Atentie Daca veti continua, vom presupune ca sunteti de acord sa primiti cookie-uri de pe acest site. DA

Patrunjel Frunze (Punga 75 gr)

13154
4,00 RON
50,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
in stoc
Pretul in puncte: 8 points
+

Cantitatea minima pentru "Patrunjel Frunze (Punga 75 gr)" este 1.

Frunze deshidratate de patrunjel, 75g
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...

Descriere

Patrunjel frunze deshidratate, de culoare verde, gust si aroma caracteristica patrunjelului.

Se utilizeaza in multe preparate gastronomice si diverse aplicatii in industria alimentara. De cele mai multe ori frunzele de patrunjel sunt utilizate doar pentru a decora diferite feluri de mancare .

Denumire populară : pătrunjel, gagaut, macdeadon, mirodea, patlagele sau petrinjei de casa

Denumire științifică : Petroselinum crispum

Calitatile nutritive si paleative ale patrunjelului sunt deseori ignorate, desi aproape toate partile patrunjelului sunt folosite in scop terapeutic. Se utilizeaza radacina,frunzele si semintele patrunjelului.

Pătrunjelul conţine mai multă vitamina C decât lămâia, portocala sau varza, la care se adaugă vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E. De asemenea, este o sursă importantă de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide şi flavonoizi.

Beneficiile consumului e patrunjel : Patrunjelul are efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifică ficatul, stimulează activitatea vezicii biliare, fluidifica secreţiile, antispastic,relaxează fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronşice, întăreşte sistemul imunitar,are efect vasodilatator, regenerează peretele vascular, menţine elasticitatea vaselor.

Datorita continutului crescut de vitamina A si C, patrunjelul are rol important in limitarea proceselor inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizează efectele intoxicaţiei cu tutun, alcool, alimentaţie excesivă cu carne sau prelucrată industria şi conţine uleiuri volatile cu efect antitumoral.

Specificatiile produsului

- Caracteristici organoleptice pentru patrunjel : culoare verde, gust și aromă tipice, caracteristice, fără nici un gust ciudat sau miros strain

- Cerințe fizico-chimice:
- Consistenta : în vrac, afanata
- Conținut de apă : 7,43%
- Contaminare organică : 0.10%
- Contaminare minerală : 0,23%
- Conținutul de planta (tulpini și alte părți ale aceleiași plante) : 1,97%
- Dăunătorii și rămășițele lor : absente

Specificatii :

- Conținutul de GMO : fără GMO
- Conținutul de alergeni : absent
- Iradiere : produsul nu este iradiat

Cerințele privind pesticidele : In ceea ce privește conținutul de pesticide produsul este în conformitate cu actele UE nr. 396/2005 din 23 februarie 2005 și în conformitate cu cele mai recente norme.

- Perioada de valabilitate : 24 de luni în ambalajul și depozitarea originală, conform condițiilor menționate mai jos

- Condiții de depozitare : cameră uscată, întunecată; nu mai mult de 25 ° C; umiditate relativă până la 80%

- Etichetarea : numele produsului, numărului lotului, țara de origine, greutatea neta, data de producție, perioada de expirare.

Tara de provenienta : Egipt

 

 

  1. Descrierea plantei de patrunjel
  2. Compozitia chimica a patrunjelului
  3. Producție și cultivare
  4. Utilizări generale
  5. Precauții privind consumul de patrunjel

           

    1. Descrierea plantei de patrunjel

Pătrunjelul aparține familiei Apiaceae. Alte denumiri științifice sunt: ​​P. hortense Hoffm., P. sativum Hoff., Carum petroselinum (L.) Benth. și Hook. F. De asemenea, în această familie sunt incluse păstârnacul, țelina, mărarul, morcovul, leusteanul și o serie de alte ierburi și legume cunoscute.

Pătrunjelul este o plantă verticală, mult ramificată, atingând înălțimi de pana la 0,8 m, cu frunze verzi și flori galbene verzui care cresc în ciorchini care se extind din tulpina principală. Patrunjelul are rădăcini subțiri, în formă de fus, cu tulpini erecte, canelate, unghiulare. Frunzele superioare sunt de culoare verde închis și împărțite sub formă de pene în secțiuni. Frunzele inferioare sunt împărțite bi- sau triternal.

Micile flori galbene verzui au cinci petale pe umbelele compuse.

Pătrunjelul este cultivat mai ales ca plantă culinară anuală și este cultivat pe scară largă în Europa și Asia de Vest. Cele mai multe părți ale plantei sunt utilizate - frunzele, planta de deasupra, radacina și semințele. Uleiurile esențiale sau volatile pot fi obținute prin distilare.

În cele mai vechi timpuri, pătrunjelul era folosit în preparate medicamentoase pentru tratamente, tonice generale, antidoturi otrăvitoare, antireumatice și formule pentru ameliorarea pietrelor la rinichi și vezică.

 

  1. Compoziția chimică

Uleiurile esențiale de frunze și semințe de pătrunjel au fost studiate pe larg.

Semințele de pătrunjel conțin 2-8% ulei esențial ca α-pinenă, apiol, miristicină și tetrametoxialbenzen ca elemente constitutive majore. De asemenea, conține 13–22% ulei fix constând în principal din acid petroselinic și cantități mai mici de acizi linoleici, miristici, miristolici, oleici, palmitici, stearici și 7-octadecenoici.

Uleiul de frunze de pătrunjel conține ulei volatil de 0,04–0,4% cu α-pinenă, β-pinenă, micrenă, limonen, α-feandandren, p-cimen, α-terpinolen, menthatrienă, α-terpineol, apiol și miristicină ca elemente constitutive majore.

