredient important in condimentul chinezesc Five Spices, unde este combinat cu fenicul, scorțișoară, boabe de piper negru și cuișoare. Acest condiment este folosit pentru a condimenta totul, de la rață la nucă condimentată, dar puteți il puteti folosi, de asemenea, ca substitut pentru condimentele de plăcintă de dovleac sau pentru dovleac copt.

   - Uleiul de anason stelat este un ulei extrem de aromat, utilizat în gătit, in parfumerie, pentru fabricarea de săpunuri, paste de dinți, apa de gură și creme pentru piele.

   - Aproximativ 90% din culturile de anason stelat din lume sunt utilizate pentru extracția acidului shikimic, un intermediar chimic utilizat în sinteza oseltamivirului (Tamiflu).

   - În Statele Unite, este adesea folosit ca si condiment aromatizant pentru fursecuri, gemuri și murături. De asemenea, puteți fierbe o steluta de anason întreg în bulionuri, băuturi, marinate și supe pentru a adăuga un plus de aromă. (Condimentul nu poate fi mâncat integral, deci trebuie eliminat înainte de servire.)

- Aroma calda a condimentului amintește de cuișoare sau scorțișoară, așa că poate fi folosit în cafele aromate sau în băuturi cu note de toamnă. De asemenea, se potrivește foarte bine cu rața și carnea de porc, așa că nu vă fie teamă să aruncați o stea întreagă de anason sau două în amestec atunci când faceți mancare din carne de porc!

 

3. Beneficiile utilizarii anasonului stelat

 

 

- Anasonul Stelat este o sursă impresionantă de mai mulți compuși bioactivi puternici - toți sunt benefici pentru vitalitate si pentru o sănătate bună.

- Cea mai valoroasă componentă a anasonului stelat este reprezentata de amestecul de flavonoide și polifenoli continut de acesta. Acestea sunt în primul rând responsabile pentru aplicațiile largi in zona condimentelor dar și beneficiile medicinale.

- Unii dintre compușii majori care sunt benefici pentru sănătate, sunt : linalool, quercetin, anetolul, acid Shikimic, acid galic, limonene.

Împreună, acești compuși contribuie la proprietățile antioxidante, antiinflamatorii și antimicrobiene ale anasonului stelar.

- Unele cercetări efectuate pe animale și in vitro indică faptul că, capacitatea antioxidantă a acestui condiment poate fi dublata de proprietăți anti-cancer, cum ar fi reducerea dimensiunii tumorii.

- Anasonul stelat a fost folosit în medicina tradițională chineză de mii de ani și a fost acceptat și în unele practici de medicină occidentală, mai recent. Creșterea popularității sale este determinată în mare parte de proprietățile sale antimicrobiene și de potențialul farmacologic.

 

   Proprietati antivirale

 

-  Unul dintre cele mai populare atribute relevante farmacologic ale anasonului stelat este conținutul său de acid shikimic. Acidul shikimic este un compus cu capacități antivirale puternice. De fapt, este unul dintre principalele ingrediente active în Tamiflu, un medicament popular pentru tratamentul gripei.

-  În prezent, anasonul stelat este sursa principală de acid shikimic utilizat pentru dezvoltarea produselor farmaceutice. Deoarece pandemia de gripă continuă să crească ca o amenințare la adresa sănătății globale, cererea de anason stelat este în creștere.

Unele cercetări efectuate in vitro au arătat, de asemenea, că uleiul esențial de anason stelat  poate trata alte tipuri de infecții virale, inclusiv herpes simplex tip 1.

 

Proprietăți antifungice

 

Anasonul stelat este o sursă bogată de anetol flavonoid. Acest compus este responsabil pentru aroma distinctă a condimentului și oferă avantaje puternice antifungice.

- Unele cercetări agricole au constatat că trans-anetolul derivat din anasonul stea poate inhiba creșterea ciupercilor patogene în anumite culturi comestibile.

- Testele in vitro arată că alți compuși bioactivi găsiți în uleiul esențial anason, cum ar fi linaloolul terpenic, pot suprima biofilmul și formarea de pereților celulari al ciupercilor infecțioase la om .

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine aplicațiile pentru anason stelat pentru tratarea infecțiilor fungice la om.

 

Beneficii antibacteriene

 

- Un alt beneficiu medicamentos important al anasonului stelat este capacitatea sa de a inhiba creșterea bacteriană implicată într-o varietate de boli comune.

Unele cercetări au scos la iveală faptul că extractul de anason stelat este la fel de eficient ca antibioticele împotriva multiplelor bacterii patogene rezistente la medicamente. Acest lucru poate fi util în special pentru dezvoltarea viitoare a noilor medicamente antibiotice.

- Studiile in vitro au arătat, de asemenea, că compușii bioactivi din anason stelar pot fi eficienți în tratarea infecțiilor tractului urinar cauzate de diferite bacterii.

- Un studiu separat, efectuat in vitro, a arătat că extractul de anason stelat este oarecum eficient în reducerea creșterii E. coli intr-un un vas Petri, deși nu a fost la fel de eficace ca tratamentele actuale cu antibiotice.

 

În acest moment, majoritatea cercetărilor asupra proprietăților antibacteriene ale anasonului stelar sunt limitate la studii efectuate pe animale și eprubeta. Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine cum poate fi folosit acest condiment pentru a sprijini sănătatea umană.

 

 

Deși anasonul stelar este frecvent utilizat pentru tratarea gripei, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege în continuare potențialul său de a trata alte infecții virale la om.

