Atentie Cookie-urile sunt folosite pe acest site pentru a oferi cea mai buna experienta pentruutilizator. Daca veti continua, vom presupune ca sunteti de acord sa primiti cookie-uri de pe acest site. OK

Transport GRATUIT daca subtotalul comenzii depaseste 500 ron (fara TVA).

 

+40-72-2155050 Luni-Vineri intre 10-16

Pastarnac Pudra (Ambalat la punga 5,0 kg)

Salvati 11%
22,00 RON
19,50 RON
106,30 RON  per 5.00 kg
(21,26 RON Pret Cu Taxe) Discount: 2,50 RON
in stoc
Pretul in puncte: 39 point
Puncte premiu: 1 point
+

Cantitatea minima pentru "Pastarnac Pudra (Ambalat la punga 5,0 kg)" este 5.

Pastarnac pudra , Origine Polonia

 
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...
 
 Descriere produs : 

 - Utilizare :  materie prima folosita în industria alimentară.
 - Dozaj : conform tehnicilor standard.

 Conținutul de OMG : Pastarnacul Deshidratat  este un produs nonGMO.

 Conținutul de alergeni : Pastarnacul Deshidratat  nu contine alergeni. 

 Produsul iradiat nu este iradiat.

 
 Valabilitata,Depozitare,Ambalare :

 - Perioada de valabilitate : 24 de luni în ambalajul și depozitarea originală, conform condițiilor menționate mai jos
 - Condiții de depozitare : cameră uscată, întunecată; o temperatură nu mai mare de 25 ° C; umiditate relativă până la 80%
 - Etichetarea denumirii produsului, greutatea netă, data de expirare, condițiile de depozitare, numele și adresa producătorului / distribuitorului, lotul nr.
 - Ambalare : pungi alimentare de 5 kg
 - Termen de valabilitate : 12 luni

 Cerințe fizico-chimice:

 - contaminare organică : nu mai mult de 2,0%
 - contaminare minerală : nu mai mult de 0,5%
 - conținutul de aditivi (părți arse, cu piele) nu mai mult de 8,0%

 

 Origine : Polonia

 

      1. Despre Păstârnac

      2. Utilizari

      3. Nutrienti

      4. Valoarea nutrițională la 100 g de păstârnac

      5. Beneficiile nutriționale pentru sănătate ale păstârnacului

 

 

 1.Despre Păstârnac

 Păstârnacul (Pastinaca sativa) este o legumă rădăcinoasă strâns legată cu morcovul și pătrunjelul, toate aparținând familiei Apiaceae. Este o plantă bienală care are un parfum puternic și crește la peste 1,5 metri înălțime. Taprootul comestibil este cărnos, lung (poate fi peste 80 de centimetri uneori) și alb. În timpul unei perioade cu temperaturi scăzute, cum ar fi primul îngheț al anului, după ce a crescut vara, o mare parte din amidon din rădăcină este transformat în zahăr, obținând o aromă distinctivă, dulce. Fiind rezistent, taprootul poate rămâne în sol în timpul iernii, rezistând la înghețarea solului.. Rădăcina sa lungă și tuberică are pielea și carnea de culoare crem și, lăsată în pământ pentru a se maturiza, devine mai dulce în aromă după înghețurile de iarnă. În primul său sezon de creștere, planta are o rozetă de frunze pinate, de culoare verde. Dacă este neexploatat, în al doilea său sezon de creștere produce o tulpină cu înflorire, acoperită de o umbelă de flori mici de culoare galbenă, producând ulterior semințe cu aripi brune, plate. Până în acest moment, tulpina devine lemnoasă și rădăcina tuberculoasă in acest caz nemaiputând  fi consumată.

 Păstârnacul este originar din Eurasia; a fost folosită ca legumă încă din antichitate și a fost cultivată de romani, deși există o anumită confuzie între păstârnic și morcovi în literatura internationala. Utilizându-și creativitatea, ființele umane au învățat să cultive această legumă rădăcinoasa și să o pregătească în mai multe moduri. A fost folosit ca îndulcitor înainte de sosirea în Europa a zahărului din trestie.

 Păstârnacul este de obicei gătit, dar poate fi consumat și crud. Este bogat în vitamine și minerale, în special potasiu. De asemenea, conține antioxidanți și fibre alimentare solubile și insolubile. Trebuie cultivat într-un sol adânc, fără piatră. Este o planta atacată de “musca” morcovului și de alți dăunători/ insecte, precum și de viruși și boli fungice. Manipularea tulpinilor și a frunzelor poate provoca erupții cutanate dacă pielea este expusă la lumina soarelui după manipulare.