 Frunza de pătrunjel conține, de asemenea, furocoumarine, xantotoxină, izopimpinelină, flavonoide, proteine 2-22%, grăsimi 4%, zaharuri și altele. In anul 1980 s-a descoperit ca miristicina este un compus major (20%).

 

  1. Producție și cultivare

La fel ca majoritatea ierburilor, pătrunjelul crește cel mai bine într-o zonă însorită, care primește lumină directă timp de șase până la opt ore pe zi, deși poate tolera o anumită umbră. Plantele vor fi mai productive dacă sunt cultivate în sol bine drenat, care este destul de bogat în materie organică, cu un interval de pH de la 6 la 7.

 

  1. Utilizări generale ale patrunjelului

Pătrunjelul este folosit mai ales în zona culinară, are multe alte utilizări, cum ar fi frunzele proaspete sau uscate, tocate fiind pot fi utilizate în supe, umpluturi, sosuri, de asemenea, folosite ca garnitură peste salate de legume.

Frunzele sunt cultivate pe larg în scopul trimiterii pe piețe în stare proaspătă și, de asemenea, sunt uscate și transformate in pudra pentru a fi utilizate ca aromă culinară, în special în lunile de iarnă când alimentația proaspătă este foarte redusă. Se folosesc semințele, rădăcinile și chiar tulpinile. Tulpina poate fi uscată și facuta pudra putând fi folosită pentru colorare și vopsire culinară; rădăcinile soiului sunt folosite pentru aromatizante.

Pătrunjelul, în tradiția populară, se spune că ajuta la cresterea libidoului feminin.

Sucul de pătrunjel poate fi utilizat în tratarea unor simptome de alergie; de asemenea, inhibă secreția de histamina.

Pătrunjelul a fost de asemenea utilizat ca tonic hepatic și a ajutat la eliminarea pietrelor la rinichi, sau tratamentul pietrelor la rinichi.

Rădăcina de pătrunjel poate fi folosită ca laxativ și, de asemenea, ajută la eliminarea balonării. Poate reduce greutatea reducând excesul de apă.

Rădăcina poate fi folosită pentru ameliorarea flatulenței și a colicilor, datorită acțiunii sale carminative. Pătrunjelul este bogat în minerale precum calciu, tiamina, riboflavina, potasiu, fier și vitamine precum A, C și niacină .

Pătrunjelul poate fi utilizat ca un aromatizant gustos datorită conținutului ridicat de clorofilă. De asemenea, grăbește vindecarea vânătăilor și calmează ochii obosiți. Sucul înmuiat pe tampon poate ameliora durerile de dinți.

Pătrunjelul poate fi folosit pentru față pentru a decolora pistruii.

Sucul de pătrunjel amelioreaza mâncărimea in alergii și  înțeapăturilor de mușcăturile insectelor.

Femeile care alăptează pot folosi frunzele de pătrunjel ca si cataplasma pentru a ușura durerile provocate de tumefierea sânilor.

Pudra de seminte de pătrunjel sunt un remediu popular pentru creșterea părului și stimularea scalpului, dacă sunt masate în scalp timp de trei zile.

Pătrunjelul are si alte utilizări: uleiul esențial este folosit în aromele alimentare și parfumuri pentru bărbați. Păduchii de cap pot fi eradicați dacă pătrunjelul este utilizat la clătirea părului.

 

  1. Precauții privind consumul de patrunjel

Fiind un aliment consumat pe scară largă, pătrunjelul este în general considerat foarte sigur.

Deși nu au fost raportate interacțiuni între pătrunjel și medicamente alopate standard, aceasta poate cauza alergie la persoanele sensibile. Pătrunjelul conține furocoumarine - compuși care pot provoca fotosensibilitate la persoanele cu piele corectă expuse la lumina soarelui după intrarea în contact cu pielea cu planta proaspătă recoltată.

Un supradozaj de ulei esențial de pătrunjel poate duce la otrăvire din cauza toxicității în doze mari. Persoanele cu afecțiuni renale nu ar trebui să ia pătrunjel intern fără să consulte un medic, deoarece se spune că pătrunjelul irită țesuturile epiteliale ale rinichilor, sporind astfel fluxul de sânge și rata de filtrare.

Femeile însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să utilizeze pătrunjel in mod excesiv, deoarece semințele bogate în ulei conțin un produs chimic, despre care se spune că au proprietăți avortante.

 

             6 Uleiuri esențiale și proprietățile lor fizico-chimice


    Extractul de Ulei esențial de pătrunjel este obținut prin distilarea cu abur a semințelor sau radacinii. Comercial, există două tipuri de ulei de pătrunjel, de exemplu, ulei de pătrunjel și ulei de semințe de pătrunjel.

 

 

 

Caracteristici

Ambalare :
Punga 75 gr
Metale grele
Cadmiu:
nu mai mult de 2 mcg/kg
Plumb:
Maxim 3 mg/kg

Link-uri utile

.

Impresii si Comentarii

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu
Promotii
Lista completa a promotiilor
Variante
  Ambalare Disponibilitate Pret  
Punga 300g
in stoc
10,00 RON
33,33 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
Punga 5 Kg
in stoc
65,00 RON
13,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
Punga 75 gr
in stoc
4,00 RON
50,00 RON  per 1.00 kg
/ Punga
+
Sac 25 Kg
in stoc
305,00 RON
12,20 RON  per 1.00 kg
/ Sac
+
  • Produse Populare
Livrare rapida

Oferim livrare prin curier in toate localitatile din tara

Calitate garantata si consultanta

Produsele sunt oferite dupa ce calitatea lor a fost verificata

Returnare gratuita in 14 zile *

Ai 14 zile pentru a verifica produsul

Hot deals