 

  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • Salmonella :
    negativ in 25g
  • Numar total de germeni :
    max. 100000 cfu/g
  • Drojdii si mucegaiuri :
    < 100.000 cfu/g
  • Alune si produse ce contin alune :
    Nu
  • Peste si produse din peste :
    Nu
  • Crustacee si produse din crustacee:
    Nu
  • Mustar si produse din mustar :
    Nu
  • Cereale care contin gluten :
    Nu
  • Oua si produse care contin oua :
    Nu
  • Soia si produse din soia :
    Nu
  • Lapte (lactoza) si produse din lapte :
    Nu
  • Nuci si produse care contin nuci :
    Nu
  • Lupin :
    Nu
  • Dioxid de sulf si sulfiti :
    Nu
  • Moluste :
    Nu
  • Seminte de susan :
    Nu

Contact

In cazul in care aveti intrebari va rugam sa contactati departamentul nostru de relatii cu clientii. Opratorii nostri vor fi bucurosi sa va ajute cu informatiile necesare plasarii unei comenzi sau despre o comanda deja plasata.

Telefon : 0724 089 877

( Program de Luni pana Vineri intre 9 si 18 )

 

E-mail :  office@topingrediente.ro

              sales@topingrediente.ro

Timp de raspuns aproximativ 24 de ore.

Informatii despre situatia unei comenzi 

Informatii despre situatia unei comenzi puteti obtine direct din aria de administrare a contului de client  sau telefonic la numarul de serviciu clienti 

 

Adresa de corespondenta :  SC Top Ingrediente SRL , str. Teilor nr 7 , Chiajna, jud Ilfov

 

 

Cod de securitate

Informaţii Utile

 

 

Cum comand : 

     Pentru a lansa o comanda prin intermediul magazinului nostru on line clientul  trebuie sa se  inregistreze, iar  pentru a beneficia de promotiile noastre, este necesar sa se  aboneze , cu o adresa de e-mail valida. Astfel datele de contact si adresa de livrare vor fi salvate si se poate  comanda din nou, beneficiind in orice moment de informatii legate de comenzile anterioare.

      Alegerea produselor se face prin folosirea meniului din bara dinamica, navigand prin categoriile de produse. Cautarea unui produs anume se face prin lupa ,, Search’’,din partea de sus. In momentul in care gasesti un produs care se potriveste dorintelor tale ,il poti adauga in cos direct. Pentru a vizualiza produsele selectate accesezi simbolul ,, Cos’’din partea de sus a ecranului.

      In cosul de cumparaturi poti schimba cantitatea produselor dorite sau chiar sa renunti la un produs, poti vedea produsele tale, insotite de pretul final. Sunt evidentiate separat taxele de transport, calculate in functie de cantitatea produselor din comanda.


Daca esti client nou, poti folosi optiunea de comanda rapida prin care trebuie sa completezi doar numele, un numar de telefon si apesi butonul “Trimite comanda”. Ulterior vei fi contactat pentru completarea datelor necesare finalizarii vanzarii .


 Daca esti deja client, introduci e-mail-ul si parola in campurile aferente si ti se vor incarca toate datele pe care le-ai folosit la ultima comanda. In cazul in care esti de accord cu aceleasi conditii, doar apesi butonul “Trimite comanda”.

Dupa fiecare comanda plasata, datele de livrare sunt salvate, pentru a putea fi folosite ulterior. In scurt timp vei primi un email prin care se confirma inregistrarea comenzii. 


Comanda :

1.Clientul/cumparatorul poate efectua comenzi pe site, prin adaugarea bunurilor dorite in cosul de cumparaturi, urmand a finaliza comanda efectuand plata prin una dintre modalitatile indicate. Odata adaugat in cosul de cumparaturi, un bun si/sau un serviciu este disponibil pentru achizitie in masura in care exista stoc disponibil pentru aceasta. Adaugarea unui bun/serviciu in cosul de cumparaturi, in lipsa finalizarii comenzii, nu atrage dupa sine inregistrarea unei comenzi, implicit nici rezervarea automata a bunului/serviciului.


 2. Prin finalizarea comenzii, cumparatorul consimte ca toate datele furnizate de acesta, necesare procesului de cumparare, sunt corecte, complete si adevarate la data plasarii comenzii.

3. In cazul in care un bun comandat de catre cumparator, nu poate fi livrat de catre vanzator, acesta din urma va informa clientul/cumparatorul asupra acestui fapt in cel mai scurt timp si va returna in contul cumparatorului contravaloarea bunului si/sau serviciului, in termen de maxim 7 (sapte) zile de la data la care vanzatorul a luat la cunostinta acest fapt sau de la data la care cumparatorul si-a exprimat in mod expres intentia de reziliere a contractului.

4.  Informații cu privire la caracteristicile produsului sunt disponibile pe paginile produselor de pe site-ul nostru. Din punct de vedere legal, conținutul site-ului nu reprezinta o propunere pentru un contract de cumpărare, ci o prezentare a ofertelor noastre. Prin urmare, dacă plasați comanda prin intermediul site-ului nostru, comanda dvs. constituie o ofertă de cumpărare a unui produs listat pe acest site. Comanda dvs. este urmata de acceptarea noastră, conform celor descrise în continuare.

Comanda poate fi plasată numai prin intermediul site-ului nostru. Pentru a face acest lucru, veți parcurge un proces simplu, la sfârșitul căruia veți confirma comanda apăsând butonul "proceseaza comanda". Butonul va indica în mod clar că plasarea comenzii implică obligația dvs. de plată. Înainte de confirmarea comenzii, sunteți întotdeauna informat cu privire la prețul total care trebuie plătit și veți avea întotdeauna posibilitatea de a verifica și eventual de a corecta comanda.