 2.Utilizari:

 Păstârnacul seamănă cu morcovul și poate fi folosit în moduri similare, dar au un gust mai dulce, în special atunci când sunt gătite. Poate fi copt, fiert, curățat, prăjit, la grătar sau la abur. Atunci când este utilizat în tocanite, supe și alte mancaruti, acestea oferă o aromă bogată.  În unele cazuri, cand păstârnacul este fiert și raman porțiuni mai solide sunt eliminate din supă sau tocană, lăsând în urmă o aromă mai subtilă decât întreaga rădăcină. Prajit si adaugat ca garnitura este considerata o parte esentiala a cinei de Craciun in unele parti ale lumii vorbitoare de limba engleza si se prezinta frecvent alaturi de friptura traditionala de duminica. Păstârnacul poate fi, de asemenea, prăjit sau feliat subțire și făcut ca un chips crocant. Acestea pot fi transformate în gustari langa un pahar de vin cu un gust similar petrecerilor tinute in Madeira.

 În epoca romană, păstârnacul era considerat a fi afrodisiac. Cu toate acestea, păstârnacul nu apare în mod obișnuit în gătitul italian modern. În medicina tradițională chineză, rădăcina de păstârnac  este folosită ca ingredient de baza pentru medicamente din plante.

 3.Nutrienti:

 Un păstârnac tipic de 100 g conține energie de 75 kcal (230 kJ). Majoritatea culturilor de păstârnac constau în aproximativ 80% apă, 5% zahăr, 1% proteine, 0,3% grăsimi și 5% fibre dietetice. Păstârnacul este bogat în vitamine și minerale dar si în potasiu cu 375 mg la 100 g. Mai multe dintre vitaminele din grupa B sunt prezente, dar nivelele de vitamina C sunt reduse la gătit. Deoarece majoritatea vitaminelor și mineralelor se găsesc în apropierea pielii, multe se vor pierde dacă nu este rădăcină fină decojită sau gătită întreagă. În timpul vremii înghețate, o parte din amidon este transformată în zahăr și rădăcina are un gust mai dulce.

 Consumul de păstârnac are beneficii potențiale pentru sănătate. Conțin antioxidanți precum falcarinolul, falcarindiolul, panaxidolul și metil-falcarindiolul, care pot avea proprietăți anticanceroase, antiinflamatorii și antifungice.  Fibra dietetică din păstârnac este parțiala de tipul solubil și parțial insolubil și cuprinde celuloză, hemiceluloză și lignină. Conținutul ridicat de fibre de păstăi poate ajuta la prevenirea constipației și la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

 4.Valoarea nutrițională la 100 g de păstârnac:

 Energie 314 kJ (75 kcal)

 Carbohidrati 18 g

 Zaharuri 4.8

 Fibră dietetică 4,9 g

 Grăsime 0,2 g

 Proteine ​​1,2 g

 5.Beneficiile nutriționale pentru sănătate ale păstârnacului

 Contine substanțe nutritive importante

 Păstârnacul este o sursă excelentă de mulți nutrienți importanți, ambalând o doză abundentă de fibre, vitamine și minerale în fiecare porție. În mod special, păstârnacul este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K și folat, precum și mai mulți alți micronutrienți importanți.

 Pe lângă nutrienți, păstârnacul conține o cantitate mică de calciu, fier și riboflavină.

 Bogat în antioxidanți. Pe lângă faptul că este extrem de hrănitor, păstârnacul furnizează de asemenea mulți antioxidanți.

 Antioxidanții sunt compușii care promovează sănătatea, care ajută la prevenirea stresului oxidativ și la reducerea daunelor asupra celulelor tale. Creșterea aportului de antioxidanți poate proteja, de asemenea, împotriva afecțiunilor cronice, precum cancerul, diabetul și bolile de inimă.

 În special, păstârnacul are un conținut ridicat de acid ascorbic (vitamina C) - o vitamină hidrosolubilă care se dublează ca un puternic antioxidant. De asemenea, conține poliacetilene, compuși care pot avea proprietăți anticanceroase în conformitate cu unele studii.

 Bogat în fibre solubile și insolubile

 Păstârnacul este o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile.

 O cană (133 grame) conține 6,5 grame de acest nutrient - sau 26% din nevoile dvs. zilnice de fibre .

 Fibra se deplasează prin tractul gastrointestinal nedigerat, contribuind la mișcarea lucrurilor și la optimizarea sănătății digestive.

 De fapt, creșterea aportului de fibre s-a dovedit a fi de ajutor în tratarea afecțiunilor digestive precum boala de reflux gastroesofagian, diverticulită, hemoroizi și ulcere intestinale.

 De asemenea, poate promova regularitatea, cu o revizuire raportând că consumul de fibre a crescut frecvența scaunului la persoanele cu constipație. Ba mai mult, s-a dovedit că fibra susține controlul zahărului din sânge, reduce nivelul colesterolului, scade tensiunea arterială și scade markerii inflamatori.

 Poate ajuta pierderea în greutate

 Cu un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre, păstârnacul oferă un plus excelent la o dietă sănătoasă de slăbit.

 Fibrele trec încet prin tractul digestiv, ceea ce vă ajută să vă păstrați mai mult timp, ceea ce vă poate reduce pofta de mâncare și aportul alimentar.

