Bine ați venit!
office@topingrediente.ro
Categorii

0

Prima pagină LEGUME SI FRUCTE DESHIDRATATE Coacaze Negre Deshidratate 5kg

Coacaze Negre Deshidratate 5kg

Coacaze Negre Deshidratate, origine Polonia

  • Cumpara produse de 500 ron *

    si beneficiezi de transport gratuit !

    * valoarea produselor nu include TVA si transportul gratuit se aplica pentru produsele livrate pe teritoriul Romaniei

  • Cod:
    EL - 057
  • Greutate:
    5.000 Kg

Comandă rapidă

Completează cele 2 câmpuri
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.
21.84Lei / kg.
109.20Lei / Ambalaj
Pret fara TVA 109.20Lei
23.81Lei / kg.
119.03Lei / Ambalaj
Pret inc. TVA 119.03Lei
  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • ORIGINE:
    UE
Disponibil 2-4 zile .
include 5% loss
Total 0 boxes (0 kg.) = Lei
/ kg.
  / Ambalaj  
+ -
Descriere produs :

 

 

Coacaze negre : Materii prime folosite in industria alimentara.

Caracteristici organoleptice:

- Culoarea: neagra
- Gust și aromă: tipice, caracteristice, specifice pentru coacăze negre uscate/dshidratate.

 

 

Caracteristici fizico-chimice:

 

- Conținutul de apă : nu mai mult de 10,0%
- Contaminare organică : nu mai mult de 1,0%
- Contaminare minerală : nu mai mult de 0,05%
- Dăunători și rămășițele lor : exclus

- Conținutul de OMG : fără OMG
- Conținutul de alergeni : absent
- Produsul iradiat : nu este iradiat
- PAH: benzopiren : nu mai mult de 10 μg / kg
- Suma benzopirinei, crizinei, benzantracenului, benzofluoranthenei : nu mai mult de 50 μg / kg

 

 

Valoare nutritivă în 100 g de produs:

 

- energie 1268kJ / 302kcal
- proteină 6,30 g
- grăsimi 5,57 g
- acizi grași saturați 0,6 g
- carbohidrat 75,7g
- care zaharizează 26,3g
- celuloză 24,6 g
- sare 0,01 g

 

Cerințe microbiologice : 

 

- Salmonella : absentă în 25g
- Grupa Coli : <1,0x104 în 1g
- Mucegaiuri și drojdii : <5,0x104 în 1g

- Metale grele: 
Pb : nu mai mult de 2,0 mg / kg
Cd : nu mai mult de 1,0 mg / kg
- privind pesticidele privind conținutul pesticidelor în conformitate cu actele WE nr 396/2005 z dn. 23 februarie 2005 r. și conform ultimelor acte.

 

 

Valabilitate,Depozitare,Ambalare :

 

- Perioada de valabilitate : 12 luni în ambalajul și depozitarea originală, conform condițiilor de mai jos
- Condiții de depozitare : cameră uscată, întunecată; temperatură nu mai mare de 25 ° C; umiditate relativă până la 80%
- Etichetarea denumirii produsului, greutatea netă, data de expirare, condițiile de depozitare, numele și adresa producătorului / distribuitorului, lotul 
- Ambalare pungi de 25 kg PP sau pungi alimentare de 5 kg.

 

 

Origine : Polonia

  • STANDARD:
    FOOD GRADE

Contact

In cazul in care aveti intrebari va rugam sa contactati departamentul nostru de relatii cu clientii. Opratorii nostri vor fi bucurosi sa va ajute cu informatiile necesare plasarii unei comenzi sau despre o comanda deja plasata.

Telefon : 0724 089 877

( Program de Luni pana Vineri intre 9 si 18 )

 

E-mail :  office@topingrediente.ro

              sales@topingrediente.ro

Timp de raspuns aproximativ 24 de ore.