 Conform unei analize, creșterea aportului zilnic de fibre cu 14 grame poate scădea aportul de calorii cu până la 10% - ceea ce duce la pierderea în greutate de 4 kilograme (1,9 kg) în patru luni.

 O cană (133 grame) de păstârnac are doar 100 de calorii, dar se strecoară în 6,5 grame de fibre.

 Această legumă rădăcinoasa are, de asemenea, un conținut ridicat de apă de aproximativ 79,5% .

 Studiile arată că consumul de alimente mai bogate în apă poate fi asociat cu scăderea aportului de calorii și cu pierderea în greutate crescută.

 Delicios și ușor de adăugat la dieta ta

 Păstârnacul are un gust dulce asemănător cu morcovii, dar cu o nuanță neagră, pământească.

 Pot fi consumate crude, prăjite, fierte, coapte, la grătar avand o aromă bogată în multe feluri de mâncare, lucrând în special bine la supe, tocanite, gratinuri și piureuri.

 Iată câteva moduri interesante de a adăuga păstârnac la dieta ta:

 Combinați păstârnacul cu ciupercile și lintea pentru a face o plăcinta vegetariana gustoasa.

 Salata de cruditati unde păstârnacul,morcovul,marul si telina combinate și amestecate cu lămâie și ierburi, fac ca aceasta sa te sature si in acelasi timp sa ai parte de o salata extrem de gustoasa. Ca si plus, adaugati nuci sau muguri de pin ????

 Pregătiți păstârnacul cu ingrediente precum feta, turmeric și chimen.

 Coaceți păstârnacul feliat în cuptor pentru a face crispy vegetal.

 Aruncați cu ulei de măsline și condimente și prăjiți-l alături de morcovi.

 Este o leguma bogata în mai mulți nutrienți și antioxidanți importanți care pot îmbunătăți imunitatea, pot îmbunătăți sănătatea digestivă și pot ajuta la pierderea în greutate.

 Cel mai bine, sunt ușor de preparat și au un gust dulce, pământesc, care funcționează bine într-o varietate de rețete, ceea ce le face un plus excelent la o dietă sănătoasă, echilibrată.

- sprijinirea funcției imunitare

 Păstârnacul este încărcat cu vitamina C, oferind aproximativ 25% din nevoile dvs. zilnice într-o singură porție.

 Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care joacă un rol central în funcția imunitară.

 Conform unei analize, obținerea suficientă vitamină C în dieta dvs. poate ajuta la scăderea simptomelor și la reducerea duratei infecțiilor comune și a altor infecții ale tractului respirator.

 De asemenea, poate ajuta la prevenirea și tratarea altor afecțiuni, cum ar fi pneumonia, malaria și infecțiile cu diaree.

 În plus, păstârnacul este bogat în antioxidanți, benefic pentru combaterea bolilor - cum ar fi quercetina, kaempferolul și apigenina - care vă pot îmbunătăți imunitatea și vă pot proteja împotriva infecțiilor.

Proprietati Organoleptice
Culoare:
gri-crem
Gust:
Catacteristic, fara gust ciudat
Miros:
tipic, fara miros strain
Proprietati Fizico-Chimice
Umiditate:
max12%
Proprietati Microbiologice
Drojdii si Mucegaiuri:
maxim50000 cfu/gr
Salmonella:
Absent in 25 grame
E.Coli:
10000 in 1 gram
Metale grele
Cadmiu:
nu mai mult de 1 mcg/kg
Plumb:
nu mai mult de 1 mcg/kg
Alergeni
Fructe cu coaja si produse derivate:
Nu
Cereale care conțin gluten, :
Nu
Arahide și produse derivate. :
Nu
Ouă și produse derivate:
Nu
Pește și produse derivate, :
Nu
Crustacee și produse derivate.:
Nu
Soia și produse derivate :
Nu
Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză), :
Nu
Fructe cu coajă lemnoasă :
Nu
Țelină și produse derivate:
Nu
Muștar și produse derivate.:
Nu
Lupin și produse derivate:
Nu
Dioxidul de sulf și sulfiții :
Nu
Semințe de susan și produse derivate:
Nu
Moluște și produse derivate.:
Nu
Valori nutritionale
Sare:
0.05 in 100 gr
Energie kcal:
414 Kcal / 100 g
Proteine:
22.5 g / 100 g
Carbohidrati:
77.5 g /100 gr
Grasimi totale:
3 in 100 gr
Zaharuri:
21.5 g /100 gr
Fibre:
8 in 100 gr
Grasimi saturate :
0.45 in 100 gr

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu
Posibil sa te intereseze
  • Cele Mai Vandute
  • Produse Populare
Livrare rapida

Oferim livrare prin curier in toate localitatile din tara

Calitate garantata si consultanta

Produsele sunt oferite dupa ce calitatea lor a fost verificata

Returnare gratuita in 14 zile *

Ai 14 zile pentru a verifica produsul