Informatii despre situatia unei comenzi 

Informatii despre situatia unei comenzi puteti obtine direct din aria de administrare a contului de client  sau telefonic la numarul de serviciu clienti 

 

Adresa de corespondenta :  SC Top Ingrediente SRL , str. Teilor nr 7 , Chiajna, jud Ilfov

 

 

Cod de securitate

Informaţii Utile

 

 

Cum comand : 

     Pentru a lansa o comanda prin intermediul magazinului nostru on line clientul  trebuie sa se  inregistreze, iar  pentru a beneficia de promotiile noastre, este necesar sa se  aboneze , cu o adresa de e-mail valida. Astfel datele de contact si adresa de livrare vor fi salvate si se poate  comanda din nou, beneficiind in orice moment de informatii legate de comenzile anterioare.

      Alegerea produselor se face prin folosirea meniului din bara dinamica, navigand prin categoriile de produse. Cautarea unui produs anume se face prin lupa ,, Search’’,din partea de sus. In momentul in care gasesti un produs care se potriveste dorintelor tale ,il poti adauga in cos direct. Pentru a vizualiza produsele selectate accesezi simbolul ,, Cos’’din partea de sus a ecranului.

      In cosul de cumparaturi poti schimba cantitatea produselor dorite sau chiar sa renunti la un produs, poti vedea produsele tale, insotite de pretul final. Sunt evidentiate separat taxele de transport, calculate in functie de cantitatea produselor din comanda.


Daca esti client nou, poti folosi optiunea de comanda rapida prin care trebuie sa completezi doar numele, un numar de telefon si apesi butonul “Trimite comanda”. Ulterior vei fi contactat pentru completarea datelor necesare finalizarii vanzarii .


 Daca esti deja client, introduci e-mail-ul si parola in campurile aferente si ti se vor incarca toate datele pe care le-ai folosit la ultima comanda. In cazul in care esti de accord cu aceleasi conditii, doar apesi butonul “Trimite comanda”.

Dupa fiecare comanda plasata, datele de livrare sunt salvate, pentru a putea fi folosite ulterior. In scurt timp vei primi un email prin care se confirma inregistrarea comenzii. 


Comanda :

1.Clientul/cumparatorul poate efectua comenzi pe site, prin adaugarea bunurilor dorite in cosul de cumparaturi, urmand a finaliza comanda efectuand plata prin una dintre modalitatile indicate. Odata adaugat in cosul de cumparaturi, un bun si/sau un serviciu este disponibil pentru achizitie in masura in care exista stoc disponibil pentru aceasta. Adaugarea unui bun/serviciu in cosul de cumparaturi, in lipsa finalizarii comenzii, nu atrage dupa sine inregistrarea unei comenzi, implicit nici rezervarea automata a bunului/serviciului.


 2. Prin finalizarea comenzii, cumparatorul consimte ca toate datele furnizate de acesta, necesare procesului de cumparare, sunt corecte, complete si adevarate la data plasarii comenzii.

3. In cazul in care un bun comandat de catre cumparator, nu poate fi livrat de catre vanzator, acesta din urma va informa clientul/cumparatorul asupra acestui fapt in cel mai scurt timp si va returna in contul cumparatorului contravaloarea bunului si/sau serviciului, in termen de maxim 7 (sapte) zile de la data la care vanzatorul a luat la cunostinta acest fapt sau de la data la care cumparatorul si-a exprimat in mod expres intentia de reziliere a contractului.

4.  Informații cu privire la caracteristicile produsului sunt disponibile pe paginile produselor de pe site-ul nostru. Din punct de vedere legal, conținutul site-ului nu reprezinta o propunere pentru un contract de cumpărare, ci o prezentare a ofertelor noastre. Prin urmare, dacă plasați comanda prin intermediul site-ului nostru, comanda dvs. constituie o ofertă de cumpărare a unui produs listat pe acest site. Comanda dvs. este urmata de acceptarea noastră, conform celor descrise în continuare.

Comanda poate fi plasată numai prin intermediul site-ului nostru. Pentru a face acest lucru, veți parcurge un proces simplu, la sfârșitul căruia veți confirma comanda apăsând butonul "proceseaza comanda". Butonul va indica în mod clar că plasarea comenzii implică obligația dvs. de plată. Înainte de confirmarea comenzii, sunteți întotdeauna informat cu privire la prețul total care trebuie plătit și veți avea întotdeauna posibilitatea de a verifica și eventual de a corecta comanda.

 

Coacaze negre beneficii si utilizare



1. Originea si cultivarea coacazelor negre

2. Descrierea morfologica a plantei de coacaze negre

3. Utilizarea coacazelor negre

4. Proprietati functionale ale coacazelor negre

5. Valoarea nutritionala a coacazelor

6.  Producatori si exportatori de coacaze negre 



                                        1. Originea si cultivarea coacazelor negre



   Coacăzele negre sunt originare din Europa Centrală și de Est, precum și din unele părți ale Asiei si se dezvoltă la temperaturile scăzute din aceste regiuni.Cea mai veche înregistrare a cultivării lor datează din secolul al XI-lea, unde au fost cultivate într-o grădină a unei mănăstiri rusești. Abia în secolul al XVII-lea a început efectiv producția comercială oficială a coacăzului Negru. Tufișurile pot fi foarte lungi, dar necesită tăierea în fiecare an pentru a asigura o fructare robustă. 

Coacăzele negre sunt denumite botanic ca Ribes Nigrum si fac parte din familia Grosulariacee. Există peste 150 de specii din genul Ribes, fiecare diferentiindu-se  prin culoare: roșu, alb sau negru. Cele mai multe soiuri de coacăze negre sunt cunoscute pentru aroma lor considerabilă.



                                       2. Descrierea morfologica a plantei de coacaze negre 



Fructele de coacaz negru cresc pe niste arbuști care ating înălțimi de 2 metri în medie. Bobitele mici lucioase cresc în gramezi bine strânse avand o culoare albastruie, când sunt complet coapte. Pulpa fructului are o textura suculenta si contine mai multe seminte comestibile mici. Pielea coacazelor negre este putin mai groasa decat alte soiuri, avand o aroma puternica.

Coacăzele negre sunt fructe care se coc în timpul verii.



                                       3. Utilizarea coacazelor negre 



   Deși coacăzul negru perfect copt este suficient de dulce pentru a fi consumat proaspăt, cel mai adesea aceste fructe sunt gatite termic in diferite feluri. Acestea pot fi făcute gemuri, jeleuri, siropuri și lichioruri in care sunt adaugati diferiti îndulcitori.

   În diferite mâncaruri savuroase, aciditatea lor naturală poate fi necesară sosurilor care asezoneaza carnea de vânat. 

- Puteti face un sos la tigaie cu casia, coacăze proaspete și miere pentru pieptul de rață. 

- Finalizați coacerea carnii într-un sos împletit cu coacăze negre și salvie. 

- Faceți o vinegreta cu suc de coacaze negre și ulei de măsline pentru a realiza o salată caldă de vânat adaugand alune, brânză feta și cicoare. Alte arome interesante includ mere, pere, ghimbir, ovăz, ienupăr, vanilie, scorțișoară, cuișoare și ierburi lemnoase.



                                     4. Proprietati functionale ale coacazelor negre




- Coacăzele negre reprezintă o sursă importanta de vitamină C, avand aproape de două ori mai multe vitamine decât o portocală, și pot satisface nevoile zilnice dintr-o singură porție. 

- Ele contin si beta-caroten, luteină și acid fenolic.

- Deasemenea, sunt alimente bogate în nutrienți, ceea ce înseamnă că au calorii scăzute, dar conțin multe substanțe nutritive importante. 

- Coacazele sunt niste fructe bogate in antociani.Pigmentul violet purpuriu al coacăzului negru fiind atribuit conținutului ridicat de antocianină. Antocianii sunt pigmenți de plante care produc o nuanță roșie, purpurie sau albastră în funcție de pH-ul lor.

- Coacăzele negre conțin o varietate bună de antociani diferiți, unele studii arătând că acestea conțin până la 15 tipuri unice.


În plus față de rolul lor ca pigment al plantei, antocianii posedă de asemenea multe proprietăți benefice sănătății. Studiile au arătat că acest pigment poate juca un rol în prevenirea cancerului, sănătatea inimii, obezitatea și chiar diabetul. 

- De asemenea, acționează ca antioxidanți, compuși care neutralizează radicalii liberi dăunători pentru a preveni deteriorarea celulelor, precum și bolile cronice.

În cel de-al doilea război mondial, siropul de coacăze negre a fost recomandat părinților să-si servească copiii la solicitarea guvernului britanic pentru a compensa lipsa de vitamina C de la alte fructe indisponibile.

Coacăzul negru este o plantă de la care oamenii folosesc toate componentele plantei in sine.Obtin uleiul de semințe, o pasta de frunzele sau pur si simplu frunza uscata, fructele in sine dar și florile, toate pentru a face medicamente.


Uleiul de semințe de coacăze negre este utilizat pentru tratarea colesterolului ridicat, tensiunii arteriale ridicate, artritei reumatoida, simptomelor menopauzei, sindromului premenstrual (PMS), perioadelor dureroase (dismenoree) și durerii mamare (mastodinia).

Fructe de coacăze negre, suc de coacăze negre și extract de coacăze negre sunt folosite pentru glaucom, boala Alzheimer, infecții ale căilor respiratorii superioare, răceală comună, gripa, alergii datorate polenului de cedru japonez, mușchii obosiți și fluxul sanguin scăzut în venele și arterele .

Frunzele uscate de coacăze negre sunt utilizate oral pentru artrită (osteoartrită și artrită reumatoidă), gută, diaree, colică, hepatită și alte afecțiuni hepatice și convulsii (convulsii). Frunzele uscate de coacăze negre sunt, de asemenea, utilizate pentru tratarea tusei, răcelii, tusei convulsive, infecțiilor tractului urinar (UTI), acumulării de lichide (edem) și a pietrelor vezicale.

In unele tari se aplică frunze de coacăze negre pe piele pentru răni și mușcături de insecte.


În alimente, boabele de coacăze negre sunt folosite pentru a aroma lichioruri și alte produse, cum ar fi gemurile și înghețata. Oamenii mănâncă de asemenea boabe de coacăze negre crude.

Coacăzul negru conține, de asemenea, substanțe chimice denumite antociani, care au efecte antioxidante.


                  

                                        5. Valoarea nutritionala a coacazelor negre



O ceașcă de coacăze negre de aproximativ 110 gr conține aproximativ: 

70,5 calorii / 17,2 grame de carbohidrați / 1,6 grame de proteină 0,5 grame de grăsime

/ 203 miligrame de vitamina C / 0,3 mg de mangan / 1,7 mg de fier / 361 mg potasiu / 26,9 mg de magneziu/ 66,1 mg fosfor  / 1,1 mg de vitamina E 

61,6 mg de calciu/ 0,1 mg vitamina B6 



                                     6. Producatori si exportatori de coacaze negre 



         Noua Zeelandă produce 8 000 de tone de coacăze negre an de an, reprezentand aproximativ 4% din recolta globala fiind și cel mai mare exportator din afara Europei. Majoritatea culturilor este exportată sub formă de concentrat, destinată consumului de băuturi, gemuri și alte alimente prelucrate.

De la mijlocul anilor 1990, programul de reproducere a coacăzei negre a lansat cincisprezece soiuri noi pentru industria Noua Zeelandă. 

Noile soiuri adaptate condițiilor din Noua Zeelandă permit cultivatorilor să cultive plante în medii cu temperaturi scăzute, condiții în care soiurile tradiționale nu sunt bine adaptate altundeva. Rezistența la dăunători și boli importante de asemenea reduce dependența crescătorilor de pesticide chimice, în timp ce perioadele variate de înflorire și de recoltare permit producătorilor să își gestioneze riscurile și resursele de producție.